Przepisy z kuchni świata

To proste ceviche jest zrobione ze słodkich przegrzebków, delikatnego awokado, cierpkich cytrusów i pikantnego jalapeño. Jeśli zamieniasz przegrzebki na zwykłe, koniecznie...

Tradycyjne peruwiańskie ceviche z mahi-mahi to klasyczna surowa przystawka, która łączy świeży smak ryby z innymi chrupiącymi i soczystymi składnikami. To proste...

Flautas (lub taquitos) to meksykańskie rurki tortilli wypełnione mięsem, smażone do uzyskania chrupkości i podawane z różnymi dodatkami. Przygotuj mini flautas wypełnione...

Peru jest miejscem narodzin ceviche, dania ze świeżych owoców morza gotowanych w kwaśnym sosie. Ta wersja jest szczególnie popularna w Limie. Słowo „carretillero” oznacza, że ​​ceviche jest podawane z ulicznego wózka. W tym...

Grillowana pierś z kurczaka ma już wędzony, letni smak, ale odrobina pikantnego dressingu podnosi jej smak na zupełnie nowy poziom. Dodaj go do winegretu...

Ten obiad to prawdziwa gratka dla tych, którzy lubią gotować wszystko w jednym garnku bez zbędnych ceregieli. Kurczak barbecue z mąką kukurydzianą to tradycyjne danie z amerykańskiego Południa. W wolnowarze...

To popularne danie na wynos z chińskich restauracji można łatwo przygotować w domu, w krótszym czasie niż dostawa. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w...

Kto potrafi oprzeć się dużej misce włoskiego makaronu z czerwonym sosem? Jeszcze pyszniejszy jako pełny posiłek z delikatnym kurczakiem i słonymi oliwkami. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do...

Ten wyjątkowy przepis wykorzystuje silikonowe foremki do kostek lodu w kształcie patyczków, co pozwala na szybkie przygotowanie składników do śniadaniowych taco we frytkownicy. Ta sama foremka upiecze...

Te złociste krewetki w kokosowej panierce są smażone na powietrzu, chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Ich smak to idealne połączenie ostrości i słodkości. Podawaj z...

Te przepysznie chrupiące, słodko-pikantne kotlety wypełnione są soczystym mięsem kraba. Nie mieszaj mięsa zbyt długo i odstaw na chwilę, aby kotlety zachowały kształt podczas smażenia.

Risotto z homarem brzmi jak wykwintne danie restauracyjne, ale w rzeczywistości łatwo je przygotować w domu. Pomidorki koktajlowe to idealny sposób na dodanie risotto świeżego smaku: kwasowości...

To danie wymaga tylko jednej blachy do pieczenia, dzięki czemu idealnie nadaje się na zabiegane dni powszednie. Przygotowanie zajmuje zaledwie 40 minut i wymaga minimalnego mycia naczyń. Czosnek,...

Spróbuj tego prostego w przygotowaniu dania, a przeniesiesz się do rustykalnej trattorii na włoskim wybrzeżu! A co najlepsze, można je przygotować w mniej niż pół godziny. Wystarczy ugotować...

Smażone zielone pomidory w chrupiącej panierce z mąki kukurydzianej to klasyczny dodatek na południu Stanów Zjednoczonych, gdzie najczęściej przygotowuje się je latem. Ten przepis zapewnia podwójną porcję soczystych pomidorów...

Guy Fieri przygotowuje to popularne włoskie danie z domowym sosem pomidorowym, pikantnym pepperoni i włoską kiełbasą. Czosnek w jego świeżym sosie pomidorowym jest chrupiący i...

Wenezuelskie tortille kukurydziane, czyli arepas, to świetna alternatywa dla klasycznych bułek do burgerów, jeśli chodzi o zdrową kanapkę. Arepas łatwo zrobić w domu. Wystarczy je pokroić...

