Przepisy wegetariańskie

Pyszny i pożywny koktajl, pełen żywych, orzeźwiających smaków kiwi, pietruszki i imbiru, zmiękczonych gładkim mlekiem kokosowym. Nasiona konopi, uważane za superżywność, wzbogacają...

Pan bagnat to tradycyjna francuska kanapka z Nicei, przygotowywana z bogatym, soczystym nadzieniem na bułce. Przygotuj pyszne wegetariańskie pan bagnat z serkiem śmietankowym, oliwkami i...

Te japońskie kluski można jeść na zimno, jak sałatkę, dzięki czemu idealnie nadają się do lunchboxa do pracy lub na piknik. Są bogate w zdrowy błonnik...

Tortille kukurydziane stanowią sycącą bazę tej aromatycznej, warstwowej zapiekanki. Ułóż warstwami tortille, pieczoną cukinię, mieszankę serów mozzarella i parmezan, dymkę...

Bogata w białko i błonnik ciecierzyca stanowi doskonałą bazę do sycących i zdrowych kanapek wegetariańskich. Aby kanapki były proste, użyj ciecierzycy z puszki. Łatwo się rozgniata...

Kuskus izraelski, zwany ptitim, tylko trochę przypomina tradycyjne zboże Maghrebu, ale można go wykorzystać do przygotowania równie pysznego dodatku, wypełnionego przyprawami i owocami...

Pyszna i sycąca kanapka wypełniona różnorodnymi, idealnie zbilansowanymi składnikami. Wędzone tofu dodaje białka i pysznego smaku, zastępując mięso lub boczek.

Soczysty i chrupiący brokuł to doskonały składnik zdrowej, gorącej kanapki. Wykorzystuje się zarówno różyczki, jak i mięsiste łodygi. Najpierw brokuł jest lekko gotowany na parze,...

Rozpocznij dzień od zdrowego, sycącego i pysznego smoothie z mrożonego banana i bezcukrowych wiórków kokosowych, zmiksowanych razem. Wystarczy jedna daktylowa porcja, by napój nabrał naturalnej słodyczy i...

Ten bezglutenowy kuskus powstaje z różyczek kalafiora, które są siekane w robocie kuchennym na drobne kawałki. Następnie posiekany kalafior jest gotowany na wolnym ogniu w mieszance przypraw...

Przygotuj pyszny, zdrowy i łatwy dodatek z marchewki, podsmażając ją na oleju kokosowym w mikrofalówce. Aby uzyskać bardziej atrakcyjny dodatek, obtocz warzywa w oleju. To rozwiązanie jest szczególnie dobre dla...

Pyszną i pełną witamin pak choi gotuje się na parze w mikrofalówce z czosnkiem i imbirem, aż lekko zmięknie, ale zachowa swoją zdrową chrupkość i soczystość.

Zamień zwykłe migdały w pikantną przekąskę, idealną do piwa, drinków lub po prostu jako przekąskę. Można je również dodawać do różnych sałatek warzywnych, aby nadać im wyrazisty smak i...

Pomimo nazwy, ten ziemniak nie jest smażony w głębokim tłuszczu, lecz pieczony w piekarniku. Batat jest krojony w paski jak frytki, smarowany bezwonnym olejem roślinnym i solony. A w piekarniku...

Przygotuj bardziej egzotyczny hummus w stylu japońskim, używając ziaren edamame i miso – sfermentowanej pasty sojowej, która nada Twojej przystawce wyjątkowy smak umami. Pasta miso występuje w kilku wariantach,...

Ta niskokaloryczna wersja meksykańskiego guacamole jest niezwykle kremowa i aksamitna dzięki dodatkowi miękkiego tofu do awokado. Nie tylko nadaje potrawie teksturę, ale także...

Ten wegański dip jest w całości przygotowany ze składników roślinnych. Biała fasola z puszki i prażone orzeszki piniowe stanowią pożywną bazę, a świeże pesto z jarmużu i...

Ten lekki i puszysty dip bazuje na tradycyjnej amerykańskiej sałatce succotash. Jego głównymi składnikami są fasola, kukurydza, pomidory, papryka i zioła. Aby przygotować dip...

Bardzo nietypowa wersja meksykańskiej przekąski guacamole, idealna na specjalne okazje, prezentująca się bardzo okazale. Oprócz podstawowych składników guacamole – awokado, soku…

Japoński sos sojowy tamari różni się od zwykłego sosu sojowego tym, że praktycznie nie zawiera żadnych dodatków, jest mniej słony i ma bardziej wyrazisty smak soi. Idealnie nadaje się do...

Wykwintna przystawka, która zachwyci wyglądem godnym restauracji i zachwycającym, wielowymiarowym smakiem. Gotowa polenta doskonale zachowuje kształt po ostygnięciu i idealnie nadaje się do podania z grzybowym gulaszem, a jej...

Baba ghanoush to prosta, a zarazem pyszna bliskowschodnia przystawka z bakłażana. Pieczony lub grillowany bakłażan miesza się z czosnkiem, pietruszką, sokiem z cytryny i sezamem...

Jednym z najpopularniejszych meksykańskich dań do maczania jest dip warstwowy. Wymaga on osobnego przygotowania kilku sosów i dipów, a następnie ułożenia ich warstwami na wspólnym talerzu, tak aby każdy mógł...

Meksykańskie guacamole z awokado tradycyjnie podaje się jako gładką pastę do maczania różnych przystawek. Można je jednak również wykorzystać do sałatki. Do jego przygotowania należy użyć dojrzałego, ale dość...

Pysznym i łatwym sposobem na podanie szpinaku są wegetariańskie meksykańskie tacos. Do tacos potrzebne będą małe tortille kukurydziane, które następnie wypełnia się farszem i zwija...

