30 przepisów na grilla na każdy dzień miesiąca

Głosy: 10

Grilluj całe lato dzięki tej kolekcji nowych przepisów.

Nadeszła ciepła pogoda, a to oznacza, że czas na grillowanie! Food Network przygotował ponad 30 nowych przepisów, które możesz przyrządzać przez całe lato. Ciesz się sezonem grillowym z koktajlami, deserami, śniadaniami, dodatkami i nie tylko.

Jak gotować - 30 przepisów na grillowanie na każdy dzień miesiąca

1. Bezmięsny poniedziałek: Burgery z wędzonymi warzywami

Niezależnie od tego, czy zrobisz je w poniedziałek, czy nie, te wegetariańskie burgery z pewnością będą hitem. Kotlety są zrobione z sycącej mieszanki posiekanych orzechów włoskich, pieczarek cremini, batatów, bułki tartej i komosy ryżowej – możesz zjeść kolejnego burgera… a nawet dwóch bez wyrzutów sumienia.

Przepis: Wędzone burgery warzywne

2. Kukurydza z dressingiem

Kukurydza to letni przysmak. Chociaż wszyscy uwielbiamy dodawać ziarna kukurydzy do succotash I inne sałatki, to właśnie cała kolba przypomina nam dni spędzone na świeżym powietrzu. Grillując kukurydzę, spróbuj jednego (lub wszystkich) z tych przepysznych dodatków. Są tak pyszne, że z łatwością przyćmią burgery i hot dogi.

Przepisy:

3. Nietypowe hot dogi

Żaden grill nie byłby kompletny bez hot dogów. Jeśli uwielbiasz ketchup i musztardę, ale chcesz dodać swoim hot dogom odrobinę smaku, wypróbuj przepisy Geoffreya Zakariana, Jeffa Mauro i Tylera Florence'a, dodając do każdego hot doga pyszne chili z ananasem, awokado lub mieloną wołowiną.

Przepisy:

4. Najprostszy dodatek: sałatka antipasto z grillowanym brokułem

Pewnie już kiedyś podawałeś sałatkę na grillu lub pikniku, ale czy kiedykolwiek ją grillowałeś? Ten przepis w stylu antipasto łączy grillowanego brokuła z chrupiącą salami, delikatną białą fasolą i pikantnymi pomidorkami koktajlowymi. Absolutnie pyszne!

Przepis: Sałatka Antipasto z grillowanym brokułem

5. Przekąska wieczorna: Orzechy korzenne w folii

Szukasz przystawki, która zadowoli Twoich gości i nie zepsuje im apetytu przed kolacją? Ten zestaw orzechów z przyprawami to idealny wybór. Grillowane w folii, nadają im chrupiącego smaku i pysznego przypieczenia.

Przepis: Orzechy korzenne w folii z grilla

6. Nowy talerz serów: grillowana caprese z prosciutto

Amatorzy tradycyjna caprese Nie będziesz w stanie oprzeć się tej grillowanej wersji sałatki. Tradycyjne składniki – miękka mozzarella i soczyste pomidory – w połączeniu z plasterkami prosciutto tworzą niesamowity bukiet smaków i tekstur. Podawaj jako dodatek do… grillowana ryba lub położyć na kromkach grillowanego chleba, tworząc crostini.

Przepis: Caprese z rozpływającą się grillowaną mozzarellą

7. Brunch na świeżym powietrzu: jajka sadzone z pieczarkami i szparagami na grillowanej patelni

Jeśli chcesz szakszukaJeśli masz problem z sosem pomidorowym lub świeżymi pomidorami, spróbuj tego dania jajecznego z pieczarkami i szparagami. Jasnożółte, płynne żółtko sprawia, że ta jajecznica to idealne śniadanie lub obiad, a przygotowuje się ją w zaledwie 30 minut. Co więcej, można ją jeść prosto z patelni, więc nie trzeba zmywać.

Przepis: Jajka sadzone z pieczarkami i szparagami na patelni grillowej

8. Bezmięsny poniedziałek: grillowane tofu i brokuły z sosem orzechowym

To danie z tofu z pewnością przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, jak i tym, którzy chcą na kilka dni zrezygnować z mięsa. Uwielbiamy sos orzechowy do maczania – wspaniałe połączenie mleka kokosowego, sosu sojowego, imbiru, brązowego cukru i masła orzechowego.

Przepis: Grillowane tofu i brokuły z sosem orzechowym

9. Wtorek taco: grillowane tacos z rybą i surówką coleslaw

Tacos z grillowaną rybą i chrupiącą surówką coleslaw to idealne rozwiązanie na Taco Tuesday (lub na każdy inny dzień tygodnia): domowe, pocieszające danie, które dorównuje restauracyjnym. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego grillowane krewetki lub posiekaną mahi-mahi.

