50 zimowych przepisów na obiady w dni powszednie

Nie ma nic lepszego niż relaks w chłodny zimowy wieczór przy pysznym, rozgrzewającym, domowym posiłku. Te przepisy pomogą Ci przygotować pożywny obiad nawet w zabiegany dzień powszedni.

Szybki łosoś w sosie teriyaki

Piękno ryb polega na tym, że gotuje się je w kilka minut, dzięki czemu idealnie nadają się na szybki, smaczny i zdrowy obiad po pracy. W tym przepisie Ree Drummond proponuje szybkie danie z łososiem w sosie teriyaki. Wystarczy usmażyć filet na patelni i dokończyć gotowanie w sosie, dodając odrobinę soku z limonki. Wybierając dodatek, wybierz ryż ze sklepu, który wystarczy podgrzać w mikrofalówce, lub odgrzej resztki ugotowanego ryżu. Polej wszystko sosem i gotowe. Pyszny obiad w 20 minut – spełnienie marzeń!

Stroganow wołowy z grzybami na patelni

„Zawsze, gdy myślę o potrawach, które uwielbiałam jako dziecko w latach 70., pierwszą rzeczą, jaka przychodzi mi na myśl, jest boeuf stroganow” – mówi Ree Drummond. „Jest przepyszny! Boeuf stroganow to idealne połączenie wygody i elegancji. Moja mama robiła go bez przerwy, a ja nadal uwielbiam go tak samo mocno jak wtedy. Pamiętam, jak pomagałam jej w kuchni, gdy byłam małą dziewczynką, i chociaż zmieniłam tylko kilka składników w jej podstawowym przepisie, danie pozostało niemal identyczne”.

Makaron Carbonara

Jajka i parmezan służą jako zagęstniki kremowego sosu do tego makaronu. Jajka gotują się, gdy są mieszane z gorącym spaghetti. Aby rozrzedzić sos, dodaj trochę wody po ugotowaniu makaronu.

Krem pomidorowy

Dodając śmietanę kremówkę, pokruszony boczek i przyprawy, możesz łatwo przekształcić puszkę pomidorów w kremową zupę.

Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-estragonowym, puree ziemniaczane z serem brie i boćwina tęczowa z boczkiem

Kurczak w aksamitnym sosie musztardowym z estragonem podawany jest z puree ziemniaczanym i serem brie lub camembert oraz duszoną botwinką z boczkiem i porem. Wszystko gotuje się jednocześnie, dzięki czemu w zaledwie 30 minut będziesz mieć na stole pyszny, kompletny obiad.

Kurczak i brukselka z sosem jabłkowym

Przygotuj to proste danie z pieczonego kurczaka w piekarniku. Piersi kurczaka są pieczone w cydrze jabłkowym, co nadaje im bogaty smak, podczas gdy mieszanka owoców i warzyw piecze się na osobnym ruszcie.

Makaron Cappelli d'Angelo z suszonymi pomidorami i serem kozim

Suszone pomidory dodają makaronowi Giady bogaty, pikantny smak. Świeży ser kozi dodaje słonego posmaku temu daniu, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 35 minut.

Ciasto z kurczakiem w kubku

30-minutowa wersja zapiekanki z kurczakiem przygotowana przez Rachel jest jeszcze słodsza i wygodniejsza – podawana w kubkach z uchwytami.

Portugalska zupa z ciecierzycy i jarmużu

„Ten przepis to szybka wersja wspaniałej zupy, którą jadłam w Mystic w stanie Connecticut, gdzie mieszka społeczność portugalska” – mówi Rachel. „To zimowy cud”.

Zapiekanka makaronowa z kiełbaskami z kurczaka

Makaron Rachel, przypominający zapiekankę, gotuje się na kuchence przez 30 minut. Na koniec wstawia się naczynie do piekarnika nagrzanego do wysokiej temperatury, aby roztopić ser.

Kurczak "Stupe" z cukinią i ziołami prowansalskimi

To danie to połączenie zupy i gulaszu. Najlepsze jest to, że gotuje się je w całości w jednym garnku.

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym

Trudno uwierzyć, że przygotowanie spaghetti z klopsikami Rachel zajmuje zaledwie 35 minut.

Kremowy sos z pieczarkami i serem gorgonzola do makaronu

Gęsta śmietana i ser pleśniowy nadają temu sosowi na bazie grzybów bogaty, pełny smak.

Francuska zupa cebulowa z sherry i brandy

Klasyczną zupę Iny Garten, przyrządzaną z brandy, wytrawnego sherry i słodkiej cebuli, najlepiej podawać z grubym chlebem.



