Zdrowe przepisy

Przygotuj letnią kolację w stylu śródziemnomorskim na jednej blasze: świeża kukurydza, pomidorki koktajlowe, krewetki w maśle czosnkowym, ser feta, koper włoski i aromatyczne zioła stanowią idealne uzupełnienie...

To bezglutenowe ciasto marchewkowe z nutą migdałów, cytrusów, cynamonu i imbiru to idealny wiosenny przysmak na Wielkanoc. Dodatek startej marchewki sprawia, że ​​jest przepysznie wilgotne, a...

Wypieki bezglutenowe często wychodzą suche i gęste, ale nie to ciasto! Piecze się je z mąki migdałowej, skrobia ziemniaczana nadaje mu miękką konsystencję, a bita śmietana dodana do ciasta...

Te orzechowe ciasteczka w kształcie piłki nożnej z pomarańczowym lukrem to idealna przekąska podczas oglądania meczu. Wykonane z orzechów włoskich, o bogatym smaku...

Chrupiące chipsy z kalafiora to już fakt! Ta niskokaloryczna, pyszna przekąska jest gotowa w niecałe pół godziny. Do tego przepisu potrzebny będzie ryż kalafiorowy. Możesz użyć gotowego...

W Hiszpanii i Ameryce Łacińskiej ciasteczka polvorón piecze się głównie na specjalne okazje, takie jak wesela czy Boże Narodzenie. Marcela Valladolid używa w swoim przepisie orzechów włoskich...

Czas wyciągnąć puszkę łososia ze spiżarni i ugotować coś pysznego dla całej rodziny. Każdy łosoś się nada, na przykład różowy lub sockeye. Rybę miesza się z...

Polenta kupiona w sklepie to niezwykle wszechstronny, trwały, niskokaloryczny i często bezglutenowy produkt (koniecznie sprawdź etykietę!). Jest wygodna, gdy masz ją pod ręką...

Frittata z pikantną kiełbasą i aromatycznymi grzybami leśnymi to idealne danie na rustykalny włoski brunch. Przed polaniem grzybów i kiełbasy jajkiem odstaw trochę...

Ten przepis łączy lasagne z klasycznym bakłażanem po parmeńsku. Lasagne ma formę osobnych roladek ze smażonym bakłażanem, trzema rodzajami sera i domowym sosem pomidorowym. Proces...

Wygoda gotowych gnocchi jest niezaprzeczalna, a ten przepis jeszcze bardziej ją ułatwia. Na blasze wyłożonej folią aluminiową połącz gnocchi z warzywami, oliwą z oliwek i ziołami i piecz, aż...

To warzywne curry jest nie tylko wegetariańskie – jest też wegańskie! Pełne sycących warzyw i rozgrzewających przypraw, idealnie sprawdzi się w okresie Wielkiego Postu lub zawsze, gdy potrzebujesz przerwy od mięsa.

Idealnym sposobem na wzbogacenie śniadania w zdrowy błonnik i białko jest zrobienie frittaty! Ten gęsty włoski omlet zazwyczaj zawiera różnorodne składniki. Jeden z najpopularniejszych...

Być może nie wpadłeś na pomysł zrobienia frittaty we frytkownicy powietrznej, ale to świetny pomysł! Otrzymasz piękną, złocistobrązową skórkę z delikatnym nadzieniem. Ser Havarti ma przyjemnie miękką konsystencję...

Ta frittata z pepperoni jest niezwykle prosta w przygotowaniu, jeśli masz wolnowar. Starty ser provolone i parmezan idealnie pasują do tego przepisu, ponieważ idealnie komponują się z masą jajeczną...

Słodki aromat pomarańczy i orzechów laskowych, charakterystyczny dla likieru Grand Marnier, doskonale uzupełnia naturalny smak truskawek w tym orzeźwiającym deserze dla dorosłych. Sorbet powstaje z...

Przygotowanie domowej granoli jest łatwe: zacznij od płatków owsianych, dodaj orzechy i suszone owoce, jakie masz pod ręką, garść nasion chia, które są bogate w wapń i kwasy tłuszczowe omega-3, a także trochę...