W tym pesto część bazylii zastąpiono brokułami, dzięki czemu sos jest bardziej sycący i łagodzi jego zbyt intensywny smak. A zamiast tradycyjnych orzechów włoskich...

Przepis na niskokaloryczną i zdrową wegetariańską lasagne z dynią i szpinakiem. Polecamy użyć makaronu do lasagne bez gotowania, aby zaoszczędzić czas. Zamiast...

Sloppy Joe to jeden z niewielu burgerów, który nie wymaga przygotowywania kotleta. Bułki są po prostu polane sosem mięsnym i dodatkowymi...

Amerykańskie danie makaron z serem tradycyjnie przygotowuje się z sosem makaronowo-serowym. Zazwyczaj jest bogate i tłuste. Ten przepis oferuje zdrowszą, mniej kaloryczną alternatywę...

Ten chleb chłopski jest, można by rzec, dla leniwych. Nie trzeba poświęcać dużo czasu na wyrabianie ciasta. Wystarczy wymieszać mąkę, sól i drożdże w misce, dodać wodę i pozwolić mu wyrosnąć. Jeśli...

Te praktycznie dietetyczne mini babeczki są równie pyszne jak słynne ciasto, ale zawierają mniej tłuszczu i węglowodanów. Nie zawierają w ogóle masła, a jedynie fermentowane produkty mleczne...

Te niskowęglowodanowe cukierki są zrobione z daktyli, które nadają im naturalną słodycz i przyjemny smak toffi, nawet bez dodatku mleka czy cukru. Daktyle są gotowane na wolnym ogniu w...

Kupione w sklepie tartaletki z ciasta filo, warstwowe, wypełnione budyniem waniliowym i udekorowane malinami. Te małe przysmaki będą idealnym dodatkiem do każdego domowego przyjęcia lub bufetu. I są bardzo...

W tej wersji warzywa są delikatnie podsmażane na niewielkiej ilości oliwy z oliwek przez zaledwie kilka minut. Dzięki temu stają się miękkie i łatwiejsze do strawienia, zachowując jednocześnie...

Jedna z najprostszych letnich sałatek, z pomidorami, czerstwym chlebem, oliwą z oliwek, bazylią i winegretem. Toskańska panzanella jest orzeźwiająca i...

Ta zdrowa wegetariańska pizza jest bogata w błonnik, białko, witaminy i minerały. Jest zrobiona ze 100% pełnoziarnistego ciasta i posypana cukinią, pomidorkami koktajlowymi...

Te serowe koperty przypominają ravioli zrobione bez mąki i ciasta. Aby je łatwo złożyć, pokrój cukinię w bardzo cienkie paski. Mandolina pomoże w tym...

Injera (lub injera) to etiopski naleśnik na zakwasie podawany zamiast chleba na śniadanie, obiad i kolację. W Afryce służy również jako sztućce, talerz lub łyżka...

Ciasto na tę pełnoziarnistą pitę wyrabia się niemal identycznie jak na chleb pszenny, ale te płaskie chlebki są bardzo wygodne w pieczeniu, jeśli nie masz specjalnej foremki do chleba. Rozwałkowuje się je na...

Fasola to idealny zamiennik mięsa w wegetariańskim burgerze. Jest bogata w białko, można ją formować w kotlety i dodaje burgerowi wspaniałego smaku, zwłaszcza w połączeniu z...

Konsystencja białej fasoli i awokado sprawia, że ​​idealnie nadają się do tworzenia gładkich, aksamitnych dipów. Aby szybko przygotować dip, użyj fasoli z puszki i zmiksuj ją w robocie kuchennym razem z...

Ta soczysta, pełna witamin sałatka jest zrobiona z mieszanki groszku cukrowego i groszku śnieżnego, z dodatkiem świeżej rukoli i cytrynowego dressingu francuskiego. Groszek cukrowy, w przeciwieństwie do groszku śnieżnego, jest gęstszy...

Marynowane karczochy to pyszna śródziemnomorska przystawka, którą można podawać z napojami lub na świątecznym stole. Są o wiele łatwiejsze w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy...

Choć nazwa tego makaronu brzmi jak włoski przysmak, tak naprawdę został on wynaleziony w Ameryce. Słowo „primavera” tłumaczy się z włoskiego jako „wiosna”. I rzeczywiście, makaron wygląda…

Ta niesamowicie pyszna, sycąca i zdrowa sałatka łączy w sobie wszystkie żywe kolory, smaki i tekstury składników. Bazą sałatki jest ugotowany makaron orzo i brązowa soczewica z dodatkiem...

Buddha Bowl to nie tylko nowy trend wegetariański, to także harmonijnie zbilansowany posiłek, który zapewnia sycący smak, wygląd i korzyści zdrowotne. Uważa się, że...

W tym przepisie kalafior jest używany jako zamiennik kaszki kukurydzianej, zastępując zboża w diecie. To danie jest bardziej wyrafinowaną wersją kaszki kukurydzianej, tradycyjnego dania...

Głównymi składnikami tej lekkiej zupy są grzyby, marchew i kmin rzymski, który w połączeniu z grzybami nadaje jej zachwycający smak. Kmin rzymski jest najpierw podsmażany na maśle dla lepszego...

Gęsta i treściwa zupa, która rozgrzewa swoim wielowymiarowym, wytrawnym smakiem. To wspaniałe połączenie różnorodnych warzyw, w tym selera, marchewki, pomidorów, cukinii, papryki...

Pyszna, treściwa, a zarazem zdrowa zupa warzywno-grzybowa. Choć nazywa się ją zupą kapuścianą, jej niesamowity smak zawdzięcza również wielu innym warzywom: pomidorom, cebuli, marchewce...