Przepisy kuchni azjatyckiej

Gwiazdą tego dania jest bulion. Aromatyczny i bogaty, to klucz do pysznej zupy. Wolnowar pomoże Ci przygotować go w kilka minut, a smak będzie jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki...

Hot pot (lub gorący kalafior) to pyszny chiński obiad przygotowywany bezpośrednio przy stole. To coś więcej niż tylko garnek z gotującym się jedzeniem na środku stołu, wokół którego ułożone są przystawki. To wspaniały sposób na spędzenie...

Jeff Mauro to miłośnik koreańskiego jedzenia. Te chrupiące kanapki z kurczakiem zostały zainspirowane tradycyjnymi koreańskimi smakami i składnikami, takimi jak pasta gochujang i papryczki gochukara. Kurczak...

Chińskie tartaletki jajeczne występują w kilku odmianach: tartaletki te pochodzą z Hong Kongu i są to tartaletki z ciasta francuskiego z nadzieniem jajecznym, które nie jest tak słodkie jak inne...

Słodka zupa z czerwonej fasoli jest powszechnie podawana jako deser lub lekka przystawka podczas chińskich uroczystości i Chińskiego Nowego Roku. Jej popularność wynika częściowo z faktu, że...

„Zaczęłam robić tę sałatkę, gdy odbywałam staż w Food Network, ponieważ marchewki były bardzo tanie, a poza tym zawsze miałam trochę oleju kokosowego, który mogłam zabrać do domu” – mówi.

„Jako dziecko często widywałam krewetki w miodzie i orzechach włoskich na chińskich weselach, ale nigdy nie mogłam ich spróbować z powodu alergii na orzechy” – mówi autorka przepisów Vivienne Chan. „Na szczęście…”

To zbilansowane danie jest łatwe w przygotowaniu i pyszne. Grillowany filet z łososia z aromatycznymi ziołami w glazurze miodowo-sojowej podawany jest z brązowym ryżem i fasolką edamame. Idealne na...

Jeśli uwielbiasz tajwańską herbatę bąbelkową i chcesz spróbować zrobić ją w domu, ten przepis na kulki z tapioki będzie dla Ciebie ratunkiem. Są smaczniejsze niż te ze sklepu, ponieważ są zrobione z...

Marchewki gotowane są w sosie hoisin, który nadaje im słodko-pikantnego smaku, a posypka z prażonych nasion sezamu dodaje chrupkości i subtelnego orzechowego posmaku. Idealny dodatek do smażonych...

Hoisin to popularny chiński sos wytwarzany z pasty z fermentowanej soi i przypraw takich jak czosnek, papryczka chili i sezam. W tym przepisie łączy się go z sosem sojowym, pieprzem syczuańskim i winem ryżowym...

Te miniaturowe kanapki składają się z mini kanapek ziemniaczanych i soczystych klopsików wieprzowych glazurowanych azjatyckim sosem hoisin. Podawane są z wyrazistą, słodko-kwaśną sałatką z ananasem...

Ten domowy sos barbecue na bazie hoisinu, inspirowany kuchnią azjatycką, nada grillowanym udkom kurczaka soczysty połysk i niesamowity smak, ze słodkimi, cierpkimi i pikantnymi nutami. Posmaruj nim kurczaka, gdy...

Przygotuj pyszne żeberka wieprzowe w stylu chińskiego barbecue, char siu. Marynowane w azjatyckich przyprawach, żeberka są najpierw pieczone na grillu w chłodnej temperaturze, a następnie obsmażane...

Ten przepis został zainspirowany char siu (chińską wieprzowiną z grilla). Polędwiczka wieprzowa jest pieczona w piecu w miodowej glazurze z sosem hoisin, imbirem i przyprawą pięciu smaków, która dodaje...

Mając pod ręką odrobinę mielonego indyka, możesz przygotować z niego cztery pożywne burgery. Bulgur może się przydać. Dodaj go do mieszanki burgerowej zamiast chleba. Nada tekstury i sprawi, że...