Przepis: Tacos z grillowaną rybą i surówką z limonki

10. Nowy burger wegetariański: pikantne kotleciki z soczewicy i brązowego ryżu w picie

Ten przepis jest bardzo prosty i można go przygotować ze składników, które mamy w spiżarni. Kotleciki są zrobione z suszonej soczewicy, brązowego ryżu i marchewki, a przyprawy takie jak kmin rzymski, ziele angielskie i curry dodają dodatkowego smaku.

Przepis: Pikantne kotleciki z soczewicy i brązowego ryżu w chlebie pita

11. Kotlety wieprzowe naturalne, 3 opcje

Jeśli uwielbiasz grillowane kotlety wieprzowe, koniecznie wypróbuj ten superprosty przepis. Różne suche marynaty zawierają mieszankę przypraw, takich jak pieprz syczuański, kmin rzymski, chili w proszku ancho, nasiona kopru włoskiego i kolendra.

Przepis: Grillowany naturalny kotlet wieprzowy

12. Piątkowe danie w folii: kiełbaski duszone w piwie

Szukasz nowego, prostego przepisu na lato? Te kiełbaski duszone w piwie to strzał w dziesiątkę. Wszystko jest pieczone w solidnym woreczku foliowym, co eliminuje konieczność sprzątania. Co więcej, składniki – od kiełbasek po plasterki cebuli – pieką się jednocześnie, więc nie musisz się martwić, że część dania wystygnie podczas grillowania. I wreszcie, kto oprze się mięsu duszonemu w piwie?

Przepis: Kiełbaski bratwurst duszone w piwie

13. Grillowany placek: Placek z nektarynkami na grillowanej patelni

Jeśli nigdy wcześniej nie grillowałeś deseru, poznaj swój nowy ulubiony przepis. To świetny sposób na upieczenie ciasta bez nagrzewania kuchni, a do jego przygotowania możesz użyć nektarynek, brzoskwiń, truskawek i innych świeżych lub mrożonych owoców, które masz pod ręką.

Przepis: Ciasto nektarynowe na grillowanej patelni

14. Wieczór grillowy: Kebaby jagnięce

Jeśli masz ochotę na jedzenie uliczne, ale nie masz w pobliżu restauracji, która je sprzedaje lub dowozi, ten przepis będzie pomocny. Kebaby są zanurzane w pikantnej marynacie z puree z cebuli, oregano i kminu rzymskiego, a następnie przechowywane w lodówce przez noc, gdzie nabiorą świeżego, śródziemnomorskiego smaku. Nie zapomnij o świeżym… sos tzatziki do podania - to bardzo ważne!

Przepis: Szaszłyki jagnięce w marynacie cebulowej

15. Bezmięsny poniedziałek: kanapki z grzybami shiitake

Uwielbiamy tradycyjne kanapki, tak jak wszyscy, ale czasami trzeba zrobić sobie przerwę od wołowiny. Polecamy ten przepis z grzybami shiitake. Aby uzyskać głębszy smak, posyp kapelusze grzybów mieszanką młodego szpinaku i sera lub stwórz własną wersję z serem cheddar, mozzarellą lub serem szwajcarskim. Oczywiście, te kanapki mogą być podawane jako przystawka, ale stanowią również pyszny i kompaktowy obiad!

Przepis: Kanapki z grzybami shiitake

16. Proste dodatki od szefów kuchni

Nadaj dodatkom należytą uwagę dzięki tym przepisom na grillowane bataty, awokado i cukinię autorstwa Valerie Bertinelli, Trishi Yearwood i Roberta Irvine'a. Są pyszne same w sobie lub jako dodatek do wegetariańskich burgerów i hamburgerów.

Przepisy:

17. Burgery z odwagą: Burgery z kotletem nadziewanym pikantnym masłem

Burgery to bez wątpienia nieoficjalny przysmak lata. Aby idealnie przygotować wołowe kotlety, skorzystaj z tego przepisu i nadziej je aromatycznym masłem. Jest ono zrobione z wyrazistej mieszanki pietruszki, soku z cytryny, czosnku i sosu Worcestershire – wystarczy jeden kęs, aby pobudzić kubki smakowe.

Przepis: Kurczak po kijowsku na burgery

18. Owoce na patyku: szaszłyki z mango z limonką i chili

Częściowo przekąska, częściowo deser – te owocowe kebaby są idealne, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie na tyle słodkiego, żeby sięgnąć po ciasto czy ciasteczka. Jeśli nie lubisz smaku chili i limonki, możesz zastąpić go sporą szczyptą papryki.

Przepis: Szaszłyki z mango z chili i limonką

19. Wieczór z pizzą: 15 przepisów na grillowaną pizzę

Nie potrzebujesz pieca kaflowego w ogródku, żeby upiec pyszną pizzę według tych przepisów. Wystarczy rozpalić grilla lub wziąć patelnię grillową i zacząć piec. Chętnie spróbujemy kawałka każdego z tych 15 ciast, w tym brzoskwiniowego z burratą lub z cukinią i kukurydzą.

Kolekcja: 15 pysznych przepisów na grillowaną pizzę

20. Niezwykła sangria: Sangria z grillowanymi owocami

Grillowane śliwki, brzoskwinie i morele w połączeniu z rumem kokosowym tworzą lekką, owocową i bardzo orzeźwiającą sangrię. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz duży dzbanek na piknik, czy delektujesz się kieliszkiem w relaksującej atmosferze, ten koktajl z pewnością stanie się Twoim nowym, popisowym koktajlem.

Przepis: Letnia sangria z grillowanymi śliwkami

21. Kolacja pocieszenia: grillowane żeberka w glazurze pomarańczowej

Bobby Flay pokrywa żeberka wołowe glazurą cytrusową z soku pomarańczowego, tamari, imbiru i anyżu gwiaździstego, nadając potrawie leśny, ciepły i korzenny smak.

Przepis: Grillowane żeberka wołowe z glazurą pomarańczowo-imbirową

22. Bezmięsny poniedziałek: Gorąca kanapka z serem i kukurydzą

Jeśli kanapka z serem na gorąco to Twój ulubiony „soul food”, pokochasz tę bogatą w warzywa wersję. Jest pełna cukinii, kukurydzy, dymki i pomidorków koktajlowych – to świetny sposób na wzbogacenie menu o więcej warzyw, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Przepis: Gorąca kanapka z serem i kukurydzą

23. Grillowane zielone warzywa

Prawdopodobnie nigdy nie jadłeś takiej sałatki Cezar, sałatki greckiej ani sałatki z ćwiartkami sałaty. Ale kiedy ich spróbujesz, będziesz chciał je robić wielokrotnie. Posmaruj zielone warzywa oliwą z oliwek i grilluj na średnio-wysokim ogniu, aż będą chrupiące. Następnie wymieszaj z tradycyjnymi dodatkami, takimi jak grzanki, pokruszony ser pleśniowy, feta lub parmezan, posiekane pomidory lub cebula. Przygotuj inną sałatkę co tydzień lub wszystkie trzy w jeden wieczór, aby stworzyć własny bufet sałatkowy.

Przepisy:

24. Ulepszona kanapka z kurczakiem: BLT z grillowanym kurczakiem i zielonym sosem

Dodaj więcej białka do tradycyjnej kanapki BLT z tym smażonym kurczakiem w wersji smażonej. Zawiera bekon, chrupiącą sałatę bostońską, stripsy z kurczaka i luksusowy dressing ze śmietany, pietruszki, szczypiorku i majonezu – wszystko, co najlepsze w starej i nowej wersji kanapki.

Przepis: Kanapka BLT ze smażonym kurczakiem i sosem Green Goddess

25. Chłodzący przysmak: Grillowany placek funtowy z lodami

Wszyscy zachwycają się tym przysmakiem, który przypomina zdekonstruowany tort lodowy. Przepis wymaga lodów truskawkowych, ale można użyć waniliowych, czekoladowych lub ich kombinacji.

Przepis: Torty lodowe z grilla

26. Piątek Fajita: Fajita ze stekiem i kurczakiem

Te fajitas z kurczakiem i stekiem z pewnością będą stanowić wspaniałą kolację, niezależnie od tego, czy serwujesz ją dla dużej grupy gości, małej rodzinnej kolacji czy też spotkaniu ze znajomymi lub współlokatorami.

Przepis: Fajitas z wołowiną i kurczakiem

27. S'mores dla każdego

Możesz przygotować wszystkie trzy wersje tego deseru czekoladowo-piankowego albo wybrać tylko jedną – tak czy inaczej, po jednym kęsie będziesz mieć ochotę na więcej. Nie możemy się doczekać, aż przygotujemy s'mores z masłem orzechowym i czekoladą – kto mógłby się oprzeć takiemu połączeniu smaków?!

Przepisy:

28. Brunch na szaszłykach: szaszłyki z tostów francuskich z sosem jagodowym

Jeśli masz ochotę na tosty francuskie, ale nie chcesz spędzać godzin przed rozgrzanym piecem, spróbuj tych szaszłyków z chałki. Kromki chałki pokryte są luksusową mieszanką wanilii, cynamonu, gałki muszkatołowej, mleka i śmietanki, a podawane są z cierpkim sosem jeżynowym.

Przepis: Szaszłyki z tostów francuskich z sosem jeżynowym

29. Bezmięsny poniedziałek: Łosoś grillowany po koreańsku

To danie w godzinę idealnie nadaje się na Wielki Poniedziałek, Rybny Piątek lub na każdy inny dzień. Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś łososia, usmaż go skórą do góry, aby uzyskać piękne wzory.

Przepis: Łosoś grillowany po koreańsku

30. Zasłużony napój: Campari z tonikiem i smażonymi pomarańczami

Grillowane plasterki pomarańczy są gwiazdą tego orzeźwiającego, musującego koktajlu, który łączy w sobie Campari i tonik.

Przepis: Campari Tonic z smażoną pomarańczą

Kategorie: