Zdrowe przepisy

Do przygotowania tego popularnego indyjskiego kurczaka nie potrzebujesz specjalnego pieca tandoori; Twój piekarnik doskonale sprawdzi się na grillu. Pierś z kurczaka jest wstępnie marynowana w...

Chociaż Pasta Primavera zazwyczaj zawiera głównie zielone warzywa, ten przepis zawiera również żółte, dzięki czemu makaron jest równie wiosenny i słoneczny! Użyj marchewki, żółtego...

Marakuja, uprawiana w tropikalnych regionach świata, jest zazwyczaj wyciskana poprzez oddzielenie chrupiących nasion od miąższu. Jednak nasiona te nie są mniej wartościowe, dlatego przygotowując domowy koktajl, pamiętaj o...

Chcesz, żeby Twoje dzieci jadły więcej zdrowych warzyw? Zrób Pasta Primavera! Z makaronem i ciągnącym się serem każde warzywo będzie smakować lepiej, zwłaszcza jeśli będzie to kolorowy makaron spiralny.

Idealny dodatek warzywny do świątecznego mięsa lub drobiu. Kalafior pieczony jest z tartym parmezanem, aromatycznym tymiankiem i rozmarynem do uzyskania złocistego koloru. Parmezan...

W Indiach słowo „chaat” odnosi się do kilku rodzajów pikantnych wegetariańskich przystawek. Ten przepis pochodzi od Nidhi Jalan, założycielki brooklińskiej restauracji Masala Mama, która serwuje wyjątkowe...

Przygotuj klasyczne włoskie risotto na kolację dla dwojga. Z delikatnymi porami, chrupiącą pancettą i soczystym szpinakiem, jest zarówno wyraziste wizualnie, jak i smakowo, a...

Upiecz chrupiącą pancettę i smażoną cykorię z makaronem, mozzarellą i parmezanem w sosie pomidorowym. Pancetta (włoski boczek) nadaje zapiekance niesamowity smak i aromat...

Ta sałatka z tempehem i warzywami w sosie orzechowym to wariacja na temat tradycyjnego indonezyjskiego dania gado-gado. Smak i aromat masła orzechowego i mleka kokosowego w połączeniu z...

Twardy orkisz (rodzaj pszenicy) doskonale komponuje się ze smażonym kanadyjskim boczkiem, papryką, pomidorami i zielonymi warzywami w tej ciepłej sałatce inspirowanej kuchnią Cajun.

Delikatny filet z morszczuka panierowany i smażony na chrupiący, złocisty kolor, podawany jest z sałatką ziemniaczaną w kremowym sosie. Morszczuka można zastąpić inną białą rybą, taką jak łosoś pacyficzny...

To danie ze szpinakiem i serem paneer jest popularne na całym świecie, ale jego korzenie sięgają Pendżabu w północnych Indiach. Kluczem do sukcesu jest przygotowanie sera paneer od podstaw. Nie martw się, to o wiele prostsze, niż myślisz.

Te amerykańskie ciasteczka łączą w sobie wszystkie pyszne składniki, które sprawiają, że miękkie ciasteczka są tak uwielbiane: masło orzechowe, płatki owsiane, kawałki czekolady i polewę czekoladową. Aby nadać ciasteczkom odpowiednią konsystencję,...

Metodę obierania pomarańczy wykorzystywaną w tym prostym deserze szefowie kuchni nazywają „suprême”: owoc cytrusowy jest całkowicie pozbawiany białego miąższu i błon, dzięki czemu pozostają delikatne i soczyste segmenty...

Rozpocznij poranek tym pożywnym i orzeźwiającym koktajlem. Możesz go nawet użyć jako zamiennika porannej owsianki, ponieważ jest wzbogacony o płatki owsiane! Płatki owsiane namocz w soku pomarańczowym przez kilka minut...

Broccolini to odmiana brokuła, o mniej bujnych różyczkach i dłuższych łodygach. Nie ma tak wyrazistego, kapuścianego smaku jak brokuł, co wielu osobom się w nim podoba. Broccolini ma również...

Ten sycący i zdrowy wegetariański makaron powstaje z pokruszonych makaronów lasagne w kremowym sosie ze słodkimi kawałkami dyni piżmowej, soczystym jarmużem i szałwią. Największą zaletą dania jest...

Sekretnym składnikiem tego dania są drobno posiekane oliwki, które działają jak pyszna sól. Wystarczy sześć oliwek, aby dodać je do sosu sałatkowego i nadziać delikatną tilapię...

Nie musisz do tych niskokalorycznych kanapek dokładać wędlin, jak do klasycznej włoskiej kanapki: wystarczy dodać po jednym plasterku salami, szynki i sera, by uzyskać pełen smaku...

Ten przepis wykorzystuje zarówno delikatne liście, jak i twarde łodygi botwiny – błonnika nigdy za wiele! Wystarczy ugotować łodygi przed liśćmi, a będą równie delikatne i...

Makaron z brokułami jest bogaty w zdrowy błonnik i zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jest pełen aromatycznych zielonych warzyw i sera, a kawałki włoskiej capicoli z pewnością zrobią wrażenie. Dla bardziej wyrazistego...

Ten włoski omlet to świetny sposób na wykorzystanie resztek gotowanych warzyw, na przykład z wczorajszej kolacji. Brokuły to idealny dodatek, który doskonale komponuje się z serem cheddar, ale...

Fasola czarnooka jest idealnym składnikiem treściwych, pysznych i pożywnych sałatek, zwłaszcza w połączeniu z boczkiem lub, jak w tym przepisie, z boczkiem kanadyjskim, który bardziej przypomina szynkę.

Ta pełna życia, pożywna sałatka inspirowana kuchnią meksykańską jest idealna na lato i pikniki. Jest pełna zdrowych warzyw, kontrastujących tekstur i całej gamy smaków, w tym pikantnych, słodkich i...

Na pierwszy rzut oka wyglądają jak tradycyjne kanapki z szynką i serem, ale zamiast chleba, zawierają chrupiącą jicamę, meksykańskie warzywo przypominające rzepę. Ta kanapka jest niskowęglowodanowa i bogata w...

Nadaj tej aksamitnej zupie ziemniaczano-paprykowej bogaty, złożony smak dzięki mleku kokosowemu i imbirowi. Przed podaniem udekoruj każdą porcję świeżą kolendrą i dymką.

Gładka konsystencja, imbir, rozmaryn i tymianek podnoszą walory smakowe tradycyjnego barszczu. Ta aksamitna, kremowa zupa o rubinowym kolorze powstaje z najprostszych warzyw – ziemniaków, buraków, cebuli i kapusty.

Te chrupiące placki ziemniaczane zawdzięczają swój pyszny, żywy kolor i bogaty smak dodatkowi startych buraków i marchewki. Latkesy tradycyjnie smaży się w smalcu z kurczaka, ale można...

Starte, świeże buraki i drobno poszatkowana czerwona kapusta podane w ostrym, słodko-kwaśnym winegrecie z kminkiem – szybkie, pyszne i zdrowe. Idealne uzupełnienie każdego dania mięsnego...

Ten przepis zamienia skromne, a zarazem sycące i zdrowe buraki w wyrafinowaną przystawkę. Pokrojone gotowane buraki miesza się z pikantną sałatą, orzechami włoskimi i kozim serem w...

Kto powiedział, że nie można jeść lodów na śniadanie? To idealna opcja na lato, ale tylko wtedy, gdy Twoje domowe lody są pożywne, zdrowe i bez cukru. Na przykład te jagodowe...

Prażone migdały nadają temu smoothie bogaty, orzechowy smak. Napój jest orzeźwiający, bogaty w błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze. Pij go na śniadanie lub w ciągu dnia jako zdrowy...

Wystarczy kilka składników, aby przekształcić dojrzałe banany w ten elegancki, ciepły deser. Ten bananowy deser nie wymaga przypalania, a jednocześnie jest pełen wszystkiego, co niezbędne...

Chleb kukurydziany z sosem chili con carne i mięsem to świetny pomysł na przyjęcie dla większej liczby osób, ponieważ mięso i dodatki podaje się od razu, a całość można wygodnie zjeść w podróży, na przykład na przyjęciu lub...

Chili con carne (lub po prostu chili) przygotowuje się z chudej piersi z indyka i czerwonej fasoli z puszki, ale mimo to jest to danie bardzo sycące, pożywne oraz pełne smaku i aromatu.

Ta zupa autorstwa Ree Drummond to najłatwiejsza zupa, jaką można sobie wyobrazić! Nie wymaga mycia, obierania ani krojenia. Przyrządza się ją wyłącznie z konserw z Twojej spiżarni...

Pyszne i puszyste naleśniki niekoniecznie muszą zawierać mleko i jajka. Ten wegański przepis jest tego doskonałym przykładem. Naleśniki są zrobione z mleka sojowego, mąki i oleju kokosowego, a...

Te pyszne i zdrowe kulki dodają energii równie mocno, co batony energetyczne. W przeciwieństwie do przekąsek ze sklepu, domowe kulki są przygotowywane z łatwych do zrozumienia, naturalnych składników. Nie...

Ten inspirowany Azją dodatek warzywny stanowi pyszny i zdrowy dodatek do mięsa lub drobiu. Blanszowany szpinak wystarczy polać sosem na bazie tahini...

W tym przepisie wykorzystano ryż długoziarnisty i komosę ryżową: wystarczy lekko podsmażyć je na maśle, dodać płyn (bulion lub wodę) i gotować do miękkości. Przed gotowaniem pamiętaj...

Przygotuj szybki i pyszny wegetariański makaron pełen zdrowego błonnika i białka. Do tego dania polecamy makaron w kształcie spirali, taki jak fusilli lub gemelli...

Ten pudding wykorzystuje ugotowany biały ryż. Resztki z wczorajszego obiadu są idealne! W zasadzie wystarczy po prostu doprawić ugotowany ryż cynamonem, wanilią i skórką cytrynową...

Makaron „anielskie włosy” gotowany jest w wyśmienitym włoskim sosie o nazwie „Puttanesca”. Do przygotowania tego dania potrzebne będą głównie składniki o długim terminie przydatności: pomidory z puszki, anchois...

Te miski mają wszystko, co tak wiele osób uwielbia w sajgonkach: chrupiące, soczyste warzywa, pikantną wieprzowinę i wspaniały słodko-kwaśny sos, ale bez ciasta, dzięki czemu są idealne dla tych, którzy...

Te kanapki to świetny sposób na nakarmienie czterech osób zaledwie 200 gramami mielonej wołowiny. Wystarczy dodać czarną fasolę! Kotlety będą równie mięsiste, a do tego...

Włosi nazywają tę potrawę „jajkami w czyśćcu”, Żydzi mówią na nią „szakszuka”, ale technika przygotowania jest mniej więcej taka sama: najpierw na patelni gotuje się sos pomidorowy z papryką, aromatyczny i...

Przygotowując tacos Tex-Mex, zamień tradycyjną wołowinę na chudszego, niskokalorycznego indyka, a otrzymasz pyszny obiad, który jest jednocześnie niskokaloryczny i łatwy w przygotowaniu. Na...

Ta pyszna, soczysta i zdrowa zapiekanka z makaronem i brokułami w pysznym sosie serowym zachwyci każdego. Jest przygotowana z jednego z najdelikatniejszych i najbardziej rozpływającego się serów – duńskiego Havarti. Jest...

Ta wegetariańska wersja tradycyjnej włoskiej lasagna oczaruje Cię swoją sytością, bogatym smakiem i konsystencją. Zamiast mięsa, sos jest zrobiony z czarnej fasoli z puszki. Wymieszaj je z...

Makaron z sosem serowym to proste, domowe danie uwielbiane przez wszystkich, idealne zarówno na śniadanie, jak i kolację. Makaron z serem jest również bardzo kaloryczny i odżywczy, ale jest na to sposób...