Przed grillowaniem stek z antrykotu smarowany jest mieszanką sosu hoisin, sambal oelek, miodu i ketchupu. Wzbogaci to bogaty smak wołowiny i doda jej pikantnych i słodkich nut. Podawać z...

Te miski z wołowiną i ryżem to kwintesencja japońskiego comfort food. Gyudon jest zazwyczaj przygotowywany w domu, ale jest również popularny w restauracjach typu fast food w całym kraju. Gyudon składa się z...

Napełnij kotlety z piersi kurczaka makaronem ryżowym w sosie tajskim z dymką, papryką i marchewką, zwiń i usmaż na grillu. Otrzymasz soczystą i pyszną przystawkę w stylu azjatyckim...

Ten przepis zamienia klasykę restauracyjną w idealne danie piknikowe z pikantnymi, słonymi i słodkimi nutami typowymi dla kuchni azjatyckiej. Dzięki krojeniu i grillowaniu w stylu motyla...

Te pikantne marynowane steki z tofu będą ulubionym daniem na letnich piknikach. Dokładne odsączenie tofu, dodanie brązowego cukru do marynaty i powolne grillowanie sprawią, że...

Tę pyszną filipińską wersję longanisy, kiełbasy wieprzowej, można przygotować w domu. Urzeka bogatym smakiem z pikantnymi, słodkimi i czosnkowymi nutami, i idealnie nadaje się...

Zaledwie 200 gramów polędwicy wieprzowej wystarczy, aby przygotować pyszne danie dla czterech osób. Grillowany bakłażan i zielona fasolka pomagają zwiększyć jego objętość, dzięki czemu jest bardziej...

To luksusowe danie to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników grillowania. Ananas jest grillowany z mięsnym nadzieniem, a każdy kęs dostarcza słodko-pikantnych i słonych smaków. Ta sałatka...

Udka kurczaka nacierane są azjatyckim sosem i chińską przyprawą pięciu smaków, a następnie grillowane, aby uzyskać pyszny, soczysty i aromatyczny smak. Podawane z makaronem z marchewki i groszku cukrowego...

Kurczak z ogórkiem konserwowym w pikantnym sosie sojowym z sosem hoisin, imbirem i dymką podawany jest z orzeźwiającą sałatką ze świeżej pak choi, grejpfruta i papryczki chili. Wyjąć z segmentów...

Korniszony gotuje się w aromatycznym sosie octowo-sojowym z cukrem, ziarnami pieprzu i liśćmi laurowymi, aż będą miękkie, soczyste i pyszne. Podawaj z połową kurczaka...

Pierś z kurczaka jest podsmażana z imbirem, kolendrą i dymką, a następnie polana pikantnym dressingiem imbirowym, który nadaje jej mnóstwo pikantnego, pikantnego i ziołowego smaku. Sałatkę podaje się w...

Soczyste i orzeźwiające letnie sajgonki to wariacja na temat azjatyckich sajgonek. Ta wegetariańska wersja zawiera warzywa julienne, makaron ryżowy, miętę, grzyby enoki i tofu zawinięte w...

Tę miskę można również nazwać leniwym letnim roladkiem, ponieważ nie trzeba zwijać każdej rolki; wystarczy pięknie ułożyć wszystkie składniki w misce. Dolna warstwa to makaron ryżowy...

Ta słodko-pikantna zupa pochodzi z miasta Hue w środkowym Wietnamie, od dawna kojarzonego z kuchnią dawnego dworu królewskiego. Bun (makaron ryżowy) i bułka...

Jeśli nie możesz się zdecydować, czy wolisz orzeźwiający zimny makaron, czy miskę gorącej azjatyckiej zupy, spróbuj bun cha (grillowanych kotletów wieprzowych z makaronem ryżowym). To jedna z najsłynniejszych...

