Zdrowe przepisy

Ten przepis to nowa odsłona faszerowanych pieczarek. Zamiast pieczarek użyj pieczarek portobello i zrób z ich ogromnych kapeluszy bazę do pizzy! Suszone pomidory (zwłaszcza te w oleju)...

Pico de gallo, meksykańska salsa z posiekanych świeżych pomidorów, papryczek jalapeño, cebuli i kolendry, w tym przepisie zamienia się w przepyszną przystawkę. Pokrój pomidory w plasterki i ułóż je w wieże, układając warstwami...

Te słodko-kwaśne lody powstają z zaledwie trzech składników: mrożonych wiśni, soku z granatów i chrupiących nasion chia. Lekkie i zdrowe, świetnie sprawdzą się jako deser po obfitym posiłku...

Jeśli przygotowujesz się na kameralne spotkanie, możesz upiec samą pierś zamiast całego indyka. Danie i tak będzie wyjątkowe i świąteczne, a wystarczy jedna pierś z indyka...

Istnieje kilka odmian komosy ryżowej. Niezależnie od tego, czy wybierzesz czerwoną, białą, czarną czy trójkolorową, wszystkie nadają się do tego prostego i niezawodnego przepisu. Otrzymasz...

Specjalnie dla wegetarian przygotuj lekkie i pyszne danie główne na święta, które naśladuje smak nadzienia z indyka. Tofu gotujemy na kuchence, więc nie zajmie cennego miejsca...

To nie jest kolejny lekki kurczak z białym winem, ale coś bogatszego i bardziej pikantnego. Aromatyczny pieczony czosnek, cytrusowe nuty pomarańczy i aromatyczny estragon nadają temu drobiu mnóstwo smaku i...

Złociste, prażone brukselki skropione sokiem z cytryny i posypane chrupiącą bułką tartą doprawioną czosnkiem, tymiankiem, pietruszką i skórką cytrynową. To...

Rzepę piecze się w całości z ziemniakami i ćwiartkami czerwonej cebuli, a następnie miesza z mieszanką masła i pasty miso, która nadaje warzywom unikalny orzechowy smak...

Polędwica wieprzowa posmarowana musztardą i natarta czosnkiem, jest smażona na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie pieczona w piekarniku, dzięki czemu uzyskuje niesamowicie soczyste wnętrze o wspaniałym...

Przygotuj te miniaturowe kanapki (slidery) używając plasterków polenty zamiast tradycyjnych bułek. Polenta, pomidory i cebula pieczone są razem w piekarniku, co oszczędza czas i poprawia smak...

Te tropikalne lody mogą nie zawierać nabiału, ale dzięki śmietance kokosowej są gładkie i kremowe. Uwaga: w tym przepisie używamy kokosa...

Jeśli masz kamień do pizzy, wykorzystaj go w pełni! Przygotujesz na nim nie tylko pyszną pizzę, ale także mięso i warzywa. Upewnij się, że kamień jest bezpieczny do grillowania, a na Twojej następnej imprezie...

Przygotuj jajecznicę, stosując technikę gotowania w koszulce, która przenosi jajecznicę na zupełnie nowy poziom! Jajka są delikatnie gotowane w gorącej wodzie, dzięki czemu uzyskują miękką i puszystą chmurkę. Idealne na specjalne okazje...

Choć nie jest to trudne, gotowanie brązowego ryżu może być onieśmielające, gdy potrzebujesz, aby był idealny – nie za gęsty i nie za papkowaty. Zapisz ten przepis i brązowy ryż...

Te tosty francuskie idealnie sprawdzą się na pikniku, jeśli masz żeliwny opiekacz do kanapek, a składniki nie zajmą cennego miejsca w lodówce. Zastąp jajka bananami i...

Ogony homara można przyrządzać na wiele sposobów: na parze, w piekarniku, na grillu, a nawet grillować. Ta ostatnia opcja okazała się najodpowiedniejsza do produkcji homarów, które...

W przeciwieństwie do innych roślin strączkowych, soczewica nie wymaga moczenia, dzięki czemu idealnie nadaje się na szybki i zdrowy obiad w środku tygodnia. Aby soczewica (dowolnego rodzaju) była miękka, ale nie...

Jest coś niewytłumaczalnie przyjemnego i uzależniającego w tym eleganckim, bezglutenowym deserze. Jest chrupiący, a jednocześnie delikatny i słodki. Beza jest ubijana z cukrem pudrem, tworząc...

Przygotuj szybko mieszankę do przygotowania budyniu czekoladowego, polej nią nasiona chia, a następnie odstaw na noc do lodówki, by uzyskać gęsty, pyszny budyń, idealny na śniadanie...

Ten pieczony kurczak jest zdrowszy niż kurczak smażony w głębokim tłuszczu, ale równie chrupiący. To wszystko dzięki panierce z płatków kukurydzianych. Obtocz pierś kurczaka w przyprawionych płatkach i piecz przez...

To pikantne, kremowe puree ziemniaczane jest bardzo podobne do puree ziemniaczanego, ale robi się je z kalafiora. Czosnek i tymianek, podsmażone na oliwie z oliwek, dodają głębi i bogactwa temu niskokalorycznemu daniu, a...

„Kiedy pierwszy raz spróbowałam wegetariańskiej kaczki, byłam tak zaskoczona jej konsystencją i smakiem umami” – mówi autorka przepisu Vivienne Chan. „To wszystko zasługa cienkich warstw fuzhu nadziewanych…”

Jeśli uwielbiasz japoński deser mochi, pokochasz to ciasto! Ciasto lodowe mochi to hawajski klasyk, przygotowywane z kokosa i mąki ryżowej. Chociaż można znaleźć gotowe mieszanki do...

Nie zniechęcaj się, jeśli Twoje mochi nie wyjdzie idealnie za pierwszym razem. Opanowanie tych japońskich słodkości wymaga czasu i praktyki. Trzymaj się przepisu krok po kroku, a będziesz gotowy w mgnieniu oka...

„Besan laddu to najpopularniejszy przysmak na Diwali. To pierwszy przepis na mithai (słodki), który opanowałam, i jest moim ulubionym od dzieciństwa” – mówi Surbhi Sahni. „Kiedy dorastałam, mój tata często…”

„To jeden z najpopularniejszych i najpyszniejszych dalów w Indiach” – mówi Nidhi Jalan. „Gęsty i bogaty, o głębokim smaku, przygotowywany głównie z całych czarnych soczewic zwanych sabut urad…”

Te wegetariańskie klopsiki (koftas) przygotowuje się z puree ziemniaczanego wypełnionego bogatym nadzieniem z sera paneer, orzechów i suszonych owoców, a następnie smaży się je w głębokim tłuszczu i podaje z aksamitnym sosem przygotowanym z...

„Paneer to świeży, niesolony indyjski ser wytwarzany przez ścięcie mleka octem lub limonką. Powstały twaróg jest następnie prasowany w kostki. Paneer jest używany głównie na północy...

Halwa marchewkowa (gajar ka halva) to aromatyczny deser z północnych Indii, który zyskał popularność na całym świecie. Przyrządza się go z marchwi, pełnego mleka, mleka w proszku i kardamonu.

To danie zostało zainspirowane smakami i aromatami baingan bharta, indyjskiego curry z bakłażana. Nasz uproszczony przepis eliminuje czasochłonne pieczenie i obieranie bakłażanów. Wszystko przygotowuje się w wolnowarze...

Koktajle są uwielbiane za swoją wartość odżywczą i pyszny, orzeźwiający smak, ale czasami po prostu chcesz dodać więcej konsystencji lub chrupkości do gęstego napoju. Zmień swój ulubiony koktajl, używając mniej...

Prosty, domowy sos barbecue zamienia tempeh w zachwycający wegański stek, który możesz grillować w swoim ogródku. Tempeh sojowy jest bogaty w białko i świetnie nadaje się do grillowania, ale...

Ta przekąska owocowo-orzechowa charakteryzuje się lekką, ciągnącą konsystencją dzięki preparowanemu brązowemu ryżowi i syropowi ryżowemu. Suszone wiśnie dodają słodko-kwaśnego smaku, a sól morska i pestki dyni...

Fasolę pinto gotuje się w bogatym, pikantnym sosie z wędzoną papryką, pieprzem cayenne i chili guajillo, aż będzie idealnie miękka i aromatyczna. Podawaj jako nadzienie do tacos z...

Ta energetyczna, sycąca sałatka to bogaty w białko, błonnik i witaminy dodatek idealny na lato. Jest łatwa w przygotowaniu (pokrojone warzywa wystarczy połączyć z ciecierzycą z puszki w cieście...

Ten zdrowy deser został stworzony specjalnie dla dzieci, które nie przepadają za fasolą. Zaproponuj im to bogate w czekoladę brownie, a możesz być pewien, że dostaną porcję białka i...

Ta quesadilla z grzybami i szparagami to wspaniały wegetariański obiad, który pokocha każdy. Warzywa układane są warstwami na tortilli obficie posypanej serem, a następnie składane na pół i...

Filet z łososia pieczony na łożu z czerwonej cebuli i tomatillo (rodzaj miechunki) nadaje potrawie idealnie soczysty i delikatny smak. Podawany z pieczonymi warzywami, owocowo-cierpki tomatillo idealnie dopełnia całość.

Cienkie plasterki pieczonych buraków polane są musztardowym winegretem i podawane z plastrami wędzonej czerwonej ryby. Połączenie słodkich buraków, cierpkiego dressingu i słonej ryby jest po prostu oszałamiające!