Czas: 40 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 4

Nawet na diecie bezglutenowej możesz rozkoszować się luksusową pizzą, która jest zarówno soczysta, jak i zdrowa. Spód pizzy wykonany jest z poszatkowanego kalafiora, połączonego mieszanką startego sera i jajek. Po upieczeniu pizza staje się jędrna i gotowa na dodatki. Na spód nałóż sos pomidorowy marinara, pokrojoną paprykę i cebulę, posyp serem i piecz, aż ser się roztopi. Połączenie mozzarelli, parmezanu, pomidorów i papryki sprawia, że ​​pizza smakuje jak prawdziwa. Delektuj się nią bez poczucia winy!

Składniki:

• 1 główka kalafiora z przyciętą łodygą
• 1 łyżka startej mozzarelli
• 1/4 łyżki startego parmezanu
• 0,5 łyżeczki suszonego oregano
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 2 duże jajka, lekko ubite
• 0,5 łyżki stołowej sos marinara

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kalafior, ser mozzarella, Ser parmezan, oregano, proszek czosnkowy, jajka, sos marinara

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Podziel kalafior na różyczki i zmiel je w robocie kuchennym na drobne kawałki. Wyłóż koszyk do parowaru ręcznikiem kuchennym (nie frotte); umieść go na garnku z gotującą się wodą (5 cm). Włóż kalafior do parowaru, przykryj i gotuj na parze przez 5 minut. Odcedź, a następnie wyciśnij kalafior do sucha w ręczniku, aby usunąć cały płyn. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
• W misce połącz kalafior z 1/2 szklanki mozzarelli, parmezanem, oregano, 1/2 łyżeczki soli, czosnkiem granulowanym i jajkami. Przełóż na środek blachy do pieczenia i uformuj okrąg o średnicy 25 cm, który posłuży jako spód do pizzy. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 20 minut.
Krok 3
• Posmaruj ciasto sosem marinara, posyp papryką i cebulą, a następnie posyp pozostałą połową szklanki mozzarelli. Włóż pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut.

Głosy: 3

Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kulinarnych i krytyczką telewizyjną.