„Odkąd pamiętam, moja rodzina zawsze jadła zongzi podczas Święta Smoczych Łodzi” – dzieli się autorka przepisów Vivian Chan. „Ale nauczyłam się je robić dopiero niedawno, kiedy…”

Delikatna polędwiczka wieprzowa jest łatwa w przygotowaniu i sprawdzi się zarówno na specjalne okazje, jak i na szybki obiad w środku tygodnia. Natrzyj ją chińską mieszanką pięciu przypraw i piecz w piekarniku przez...

Krewetki pieczone są z makaronem ryżowym w aromatycznym curry kokosowym z trawą cytrynową, w osobnych pergaminowych paczkach. Ta metoda pozwala uzyskać bogaty smak bez nadmiaru tłuszczu i soli. Dodatkowo...

Deser z galaretką z trawy to harmonijne połączenie kokosa, soczystych owoców, ciągnącej się tapioki perłowej, mochi i dowolnych lodów. Azjatyckie cukiernie zazwyczaj serwują gotowe...

Koreańska pasta gochujang nadaje zwykłemu majonezowi przyjemnie pikantny smak. Idealnie nadaje się do każdego dania lub jako przystawka, jako dip lub dodatek. Koreańską pastę gochujang można znaleźć w sklepach spożywczych...

Awokado, smażony boczek, dymka i pikantny sos na bazie gochujang zamieniają nudny brązowy ryż w wyśmienite danie w stylu koreańskim. Zwieńczeniem jest smażone jajko. Jego płynne żółtko...

Zaledwie 200 gramów łososia wystarczy, by nakarmić cztery osoby, gdy przygotujesz tę sycącą zupę miso. Filet z łososia jest glazurowany brązowym cukrem i sosem sojowym, a następnie pieczony w piekarniku i...

Przygotuj lekką i zdrową zupę z białą rybą, przegrzebkami i grzybami shiitake, rozgrzewając ją bogatym smakiem imbiru i dymki. Do tego przepisu sprawdzi się każda gęsta zupa...

Ta lekka, a zarazem rozgrzewająca zupa ma coś specjalnego dla każdego: ziarna edamame gotowane na wolnym ogniu z makaronem gryczanym soba dostarczają białka, a pomidory, ogórki i rzeżucha...

Połącz marynowany imbir z ciemnym olejem sezamowym w tym lekko gęstym, cierpkim sosie winegret, który idealnie pasuje do zielonych sałatek, smażonego ryżu w stylu azjatyckim, pieczonych warzyw, makaronu...

Azjatycki sos imbirowo-limonkowy nadaje tej potrawie wyrazisty smak. Część sosu służy do marynowania piersi z kurczaka, a część dodawana jest jako sos do ugotowanego makaronu. Wystarczy 10 minut marynowania...

„Krab z imbirem i dymką to klasyczne danie kantońskie, którym delektuję się od zawsze” – mówi autorka przepisów Vivian Chan. „Chociaż wiele restauracji ma swoją własną wersję…”

Udka z kurczaka gotowane są na wolnym ogniu z grzybami shiitake w słodko-pikantnym sosie z dymką, imbirem, papryczkami chili, pomidorami i brązowym cukrem, aż zmiękną, a sos zgęstnieje. Za kilka...

Ten łatwy w przygotowaniu sos ze świeżych pomidorków koktajlowych przygotujesz w kilka minut: wystarczy podsmażyć je w całości na aromatycznej oliwie z oliwek z czosnkiem i płatkami czerwonej papryki, a otrzymasz...

Przygotuj udka kurczaka po koreańsku, smażąc je dwukrotnie w głębokim tłuszczu. Ta metoda gwarantuje, że kurczak będzie idealnie wysmażony, soczysty w środku i super chrupiący na zewnątrz. Gotowe...

Resztki ugotowanego ryżu z wczorajszego obiadu to idealna baza do zupełnie nowego i pysznego dania, które pokocha cała rodzina. Usmaż ryż z startą marchewką, zielonym groszkiem i dymką...

Ten pilaw to idealny dodatek do kurczaka w stylu indyjskim lub tajskim. Ryż jaśminowy gotowany jest w bulionie drobiowym z laską cynamonu, skórką pomarańczową i smażoną szalotką, a następnie nadziewany...