Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ta energetyczna, sycąca sałatka to bogaty w białko, błonnik i witaminy dodatek idealny na lato. Łatwa w przygotowaniu (pokrojone warzywa wystarczy połączyć z ciecierzycą z puszki w cierpkim winegrecie) i urzeka kontrastem delikatnej, niemal kremowej ciecierzycy z chrupiącymi, soczystymi warzywami.

Składniki:

• 2 puszki ciecierzycy (po 425 g), wypłukane
• 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
• 1 mała czerwona papryka, drobno posiekana
• Kilka łodyg selera, drobno posiekanych
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony lub starty, a następnie zmielony na pastę z solą
• 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 2 łyżki drobno posiekanego rozmarynu, kilka gałązek
• 2 łyżki czerwonego octu winnego
• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciecierzyca, słodka papryka, czerwona cebula, ocet winny, seler, rozmaryn

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średniej misce wymieszaj ciecierzycę z cebulą, papryką, selerem, czosnkiem, płatkami czerwonej papryki i rozmarynem.
Krok 2
• Dopraw sałatkę octem i olejem roślinnym, solą i pieprzem do smaku.

Głosy: 7