Przepisy kuchni azjatyckiej

To popularne danie w amerykańskim stylu chińskim nie ma nic wspólnego z prawdziwym generałem Zuo Zongtangiem, od którego wzięło nazwę, ale to wcale nie sprawia, że ​​kurczak jest mniej pyszny...

Corn dogi Gamja to popularne danie uliczne w Korei. To kiełbaski na patyczkach w cieście kukurydzianym, podawane z frytkami, smażonymi w głębokim tłuszczu do uzyskania chrupkości. Do...

Po nacięciu tego puszystego omletu, jego delikatny środek powinien być widoczny. To właśnie piękno japońskiego omletu. Usmaż go zgodnie z przepisem krok po kroku, a będzie idealny. Podawaj...

Chrupiące chińskie naleśniki z dymką to łatwa w przygotowaniu przystawka, idealna na każdą okazję. Przygotowuje się je z prostego ciasta z mąki i wody, które...

Aby nadać farszowi tych chińskich pierogów odpowiednią konsystencję, zamiast mielonego mięsa używa się małych kawałków wieprzowiny i przekrojonych na pół krewetek. Chiński szczypiorek...

Skrzydełka kurczaka gotowane w filipińskim stylu adobo są pyszne. Duszone w marynacie z octu, sosu sojowego i przypraw, co ostatecznie tworzy pyszną glazurę i...

Przygotuj coś więcej niż tylko smażone krążki kalmarów. Danie stir-fry z makaronem ryżowym i warzywami jest sycące i pełne smaku, a żeby kalmary zachwycały delikatnością...

Bai jie ji, co po chińsku tłumaczy się jako „plasterki białego kurczaka”, to proste i zdrowe danie pochodzące z południowych Chin. W kantońskich domach ten klasyczny, gotowany kurczak jest gotowany przez cały rok…

Aby uzyskać chrupiące i pyszne smażone tofu, najpierw wyciśnij z niego jak najwięcej płynu. Zawiń kostkę tofu w czystą ściereczkę kuchenną i umieść ją na chwilę pod prasą...

Inspiracją do powstania tego dania był chrupiący smażony ryż, charakterystyczny dla koreańskiej miski dolsot bibimbap, w której ryż smażony jest w gofrownicy elektrycznej, aż stanie się chrupiący, a następnie podawany...

Chociaż nazwa hiyashi-chuka dosłownie oznacza „zimne chińskie”, ta zimna sałatka z makaronem to w rzeczywistości danie japońskie tradycyjnie przygotowywane latem. Ta sałatka jest lekka i orzeźwiająca…

Jeśli uwielbiasz azjatycki smażony ryż, spróbuj przygotować komosę ryżową tą samą techniką, aby urozmaicić i poprawić zdrowie swojej diety. Ugotowaną komosę ryżową smaży się na patelni z...

Te małe kanapki typu slider idealnie nadają się na przekąskę. Pomimo niewielkich rozmiarów, te slidery kryją w sobie intensywną dawkę smaku. Kanapki są przygotowywane w azjatyckim stylu z...

Piękno ryby polega na tym, że gotuje się ją w kilka minut, dzięki czemu idealnie nadaje się na szybki, smaczny i zdrowy obiad po pracy. W tym przepisie Ree Drummond sugeruje...

Azjatycki szaszłyk satay to idealna przystawka do piwa na domówkach. Jeśli nie masz grilla, patelnia grillowa sprawdzi się doskonale. Ten satay jest zrobiony z delikatnej wołowiny...

Naturalnie słodkie marchewki to doskonała baza do gęstego sosu do maczania w azjatyckim stylu. Upiecz je w piekarniku, aby uzyskać bogatszy smak, a następnie wymieszaj z pastą miso, imbirem i octem ryżowym...

Aby przygotować te pyszne placki z zieloną cebulką i sezamem, użyj gotowego ciasta na pizzę i zajmij się połową pracy. Smaż placki na patelni, aż będą pokryte...

