Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 koktajl

Mezcal jest obecnie popularny w amerykańskich barach, ale Meksykanie piją go od wieków. Do tego koktajlu barmani używają młodego mezcalu, leżakowanego nie dłużej niż dwa miesiące, a brzegi kieliszków pokrywa się specjalną czerwoną solą – ostrą solą z dodatkiem pokruszonego mezcalu!

Składniki:

• Czerwona sól z gąsienicą (lub zwykła sól zmieszana z chili w proszku)
• 50 ml meskalu
• 20 ml likieru pomarańczowego (np. Cointreau)
• 50 ml soku ananasowego
• 20 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 15 ml syropu z agawy
• Suszony ananas i liście ananasa do dekoracji

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mezcal, Likier pomarańczowy, Sok ananasowy, sok z cytryny, Nektar z agawy, Ananas

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Posyp trochę soli na małym talerzyku. Zwilż brzeg niskiej szklanki wodą i dociśnij go do soli. Napełnij szklankę lodem.
Krok 2
• Wymieszaj mezcal, likier, sok z ananasa i cytryny oraz syrop z agawy w shakerze z lodem. Dobrze wstrząśnij i przecedź przez dwa drobne sitka do przygotowanej szklanki. Udekoruj plasterkiem i liściem suszonego ananasa.

Głosy: 1