Ten gęsty dip, z serka śmietankowego i mieszanki meksykańskich serów, jest doprawiony zielonymi papryczkami chili z Nowego Meksyku (lub Hatch) i podawany na gorąco prosto z żeliwnej patelni. Serek śmietankowy...

Ta pyszna przystawka w stylu Tex-Mex składa się z ośmiu intensywnych warstw (zarówno pod względem koloru, jak i smaku). Podawaj w przezroczystej szklanej misce, aby wszystkie warstwy były wyraźnie widoczne.

Grillowana, aromatyczna grecka musaka jest jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna niż pieczona w piekarniku. Warstwy bakłażana, bogaty sos mięsny i aksamitny beszamel z serem pecorino zapiekane są na...

Przepis ten inspirowany jest klasyczną francuską zupą cebulową, ale zamiast grzanek używa się w nim treściwej mąki orkiszowej o lekko orzechowym smaku, który doskonale uzupełnia słodycz karmelizowanej cebuli.

Te grube, pikantne czarne fasolki, ugotowane w stylu Tex-Mex, pokocha każdy. A jeśli szukasz prostego przepisu, którym nakarmisz tłum, to właśnie go znalazłeś: Ri...

Ten aromatyczny, kremowy sos z grzybami portobello i delikatnymi porami przygotowuje się w kilka minut i doskonale nadaje się nie tylko do ravioli z kurczakiem, które serwuje Tyler Florence, ale także do ryżu, makaronu...

„Jest coś wykwintnego w prostocie kruchych ciasteczek. Te lekkie, bogate w smaku ciasteczka wyglądają pysznie, a odurzający aromat szafranu, pandanu i kardamonu uzależnia od pierwszego kęsa”...

„Ten przepis pochodzi od kalifornijskiej szefowej kuchni Marii Sinsky. Smak i konsystencja są niesamowite!” – opowiada Ina Garten. Danie piecze się w małym naczyniu żaroodpornym, przypominającym naczynie żaroodporne: dolna warstwa orkiszu przykryta jest warstwą delikatnego...

Ta pikantna zupa w stylu Tex-Mex to świetny dodatek do Twojej kolekcji przepisów na pierwsze danie, gdy potrzebujesz przygotować coś wyjątkowego. Dzięki fasoli z puszki i...

Specjalny koszyk grillowy nie tylko nadaje quesadilli subtelny, wędzony smak, ale także sprawia, że ​​przewracanie ich jest niezwykle łatwe. Nie musisz się martwić o wypadanie nadzienia...

Ravioli z grzybami duszone w kremowym sosie Alfredo z karczochami i zielonym groszkiem to pyszny wegetariański obiad, który pokocha cała rodzina. Wyjątkowy smak dania pochodzi z...

To pyszne, aromatyczne danie inspirowane kuchnią tajską wymaga zaledwie dziesięciu minut przygotowania. Dodaj ryż, kawałki surowego kurczaka i posiekaną...

„Te namoczone i sfermentowane placki z soczewicy to popularna przekąska z Gudźaratu, zachodniego stanu Indii, skąd pochodzi moja rodzina” – mówi Palak Patel. „Zawsze robimy je na uroczystości…

„Co roku na Diwali, moja mama i ja robimy te smażone w głębokim tłuszczu pączki z pikantnym nadzieniem z zielonego groszku gołębiego” – opowiada Palak Patel. „Lilva kachori to wyjątkowe danie…

Biryani to jedno z najpopularniejszych dań ryżowych w Indiach. W Diwali, kiedy jedzenie jest głównie wegetariańskie, to biryani ziemniaczane zajmuje centralne miejsce na moim świątecznym stole…

Dahi bhalla to chaat (uliczne danie) popularne w Delhi, ale jego odmiany można znaleźć w całej Azji Południowej. To kremowa, sycąca przekąska z przyprawami i lekką chrupkością. Smażone pączki z...