Chrupiący kurczak smażony na gorącym powietrzu to prawdziwie zachwycające odkrycie. Możesz go usmażyć z niesamowicie chrupiącą skórką bez dodatku tłuszczu i smażenia w głębokim tłuszczu. Przed smażeniem odstaw go na kilka godzin (a jeszcze lepiej...).

Ta zapiekanka została zainspirowana popularnym daniem śniadaniowym „Eggs Florentine”, odmianą jajek po benedyktyńsku, w której szynkę zastępuje się szpinakiem. Ta zapiekanka zawiera również dużo szpinaku i sera...

Ta niskokaloryczna, bogata w witaminy i białko sałatka ma wszystko, co kochasz w jajkach Benedykta na śniadanie, w tym prosty, kremowy sos cytrynowy, który świetnie zastąpi więcej...

Hiszpańska tortilla (omlet ziemniaczany) jest uważana za królową hiszpańskich tapas. Ponieważ ziemniaki są tradycyjnie smażone w dużych ilościach oliwy z oliwek, tortille bywają dość drogie. W...

Fasola czerwona jest często niedoceniana, a mimo to jest niezwykle pożywna i uniwersalna. Nie przegap jej! Konserwowa fasola czerwona to idealny dodatek do tego wegetariańskiego curry. Zamiast...

Te łatwe w przygotowaniu bezglutenowe ciasteczka są cienkie jak krakersy graham. Do ciasta potrzebujesz tylko trzech składników: całych migdałów, cukru i białek jaj. Wybierz swoją foremkę...

Kto powiedział, że zdrowa przekąska nie może być słodka? Te cukierki daktylowe są pełne błonnika i zdrowych dla serca tłuszczów, a jednocześnie są wystarczająco słodkie bez dodatku cukru, chrupiące i...

Zamiast zwykłej bułki tartej, obtocz piersi kurczaka w posiekanych migdałach, usmaż i obserwuj, jak smak się wzmacnia. Aby zapobiec przypaleniu się skórki migdałowej na patelni,...

Ta wegetariańska wersja makaronu bolońskiego zastępuje tradycyjną mieloną wołowinę pieczarkami cremini, pieczarkami o brązowych kapeluszach, które charakteryzują się bogatszym smakiem. Orzechy włoskie...

Koper włoski jest często pomijany i używany jako dodatek do innych warzyw, ale w tym przepisie gra główną rolę, tworząc prostą, ale imponującą przystawkę w stylu włoskim. Korzeń...

Gdy raz spróbujesz domowego musu jabłkowego o czystym, owocowym smaku, trudno będzie ci powrócić do kupnych wersji, ponieważ te dostępne w supermarketach często zawierają o wiele więcej...

Wszystkie składniki tego orzeźwiającego koktajlu, w tym winogrona, powinny być mocno schłodzone, aby nie rozcieńczyć bogatego smaku lodem. Ten musujący napój powstaje ze świeżych winogron i wódki...

Te łatwe w przygotowaniu gofry z ciecierzycy są nie tylko pyszne, ale też przypominają falafel, więc można je podawać jak falafel: w picie ze świeżymi i marynowanymi warzywami.

Inspiracją do powstania tego dania był chrupiący smażony ryż, charakterystyczny dla koreańskiej miski dolsot bibimbap, w której ryż smażony jest w gofrownicy elektrycznej, aż stanie się chrupiący, a następnie podawany...

Sprawdź ten szybki przepis na szarlotkę. Nie musisz nagrzewać piekarnika, wyrabiać ciasta ani przygotowywać nadzienia. Wystarczy gofrownica elektryczna, gotowy nadzienie i...

„Halibut północnopacyficzny to moja ulubiona ryba w cieplejszych miesiącach” – mówi szef kuchni Freddy Bitsui, specjalizujący się w kuchni rdzennych Amerykanów. „To płaska ryba, a jej przyrządzanie…”

Ciesz się połączeniem sezonowych warzyw i owoców w tej soczystej, pełnej życia sałatce, idealnej na grilla. Arbuz i świeża fasolka szparagowa są grillowane, a następnie...

