Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wędzona papryka, smażona dymka i marynowane papryczki piquillo nadają czosnkowemu hummusowi bukiet smaków. Przekształć kupiony w sklepie hummus w wyrafinowaną przystawkę, którą możesz podać gościom oczekującym na kolację lub na przyjęciu w domu. Przygotuj bazę do dipu, zanim wszyscy się pojawią, a tuż przed podaniem posyp ją prażonymi migdałami, dymką, marynowaną papryką i pietruszką. Ułóż składniki warstwami, naprzemiennie, aby uzyskać jasny i świąteczny wygląd. Podawaj z pitą.

Składniki:

• 2 łyżki drobno posiekanych migdałów
• 1 duży pęczek zielonej cebulki, z przyciętymi korzeniami
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do skropienia
• 3 opakowania hummusu czosnkowego (po 220 g)
• 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki + dodatkowa do posypania
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 słoik (220 g) marynowanych papryczek piquillo, pokrojonych w kostkę
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Ciepła pita do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

hummus, papryka piquillo, mielony pieprz cayenne, papryka, migdałowy, pita

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Ułóż migdały na blasze do pieczenia i praż do uzyskania złocistego koloru, przez 7-10 minut. Przełóż migdały do ​​miski i odstaw.
Krok 2
• Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania. Wymieszaj dymkę na blasze do pieczenia z olejem, solą i czarnym pieprzem. Grilluj, aż cebula miejscami się przyrumieni, ale nie przypali (wymieszaj w połowie), około 2 minut. Pozostaw cebulę do ostygnięcia, a następnie posiekaj i odstaw na bok.
Krok 3
• W średniej misce połącz hummus, wędzoną paprykę, pieprz cayenne i połowę papryczki piquillo, równomiernie rozprowadzając składniki. Przelej mieszankę do naczynia żaroodpornego o pojemności 2 litrów i wygładź powierzchnię.
Krok 4
• Na wierzchu ułóż rzędy dymki, migdałów, pietruszki i pozostałej papryki, naprzemiennie układając czerwone i zielone paski. Posyp dodatkową wędzoną papryką i skrop odrobiną oliwy z oliwek. Podawaj z ciepłą pitą.

Głosy: 1