Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Aby gorąca czekolada stała się wyjątkowym, imponującym przysmakiem, możesz oczywiście przygotować bombę czekoladową, ale najłatwiejszym sposobem jest ozdobienie jej koronką czekoladową, która rozpuści się w kubku pod wpływem gorącego płynu. W tym przepisie Ree Drummond pokazuje, jak łatwo wykonać taką dekorację. Możesz nawet zrobić więcej koronek, aby mieć je pod ręką na wszystkie święta.

Składniki:

Wzór czekoladowy

• 80 g gorzkiej czekolady 48%
• Sprzęt specjalny: rękaw cukierniczy

Gorąca czekolada

• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka śmietanki 10%
• 0,5 szklanki chipsów czekoladowych 44,7% kakao
• 0,5 szklanki granulek czekoladowych 68% kakao
• 1 łyżeczka cukru
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Bita śmietana do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czekolada ciemna, mleko, krem, ekstrakt waniliowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1

• Wzór czekoladowy

  
  Podgrzewaj gorzką czekoladę w mikrofalówce z mocą 100% w 30-sekundowych odstępach, aż się rozpuści i będzie gładka. Przełóż roztopioną czekoladę do rękawa cukierniczego i odetnij mały róg. Wyciśnij koronkowy wzór na arkuszu papieru pergaminowego, tworząc okrąg nieco większy od kubka. Pozostaw do całkowitego stężenia.
Krok 2

• Gorąca czekolada

  
  W małym rondelku wymieszaj mleko i śmietankę. Podgrzewaj na średnio-małym ogniu, następnie dodaj chipsy czekoladowe, cukier i wanilię, podgrzewając, aż chipsy się rozpuszczą. Przelej do imbryka.
Krok 3

• Podawanie napoju

  
  Ułóż czekoladowy wzór na każdym kubku i polej gorącą czekoladą. Gdy czekolada rozpuści się w kubku, udekoruj bitą śmietaną i delektuj się.

Głosy: 2