Przepisy kuchni azjatyckiej

Miodowa glazura z limonką, sosem sojowym i pastą sambal oelek nadaje kurczakowi bukiet azjatyckich smaków. Ugrilluj kurczaka, smarując go glazurą, aby uzyskać pyszny, upieczony efekt.

Delikatny, neutralny w smaku mielony kurczak idealnie komponuje się z ostrymi przyprawami i sosami, takimi jak imbir, hoisin, sos sojowy i sambal oelek. Usmaż kotlety w stylu azjatyckim i podawaj w bułkach...

Brokuły pieczemy w piekarniku, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Wymieszaj je z nerkowcami dla chrupkości, posiekaną papryczką jalapeño dla pikantnego smaku i...

Pokrój stek wołowy w cienkie paski i smaż na rozgrzanym woku z imbirem, czosnkiem i papryczką chili. Natychmiast przełóż do sosu azjatyckiego i odstaw do zaparzenia. Wymieszaj wołowinę z...

Ten słodko-kwaśny dressing z miodem i octem ryżowym nadaje potrawie przyjemny, kwaskowaty smak dzięki dodatkowi Sriracha, popularnego azjatyckiego sosu. Idealnie nadaje się do sałatek z makaronem ryżowym,...

Orzechy kukurydziane, nerkowce, makadamia, pekan i orzechy włoskie miesza się z mieszanką przypraw azjatyckich, sosem sojowym i imbirem, a następnie praży w piekarniku, aż będą chrupiące i suche. Jajko...

Połącz ugotowany makaron ryżowy ze świeżymi ogórkami, pomidorami i ziołami w pikantnym azjatyckim sosie z dodatkiem świeżej papryczki chili i imbiru. Posyp nerkowcami dla chrupkości i podawaj jako przystawkę lub...

W Korei istnieje wiele przepisów na uwielbiany przez mieszkańców kraju boczek wieprzowy, grillowany w całości, na kuchence lub pieczony w piekarniku. Frytkownica powietrzna również zyskuje na popularności. To urządzenie...

Te szybkie pikle są gotowe do spożycia zaraz po ostygnięciu solanki, ale ich smak z każdym dniem będzie się wzmacniał i nabierał ostrości. Pikantność pochodzi z sosu sriracha i papryczki chili Fresno. Jeśli chcesz wzmocnić smak...

Ta zupa z ciasteczek ryżowych jest spożywana w Korei przez cały rok, ale cieszy się szczególną popularnością podczas Seolnal, koreańskiego Nowego Roku. Same ciasteczka ryżowe (tteok) symbolizują główne motywy tego święta: nadzieję na...

Kawałki polędwicy wołowej duszone w słodko-pikantnym sosie azjatyckim z ananasem i cebulą to soczysta, pyszna przystawka na każdą okazję. Ten przepis nadaje się zarówno do wolnowaru, jak i...

Ten szybki przepis inspirowany jest klasycznym daniem chińsko-amerykańskim, z tą różnicą, że ananas i papryka zostały zastąpione marchewką i groszkiem cukrowym, a wieprzowina została smażona w woku, a nie w głębokim tłuszczu.

Ta szybka, inspirowana kuchnią azjatycką przystawka z zielonej fasolki dobrze komponuje się zarówno z wieprzowiną, jak i smażonym kurczakiem. Zblanszuj zieloną fasolkę we wrzącej wodzie, a następnie duś w przyprawionym sosie sojowym.

Songpyeon to koreańskie ciastka ryżowe tradycyjnie spożywane podczas jesiennego święta Chuseok. Symbolizują one obfitość i dobrobyt, a spożywa się je, aby wyrazić wdzięczność za obfite plony. Songpyeon...

Najsmaczniejsze miski zbożowe powstają w wyniku połączenia różnych tekstur, temperatur i smaków. Spróbuj połączyć świeże i gotowane składniki, a także pikantne i łagodne...

Na gorąco bulion kostny smakuje jak mocna herbata, a po ostygnięciu przypomina pikantną galaretkę. Jest bardzo pożywny i orzeźwiający. Najlepiej gotować go w wolnowarze, gdzie może...

