Przepisy niskowęglowodanowe

Przygotuj na kolację jedno z dań o niskiej zawartości węglowodanów, inspirowanych przez szefów kuchni, np. marynowaną pierś z kurczaka lub pikantną polędwiczkę wieprzową.

Niskowęglowodanowy sztuczny ryż z kalafiora

Ten przepis pokazuje, jak łatwo zamienić kalafior w zdrową potrawę o niskiej zawartości węglowodanów lub dodatek – nasza wersja zawiera tylko około 1/4 węglowodanów znajdujących się w ryżu.

Grillowany stek z łososia z fasolą edamame

Dzięki bogatemu smakowi i wysokiej zawartości kwasów omega-3 łosoś idealnie nadaje się do dań o niskiej zawartości tłuszczu. Aby dodać wyrazistego smaku, nadziewaj filety świeżą mieszanką ziół przez nacięcia.

Obiad pieczony w piekarniku: Łosoś glazurowany sosem hoisin i pak choi

To proste, a zarazem sycące danie można przygotować i upiec na blasze z jednym brzegiem w zaledwie kilka minut. Czy może być coś lepszego?

Makaron ze szparagami w sosie pesto

Ten przepis wymaga użycia obieraczki do warzyw, za pomocą której można pokroić łodygi szparagów na długie paski, z których powstanie warzywny „spaghetti”.

Smażone pikantne krewetki

Krewetki z koprem włoskim Rachel to jedno z dań o najniższej zawartości węglowodanów. Przyrządzane jest z dużych krewetek i przypraw i zawiera tylko 1 gram węglowodanów w porcji.

Pieczone krewetki z ziołami

Ta zdrowa, bogata w białko kolacja z krewetkami zawiera dużą porcję jarmużu, który więdnie podczas pieczenia. Olej z pestek winogron to doskonała, neutralna alternatywa dla oliwy z oliwek, która mogłaby przytłoczyć słodko-kwaśny smak curry z krewetkami.

Pieczony kurczak z aromatycznymi ziołami i pieczonymi warzywami korzeniowymi

Eddie dzieli się swoim niskowęglowodanowym przepisem na całego pieczonego kurczaka z marchewką, brukwią i rzepą. Jest szansa, że ​​nic nie zostanie!

Ratatouille w mikrofalówce

Podgrzewanie bakłażana, cukinii i plasterków pomidora w mikrofalówce, pięknie ułożonych w naczyniu do zapiekania, pozwala zaoszczędzić sporo czasu. Zużywa też mniej oliwy niż tradycyjna ratatouille – prowansalska przystawka lub dodatek, w którym każdy składnik jest krojony w kostkę i podsmażany osobno.

Halibut smażony na patelni z pestkami dyni, kaparami, pomidorkami koktajlowymi i bazylią

Polej halibuta świeżym sosem z pomidorów koktajlowych, marynowanymi kaparami i prażonymi pestkami dyni.

Kurczak Piccata z kaparami

Kurczak piccata zazwyczaj podawany jest z dużą ilością masła i wina. Jednak ta lżejsza wersja włoskiego dania wykorzystuje biały ocet winny i jedynie odrobinę oliwy do sosu – jest tak bogaty, że różnica jest ledwo zauważalna.

Smażony kalafior

Pikantne wegetariańskie danie Ree's Stir-Fry jest pełne wyrazistego smaku, a wymaga użycia tylko 7 składników, z których większość prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.

Polędwiczka wieprzowa faszerowana grzybami

Polędwiczka wieprzowa faszerowana mieszanką grzybów, boczku i pietruszki to sycące i atrakcyjne danie główne, idealne na przyjęcia, zawierające zaledwie 3 gramy węglowodanów w porcji.

Gotowany na parze pak choi z azjatyckimi przyprawami

Porcja pak choi skropionej olejem sezamowym i przyprawami zawiera tylko 4 gramy węglowodanów.

Pieczony halibut z chrupiącą panierką i boćwiną

Połączenie mięsistego fileta z halibuta, boćwiny i intensywnych ziół tworzy sycący posiłek, który smakuje, jakby został przygotowany w restauracji.



Polecamy

Prosty pasztet z indyka

W tej klasycznej potrawie wołowinę i bułkę tartą zastępuje się płatkami owsianymi i mielonym indykiem, ale jest ona równie sycąca jak pieczeń mięsna, którą znasz z dzieciństwa.

Łosoś z cytryną, kaparami i rozmarynem, pieczony w folii

Grillowany łosoś w folii to świeży, łatwy i bezproblemowy posiłek.

Zupa pomidorowa z krewetkami

Pikantna zupa Marceli zawiera dużo warzyw, krewetek i cały bukiet smaków.