Polecamy

Klopsiki po florencku

Polej klopsiki z indyka szpinakiem w kremowym sosie provolone. Ta pyszna, mięsna wersja jest gotowa w zaledwie 30 minut.

Paprykarz wołowy w wolnowarze

Tryb wolnowaru jest niezwykle pomocny w ciągu tygodnia: obiad będzie gotowy do podania w ciągu 8 godzin!

Curry z mleka kokosowego z kurczakiem i kalafiorem

Dzieci, nawet te najbardziej wybredne, pokochają curry z kurczakiem Melissy. Piersi z kurczaka podawane są z marchewką i brokułami.

Zimowa Minestrone

Puree z fasoli cannellini z bulionem wołowym nadaje tej sycącej zupie kremową konsystencję, a całe ziarna fasoli zapewniają dodatkową konsystencję. Giada De Laurentiis wykorzystuje w przepisie sekretny składnik: mrożoną skórkę parmezanu, która powoli się rozpuszcza i nadaje słony, kremowy smak.

Zupa fasolowa z mięsem mielonym i rapini

Rachel w zaledwie 30 minut przyrządza pożywną zupę ze słodkiej włoskiej kiełbasy, idealną na deszczowe dni.

Pierś z kurczaka w sosie cytrynowym

Przepis Rachel Ray na kurczaka inspirowany jest daniem z menu pewnej restauracji.

Pieczone kotlety wieprzowe z kością, marynowane w stylu azjatyckim

Przygotuj niedrogą kolację inspirowaną kuchnią azjatycką od Melissy De Arabian. Upiecz polędwiczkę wieprzową na patelni, aż będzie soczysta, i podawaj z pomarańczową glazurą. Użyj znanych składników, a także kilku specjalnych, które znajdziesz w dziale międzynarodowym w supermarkecie.

Quesadilla z kurczakiem i sosem

Ta quesadilla to jedno z ulubionych dań obiadowych rodziny Ree. Bądźmy szczerzy: kiedy robi się zimno, w dni powszednie królują serowe, bogate w węglowodany obiady.

Tacos w kopertach

Rachel dodaje cebulę bezpośrednio do kotletów wołowych, aby zachowały soczystość. Połączenie chudego mięsa i tradycyjnych przypraw do taco w jednym kotlecie ułatwia zjedzenie gotowego dania w miękkich kieszonkach z tortilli.

Chowder z kukurydzą

Podsmaż kurczaka w garnku, aby wzbogacić smak rozgrzewającej zupy z ziemniakami, kukurydzą i śmietaną.

Zupa z puree z marchwi i imbiru z pieczonymi warzywami

Dodaj do puree warzywnego fasolę z puszki – jest bogata w błonnik i sprawi, że zupa będzie bardziej sycąca.

Kurczak curry w wolnowarze

Zacznij przygotowywać to tajskie curry rano, a po pracy posyp je orzeszkami ziemnymi, kolendrą i limonką i podawaj na kolację.

Kremowy makaron orzo z porami i grzybami

W dzień powszedni nie ma czasu na risotto. Ten kremowy makaron to idealna propozycja dla miłośników risotto, którzy szukają szybkiego dania wegetariańskiego z serem.

Polędwiczka wieprzowa z dynią słodko-kwaśną

Użyj sezonowej dyni w tym prostym daniu z wieprzowiny. Piecz dynię piżmową, aby wzmocnić jej słodki smak i dodaj kapary dla słonej nuty.

Wieprzowina duszona w sosie rybnym i smażona zielona fasolka

Ta wersja popularnego dania wymaga połowy papryczki jalapeño, która dodaje nieco ostrości.

Stek i ziemniaki faszerowane serem pleśniowym

Pieczone ziemniaki nadziewane są serem pleśniowym, kwaśną śmietaną i posiekanymi ziołami – idealne uzupełnienie steku.

Antrykot z puree ziemniaczanym z serem

Smażony stek wołowy z puree ziemniaczanym i zielonym groszkiem to klasyk, który zawsze cieszy się powodzeniem, nawet w dni powszednie, ponieważ przepis wykorzystuje niedrogi stek z antrykotu. Jednak najsmaczniejszą częścią tego dania jest prawdopodobnie delikatne puree ziemniaczane z ciągnącym się serem. Rozważ ten przepis również do innych dań.