Smażone skrzydełka kurczaka w lepkiej, słodko-kwaśnej glazurze inspirowanej kuchnią azjatycką idealnie komponują się z piwem. Poszukujący nowych połączeń smakowych będą zachwyceni. Przed smażeniem...

Koreańska zupa samgyetang tradycyjnie przygotowywana jest z młodych kurczaków faszerowanych ryżem i żeń-szeniem. Uważa się, że zupa ta ma działanie regenerujące i tonizujące na organizm, a jej spożywanie...

Arroz caldo (po hiszpańsku „ryż z bulionem”) to gęsta zupa ryżowa, popularna na Filipinach, o hiszpańskich korzeniach. Zupa jest przygotowywana z chrupiących, smażonych ud kurczaka, podawanych z...

Te kanapki w stylu chińskim z wieprzowiną, marynowanymi ogórkami i marchewką, słodko-pikantnym sosem musztardowym i słodkim sosem chili zachwycą każdego połączeniem smaków. Nadzienie jest...

Bossam to koreańska przekąska często podawana podczas kimjang, kiedy Koreańczycy zbierają się, aby przygotowywać kimchi na cały rok. Plaster gotowanej, pikantnej wieprzowiny...

To tajskie curry składa się z tofu, dyni piżmowej, zielonej fasolki i papryki, duszonych w aromatycznym, pikantnym sosie z czerwonej pasty curry i mleka kokosowego. Aby przygotować danie...

Ta gęsta, pyszna i zdrowa zupa przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni azjatyckiej, zwłaszcza tajskiej. Makaron ryżowy, soczysta pak choi, pomidorki koktajlowe i dorodne krewetki – wszystko w pikantno-kwaśnej...

To typowo azjatyckie danie jest niezwykle łatwe w przygotowaniu, pyszne i lekkie! Co więcej, zajmuje mniej niż pół godziny. Filet z łososia jest smażony na patelni i podawany z gotowaną na parze kapustą...

Ta zdrowa miska z tuńczykiem i brązowym ryżem jest pełna warzyw i wyrazistego smaku dzięki pikantnemu sosowi jogurtowemu i pieczonym batatom z kurkumą. Można ją przygotować ze świeżych składników lub...

Do tego azjatyckiego przepisu na kurczaka najlepiej nadają się udka z kurczaka bez kości i skóry. Długo gotowane w sosie w wolnowarze, wychodzą niezwykle soczyste i delikatne, a do tego pełne...

Prosta i szybka, rozgrzewająca zupa chińska, przesiąknięta aromatem imbiru, przyrządzona z chińskich pierożków w bulionie drobiowym lub grzybowym. Zawiera również marchewkę i szpinak. Pierożki są gotowane...

Aby uzyskać autentyczną wietnamską zupę pho, konieczne jest przygotowanie bogatego i aromatycznego domowego bulionu. Bulion powstaje z kości wołowych, mięsa i ogona wołowego. Aby to osiągnąć...

Ta zupa z kurczaka jest przygotowywana z makaronu ryżowego i warzyw, doprawiona sosem sojowym i sriracha, a jej sekretnym składnikiem jest masło orzechowe. Smak jest złożony i rozgrzewający. A dzięki...

Soczysty grillowany stek z frytkami to popularne połączenie, któremu trudno się oprzeć. Ten przepis oferuje niecodzienną odmianę klasycznego dania, wzbogacając je smakami i aromatami...

Ta mieszanka migdałów, orzeszków ziemnych, krakersów ostrygowych i sezamu, wzbogacona chińską przyprawą pięciu smaków, sosem sojowym i imbirem, nadaje słodko-pikantny azjatycki smak. Zabierz ją ze sobą w podróż...

Azjatyckie wrapy z sałatą to świetna przystawka na każdą okazję, zwłaszcza na piknik. Delikatny polędwica wieprzowa jest nacierana pikantnym sosem azjatyckim, grillowana (lub smażona na patelni)...

Do tego przepisu użyj żeberek wieprzowych wyciętych z polędwicy. Są bardziej mięsiste i soczyste. Zamarynuj żeberka w sosie imbirowo-ponzu (najlepiej na noc) i ugrilluj. Pół godziny przed...

Chińska przyprawa Pięć Przypraw nadaje kurczakowi magiczny smak i aromat, z wytrawnymi i słodkimi nutami. Całe uda (ze skórą i kośćmi) są najpierw pieczone w piekarniku, a następnie nacierane...

Zasada przyrządzania tych pałek nie różni się zbytnio od tej z grilla: naciera się je mieszanką przypraw, marynuje, a następnie grilluje, smarując sosem mop. A co im daje...

Makaron gryczany soba gotowany jest z edamame (niedojrzałą soją) i krewetkami jumbo w sosie inspirowanym kuchnią azjatycką. Przygotowanie tego przepisu zajmuje mniej niż pół godziny. Jest szybki, pyszny i...

Ta japońska wersja słodkiej pasty z czerwonej fasoli adzuki jest popularna w wielu częściach Azji jako nadzienie do ciast, wypieków i słodyczy na bazie mąki ryżowej (takich jak mochi), a także w...

Te pierogi są zrobione z resztek kurczaka parmezanu. Wystarczy posiekać go, wymieszać ze startym parmezanem i zawinąć w gotowe ciasto na pierogi. Możesz użyć resztek kurczaka parmezanu zamiast...

Ten przepis na pad thai z kurczakiem jest tak pyszny, jak w azjatyckiej restauracji, a jeszcze lepszy bez konieczności podróżowania! Przygotowuje się go z...

Z lekką, chrupiącą skórką i soczystym mięsem w środku, katsu to rozgrzewające japońskie danie w najlepszym wydaniu. Tradycyjnie przyrządzane z wieprzowiny, ta metoda sprawdza się również dobrze z kurczakiem. Smażone...

Ta popularna wietnamska zupa jest tradycyjnie przygotowywana na bazie bogatego, aromatycznego bulionu, powoli gotowanego na wołowych kościach. W tej wersji zamiast domowego bulionu używa się bulionu kupionego w sklepie, a...

Bun Bo Hue to wietnamska zupa z makaronem, przyrządzana z wołowiny i wieprzowiny, znana z bogatej historii i równie bogatego, pełnego smaku. Jej główne przyprawy – trawa cytrynowa i papryczka chili – są niezmiennie...

Ta kanapka jest zrobiona z płaskiego chleba w stylu Bing, który z kolei jest zrobiony ze zwykłego, schłodzonego ciasta na pizzę. Zrolowane ciasto jest posypane sezamem i smażone na patelni...

„W naszej koreańskiej rodzinie sałatka z rzodkiewki panchan była podawana na każdym stole” – wspomina autorka przepisów Jackie Ji Yoon Park. „Małe miseczki tej chrupiącej, słonej, a czasem pikantnej warzywnej przystawki…”

Aby wzmocnić mięsisty smak chińskich pierogów, dodaj mortadelę do farszu z mielonej wieprzowiny. Chińskie pierożki smaży się na patelni z niewielką ilością płynu, a kiedy...

Azjatyckie klopsiki są przygotowywane z mielonej wieprzowiny i doprawiane czosnkiem, imbirem, orzechami wodnymi, kolendrą i ciemnym olejem sezamowym. Wszystkie te przyprawy nadają im niepowtarzalny bukiet smaków...

Krabowe rangoons (lub krabowe rangoons) to przystawka uwielbiana przez wszystkich, nawet tych, którzy próbują ich po raz pierwszy. W końcu, kto potrafi oprzeć się chrupiącym, smażonym wontonom z delikatnym nadzieniem serowo-krabowym?

Niedojrzałe ziarna soi edamame są cennym źródłem białka, błonnika pokarmowego, witamin i mikroelementów. Można je kupić w stanie zamrożonym i idealnie nadają się do bogatych w witaminy sałatek. Na przykład...

To przepyszna wegańska wersja popularnego japońskiego dania unadon (unagi-donburi), smażonego węgorza w słodkim, kleistym sosie, podawanego z białym ryżem. Bakłażan zastępuje węgorza. Przepis...