Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wino zmieszane z owocami i wodą brzmi romantycznie i letnio, prawda? Legendy otaczające pochodzenie sangrii są jednak adekwatne do jej nazwy, która pochodzi od hiszpańskiego słowa „sangre”, oznaczającego krew. Nie zapominajmy jednak, że to tylko legendy. Dziś ten popularny hiszpański napój jest uwielbiany zarówno w Hiszpanii, jak i za granicą. Nie ma sztywnych zasad jego przyrządzania – można dodać dowolne owoce i wino. Głównym celem napoju jest zapewnienie uczucia chłodu w upalny letni dzień.

Składniki:

• 2 duże granaty
• 2 czerwone gruszki Williamsa, bez pestek i pokrojone w cienkie plasterki
• 2 owoce gwiaździste, pokrojone w cienkie plasterki
• 3 butelki czerwonego wina, np. Rioja
• 1 szklanka brandy lub koniaku
• 1 szklanka soku z granatów
• 0,5 szklanki cukru
• 2 laski cynamonu
• 2 gwiazdki anyżu
• 1 litr wody gazowanej, schłodzonej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wino czerwone, granat, sok z granatów, woda gazowana, karambola, gruszki, brandy, koniak, cynamon, anyż gwiazdkowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przykryj blat gazetą, ponieważ jaskrawoczerwony sok z granatów może pozostawiać plamy. Przekrój granaty na pół; po ich otwarciu znajdziesz kiście bardzo soczystych pestek granatu zatopionych w białawym miąższu.
  
  Wyskrob pestki granatu do dużej miski wypełnionej wodą. Ostrożnie, palcami lub ostrym nożem, wydrąż rubinowe pestki granatu, usuwając ewentualne resztki gorzkiej błonki. Umieść pestki granatu w dużym dzbanku lub pojemniku i dodaj plasterki gruszki i karambolę.
Krok 2
• Wlej czerwone wino, koniak i sok z granatów. Dodaj cukier, cynamon i anyż gwiazdkowy; dobrze wymieszaj. Schłodź sangrię w lodówce przez kilka godzin lub całą noc, aby smaki się połączyły. Tuż przed podaniem wlej wodę gazowaną i wymieszaj. Przełóż owoce do szklanek lub kieliszków i napełnij je sangrią.
  
  Przepis Sangria.

Głosy: 1