Sos hoisin, wino ryżowe Shaoxing i sos sojowy, a także czosnek i imbir nadają temu gulaszowi mięsnemu bogaty, azjatycki smak. Mięso gotuje się w wolnowarze przez kilka godzin, co daje soczystą i...

Hoisin, sos sojowy, sos chili czosnkowy i imbir nadają temu wolnowarowemu gulaszowi wołowemu bogaty azjatycki smak. Chociaż gulasz wołowy najczęściej przygotowuje się z ziemniakami, spróbuj go z japońskimi...

Ten przepis zawiera wołowinę bez kości duszoną w słodko-pikantnej mieszance sosu hoisin, miodu, ketchupu, sosu sojowego i sambal oelek. Dodaj marchewkę i rzepę do wolnowaru razem z wołowiną i...

Nawet w dni powszednie możesz zjeść relaksujący weekendowy obiad w wolnowarze. Dodaj żeberka wieprzowe, polej tajskim sosem słodko-pikantnym, ustaw minutnik i zacznij gotować!

„Ten chińsko-amerykański sos wziął swoją nazwę od faktu, że często podaje się go z homarem” – mówi autor przepisów Richmond Flores. „To adaptacja dania, z którym dorastałem. Mój ojciec stał się…”

Tajska czerwona pasta curry to pyszna mieszanka czerwonej papryczki chili, czosnku, trawy cytrynowej i pasty krewetkowej, która nadaje tej zupie wyrazisty, złożony smak i rozgrzewający aromat. Ta zupa...

Ten przepis oferuje dwie opcje składania i gotowania chińskich pierogów. Pierwsza to shumai z otwartym wierzchem, gotowane w parowarze. Druga to pierożki zamknięte, smażone na patelni...

Wodorosty kombu i płatki bonito (suszony wędzony tuńczyk bonito) są bogate w aminokwasy, które nadają bulionowi smak umami, nadając mu charakterystyczny smak. Bulion staje się bogaty, z...

Aby uzyskać naprawdę satysfakcjonujący stir-fry z warzywami, dodaj krewetki i smażone wareniki! To połączenie może wydawać się nietypowe, ale efekt jest po prostu niesamowity. A najlepsze jest to...

Krewetki lo mein to popularne chińskie danie, które łatwo przygotować w domu i które jest równie pyszne, jak dania restauracyjne. Połącz gotowany makaron pełnoziarnisty ze smażonymi krewetkami...

W tym przepisie na wietnamskie sajgonki, dressing sezamowo-imbirowy spełnia podwójną funkcję: doprawia krewetki i warzywa, a także służy jako sos do maczania. Te sajgonki nie zawierają nadzienia...

Wietnamskie sajgonki letnie zazwyczaj podaje się z sosem orzechowym, ale ta wersja sajgonek z krewetkami i miętą najlepiej komponuje się z sosem curry z mlekiem kokosowym. Są łatwe w przygotowaniu i...

Te wrapy są przygotowywane w stylu labba, dania kuchni południowo-wschodniej Azji z wieprzowiną i dużą ilością świeżych ziół. W tym przepisie tradycyjne nadzienie z mielonej wieprzowiny zastąpiono rozdrobnioną pieczoną wieprzowiną.

To filipińskie danie jest zazwyczaj przygotowywane z najtańszych kawałków wieprzowiny, w tym policzków i uszu, i odzwierciedla filozofię „zero waste” tej kultury. Wieprzowina jest duszona i grillowana, krojona na plasterki i...

Te azjatyckie kanapki są zrobione z pieczonej wieprzowiny. Smak będzie jeszcze lepszy, jeśli zostawisz ją w sosie w lodówce do jutra. Umieść plaster wieprzowiny i sos w miękkim...

Sos z zielonej cebulki i imbiru jest powszechnie podawany z kurczakiem sojowym, bai ce ji (białym kurczakiem) oraz smażonym mięsem i ryżem. Istnieje wiele sposobów jego przygotowania, od wersji bez pikantnej (w...

