Przepisy wegetariańskie

Jedna taka kanapka wystarczy, by zaspokoić głód, a jej nadzienie jest pełne smaków meze z Bliskiego Wschodu. Ułóż warstwami hummus, marynowaną paprykę, pieczonego bakłażana i świeże... między dwiema połówkami ciabatty.

Ta wegetariańska zupa minestrone jest bogata w warzywa i przyrządzana jest z białej fasoli cannellini, której smak jest jeszcze lepszy dzięki długiemu gotowaniu w wolnowarze, bez konieczności wcześniejszego namaczania.

Sos pomidorowo-bazyliowy w tym przepisie idealnie pasuje do makaronu bucatini, który przypomina gruby, ale pusty spaghetti. Pokrojony bakłażan i cukinia są wcześniej krótko marynowane...

W tym przepisie fasola staje się nie tylko dodatkiem, ale także pełnowartościowym wegetariańskim posiłkiem, pełnym bogactwa smaków i aromatów. Po ugotowaniu w wolnowarze zostanie Ci mnóstwo resztek...

Rozpocznij poranek od zdrowego śniadania bogatego w białko, błonnik i witaminy, które doda Ci energii na długi czas. Idealną opcją jest omlet z pieczarkami, warzywami i serem, podawany z...

Khichdi (lub kichari) to indyjskie danie wegetariańskie z ryżu basmati i czerwonej soczewicy, gotowane na wolnym ogniu z różnymi ziołami i przyprawami, aż do uzyskania konsystencji owsianki. Smak Khichdi jest szczególnie intensywny...

Nawet najbardziej niewegetarianie pokochają te burgery z czarnej fasoli. Aby burgery zachowały swój kształt i konsystencję, część fasoli jest mielona do konsystencji pasty, a część...

Ta frittata z warzywami idealnie nadaje się zarówno na brunch, jak i na kolację. Jest bezmięsna, ale dodatek ziemniaków sprawia, że ​​jest bardzo sycąca, a salsa, jalapeño i pikantne...

Spróbuj prostego i dobrze zbilansowanego burgera wegetariańskiego, przygotowanego z niedrogich składników. Kotlety są zrobione z delikatnej soczewicy, szybko gotowanej w wolnowarze, z pieczonymi batatami i pieczonymi pieczarkami...

W kilka minut możesz przygotować niezwykle aromatyczny bulion do domowej zupy miso. Wszystko dzięki wolnowarowi! Ta wersja zupy zawiera delikatne grzyby shiitake, jedwabiste tofu, świeże...

To indyjskie danie z bakłażana to uproszczona wersja aromatycznego bharta (puree z bakłażana). Dzięki temu przepisowi nie musisz tracić czasu na pieczenie i obieranie bakłażana. Zamiast tego...

Ta pikantna indyjska zupa z czerwonej soczewicy jest szybka i łatwa w przygotowaniu w wolnowarze, a jej smak jest tak bogaty, że wydaje się, jakby przygotowywano ją godzinami. To wszystko zasługa przypraw i suszonych...

Aby mieć pewność, że smażone bakłażany będą pyszne, chrupiące i nie gorzkie, najpierw trzeba odcisnąć nadmiar wody: posyp pokrojone bakłażany solą i pozostaw pod ciężarem na...

Polenta kupiona w sklepie to niezwykle wszechstronny, trwały, niskokaloryczny i często bezglutenowy produkt (koniecznie sprawdź etykietę!). Jest wygodna, gdy masz ją pod ręką...

Ten przepis łączy lasagne z klasycznym bakłażanem po parmeńsku. Lasagne ma formę osobnych roladek ze smażonym bakłażanem, trzema rodzajami sera i domowym sosem pomidorowym. Proces...

To warzywne curry jest nie tylko wegetariańskie – jest też wegańskie! Pełne sycących warzyw i rozgrzewających przypraw, idealnie sprawdzi się w okresie Wielkiego Postu lub zawsze, gdy potrzebujesz przerwy od mięsa.

Być może nie wpadłeś na pomysł zrobienia frittaty we frytkownicy powietrznej, ale to świetny pomysł! Otrzymasz piękną, złocistobrązową skórkę z delikatnym nadzieniem. Ser Havarti ma przyjemnie miękką konsystencję...

Ta zapiekanka została zainspirowana popularnym daniem śniadaniowym „Eggs Florentine”, odmianą jajek po benedyktyńsku, w której szynkę zastępuje się szpinakiem. Ta zapiekanka zawiera również dużo szpinaku i sera...

Fasola czerwona jest często niedoceniana, a mimo to jest niezwykle pożywna i uniwersalna. Nie przegap jej! Konserwowa fasola czerwona to idealny dodatek do tego wegetariańskiego curry. Zamiast...

Ta wegetariańska wersja makaronu bolońskiego zastępuje tradycyjną mieloną wołowinę pieczarkami cremini, pieczarkami o brązowych kapeluszach, które charakteryzują się bogatszym smakiem. Orzechy włoskie...

Te łatwe w przygotowaniu gofry z ciecierzycy są nie tylko pyszne, ale też przypominają falafel, więc można je podawać jak falafel: w picie ze świeżymi i marynowanymi warzywami.

Inspiracją do powstania tego dania był chrupiący smażony ryż, charakterystyczny dla koreańskiej miski dolsot bibimbap, w której ryż smażony jest w gofrownicy elektrycznej, aż stanie się chrupiący, a następnie podawany...

Wędzona papryka, smażona dymka i marynowane papryczki piquillo nadają czosnkowemu hummusowi całą gamę smaków. Przekształć kupiony w sklepie hummus w wyrafinowaną przystawkę, idealną na...

Orzotto to połączenie risotto i włoskiego makaronu, ale znacznie łatwiejsze w przygotowaniu niż tradycyjne risotto. Energetyczne orzotto Ree Drummond jest pełne wszelkiego rodzaju zielonych warzyw, w tym...

„Kiedy wspominam pyszne dania z dzieciństwa, od razu przychodzą mi na myśl te pomidory faszerowane ryżem” – mówi Giada de Laurentiis. „To popisowe danie mojej mamy Veroniki. Jest pełne prostych,...

Jeśli myślisz o zrobieniu wegetariańskiej wersji kurczaka po parmezańsku, ale rozważasz coś innego niż bakłażan, to danie jest dla Ciebie. Kalafior wychodzi równie chrupiący, serowy i...

W tym przepisie na klasyczne azjatyckie danie kalafior zastępuje ryż. Jednak w przeciwieństwie do tradycyjnego smażonego ryżu, ma on mniej węglowodanów i więcej zdrowego błonnika. Ta wersja...

W przeciwieństwie do tradycyjnej kanapki z serem i stekiem, która jest wypełniona soczystymi plasterkami wołowiny i polana ciągnącym się sosem serowym, ta wersja jest zrobiona z grzybami, ale nie jest mniej soczysta i...

Klasyczna sałatka grecka zajmuje zaledwie kilka minut, a Ty otrzymujesz zdrową, pełną smaku i aromatu sałatkę. Zacznij od dressingu, mieszając wysokiej jakości...

Te zdrowe gofry proteinowe są pełne białka i błonnika dzięki zawartości twarogu, proszku proteinowego, płatków owsianych i puree z dyni, a wszystko to idealnie doprawione przyprawami...

Połączenie sera Colby Jack i cheddar sprawia, że ​​sos jest niezwykle aromatyczny, gęsty i aksamitny, a odrobina musztardy Dijon, papryki i kropla ostrego sosu doskonale podkreślają smak sera.

Przygotowując makaron z serem, Katie Lee lubi eksperymentować z różnymi serami. Zazwyczaj wykorzystuje to, co zostało na desce serowej. Taleggio jest szczególnie dobry, ponieważ jest tak bogaty i...