Łosoś w panierce z siemienia lnianego z salsą winogronowo-orzechową

Zmielone siemię lniane to nietypowy składnik do pieczenia ryb. Jednak tworzy ono niesamowicie pyszną skórkę, odsłaniając soczystego, delikatnego łososia. Danie na specjalne okazje! Podawaj pieczonego łososia z szybką, orzeźwiającą salsą z czerwonych winogron, orzechów włoskich i świeżych ziół w sosie z czerwonego octu winnego. Pokochasz to niezwykłe połączenie smaków i tekstur!

Chrupiący dorsz z soczewicą

Na obiad przygotuj filet z dorsza w pysznej, chrupiącej panierce i podawaj z soczewicą, warzywami i sałatą. Idealne na szybki, smaczny i zdrowy obiad. Aby zapewnić równomierne przykrycie ryby bułką tartą, posmaruj filet musztardą dijon i usmaż go bułką tartą na patelni. Następnie obróć rybę i dokończ pieczenie w piekarniku. Upewnij się, że masz pod ręką odpowiednią patelnię. Jako szybki dodatek użyj gotowej soczewicy, którą wystarczy kilka minut podgrzać z marchewką i porem.

Pieczone ravioli ze szpinakiem

Zmień kupione w sklepie ravioli w kremowe, serowe danie obiadowe, gotowe w zaledwie 30 minut.

Smażone piersi z kurczaka z glazurą jabłkową

Wymieszaj kurczaka z jabłkami i syropem klonowym, a otrzymasz pyszny obiad, który będzie gotowy w zaledwie 30 minut.

Tacos z carne asada, marchewką i papryką

Steki do tacos z carne asada grilluje się dość szybko. Zetrzyj marchewkę i paprykę, aby uzyskać prostą, chrupiącą sałatkę.

Stek Salisbury z sosem cebulowym

Dla miłośników mięsa nie ma nic pyszniejszego niż stek Salisbury. Miękka, aromatyczna cebula podkreśla smak mielonych kotletów wołowych.

Makaron penne z czterema serami, groszkiem i szynką

Delikatny makaron z szynką i serem to danie, które pokocha cała rodzina.

Zupa fasolowa z włoskimi kluskami i zielonym dressingiem

Aby zaoszczędzić czas, możesz wykorzystać kupiony w sklepie sos pesto, fasolę z puszki i gotowe tortellini.

Zimowa sałatka warstwowa z burakami i brukselką

Wybraliśmy najlepsze zimowe warzywa i ułożyliśmy warstwowo składniki, tworząc kolorową sałatkę. Jęczmień ma przyjemną konsystencję, ale można go zastąpić innymi produktami pełnoziarnistymi, takimi jak brązowy ryż lub komosa ryżowa.

Makaron ryżowy z wieprzowiną w wolnowarze

W chłodne wieczory nie ma nic lepszego niż rozgrzewająca zupa w stylu azjatyckim z makaronem ryżowym, pak choi i delikatną wieprzowiną.

Tajska wieprzowina z makaronem ryżowym

Zamiast iść do restauracji, przygotuj tajski makaron ryżowy z polędwicą wieprzową. Sekretnym składnikiem jest brązowy cukier.

Spaghetti z sosem mięsnym chili

Przygotuj to proste chili z mielonym indykiem i podawaj ze spaghetti na obiad – zajmie Ci to zaledwie 35 minut.

Stek z antrykotu z makaronem z serem i brokułami

Przygotuj makaron z serem dla dzieci dzięki temu szybkiemu przepisowi. Potrzebujesz tylko mleka i kilku plasterków sera amerykańskiego!

Zupa jęczmienna z kurczakiem

Zupa z kurczaka to zawsze mile widziany dodatek w chłodne dni. Ten przepis wymaga pęczaku, dzięki któremu zupa jest bardziej sycąca.

Kanapka kubańska z wołowiną i paluszkami ziemniaczanymi

To pożywne danie, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 35 minut, składa się z mięsa i ziemniaków umieszczonych pomiędzy kromkami chleba.

Ziemniaki faszerowane pasztetem pasterskim

Zamiast zapiekanki, przygotuj zapiekankę pasterską – ale w bardziej kompaktowej wersji, na porcje. Napełnij pieczonego ziemniaka klasycznymi składnikami i zapiecz go w piekarniku, aż ser się roztopi.

Burrito z krewetkami i awokado

Czasami zimą chcesz urozmaicić sycące posiłki świeżymi smakami. Te burrito z krewetkami i świeżym awokado są lekkie, a jednocześnie sycące.

Fusilli z mieloną kiełbasą, karczochami i suszonymi pomidorami

Nadaj prostemu makaronowi wyrazisty smak, dodając pikantną włoską kiełbasę, świeże zioła, serca karczochów i suszone pomidory w oleju.







Kategorie: