Przepisy z kuchni świata

Żeberka wieprzowe, marynowane i duszone w mieszance sosów – ostrego, śliwkowego i sojowego – z dodatkiem miodu, są niesamowicie soczyste, słodko-kwaśne i lepkie. Będziesz uzależniony! Zanim...

Wędzona wołowina po teksańsku jest pyszna sama w sobie z dodatkiem lub w innych daniach, takich jak tacos czy burrito. Przygotowanie zajmuje co najmniej 12 minut...

Z resztek wołowej mostki można przygotować pyszne kanapki na brunch następnego dnia. Podgrzej pokrojone mięso i podawaj na grubym, chrupiącym toście teksańskim.

Przenieś się z Francji do gorącego Teksasu (przynajmniej w myślach) z tymi jajkami Benedykta na niedzielny brunch, podanymi z relish z czarnej fasoli, grillowanym stekiem zamiast szynki i wytrawnym...

Tradycyjnie chili teksańskie robi się z wołowiny, ale jeśli używasz dziczyzny, jeleń będzie doskonałym wyborem. Danie jest pyszne i aromatyczne, głównie dzięki bukietowi różnych papryk...

Krewetki z kaszą kukurydzianą to tradycyjne danie z Południa Stanów Zjednoczonych. Jednak Ree Drummond postanowiła nadać mu teksańsko-meksykański charakter, dodając przyprawy i składniki typowe dla kuchni teksańsko-meksykańskiej. W...

Zamarynuj tuńczyka w domowym sosie teriyaki i grilluj, aż utworzy się pyszna, lekko lepka skorupka. Aby ryba w pełni przesiąkła smakiem teriyaki, potrzeba więcej...

Te chrupiące empanady w stylu teksańskim z delikatnym nadzieniem z koziego sera zachwycą każdego swoim niesamowitym smakiem i konsystencją. Empanady te są przygotowywane ze świeżych jeżyn i truskawek. Wystarczy wymieszać jagody z...

Drobno posiekane ziemniaki smażymy z cebulą i papryką do uzyskania złotego koloru, następnie mieszamy z pikantnym pieczonym kurczakiem i podajemy na chrupiących tortillach z sadzonym jajkiem i grubą warstwą sera...

Meksykańskie danie chilaquiles przyrządza się z czerstwych chipsów tortilla i salsy, ale ta teksańska wersja, z dodatkiem chrupiącego boczku, czarnej fasoli i smażonego jajka, jest jeszcze bardziej sycąca i pyszna.

Kawałki wołowiny gotowane są w gęstym, aromatycznym sosie piwnym z papryczkami chili i mnóstwem przypraw, aż będą miękkie i soczyste. W razie potrzeby zagęścić sos mąką kukurydzianą...

Rozkoszuj się tropikalnym smakiem tego orzeźwiającego koktajlu bezalkoholowego z wodą kokosową, herbatą z trawy cytrynowej i liczi. Odcedź lub delektuj się z miąższem – w obu wersjach jest pyszny.

Te szaszłyki z marynowanego łososia, delikatnej papryki i soczystego ananasa zostały zainspirowane słodko-słonymi smakami kuchni regionu Pacyfiku, zwłaszcza japońskiej i hawajskiej. Jeden z...

Ree Drummond postanowiła wzbogacić smak zupy z dyni piżmowej, dodając kilka składników typowych dla kuchni Tex-Mex: mieloną papryczkę chili, kmin rzymski i świeżą papryczkę jalapeño. Ree...

Ta pyszna, rozgrzewająca zupa pomidorowa jest pełna pikantnych smaków i dymnej nuty papryczek chipotle w sosie adobo. Podawaj ją z chrupiącymi, gorącymi kanapkami posypanymi rozpływającym się, pikantnym serem...

Przygotuj domowe pesto z kolendrą, papryczkami jalapeño i orzechami pekan. Wszystkie te składniki są tradycyjne dla kuchni teksańskiej i nadają sosowi niepowtarzalny smak. Pikantne i orzeźwiające, idealne...

