Zdrowe przepisy

Aby sałatka z cykorii endywii prezentowała się imponująco na stole, podawaj ją w ćwiartkach, przewiązaną u nasady i pokrojoną wzdłuż na ćwiartki. Upiecz ćwiartki w piekarniku, upewniając się, że wierzch...

Te chude kotlety są zrobione z puree z cukinii i fasoli cannellini. Starta cukinia musi odsączyć się, w przeciwnym razie kotlety będą trudne do uformowania i...

Cukinia jest często niedoceniana, ale dzięki dodatkowi roztopionego sera i chrupiącej posypce z płatków kukurydzianych możesz zamienić to letnie warzywo w idealną zapiekankę na wynos.

Nie musisz być ogrodnikiem, żeby zasadzić tę grządkę. Twoi goście będą pod wrażeniem tego wyjątkowego podania warzywnej przystawki z sosem do maczania. Sos do maczania posypany jest warstwą pokruszonego czarnego chleba – to...

Słowa „pasztet” i „kawior” nie są do końca wegetariańskie, ale ten przepis wymaga przygotowania pysznego roślinnego pasztetu i udekorowania go pestkami granatu, które...

Tradycyjna gorąca kanapka Reuben to pyszne połączenie chleba żytniego, peklowanej wołowiny, kiszonej kapusty, rozpływającego się sera szwajcarskiego i sosu majonezowego (rosyjskiego). Ta wersja wegetariańska...

Pot pie to pyszny gulasz podawany w kremowym sosie z chrupiącą skórką chleba. To idealne danie na każdy dzień, rozgrzewające i poprawiające nastrój. To wegetariańskie...

Głównym składnikiem tych kanapek jest seitan, produkt z białka pszenicy (gluten). Jest on przygotowany w taki sposób, że zapomnisz, że to tylko zamiennik mięsa! Plasterki seitanu są panierowane w cieście...

Bez mięsa? Żaden problem! Ten wegetariański przepis na makaron Pad Thai zaskoczy Cię słodko-kwaśnymi nutami umami, które tak uwielbiamy w tym klasycznym daniu. Makaron jest bardzo...

To wegetariańskie chili jest zrobione z bakłażana, pomidorów, kukurydzy i fasoli, a dla jeszcze bardziej sycącego posiłku, dodaj starte tofu, które świetnie zastępuje mielone mięso. Od...

Ta imponująca wegetariańska shawarma zachwyci nawet najbardziej mięsożerne podniebienia. Cienko pokrojone jesienne warzywa marynowane są w mieszance ciepłych przypraw i oliwy z oliwek, a...

Wegańskie ciasteczka cukrowe mają taki sam smak i konsystencję jak klasyczne ciasteczka: chrupiące brzegi i lekko miękki środek, ale nie zawierają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Niewielka ilość...

Niezależnie od tego, czy pościsz, czy jesz roślinnie każdego dnia, ta wegańska wersja zapiekanki pasterskiej zachwyci każdego, kto tęskni za rozgrzewającym, zimowym klasykiem. Wygląda jak...

Nierafinowany olej kokosowy virgin lub extra virgin nadaje ciastu konsystencję masła. Ciasto jest kruche i delikatne. Co więcej, dzięki temu ciastu...

Nerkowce to nie jedyne orzechy, z których można zrobić doskonały wegański ser. Gwiazdą tego pikantnego, pikantnego sera koziego są blanszowane migdały. Wegański serowy placek obtoczony jest w mielonym pieprzu...

Ten luksusowy deser to idealna przekąska dla Ciebie, Twoich przyjaciół i rodziny, niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy nie. Same bezy są zrobione z aquafaby, czyli płynu z puszki ciecierzycy, który...

Esencja klasycznego tostu francuskiego tkwi w jego miękkim, niemal kremowym środku i kontrastującej z nim chrupiącej skórce. Ta wegańska wersja zachowuje wszystkie te cechy i jest równie szybka w przygotowaniu.

