Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Kremowa zupa grzybowa z serem brie - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 łyżka stołowa (150 g) pory, tylko białe części, pokrojone w kostkę
• 2/3 szklanki (70 g) pokrojonego w kostkę selera
• 1/2 szklanki (75 g) posiekanej cebuli
• 1/4 szklanki (60 g) masła
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/3 szklanki + 1 łyżka (110 g) mąki pszennej
• 1 litr mleka
• 1 + 3/4 szklanki (150 g) posiekanych borowików
• 270 g sera Brie, 18 plasterków
• Sól i pieprz do smaku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

borowiki, pory, seler, cebula, mleko, Ser Brie, mąka, tymianek, gałka muszkatołowa

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W rondlu podsmaż por, seler i cebulę na maśle przez 3 minuty na średnim ogniu. Dodaj suszony tymianek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku.
Krok 2
• Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Stopniowo dolewaj mleko i mieszając, doprowadź do gęstej konsystencji. Dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Krok 3
• Rozgrzej piekarnik. Równomiernie rozlej zupę do ceramicznych miseczek, dodając do każdej po 3 plasterki sera brie. Piecz w piekarniku, aż ser się roztopi. Podawaj natychmiast.

Głosy: 1