Quesadillas to niezawodny pomysł na pyszny i sycący obiad w środku tygodnia. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a często stanowią pyszny pretekst do opróżnienia lodówki. Ten przepis...

Grillowana pierś z kurczaka i dwa rodzaje sera – Monterey Jack i Cheddar – sprawiają, że ta quesadilla jest wyjątkowo pyszna i aromatyczna. Podawaj ze świeżą salsą z cebuli, pomidora i kolendry.

To sycące chili jest zrobione z fasoli i dwóch rodzajów mięsa – wieprzowiny i wołowiny – i jest bogate, aromatyczne i pyszne. Aby uzyskać najbardziej niesamowity smak, nie próbuj skracać czasu gotowania ani...

Grillowana na węglu drzewnym słodka kukurydza o wędzonym smaku, słodkie pomidorki koktajlowe, delikatne awokado i nuta ostrej papryki – idealna letnia sałatka do grillowanego mięsa. Kukurydza jest grillowana w...

Ten przepis najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym dzień wcześniej. Lekko suchy, lepiej wchłania smaki pozostałych składników i wychodzi puszysty. To również świetny sposób na wykorzystanie...

Japońskie pierożki gyoza są najpierw smażone na patelni, a następnie gotowane na parze w niewielkiej ilości wody, aż będą ugotowane, co nadaje im charakterystyczną chrupiącą skórkę na spodzie i na wierzchu.

Piersi kurczaka użyte w tych tacos są bez skóry i kości, dzięki czemu kurczak jest soczysty i aromatyczny. Marynowane są w pikantnym soku z limonki i podawane z cierpkimi grillowanymi tomatillos. Dla...

Ta wersja koreańskiego smażonego ryżu kimchi jest smażona na patelni i pełna smaku umami dzięki mieszance grzybów i dressingowi warzywnemu z cukinii. Każda porcja podawana jest z jajkiem sadzonym...

Aby uzyskać średnio pikantne, pikantne guacamole, użyj jednej całej papryczki jalapeño na każde dwa awokado. Pamiętaj, że pestki papryczki chili dodają jeszcze więcej ostrości.

Uczyń swoją przystawkę z guacamole bardziej sycącą, dodając smażoną kiełbasę chorizo ​​do puree z awokado. Innym nietypowym składnikiem guacamole są skórki wieprzowe chicharron, które...

Gwiazdą tego przepisu jest grillowany ananas. Obficie doprawiony chili, nadaje guacamole tropikalną słodycz i wędzoną nutę, która wzmacnia smak przystawki.

Nadaj meksykańskiemu guacamole świeży smak kuchni greckiej, dodając pokruszoną fetę, oliwki, paprykę i koperek. Zastąp sok z limonki świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Podawaj jako...

Pomimo nazwy, danie to praktycznie nie ma nic wspólnego z Singapurem. Przepis wymaga mielonej wieprzowiny, ale singapurski smażony ryż najczęściej przygotowuje się z krewetkami lub mieszanką krewetek i...

Nawet jeśli nie masz pod ręką żadnych świeżych warzyw sezonowych poza cebulą, nadal możesz przygotować pyszne danie wegetariańskie, które pokocha cała rodzina. Ten przepis wykorzystuje cztery popularne gatunki...

To aromatyczne chili przyrządzane jest z delikatnego steku z antrykotu, fasoli, kukurydzy i bukietu przypraw, ale prawdziwy smak zawdzięcza czterem rodzajom świeżych papryk, od słodkich po ostre:...

„W miesiącach zimowych wolę gotować dania sycące i pożywne. To chili to doskonały przykład pysznego, rozgrzewającego dania pełnego składników odżywczych” – mówi Melissa d'Arabian. Chili...

To powoli duszone chili con carne z wołowiną (lub po prostu chili) jest pełne smaku dzięki dodatkowi domowego puree z papryczek chili i dyni piżmowej, które nadają mięsistej potrawie...