Ulubiony makaron z serem można przygotować bez nabiału, a jest równie pyszny. Sos jest zrobiony z nerkowców, ziemniaków i puree z dyni, a serowy smak...

To wegańskie chili jest równie pyszne i pożywne, co jego mięsny odpowiednik, dzięki sycącej soczewicy, fasoli i warzywom. Mieszanka przypraw z papryczki ancho, cynamonu, kminu rzymskiego i czosnku nadaje potrawie bogaty...

Ten wegański sos zachwyci Cię smakiem umami. Umami to japońskie określenie piątego smaku (obok słonego, pikantnego, kwaśnego i słodkiego). Aby uzyskać ten efekt, do sosu dodaje się warzywa...

Ta kremowa wegańska zupa, dzięki zawartości ciecierzycy i dużej ilości warzyw, jest wystarczająco sycąca, by zapełnić nią cały lunch. Aby była jeszcze bardziej sycąca, możesz...

Te niesamowite czekoladowe brownie są pełne niespodzianek. Po pierwsze, znajdziesz w nich płynny środek z tahini, pasty sezamowej. Po drugie, ten deser jest wegański, ale każdy go pokocha! Smak jest bogaty,...

Te kotlety są pełne wszystkich smaków tradycyjnych kotletów krabowych. Mają przyprawę do owoców morza Old Bay, cytrynę i tę cierpką, słoną nutę. Ale czego te kotlety nie mają, to kraba.

Ten wegański cheddar wygląda i smakuje jak prawdziwy! Jest zrobiony z surowych orzechów nerkowca i słodkich ziemniaków, które nadają mu jędrną konsystencję i idealny kolor, a także kilka naturalnych aromatów...

Mały krążek sera zawsze prezentuje się elegancko na talerzu z krakersami, a ta wegańska wersja nie jest wyjątkiem. Ten przepis pozwala na przygotowanie dwóch krążków sera z nerkowców, więc jeden z nich można podać...

W tym luksusowym wegańskim cieście ciepłe nuty cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru doskonale uzupełniają słodycz marchewek, która w połączeniu z musem jabłkowym i olejem kokosowym sprawia, że ​​ciasto jest pysznie wilgotne.

To wegańskie danie indyjskie zawdzięcza swój niesamowity smak całej gamie aromatycznych przypraw, m.in. curry w proszku, paście curry i garam masala, a także szybko gotującej się czerwonej soczewicy...

Ta gęsta, sycąca wegańska zupa łączy w sobie wyraziste smaki kuchni hiszpańskiej. Wędzona papryka (znana również jako pimenton) nadaje jej bogaty, pikantny smak, który pokochają nawet miłośnicy mięsa. Dla...

Te delikatne bułeczki to hit nie tylko wśród wegan. Mleko migdałowe i wegańskie masło nadają im wilgotną, kruchą konsystencję przypominającą klasyczne ciasteczka maślankowe z bitą śmietaną.

Te muffinki bananowe nie zawierają jajek ani nabiału, a mimo to są niezwykle miękkie, wilgotne i aromatyczne. Wszystko dzięki dodatkowi jogurtu sojowego i oleju roślinnego. A także...

Ten przepis na bazie nerkowców naśladuje tradycyjny, słony, wytrawny i serowy smak parmezanu. Wymaga tylko pięciu składników. Przechowuj wegański parmezan w szczelnie zamkniętym pojemniku i...

Dodaj więcej liści gorczycy do swojej diety! Zawierają witaminę K, która pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia. Są również dodatkowym źródłem niezbędnego błonnika...

Ta miska na bazie komosy ryżowej oferuje wszystkie smaki burrito Tex-Mex: soczystą grillowaną wołowinę, słodko-pikantne warzywa oraz dodatki, które rozjaśniają i wzbogacają smak dania. Wszystko...

Ta przystawka w stylu Tex-Mex składa się z młodych czerwonych ziemniaków, gotowanych w całości, a następnie tłuczonych w skórkach na gęstą papkę. Wyjątkowy smak...

Stek z polędwicy wołowej Tri-tip jest marynowany przez noc w mieszance soku mandarynkowego, sosu sojowego, oleju sezamowego, imbiru i czosnku, a następnie grillowany, aby uzyskać pyszny...

Jeśli uwielbiasz tradycyjne falafele, ale nie jesteś wegetarianinem, spróbuj zrobić je z indykiem. Jego subtelny smak nie przytłoczy klasycznego smaku ciecierzycy, a żeby ułatwić sobie zadanie, kup...

Te pyszne, chrupiące krokiety powstają głównie z produktów, które mamy w spiżarni: konserwowego łososia, sosów, przypraw, marynowanych warzyw i mąki. Pyszne i niedrogie! Odstaw je na chwilę przed smażeniem...

Rapini rabe i marynowane papryczki wiśniowe nadają tej frittacie bogactwo smaków i zdrowy błonnik. Ser provolone nadaje kremową nutę i przyjemną, kleistą konsystencję, a salami...

To pyszne i zdrowe danie jest gotowe w kilka minut i idealnie nadaje się na bogaty w białko i warzywa obiad w środku tygodnia. Smażony łosoś podawany jest z gotowaną na parze kapustą włoską i...

Zdrowy i pożywny, czerwony ryż ma lekko orzechowy smak i zawiera więcej błonnika niż zwykły ryż. Aby przygotować go w pyszny sposób, wystarczy go ugotować i, gdy jest gorący, wymieszać z...

To danie może wydawać się przytłaczające z pikantnym radicchio, ale słodka karmelizowana cebula, szałwia, masło i ser doskonale łagodzą jego ostry smak. I choć radicchio jest tu dość...

Potrzebujesz mniej niż godzinę i tylko trzy składniki, aby przygotować porcję dżemu malinowego – niesamowicie wyrazistego i pysznego. Macerowanie owoców przed gotowaniem pomaga uwolnić więcej...

Ten słodko-kwaśny, aromatyczny dżem malinowy można wzbogacić nasionami chia, które dodają mu pysznego chrupnięcia i dobroczynnych mikroelementów. Dżem przygotowuje się szybko, z prostych składników i nie wymaga...

Masz ochotę dziś na różowy napój? A może zielony lub fioletowy? Przygotuj prosty koktajl bananowo-awokado, a następnie wybierz jedną z opcji kolorystycznych, aby nadać swojemu...

Konserwowe papryczki piquillo są zazwyczaj używane jako składnik sosu lub dodatek, ale w tym przepisie grają główną rolę. Napełnij papryczki nadzieniem z gotowanej komosy ryżowej, rodzynek i sera koziego...

Komosa ryżowa to zboże najbogatsze w białko, wykorzystywane przez osoby dbające o zdrowie (i smak!) jako dodatek do dań głównych i sałatek. W tym przepisie gotowana komosa ryżowa jest uzupełniona soczystym selerem,...

Faszerowane połówki dyni żołędziowej prezentują się elegancko podane w formie jadalnych miseczek wypełnionych zdrowym i pysznym nadzieniem. Idealne na świąteczny stół! Ten przepis...

Świeże listki tymianku nadają temu sycącemu i zdrowemu daniu z komosy ryżowej i pieczonej dyni żołędziowej niesamowity smak, a prażone pistacje dodają pysznej chrupkości. Nie zapomnij...

Ta łatwa w przygotowaniu sałatka jest bogata w błonnik (dzięki komosie ryżowej i rukoli) i pełna smaku, równoważąc słodkie, cierpkie, słone i wytrawne nuty. Podawaj...

Miska zbożowa z warzywami to jeden z najpopularniejszych posiłków na co dzień wśród osób dbających o zdrowie. Koncepcja ta cieszy się szczególną popularnością ze względu na możliwość modyfikowania składników w zależności od...