Fattoush to lewantyńska sałatka przygotowywana z grzanek z chleba pita i sezonowych warzyw, takich jak sałata, ogórek i pomidor. Jej charakterystyczny smak zawdzięcza dressingowi z sumaku i...

Słodko-pikantny sos sojowy hoisin jest używany w kuchni kantońskiej i często dodawany do grillowanych mięs. W tym przepisie stosuje się go do chudej polędwiczki wieprzowej, którą następnie piecze się w piekarniku przez...

Chociaż nazwa hiyashi-chuka dosłownie oznacza „zimne chińskie”, ta zimna sałatka z makaronem to w rzeczywistości danie japońskie tradycyjnie przygotowywane latem. Ta sałatka jest lekka i orzeźwiająca…

Z pewnością zdobędziesz nagrodę za najbardziej przemyślany deser. Na szczęście jest też pyszny. Z tym czekoladowym tortem w kształcie przerażającej czarnej wdowy Twoi goście na długo zapamiętają to Halloween.

Przed wędzeniem natrzyj stek niewielką ilością cukru. Nie sprawi to, że mięso będzie słodkie, ale po grillowaniu utworzy się lekka, lepka warstwa, która ułatwi wnikanie dymu w stek.

Hibiskus nadaje temu koktajlowi jaskrawoczerwony kolor i słodko-kwaśny smak, podobny do żurawiny. Suszone kwiaty hibiskusa (herbatę karkade) można kupić w herbaciarniach lub online. Zaparz...

Nadaj swojemu ulubionemu ginowi z tonikiem przyjemny, kwiatowy akcent, dodając do koktajlu syrop z hibiskusa. Możesz przygotować syrop wcześniej i nie wyrzucać napęczniałych kwiatów hibiskusa: można ich użyć do dekoracji drinka.

Jeśli Twoje warzywa w lodówce zaczynają więdnąć, czas dać im drugą szansę! Nie uda Ci się zrobić z nich pięknej sałatki, ale możesz przygotować wyrazisty, aromatyczny dżem na przystawkę. To idealny sposób na uratowanie...

Dodaj do puree ziemniaczanego naturalny jogurt naturalny bez dodatków smakowych, a Twój dodatek stanie się niezwykle delikatny i kremowy. A mieszanka świeżych ziół – dymki, pietruszki i koperku – nada mu...

Oliwa z oliwek extra virgin nadaje puree ziemniaczanemu subtelny, wyrazisty, warzywny smak, idealnie uzupełniony świeżymi ziołami. Szczypiorek, pietruszka i koperek to idealne połączenie...

Ożyw smak klasycznego puree ziemniaczanego dużą ilością świeżych ziół. Dymka, pietruszka i koperek to idealne połączenie, dzięki któremu idealnie pasują do każdego mięsa...

Ser kozi nadaje tym puree ziemniaczanym z dymką, pietruszką i koperkiem jeszcze delikatniejszy, kremowy smak z nutą pikantności. Jeśli wolisz gładszą konsystencję, pomiń ziemniaki...

Lekko pikantne papryczki Cubanelle mają idealny rozmiar, by nadziać je serem i zawinąć w ciepłe tortille kukurydziane. Grilluj je przez kilka minut z pomidorami i cebulą, a potem...

Kalafior kroimy na równe steki i krótko moczymy w solance przed grillowaniem. Podawaj steki warzywne z domowym sosem pomidorowym i koprem włoskim. Podawaj na...

Doprawiona kminem i sumakiem, polana wyrazistym sosem cytrynowym, ta sałatka z kalafiora będzie idealnym dodatkiem do grilla lub szaszłyka. Najlepiej upiec kalafior w koszyku do pieczenia...

Kalmary do tej sałatki można grillować w koszyku na grillu zewnętrznym (lub węglowym) lub w domu na patelni grillowej. Do podania przygotuj lekką sałatkę z liści pietruszki z marynowaną...