Delektuj się pysznym połączeniem klasycznej sałatki Cezar i pikantnych tacos z kurczakiem w wygodnym opakowaniu. Idealne na posiłek w podróży lub do zabrania do pracy lub szkoły, aby zapewnić sobie zdrowy i sycący posiłek...

Te pyszne, soczyste kanapki idealnie nadają się na śniadanie lub przekąskę. Wykonane na angielskich muffinach, zawierają meksykański kotlet chorizo, rozpływający się, pikantny ser pepper jack i...

Nietypowa przystawka na domowe przyjęcia. Hiszpańska zimna zupa gazpacho, skropiona tequilą, podawana w kieliszkach do martini z grillowanymi, pikantnymi krewetkami i ćwiartką limonki. Wygląda bardzo...

To danie w stylu polinezyjskim przyrządza się z łopatki wieprzowej, pokrojonej w drobną kostkę (bez widocznego tłuszczu), duszonej z warzywami i ananasem w słodko-kwaśnym, pikantnym sosie. Gotowe danie...

Mięso homara podawane jest z grillowanym stekiem z polędwicy wołowej na ciepłej sałatce z grzybami, a całość polana jest pysznym sosem maślano-ziołowym. To luksusowe danie wygląda jak...

Proste danie, takie jak pasztet mięsny, można łatwo przekształcić w azjatycki przysmak, wystarczy dodać do mielonego mięsa azjatyckie przyprawy, które nadadzą pasztetowi charakterystyczny słodko-kwaśny smak.

Ulladeen, starsza siostra piosenkarki i aktorki Dolly Parton, podzieliła się przepisem na ulubioną pieczeń mięsną rodziny Parton. Jest niezwykle prosta, ale efekt końcowy zachwyca wszystkich. Zajmuje tylko 15 minut...

Jeśli nie masz świeżych warzyw do burgerów, zrób je w stylu hawajskim z ananasem z puszki! Możesz użyć krążków ananasa lub soku z puszki. Wymieszaj z sosem teriyaki i...

Teacakes to tradycyjne ciastko afroamerykańskie, najczęściej podawane 19 czerwca, w Dniu Emancypacji. Ich konsystencją i smakiem przypominają maślane ciasteczka z cukrem i...

Taiyaki to japońskie ciasteczka w kształcie ryby z nadzieniem. Piecze się je na specjalnej patelni na kuchence. Te wypieki pochodzą z okresu Edo, kiedy handlarze zaczęli formować zwykłe, okrągłe ciasteczka...

Aby nadać tym inspirowanym kuchnią azjatycką żeberkom wieprzowym cytrusowy akcent, Sandra Lee proponuje dodać sok z mandarynki do marynaty teriyaki i sosu barbecue, którymi polewa się żeberka na kilka minut...

Zamarynuj udka kurczaka w pikantnym greckim jogurcie z bukietem przypraw, które nadadzą im smak indyjskiego kurczaka tandoori, a następnie nadziej je na drewniane szpikulce i ugrilluj, albo...

Turecki sütlaç różni się od innych puddingów ryżowych tym, że jest pieczony w piecu, tworząc pyszną, karmelizowaną skórkę. Desery na bazie mleka są bardzo popularne w Turcji i...

Do wędzenia łososia potrzebny jest specjalny, długi garnek. Można go łatwo wykorzystać do stworzenia wędzarni z ryżu i herbaty. Podawaj wędzonego łososia z pikantną remuladą z wasabi...

Dzięki temu przepisowi możesz przygotować nie tylko pyszne, chrupiące placki z tempeh, ale także sam tempeh. Zaplanuj więc jego przygotowanie 2-3 dni wcześniej. Resztki tempeh można zamrozić na później...

Najbardziej żmudną częścią pikniku jest czekanie na upieczenie mięsa. Aby szybciej nakarmić tłum, Guy Fieri sugeruje podpieczone skrzydełka kurczaka w piekarniku, polane sosem i zabrane ze sobą...

Ta lasagne z włoskiego regionu Emilia-Romania wyleczyła niejedną zbolałą duszę w Stanach. Choć oryginalna wersja jest pyszna, moja warstwowa lasagne z warzywami...

