Gorąca czekolada to pyszne jedzenie i napój.

Majowie i Aztekowie również przygotowywali ten dziwny napój. Prażyli ziarna kakaowca. Po zmieleniu i zmieszaniu z zimną wodą dodawali papryczki chili. Rezultatem była prawdziwie atomowa mieszanka.

Sama czekolada pojawiła się po tym, jak Europejczycy nieznacznie zmodyfikowali recepturę, zastępując pieprz cukrem i podgrzewając napój, aby zapewnić jego odpowiednią rozpuszczalność. Do XIX wieku czekolada była nie tylko przysmakiem, ale i lekarstwem. Czekolada zawiera wiele substancji biologicznie aktywnych, w tym witaminy, wapń, przeciwutleniacze i tak dalej.

Dodaje energii, poprawia nastrój, pomaga w walce z depresją, zwiększa produktywność i stymuluje funkcje mózgu. Gorąca czekolada zawiera również znacznie mniej cukru niż czekolada w tabliczkach. Możesz spróbować przygotować ten napój z mielonych ziaren kakaowca, ale wygodniej i łatwiej jest użyć czekolady w tabliczkach. Powinna być najwyższej jakości, bez dodatków, wypełniaczy, barwników, konserwantów i innych substancji chemicznych.

Przepisy na gorącą czekoladę:

• Gęsta czekolada
  
• Czekolada miętowa
  
• Czekolada malinowa
  
• Biała czekolada z piankami marshmallow
  

Możesz użyć mlecznej lub gorzkiej czekolady, specjalnej czekolady kulinarnej lub kakao w proszku. Ważne, aby ten składnik był najwyższej jakości. Wtedy smak i aromat będą jak wykwintny napój. Do gorącej czekolady możesz dodać wszystko: żółtko, skrobię lub śmietanę. Przyprawy i alkohol dodadzą jej bogatego smaku.




Głosy: 1