Czas: 4 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Aromatyczny francuski aperitif Lillet Blanc w tej świątecznej sangrii podkreśla delikatny smak karamboli. Przygotowana z szampanem i syropem waniliowym, sangria idealnie sprawdzi się w okresie świątecznym, na specjalne okazje, takie jak wieczory panieńskie i urodziny, i doda blasku każdej imprezie.

Składniki:

• 3/4 szklanki cukru granulowanego
• 1 laska wanilii
• 2 łyżki aperitifu Lillet Blanc
• 1 szklanka wody gazowanej
• 2,5 łyżki soku z cytryny
• 450 g (około 2 średniej wielkości) owoców karamboli, pokrojonych na kawałki o grubości 0,3 cm.
• 750 ml szampana lub białego wina musującego, schłodzonego
• Złoty cukier granulowany do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

cukier, laska wanilii, wino musujące, szampan, Aperitif lille blanc, woda gazowana, sok z cytryny, karambola

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W małym rondelku zagotuj cukier granulowany i 1/2 szklanki wody, mieszając, aż cukier się rozpuści. Przekrój laskę wanilii na pół wzdłuż, wydrąż ziarenka nożem i dodaj laskę i ziarenka do rondelka. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejną minutę. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przelej do dzbanka o pojemności 2,8 litra.
Krok 2
• Do dzbanka wlej wino Lillet, wodę gazowaną i 2 łyżki soku z cytryny i wymieszaj. Dodaj karambolę i przykryj dzbanek folią spożywczą. Schłodź sangrię w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub całą noc.
Krok 3
• Przed podaniem wlej pozostałą 1/2 łyżki soku z cytryny do spodka. Wsyp niewielką ilość złocistego cukru kryształu do drugiego spodka. Zanurz brzegi 8 kieliszków w soku z cytryny, a następnie w cukrze. Wlej szampana do dzbanka i delikatnie zamieszaj. Napełnij każdy kieliszek do połowy lodem, następnie wlej sangrię i udekoruj karambolą.

Głosy: 1