Przepisy kulinarne

Ta wersja pesto jest zrobiona z bardziej pikantnej odmiany rzeżuchy. Ubij zieleninę z orzeszkami piniowymi i serem pecorino romano, a następnie dodaj białą fasolę dla uzyskania odpowiedniej konsystencji. Smak...

Czy wiesz, że rukiew wodna jest uważana za jeden z najzdrowszych produktów? To prawda! Jest bogata w witaminę K, niezbędną dla zdrowia kości, oraz w przeciwutleniacze. Rukiew wodna jest również...

Głównymi składnikami greckiej zupy „Avgolemono” są jajka i cytryna, od których pochodzi nazwa dania. Jajka wzbogacają bulion drobiowy, czyniąc go gęstszym i bardziej pożywnym, a cytryna dodaje orzeźwiającego smaku…

Nadaj meksykańskiemu guacamole azjatycki charakter. Rozgniecione awokado miesza się z proszkiem wasabi, marynowanym imbirem, sokiem z limonki, papryczką jalapeño i ziołami. To pikantna przystawka...

Jedwabisty budyń waniliowy z bananami w solonym karmelu to idealny deser na każdą okazję. Jest gotowy w zaledwie 15 minut i wykorzystuje proste składniki, które prawdopodobnie zawsze masz pod ręką.

Klasyczny włoski deser, sabayon, to delikatny, ciepły krem ​​z żółtka i białego wina, podawany z owocami. W tym przepisie sabayon podawany jest z duszonymi śliwkami...

Przystawka z brzoskwini i prosciutto może wydawać się dziwnym pomysłem, ale nie spiesz się z oceną! Znajdziesz zachwycające połączenie słodkich owoców (a ich smak będzie jeszcze bardziej intensywny po upieczeniu w piekarniku).

Soczewica to doskonała baza do sycącej, pożywnej i zdrowej sałatki, bogatej w białko oraz niezbędne witaminy i minerały. Do tego przepisu potrzebna będzie zielona soczewica. Nie jest...

Tortellini to małe włoskie pierożki z różnorodnym nadzieniem. Ten przepis można przygotować ze szpinakiem lub serem – będą równie pyszne. Ciepłe tortellini i pieczone warzywa miesza się w...

Aby sałatka z cykorii endywii prezentowała się imponująco na stole, podawaj ją w ćwiartkach, przewiązaną u nasady i pokrojoną wzdłuż na ćwiartki. Upiecz ćwiartki w piekarniku, upewniając się, że wierzch...

Te rozpływające się w ustach, kruche ciasteczka orzechowe, obtoczone w cukrze pudrze, rozświetlą każdą uroczystość. Oprócz konsystencji, urzekają również ciepłym, słodko-korzennym smakiem orzechów włoskich i...

To pesto bazuje na świeżej rukoli. Jego pikantny smak idealnie uzupełniają orzechy włoskie i słodko-kwaśne suszone pomidory. Przygotuj pesto tuż przed podaniem, miksując wszystkie składniki...

To korzenne ciasto z orzechową kruszonką to idealny dodatek do kawy. Dlatego nazywa się je ciastem kawowym, ale równie dobrze smakuje z filiżanką herbaty. Mieszanka przypraw do szarlotki...

Przygotuj soczystego, chrupiącego panierowanego kurczaka bez smażenia w głębokim tłuszczu i bez nadmiaru oleju. Ten przepis wymaga dwóch pokrojonych kurczaków, ale możesz użyć dowolnych, indywidualnych części.

Jeśli szukasz innego przepisu na cukinię podczas obfitych zbiorów, spróbuj tych muffinek. Startą cukinię dodaje się bezpośrednio do ciasta, ale nie nadaje ona muffinkom warzywnego smaku, a...

Nie musisz obierać młodych, czerwonych ziemniaków do tej sałatki: ich cienka skórka zawiera wiele niezbędnych mikroelementów, które sprawią, że sałatka będzie zdrowsza. Pamiętaj tylko, żeby je dokładnie umyć...

Te chude kotlety są zrobione z puree z cukinii i fasoli cannellini. Starta cukinia musi odsączyć się, w przeciwnym razie kotlety będą trudne do uformowania i...

W sezonie cukinii możesz zrobić sałatkę coleslaw, zastępując jarmuż świeżą cukinią. Połącz surową cukinię ze startą marchewką i czerwoną cebulą w pikantnym sosie majonezowym i podawaj jako...

Cukinia jest często niedoceniana, ale dzięki dodatkowi roztopionego sera i chrupiącej posypce z płatków kukurydzianych możesz zamienić to letnie warzywo w idealną zapiekankę na wynos.

Te tradycyjne irańskie słodycze zazwyczaj przygotowuje się razem: gdziekolwiek jest zulbia, tam jest bamieh. Oba desery są polane pysznym syropem z szafranu i wody różanej, który wchłania...

To klasyczne irańskie danie z marynowanymi oliwkami jest wypełnione chrupiącymi orzechami włoskimi i pestkami granatu, zmiażdżonym czosnkiem i świeżymi ziołami. Ale jego prawdziwą perełką jest melasa z granatów. To...

Ten sernik w zebrę jest niezwykle efektowny, a jego dekoracja nie wymaga wiele wysiłku. Nadzienie jest podzielone na dwie części, jedna część jest barwiona bardzo ciemnym kakao, a...

Jeśli znasz koktajl pickleback, który polega na wypiciu kieliszka whisky i od razu kieliszku zalewy z ogórków, pokochasz tę wersję z cytryną i imbirem, którą pije się po...

Korzenie manioku (lub juki) są popularnym składnikiem w Ameryce Południowej, gdzie zazwyczaj przyrządza się je podobnie jak ziemniaki. Z manioku można nawet zrobić frytki, które będą równie złociste, chrupiące i...

Kiedy masz ochotę na pyszny sernik z luksusowym połączeniem czekolady i wiśni, ale bez zbędnego wysiłku, ta prosta opcja na wynos będzie Twoim wybawieniem. Serek śmietankowy wymieszany z pokruszonymi ciasteczkami...

Następnego ranka po świętach zaproś rodzinę i przyjaciół do stołu, aby nadal delektować się świątecznymi przysmakami. Ten przepis sugeruje smażenie gofrów belgijskich z resztek z walentynkowej kolacji...

Zamiast tradycyjnych chipsów kukurydzianych, te nachosy są zrobione z gofrów z batatów. Rozłóż je równomiernie na blasze do pieczenia i posyp chili con carne (lub po prostu...

Chociaż nazwa tego koktajlu oznacza „kwaśna whisky”, jego smak jest znacznie łagodniejszy i bardziej zrównoważony. Jest w równym stopniu słodki i cierpki, dzięki syropowi cukrowemu i...

Nie musisz być ogrodnikiem, żeby zasadzić tę grządkę. Twoi goście będą pod wrażeniem tego wyjątkowego podania warzywnej przystawki z sosem do maczania. Sos do maczania posypany jest warstwą pokruszonego czarnego chleba – to...

Słowa „pasztet” i „kawior” nie są do końca wegetariańskie, ale ten przepis wymaga przygotowania pysznego roślinnego pasztetu i udekorowania go pestkami granatu, które...

Tradycyjna gorąca kanapka Reuben to pyszne połączenie chleba żytniego, peklowanej wołowiny, kiszonej kapusty, rozpływającego się sera szwajcarskiego i sosu majonezowego (rosyjskiego). Ta wersja wegetariańska...

Pot pie to pyszny gulasz podawany w kremowym sosie z chrupiącą skórką chleba. To idealne danie na każdy dzień, rozgrzewające i poprawiające nastrój. To wegetariańskie...

Głównym składnikiem tych kanapek jest seitan, produkt z białka pszenicy (gluten). Jest on przygotowany w taki sposób, że zapomnisz, że to tylko zamiennik mięsa! Plasterki seitanu są panierowane w cieście...

Bez mięsa? Żaden problem! Ten wegetariański przepis na makaron Pad Thai zaskoczy Cię słodko-kwaśnymi nutami umami, które tak uwielbiamy w tym klasycznym daniu. Makaron jest bardzo...

To wegetariańskie chili jest zrobione z bakłażana, pomidorów, kukurydzy i fasoli, a dla jeszcze bardziej sycącego posiłku, dodaj starte tofu, które świetnie zastępuje mielone mięso. Od...

Spróbuj tego lekkiego i puszystego serowego sufletu, przesiąkniętego orzeźwiającym aromatem szlachetnych ziół. „Fine herbs” to francuski termin kulinarny opisujący klasyczne połączenie delikatnych zielonych warzyw...

Gwiazdą tego placka ziemniaczanego nie jest ziemniak, ale korzeń juki, który stanowi godny zamiennik. Podczas gotowania juki cienkie kawałki gotują się szybciej niż grube, więc sprawdź stopień ugotowania...

Shawarma, klasyczne danie uliczne z Bliskiego Wschodu, przyrządzane jest z dużej ilości marynowanego kurczaka, nabijanego na szpadki warstwami i pieczonego powoli przez kilka godzin. To uproszczone...

Sekretnym składnikiem tego bliskowschodniego dania jest jogurt. Dodaje się go do marynaty do kurczaka, ciasta na placki, na których jest podawane, oraz sosu do serwowania. Będziesz potrzebować...

Jeśli masz w lodówce hummus i jogurt, dlaczego by ich nie połączyć? Ten superprosty dip idealnie sprawdzi się jako przekąska ze świeżymi warzywami lub tostowaną pitą. Możesz też...

Jeśli szukasz ciekawych sposobów na wykorzystanie masła orzechowego w deserach, wypróbuj te puszyste, lekkie babeczki z kremowym lukrem z masła orzechowego i serka śmietankowego. A jeśli chcesz dodać trochę koloru, wypróbuj...

Te miękkie, puszyste babeczki z kremem z serka śmietankowego będą idealnym dodatkiem do każdej uroczystości. Są łatwe w przygotowaniu, a lukier równie łatwo się wyrabia. Dla bardziej schludnej i eleganckiej prezentacji...

Ten koktajl retro z końca XIX wieku, wymyślony w murach Uniwersytetu Yale, nadal jest aktualny, zwłaszcza że wszystkie jego składniki są łatwo dostępne, w przeciwieństwie do wielu innych...

Yakitori negima to szaszłyki z udek kurczaka i dymki, często podawane w japońskich barach z zimnym piwem. Grillowane yakitori są smarowane sosem teriyaki, który pokrywa...

Biały sos barbecue to charakterystyczny sos stanu Alabama. Przygotowywany jest na bazie majonezu i, w przeciwieństwie do sosu pomidorowego barbecue, szybko się go przygotowuje i nie wymaga gotowania. Biały sos nie jest tak słodki, ale wciąż...

Rozkoszuj się połączeniem whisky i jaśminu w tym orzeźwiającym koktajlu. Przyrządzamy go ze słodzonej zielonej herbaty jaśminowej. Dodaj irlandzką whisky do smaku i podawaj z dużą ilością lodu.

Zachwyć wszystkich przystawką ze skórek ziemniaczanych. Pieczone skórki ziemniaczane (miąższ odłóż na puree) kroimy w łódeczki i podajemy z różnymi nadzieniami, jak w tym przepisie: z...

Ta słodko-pikantna sałatka łączy arbuza z fetą, ogórkami, oliwkami i świeżą miętą. Jest pyszna, soczysta i orzeźwiająca – idealna na letnią przekąskę. Wszystko...

Ten lekki koktajl na bazie różowego wina idealnie sprawdzi się na letnie przyjęcia i brunche. Oczekuj orzeźwiającego połączenia arbuza, pomarańczy i limonki, a napój gazowany doda musującego blasku.

Do tej sałatki sprawdzi się każdy drobny makaron, taki jak ptitim czy orzo. Połącz go z blanszowaną fasolą lima, ziołami, dressingiem i startym parmezanem, aby uzyskać pyszną, sycącą i soczystą...