Mieszanka trzech rodzajów sera nadaje temu sosowi makaronowo-serowemu bogaty smak. Sos jest aksamitny i kremowy, idealnie kontrastując z chrupiącą panierką.

Strombili, czyli roladka z pizzy, to pyszna przystawka, którą można podać gościom z sosem do maczania. Ree Drummond użyła w tym przepisie gotowego ciasta chlebowego, ale można też...

Ten szybki makaron w sosie serowym z pomidorami może być podawany jako samodzielne danie wegetariańskie lub jako dodatek do mięsa lub kurczaka. Do przygotowania potrzebny będzie miękki ser...

Nawet bez mięsa burrito może być pyszne, soczyste i sycące. W tej wegetariańskiej wersji popularnego meksykańskiego wrapa pieczony batat harmonijnie uzupełnia czarna fasola, ser queso fresco...

W tym przepisie główkę kalafiora pokrojono na ćwiartki, a nie na różyczki. Po pierwsze, dzięki temu danie wegetariańskie prezentuje się bardziej imponująco po podaniu. Po drugie, duże kawałki...

Te pyszne, puszyste naleśniki to świetna bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnych naleśników pszennych. Zrobione z mąki migdałowej i mleka migdałowego, są niezwykle delikatne, a jednocześnie...

Obudź swoją rodzinę w niedzielny poranek cudownym aromatem bananów, gdy smażą się te bezglutenowe naleśniki. Banan nie tylko dodaje smaku, ale także zastępuje część...

Ta zupa — jak wiele dobrych zup — powstała w wyniku przetrząsania lodówki, zamrażarki i spiżarni, podobnie jak meksykańska zupa posole z wieloma różnymi składnikami, które najczęściej...

Naturalna słodycz dyni piżmowej i mleka kokosowego w tym prostym curry równoważona jest cytrusową nutą limonki i ostrością papryczek serrano. Odkryjesz, że wegetariańskie curry to nie tylko...

Chociaż ta pizza jest przygotowywana bez ciasta, nadal znajdziesz w niej zwycięskie połączenie brokułów i sera – ulubiony przysmak, który zawsze robi wrażenie. Brokuły w tym przepisie sprawdzają się podwójnie:...

Te zdrowe i pyszne wegetariańskie burgery to świetny sposób na świętowanie dnia bezmięsnego. Kotlety są zrobione z mieszanki batatów, ciecierzycy i prosa, a papryczki chili i przyprawy nadają im niezwykle wyrazisty smak.

Ta zdrowa zupa wegetariańska rozgrzewa pikantnym smakiem i długotrwale syci dzięki dodatkowi ciecierzycy. Dzięki niej zupa jest niezwykle pożywna, bogata w białko i błonnik, mimo...

Aby przygotować włoski makaron alla Norma (makaron z bakłażanem, pomidorami i serem) w wersji bezglutenowej, nie szukaj makaronu bezglutenowego w sklepie – zamiast tego użyj cukinii! Z...

Ten gładki i pożywny koktajl bananowy łączy w sobie najzdrowsze składniki: owoce, twaróg, mleko migdałowe, kakao i siemię lniane. To sycący i energetyzujący napój, który utrzymuje się przez długi czas...

Cała rodzina pokocha te tortellini ze szpinakiem i serem zapiekane z pesto z jarmużu i parmezanem. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Nie będziesz musiał spędzać całego dnia na gotowaniu, a danie będzie...

Ta wegetariańska przystawka jest zrobiona z ziemniaków, które prawie każdy je, więc masz gwarancję pysznego dipu o każdej porze. Ubij pieczone ziemniaki z orzechami, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, aż...

Ten przepis zamienia mrożone gnocchi ziemniaczane ze zwykłego dania obiadowego w sycący, zdrowy, bogaty w błonnik posiłek dla całej rodziny, który szybko się przygotowuje i idealnie nadaje się na...