Zdrowe przepisy

Biała pizza różni się od tradycyjnej tym, że nie zawiera sosu pomidorowego. Tylko jeden składnik, a pizza jest zupełnie inna – lżejsza, świeższa i bardziej wiosenna. Kremowy sos ricotta...

Ten przepis przekształca klasycznego francuskiego boeuf bourguignon z duszoną wołowiną i warzywami w wykwintne danie wegetariańskie. Połączenie kilku rodzajów grzybów nadaje sosowi bogatszy smak...

Ta frittata z grzybami, serem pleśniowym i świeżą pietruszką doda Twojemu brunchowi odrobinę wyrafinowania. Będziesz potrzebować patelni nadającej się do piekarnika. Użyj kilku...

„W naszej koreańskiej rodzinie sałatka z rzodkiewki panchan była podawana na każdym stole” – wspomina autorka przepisów Jackie Ji Yoon Park. „Małe miseczki tej chrupiącej, słonej, a czasem pikantnej warzywnej przystawki…”

Łatwe w przygotowaniu, urocze i odrobinę upiorne, te mumie w kształcie rożków wypełnione kremem to idealny smakołyk na imprezę halloweenową. Jeśli nie masz specjalnych metalowych foremek do rożków...

Nadaj swojemu guacamole bogaty, letni smak, ze słodkimi i dymnymi nutami, łącząc grillowaną kukurydzę z puree z awokado. W przypadku tej przystawki kukurydza jest najpierw grillowana w całości w kolbie...

Duże kapelusze pieczarek portobello to idealny zamiennik steków w menu wegetariańskim. W tym przepisie są panierowane i smażone w głębokim tłuszczu, aż będą pięknie chrupiące.

Te muffinki są dosłownie pełne zdrowego błonnika i niezbędnych mikroelementów. Są zrobione z mąki pełnoziarnistej, zarodków pszenicy, jagód i przecieru bananowego, który dzięki...

Sekret tych niesamowicie pysznych, chrupiących pasków tkwi w słodkich płatkach śniadaniowych. Zanim obtoczysz w nich kawałki piersi kurczaka, obtocz kurczaka w cienkiej warstwie mąki, a następnie zanurz w bitej śmietanie...

Chcesz, żeby Twoje dziecko zjadło zdrową przekąskę? Przygotuj zdrowe kanapki o ciekawych kształtach. Łatwo je zrobić za pomocą różnych foremek do ciastek, a Twoje dziecko będzie zachwycone...

Te wyjątkowe miniaturowe bułeczki zrobione są z ciasta wonton i wypełnione wszystkimi Twoimi ulubionymi składnikami pizzy: smażoną włoską kiełbasą, pepperoni, sosem pomidorowym i...

A może by tak nadać tradycyjnemu hummusowi nowy wymiar? Pieczone bataty to idealny wybór. Ich miękka konsystencja idealnie komponuje się z puree z ciecierzycy, tworząc...

Dzieci uwielbiają chrupiące nuggetsy z kurczaka. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, co można znaleźć w gotowych nuggetsach? Zrób je w domu! To całkiem proste i na pewno Twoje dziecko...

Brokuły sprawiają, że ten sos do makaronu z serem jest bardziej soczysty i zdrowszy – idealny do diety dziecka i świetny sposób na podawanie mu zdrowych warzyw. A bekon sprawia, że ​​ten makaron z serem...

Poczęstuj dzieci po szkole pysznymi quesadillami w kształcie rekina. Postępuj zgodnie z tym przepisem krok po kroku i łatwo je przygotuj, używając startego sera, pszennych tortilli, czarnych oliwek jako oczu i pieczonej papryki jako...

Szybka wersja lasagne, którą możesz spakować do lunchboxa, zabrać do pracy lub szkoły i zjeść łatwo, bez bałaganu. Gotowany makaron do lasagne jest nadziewany ricottą i odrobiną...

To danie cieszy się dużą popularnością w internecie wśród osób preferujących wygodę wolnowaru, ale sos często wychodzi zbyt rzadki lub zwarzony. Ten przepis wymaga...

Ten stroganow wołowy jest przygotowywany z krótkich żeberek wołowych. Są mniej popularne, ale odpowiednio ugotowane, są niezwykle aromatyczne i soczyste. Upiecz te mięsiste krótkie żeberka w piekarniku...

Przygotowując świąteczny obiad dla dwojga, nie ma sensu stać cały dzień przy kuchence – wszystko można upiec na jednej blasze! Ten przepis pozwala upiec wszystkie najpopularniejsze walentynkowe smakołyki w jednej porcji.

Przygotuj domowy chleb żytni nadziewany orzechami i bakaliami. Do nadzienia możesz użyć orzechów włoskich, pekan, migdałów, suszonej żurawiny, rodzynek, suszonych moreli lub innych bakalii, które masz pod ręką.

Inspiracją dla Denise Brown do tego deseru była kawa po turecku z kardamonem, którą zamawia w restauracji serwującej dania kuchni bliskowschodniej. Po wielu eksperymentach udało jej się odmienić swoje popołudniowe...

To pyszne brownie o smaku tureckiej kawy idealnie łączy przyjemną goryczkę kawy z bogactwem słodkiej polewy czekoladowej. Brownie jest cudownie miękkie i...

„Po raz pierwszy spróbowałem tego deseru podczas podróży po Turcji” – wspomina szef kuchni i restaurator Mark Murphy. „Byłem na wycieczce dyplomatycznej Culinary Diplomacy, reprezentując Amerykę…”.

To przepyszna wegańska wersja popularnego japońskiego dania unadon (unagi-donburi), smażonego węgorza w słodkim, kleistym sosie, podawanego z białym ryżem. Bakłażan zastępuje węgorza. Przepis...

Sekretnym składnikiem tej wegańskiej fasolki pieczonej są grzyby shiitake. Nawet miłośnicy mięsa nie zauważą braku boczku! Najlepsze jest to, że fasolki nie trzeba moczyć – wystarczy ją powoli uprażyć w...

Dojrzały banan, często używany w przepisach wegańskich, pełni tu podwójną rolę: zastępuje jajka i dodaje pyszny smak naleśnikom. W tym przypadku im ciemniejszy banan, tym lepiej! Dla...

W tym cieście dyniowym połączono Twoje ulubione składniki – gładkie puree z dyni, ciepłe jesienne przyprawy i sporą dawkę wanilii – ale wyeliminowano w nim nabiał i jaja, aby stworzyć...

Te pyszne i zdrowe kanapki wielozbożowe są bogate w białko i błonnik. Zrobione z indyka i dużej porcji jarmużu, z dodatkiem smażonego boczku i lekkiego majonezu, dopełniają całość...

Ta bogata w białko i błonnik, pożywna azjatycka sałatka jest pełna różnorodnych smaków, ze słodkimi, cierpkimi i pikantnymi nutami. Pieczone tofu uzupełnia słodka dynia piżmowa i aromatyczne...

Katie Lee mówi, że kolacja w Masseria Il Frantoio we Włoszech była jedną z najlepszych w jej życiu. W tym przepisie spróbowała odtworzyć jedno z dań z tamtego wieczoru. Wyszło niesamowicie pyszne.

Jeśli jesteś wielkim fanem amerykańskich ciasteczek z kawałkami czekolady, zdecydowanie powinieneś spróbować tego ciasta, ponieważ jego podstawą jest gigantyczne ciasteczko – miękkie, chrupiące i ozdobione...

Ta pyszna, soczysta i zdrowa kanapka cieszy się popularnością zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Przygotowywana jest z bogatego w białko hummusu, świeżych warzyw i nieodpartego kawałka wędzonego indyka.

Te pyszne i zdrowe wegetariańskie tortille wypełnione pieczarkami portobello, bogatą w białko ciecierzycą i rozpływającym się w ustach serem podawane są z lekką sałatką z pomidorów i rukoli i idealnie nadają się na lunch lub kolację.

W tej pysznej i zdrowej misce Trisha Yearwood uzupełnia bazę z brązowego ryżu lekko podsmażonymi warzywami: groszkiem cukrowym, cukinią, korzeniem kopru włoskiego i grzybami shiitake. Jest niesamowicie soczysta...

Warstwowa sałatka w słoiku jest energetyczna, pyszna i wygodna. Z łatwością zabierzesz ją do pracy lub w podróż. Ta sałatka jest przygotowana z najpyszniejszych warzyw i owoców dostępnych zimą —...

Tortille w stylu indyjskim to świetny pomysł na przekąskę, gdy masz ochotę na coś bardziej egzotycznego, ponieważ oferują wspaniałe połączenie pikantnych i słodkich nut. Nadzienie jest zrobione z...

Przygotuj fajitas z kurczakiem – zdrową sałatkę, którą łatwo zabrać do słoika. Wymaga minimalnego wysiłku: wystarczy wrzucić kurczaka z warzywami na blachę do pieczenia i...

Orkisz zyskuje ostatnio coraz większą popularność wśród osób dbających o zdrowe odżywianie. Gotowanie zmiękcza ziarna, ale zachowuje ich jędrność, której wszyscy pragną. Orkisz...

Ta pyszna i sycąca sałatka w stylu meksykańskim idealnie nadaje się do zabrania do pracy na pożywny, zdrowy i energetyzujący lunch. Jej składniki to gotowana komosa ryżowa,...

Aby przygotować pyszne i rozpływające się w ustach tosty francuskie, niezależnie od tego, czy są wegańskie, czy nie, ważne jest użycie czerstwego chleba, nawet jeśli był z poprzedniego dnia, ponieważ świeży chleb najprawdopodobniej szybko się zepsuje...

Te chrupiące tartaletki nadziewane ziemniakami to pewny smakołyk na każdą imprezę lub uroczystość: łatwo je zjeść w podróży, są pyszne i, co najważniejsze, pokochają je weganie.

Nawet bez dodawania sera można przygotować porządne pesto, które będzie smakować jak oryginał. Kluczem jest odpowiednie połączenie składników. Mieszanka wędzonych migdałów, pistacji i parzonej...

Smak tego delikatnego, szafranowego risotto przywodzi na myśl prowansalską zupę z owoców morza – bouillabaisse. Idealne na specjalne okazje, docenią je zarówno weganie, jak i wegetarianie.

Rozkoszuj się pysznym połączeniem duszonych pieczarek i nasion kopru włoskiego w tej wegańskiej lasagne bez mięsa i nabiału. Oprócz sosu grzybowo-pomidorowego, ta wegańska...

Włoska zupa minestrone oferuje cały bukiet smaków i tekstur dzięki warzywom, fasoli, drobnemu makaronowi, parmezanowi i aromatycznemu sosowi pesto. Ta zupa jest idealna do codziennego użytku, a jej...

Grillowane kiełbaski bratwurst z kiszoną kapustą idealnie nadają się na obiad w stylu niemieckim. Podawać ze smażonymi ziemniakami z jabłkami, dymką i szałwią w lekkiej glazurze miodowej.

Polentę gotuje się w wodzie z dodatkiem śmietany kremówki, a na sam koniec miesza z startym serem fontina, co daje bardzo delikatną i kremową polentę. Podawana jest z grzybami duszonymi w sosie śmietanowym. Aby wydobyć smak grzybów...