Przygotuj bakłażana i wieprzowinę w azjatyckim stylu. Piecz przekrojone na pół bakłażany w piekarniku, aż będą złociste i miękkie, i podawaj z pikantną mieloną wieprzowiną...

Rzepę piecze się w całości z ziemniakami i ćwiartkami czerwonej cebuli, a następnie miesza z mieszanką masła i pasty miso, która nadaje warzywom unikalny orzechowy smak...

Mulnaengmyeon to zimne danie z makaronem podawane w lodowatym bulionie z różnymi dodatkami, które mogą się różnić w zależności od restauracji. Chociaż danie to rzadko jest przygotowywane od podstaw w domu...

Księżycowe ciasteczka tradycyjnie podaje się w Chinach i Wietnamie podczas Święta Środka Jesieni, kiedy rodziny zbierają się, aby świętować zbiory i modlić się o długowieczność i pomyślność. Księżycowe ciasteczka, czyli...

„Kiedy pierwszy raz spróbowałam wegetariańskiej kaczki, byłam tak zaskoczona jej konsystencją i smakiem umami” – mówi autorka przepisu Vivienne Chan. „To wszystko zasługa cienkich warstw fuzhu nadziewanych…”

Nie zniechęcaj się, jeśli Twoje mochi nie wyjdzie idealnie za pierwszym razem. Opanowanie tych japońskich słodkości wymaga czasu i praktyki. Trzymaj się przepisu krok po kroku, a będziesz gotowy w mgnieniu oka...

Pamiętaj, aby zachować kolejność dodawania składników do tej zupy instant. Pieczona wołowina marynuje się przez noc w sosie i soku z kimchi, stając się niezwykle aromatyczna. Jeśli nie możesz...

Te kanapki inspirowane są wietnamską banh mi. Przekrojona bagietka podawana jest z tajską sałatką z mahi-mahi w czerwonym curry, dymką, marchewką i ogórkiem, a całość dopełniają...

Dynia makaronowa to świetny sposób na przygotowanie makaronu warzywnego bez użycia specjalnych obieraczek do warzyw czy spiralizerów. Wystarczy podgrzać ją w mikrofalówce, a miąższ naturalnie się rozpadnie.

Mikrofalówka idealnie nadaje się do przygotowywania szybkich i zdrowych posiłków, takich jak gulasz rybno-warzywny, który będzie gotowy w zaledwie 15 minut. Idealny na obiad w środku tygodnia...

Smażony ryż w stylu azjatyckim to świetny sposób na wykorzystanie resztek ryżu gotowanego na parze z wczorajszej kolacji. Składniki są nieskończenie pomysłowe. Spróbuj tego singapurskiego...

Japońska zielona herbata matcha jest często stosowana nie tylko zgodnie z jej przeznaczeniem, ale także jako naturalny barwnik do deserów, wypieków i innych potraw, nadając im przyjemny ziołowy smak...

To danie na specjalne okazje łączy w sobie dwie popularne przystawki dim sum: kleisty ryż gotowany na parze w liściu lotosu oraz kleisty ryż z chińską kiełbasą. Suszone chińskie...

Ta niskokaloryczna wersja klasycznego Pad Thai jest pełna tradycyjnych smaków, ale dzięki dodatkowi warzyw jest jeszcze bardziej soczysta i orzeźwiająca. Ten przepis wymaga mniejszej ilości...

Smażenie (ciągłe mieszanie) zachowuje świeżość, soczystość i słodycz groszku cukrowego. Sos gong pao (mieszanka sosu sojowego, imbiru, chili i sezamu) dostępny w sklepie.

Jednym ze składników tego koktajlu Whiskey Sour jest kombucha. Nie musisz jej uprawiać; wystarczy Ci kupiona w sklepie kombucha o smaku jabłkowym. Połącz ją z bourbonem...

Kennip kimchi (kimchi z liści pachnotki) zazwyczaj przygotowuje się z bardzo słonym i bogatym sosem. Ta wersja jest jednak zupełnie inna! Dodaj sos na bazie wody, aby lekko doprawić i zamarynować liście...