Słodki makaron idealnie nadaje się na śniadanie. Pokochają go zarówno łakomczuchy, jak i dzieci. Przygotuj świeży makaron fettuccine według przepisu Giady De Laurentiis, ugotuj go i wymieszaj ze słodkim, kremowym sosem...

Chilaquiles zazwyczaj robi się z czerstwych chipsów tortilla, ale w tej szybkiej wersji od Jeanne Lemelin możesz użyć chipsów kukurydzianych (poszukaj mniej słonej wersji). Z...

Francuska szarlotka „Tarte Tatin” robi się zupełnie inaczej niż klasyczna szarlotka. Jabłka są karmelizowane, a następnie obtaczane w cieście i pieczone. W tym przepisie...

Ceviche to przystawka z surowych owoców morza marynowanych w soku cytrusowym. Przygotuj przegrzebki w marynacie z pomarańczy, cytryny i limonki i podawaj je na muszlach z drobno posiekaną...

To danie zostało wymyślone przez francuskich serowarów z Górnej Sabaudii, aby promować ich ser Reblochon. Tradycyjnie jest to warstwowa zapiekanka z ziemniaków, boczku, cebuli i śmietany, zwieńczona...

Ta pyszna, pikantna kanapka składa się z warstw smażonego, miękkiego kraba w chrupiącym cieście tempura, domowego sosu tatarskiego na surówce i chipsów ziemniaczanych o smaku Old Bay.

Mielony kurczak jest duszony z kolendrą i gałką muszkatołową, a następnie podawany w ciepłych tortillach z chrupiącą sałatką cebulową i zielonymi warzywami. Podawaj tacos z jogurtem cytrynowym. Cały przepis...

„Przekształciłem tradycyjną francuską tartę w coś więcej niż tylko pizzę, a moja tarte flambée idealnie nadaje się na niedzielny brunch” – mówi Bobby Flay. Wędzony smażony boczek,...

Ta wersja klasycznego francuskiego kurczaka z estragonem jest szybka i łatwa w przygotowaniu (choć można ją jeszcze bardziej przyspieszyć, dusząc pierś z kurczaka lub używając zamiast niej kotleta z indyka). Delikatne...

Marynowanie to najprostszy sposób na codzienną zmianę smaku obiadu. Na przykład, spróbuj marynaty inspirowanej indyjskim kurczakiem tandoori, ale bez czerwonego barwnika spożywczego, który zazwyczaj się tam znajduje...

Te zachwycające crostini w stylu śródziemnomorskim zrobią furorę na Twojej kolejnej imprezie. Domowa tapenada jest zrobiona z mieszanki zielonych i czarnych oliwek oraz słodkiej papryki.

Bogaty bukiet starannie dobranych przypraw nadaje tej piersi z kurczaka niesamowity smak indyjskiego kurczaka tandoori. Ugrilluj ją i podawaj na ciepłej picie lub w picie z grillowanym dżemem...

Ten koktajl szybko stał się hitem w nowej restauracji szefa kuchni Richarda Sandovala w Waszyngtonie, Dleña. „Tamarynd może być słodki, kwaśny, pikantny i cierpki jednocześnie” – zdradza twórca przepisu...

Przygotuj pyszne, bezmięsne pierożki, które są o wiele zdrowsze niż tradycyjne. Sos sojowy i olej sezamowy nadają tofu pikantny smak, który przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, jak i...

Spróbujcie ulubionego dania z regionu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu: połączenia tahini, czosnku i cytryny w fantastycznym sosie sałatkowym dosładzanym miodem. Można go również podawać z...

To guacamole od szefa kuchni Jeffa Rossmana. Jego restauracja Terra znajduje się w sercu Kalifornii, gdzie uprawiane są najwspanialsze awokado. Guacamole najlepiej przygotować jak najszybciej po podaniu.

Te soczyste, aromatyczne klopsiki to pyszne połączenie mielonej wołowiny, jogurtu, chutneyu, bułki tartej i przypraw, które razem tworzą smak tandoori. Podawać...