Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Koktajl Kir Royale to bardziej luksusowa wersja słynnego francuskiego Kir, ale zamiast białego wina, przyrządza się go z wysokiej jakości szampana i syropu żurawinowego. Wystarczy przygotować prosty syrop z żurawiny i pomarańczy, rozlać go do kieliszków i dopełnić schłodzonym szampanem. Koktajl nabiera przyjemnego, czerwonego odcienia i urzekającego, słodko-cierpkiego smaku.

Składniki:

• 2 szklanki mrożonej żurawiny + 0,5 szklanki do podania
• 1/4 szklanki cukru
• 2 łyżki soku pomarańczowego
• 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
• 1 butelka szampana

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

żurawina, cukier, Sok pomarańczowy, Skórka pomarańczowa, szampan

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Włóż żurawinę, sok pomarańczowy, skórkę i cukier do dużego rondla i gotuj na średnim ogniu, aż jagody lekko pękną, a płyn stanie się syropowaty, przez 12–15 minut. * Przełóż do blendera i zmiksuj. Zachowaj ostrożność podczas pracy z gorącym płynem w blenderze; pozostaw lekko uchyloną pokrywkę i przykryj ręcznikiem.
Krok 2
• Odcedź i wyrzuć pozostałe jagody, a syrop pozostaw do ostygnięcia.
Krok 3
• Wlej 2 łyżki syropu żurawinowo-pomarańczowego do dna 4 kieliszków do szampana. Dodaj kilka żurawin i ostrożnie uzupełnij każdy kieliszek szampanem.

Głosy: 1