Kalafior w sosie Buffalo z sosem z sera pleśniowego

Ciesz się swoją ulubioną imprezową przekąską w nowej odsłonie. Kalafior z pikantnymi przyprawami Buffalo i kremowym sosem z niebieskiego sera jest równie pyszny jak skrzydełka kurczaka, ale ma mniej kalorii i tłuszczu.

Łosoś z pomidorami pieczony w folii

Zawiń łososia w folię i upiecz w piekarniku, aby uzyskać łatwe w przygotowaniu, soczyste danie podawane w osobnych porcjach.

Kurczak po rzymsku

Giada przygotowuje kurczaka w bogatej, aromatycznej mieszance prosciutto, białego wina i włoskich przypraw.

Grillowany pasztet mięsny w folii

Co sprawia, że ​​ta niskowęglowodanowa i niskotłuszczowa pieczeń piecze się szybciej niż tradycyjna wersja pieczona w piekarniku? Sekret tkwi w odblaskowej powierzchni foliowego opakowania, która zatrzymuje i wzmacnia ciepło jak mini piekarnik.

Marynowany stek z antrykotu z sosem z niebieskiego sera

Kremowy sos przenosi ten marynowany stek na wyższy poziom. Niskotłuszczowa maślanka zapewnia cudownie kremową konsystencję, a jednocześnie zawiera tyle samo tłuszczu, co 1% mleka. Ser pleśniowy nie wymaga żadnej zamiany: wystarczy odrobina.

Polędwiczka wieprzowa pieczona w przyprawach

Suche marynaty świetnie nadają się do nadawania potrawom wyrazistego smaku bez potrzeby dodawania dużej ilości oleju czy masła. Ellie używa do swojej marynaty oregano, kminu rzymskiego, kolendry i tymianku.

Sałatka Buffalo z kurczakiem i dressingiem z sera pleśniowego

Ellie przygotowuje zdrowszą wersję klasycznego dania, nie rezygnując z jego oryginalnego smaku. Sekret sosu z serem pleśniowym, który zawiera tylko połowę kalorii i jedną trzecią tłuszczu tradycyjnego dodatku? Jogurt grecki!

Smażony filet z mahi-mahi z kalafiorem

Migdały, rodzynki i kolendra zapewniają równowagę orzechowego i słodkiego smaku w tym daniu rybnym.

Pieczony kalafior w panierce z ryżu ptysiowego

Kalafior jest naprawdę wszechstronny. Można z niego zrobić pyszne puree ziemniaczane, świetny stek warzywny, a teraz możesz go jeść jako przekąskę – chrupiące kulki. Do bezglutenowej panierki używamy płatków ryżowych. Gorący piekarnik (i spray do pieczenia) zapewni chrupiącą skórkę bez smażenia w głębokim tłuszczu.

Grillowane udka z kurczaka w sosie teriyaki

Ciesz się smakiem ulubionego dania z chińskiej restauracji, o obniżonej zawartości soli i węglowodanów. Pieczone udka z kurczaka polane są pysznym, domowym sosem teriyaki.

Sałatka z kurczakiem, winogronami i curry

Ta sałatka doda Ci energii i witalności. Soczyste winogrona i chrupiące migdały idealnie równoważą ostrość curry. Niskotłuszczowy jogurt naturalny zapewnia gładką konsystencję, więc będziesz potrzebować znacznie mniej majonezu.

Smażona pierś z kurczaka marynowana w ziołach

Wskazówka: Zamarynuj piersi kurczaka w woreczku strunowym – w zamrażarce można je przechowywać do dwóch tygodni. W dzień powszedni rozmroź mięso w lodówce i ugrilluj.

Grillowana noga jagnięca ze szparagami i sosem chimichurri z miętą

Świeży sos chimichurri z czosnkiem, pietruszką, miętą i sokiem z cytryny sprawia, że ​​klasyczne połączenie jagnięciny i mięty staje się naprawdę wyjątkowe.

Smażona na patelni faszerowana pierś z kurczaka z jarmużem i kukurydzą

Pożywny jarmuż i słodka kukurydza są bogate w witaminę A. Ser Pepper Jack dodaje wyrazistego, kwaskowatego smaku i utrwala farsz z kurczaka. Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, spróbuj sera Monterey Jack lub Havarti – farsz będzie gładki i niezbyt ostry.

Sos jogurtowy z koperkiem i ogórkiem

Przygotuj prosty dip imprezowy z niesłodzonego jogurtu, koperku i świeżych plasterków ogórka. Jako lekką przystawkę podawaj dip z plasterkami warzyw zamiast krakersów lub chipsów.

Pieczarki faszerowane

Te faszerowane krabem grzyby są idealną przystawką na przyjęcie.

Kurczak i 40 ząbków czosnku

Przepis Altona Browna na kurczaka to raj dla miłośników czosnku. Każda porcja zawiera tylko 6 gramów węglowodanów i jest na tyle elegancki, że idealnie nadaje się na kolację.







Kategorie: