Zdrowe przepisy

To danie jest wariacją na temat tradycyjnej włoskiej zapiekanki „Eggplant Parmigiana”, ale zamiast bakłażana używa się kalafiora. Główkę kalafiora kroi się na równe steki...

Nawet na diecie bezglutenowej możesz pozwolić sobie na luksusową pizzę, która jest zarówno soczysta, jak i zdrowa. Spód do pizzy wykonany jest z poszatkowanego kalafiora, połączonego mieszanką startego sera i...

Czy myślałeś kiedyś o poszatkowaniu miniaturowej brukselki? Pomysł wydaje się nietypowy, ale po podaniu będzie lżejszym i ciekawszym dodatkiem. Drobno posiekaj brukselkę...

Aby przygotować ten dodatek, brukselkę przecina się na pół: dzięki temu lepiej wchłonie pyszny, kremowy sos. Brukselkę najpierw dusi się w kurczaku...

Duszenie brukselki na patelni nie jest trudniejsze niż pieczenie: wystarczy dodać trochę bulionu drobiowego, przykryć, postawić na małym ogniu i odstawić na pół godziny. A potem...

Ten dodatek z brukselki zawdzięcza swój fantastyczny smak smażonej pancetcie i redukcji balsamicznej, którą następnie miesza się z ugotowanymi warzywami. Rozdrobnij brukselkę w robocie kuchennym...

Brukselkę piecze się na jednej blasze do pieczenia z pokrojoną w kostkę dynią i czerwoną cebulą, a następnie posypuje świeżymi pestkami granatu i podaje jako dodatek. Danie...

Ten wegetariański przepis na lasagne wykorzystuje smażone pieczarki portobello – najbardziej aromatyczne i mięsiste grzyby – zamiast sosu mięsnego. Ich smak idealnie uzupełnia sos beszamelowy z odrobiną...

Zaskocz swoich gości tym nietypowym, a zarazem łatwym w przygotowaniu deserem ze smażonych bananów. Przyrządza się go z dojrzałych, ale jędrnych (nie przejrzałych) bananów, które są smażone...

Chociaż tradycyjna włoska sałatka panzanella uznawana jest za przysmak letni, można ją z łatwością dostosować do zimowej diety, zastępując pomidory sezonowymi warzywami – pieczoną dynią i...

Orzeźwiający grejpfrut w tej sałatce idealnie komponuje się z bogatym smakiem wędzonego pstrąga. Przed dodaniem usuń wszystkie błony i białe paski z segmentów, aby w pełni delektować się jego smakiem...

Aby uzyskać pyszny, wyrazisty i przyciągający wzrok dodatek warzywny, połącz brukselkę z czerwoną cebulą i pokrojoną dynią, a następnie upiecz w piekarniku, polewając oliwą z oliwek i posypując odrobiną chili w proszku.

Zima nie jest powodem do ograniczania ilości warzyw w diecie. W tym okresie szczególnie korzystne są warzywa sezonowe i korzeniowe, ponieważ są równie bogate w witaminy, minerały i błonnik, co ich letnie odpowiedniki. W...

Ta świąteczna pieczeń z polędwicy wieprzowej zachwyci Twoich gości prezentacją i wyjątkowym smakiem. Możesz zamówić koronę u rzeźnika lub upiec kilka samodzielnie...

Ta wersja zapiekanki ziemniaczanej „Potato Anna” jest zrobiona z dwóch rodzajów ziemniaków: zwykłych ziemniaków russet i batatów. Jedynymi pozostałymi składnikami są masło, sól i świeży...

Dziki ryż z grzybami może być podawany jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie wegetariańskie, pełne bogatych smaków. Aby uzyskać bardziej złożony profil smakowy,...

Te dwukrotnie pieczone bataty w stylu meksykańskim idealnie nadają się jako dodatek do świątecznych dań lub przystawka na domowe przyjęcia. Upieczone i przekrojone na pół, te bataty...

Przygotuj świąteczną ziemniaczaną przystawkę, która zachwyci wszystkich swoją ciągnącą się konsystencją, aromatem i smakiem. Do tego dania z pieczonych ziemniaków używa się całych ziemniaków, łącznie ze skórkami. Piecze się je w...

Podwójnie pieczone ziemniaki to przystawka z pieczonych ziemniaków, przekrojonych na pół, nadzianych farszem i pieczonych po raz drugi. Ten przepis zawiera jeden z najłatwiejszych...

Podwójnie pieczone ziemniaki można podawać jako dodatek lub przystawkę. Przygotowuje się je z ziemniaków odmiany russet o wadze około 300 gramów, więc połowa porcji wystarczy.

Gniazdka bezowe to idealna dekoracja na Nowy Rok, Boże Narodzenie czy Wielkanoc. Te ciasta są uwielbiane za kontrastowe tekstury, z chrupiącą, rozpływającą się w ustach bezą...

Upiecz bezy w kształcie poinsecji na Boże Narodzenie. Ten kwiat, ze względu na kwitnienie w okresie zimowym i charakterystyczny kształt, nazywany jest „gwiazdą bożonarodzeniową”. Na Zachodzie jest uważany za…

Bezy w kształcie puszystych, wirujących chmurek urzekają swoim luksusowym wyglądem, a do ich stworzenia nie potrzeba żadnych specjalnych narzędzi. Wystarczy rozsmarować bezę...

Te świąteczne ciasteczka w kształcie puszystych, białych śnieżek są bezpieczne nawet dla osób na diecie bezglutenowej. Są pieczone z mieszanki mąki ryżowej, kokosa, masła i cukru. Tylko cztery...

Pomimo zawiłej nazwy, ten przepis na kurczaka jest dość prosty w przygotowaniu. Każdego kurczaka kroimy na pół, solimy i pieprzymy, a następnie smażymy na maśle do uzyskania złocistego koloru.

Jeśli próbowałeś tylko chleba żytniego, przygotuj się na zaskoczenie: słodkie ciasteczka z mąki żytniej są nie mniej pyszne, a nawet zdrowsze. Smak ciasteczek żytnich jest szczególnie dobry w połączeniu z...

Tę suchą marynatę można stosować do wieprzowiny, jagnięciny, wołowiny, kurczaka lub ryb. Mieszanka składa się z idealnie dobranych składników. Wymieszaj przyprawy raz i przechowuj przez...

Suszone mięso to suszone mięso, pierwotnie przyrządzane przez Indian Ameryki Północnej, aby jak najdłużej zachować jego świeżość. Dziś jest spożywane raczej jako przekąska, przyjemny przysmak i...

Dżem ten powstaje z soczystych i aromatycznych jabłek odmiany Braeburn, które są duszone w mieszance miodu koniczynowego i cynamonu, a następnie gotowane w naturalnym soku jabłkowym, doprawiane cynamonem i...

Do tej przystawki najlepiej użyć różnych odmian czarnych i zielonych oliwek z pestkami, takich jak cerignola, manzanilla lub arbequina. Wymieszaj je z przyprawami, zamarynuj w occie sherry i...

Na zimowe wakacje, zamiast tradycyjnego ciasta, przygotuj tę luksusową roladę o smaku gorącego kakao, którą wiele osób uwielbia delektować się z garścią puszystych pianek marshmallow. Najpierw upiecz puszystą...

Biscotti to suche włoskie ciasteczka, które smakują szczególnie pysznie maczane w filiżance kawy lub herbaty. Słone zielone pistacje i cierpkie, ciemnoczerwone suszone wiśnie doskonale się uzupełniają w tym...

Puszyste i lekkie domowe pączki w złocistej, chrupiącej skórce urzekną każdego aromatem i smakiem. Poniżej przepis na klasyczne berlińskie pączki obtoczone w...

Szparagi grillujemy do uzyskania chrupkości i lekkiego zrumienienia, a następnie podajemy z pysznym sosem serowym z cytryną i pieprzem. Aby przygotować sos,...

Wszyscy uwielbiają idealnie smażone ziemniaki, równomiernie pokryte złocistą, chrupiącą skórką ze wszystkich stron i delikatne, wręcz kremowe w środku. Ale nie zawsze tak jest...

Ugotowaną pszenicę miesza się z pieczonymi burakami, marchewką, czerwoną cebulą, korzeniem kopru włoskiego i czosnkiem, tworząc zdrową, bogatą w błonnik i mikroelementy przystawkę, którą można podawać z mięsem i...

Ten przepis na wegetariański makaron lo mein jest pełen białka, błonnika i bogatego azjatyckiego smaku dzięki imbirowi, pikantnemu jalapeño, soi i ostrygom...

Ten przepis najlepiej sprawdza się w przypadku białej ryby z niewielką ilością ości, takiej jak lucjan czy okoń morski. Wypatroszoną rybę piecze się w całości pod grubą warstwą soli, co zapobiega...

Filety z lucjana naciera się solą, czarnym pieprzem i nasionami kopru włoskiego, a następnie smaży na oliwie z oliwek do uzyskania chrupkości. Podawane z sycącą sałatką z komosy ryżowej z pomarańczami...

Kury kornwalijskie przecina się wzdłuż na pół i piecze w piekarniku na warstwie pokrojonych pomarańczy, gałązek rozmarynu i krążków cebuli. Przed włożeniem kur do piekarnika należy je pozostawić...

Mieszanka orzechów pekan, orzeszków ziemnych i migdałów łączy chrupiącą, cukrową skórkę z aromatem barbecue, który równoważy wytrawne, słodkie, pikantne, słone i wędzone nuty. Do przygotowania mieszanki użyj...

Chrupiąca mieszanka czterech rodzajów orzechów: włoskich, laskowych, nerkowców i pistacji, obtoczona w słodkiej skorupce o smaku cynamonu, imbiru, kardamonu i ziela angielskiego.

Gofry a la mode można przygotować zarówno na świąteczne śniadanie, jak i deser. Mleko, jajka, korzenny rum, gałka muszkatołowa i szczypta goździków nadają im czarujący aromat świątecznego ajerkoniaku.

Jeśli chcesz zaimponować gościom wyjątkowym daniem mięsnym, przygotuj całą polędwicę wieprzową faszerowaną suszonymi owocami. Po pokrojeniu, gotowa polędwica prezentuje się niezwykle imponująco, a jej smak...

Jeśli lubisz nietypowe połączenia smaków, spróbuj tych słodkich, posypanych sprayem ciasteczek, z cynamonowym aromatem i przyjemnie pikantnym akcentem pieprzu cayenne. Ciasteczka mają czerwony odcień i...

Te maleńkie beziki, nasączone smakiem indyjskiej masala chai, stanowią pyszny, aromatyczny przysmak na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Oprócz białek jaj i cukru zawierają mieszankę...

Te wegańskie ciasteczka są zrobione z oleju kokosowego, ale są równie dobre, jak tradycyjne pierniczki. Melasa, mielony imbir i przyprawa do ciasta dyniowego nadają im wspaniały...

Ten deser piecze się w całości, a następnie kroi na wygodne kwadraty (batoniki) przed podaniem, stanowiąc wspaniały dodatek do świątecznego przyjęcia herbacianego. Pierwsza warstwa batoników jest zachwycająca...

Ten bogaty, czerwony sos to wspaniały dodatek do świątecznego indyka lub kurczaka. Kumkwaty i żurawina idealnie komponują się w tym sosie, ponieważ ich smaki są podobne pod względem intensywności: kumkwaty, z ich...