Wiosenne przepisy na świąteczny stół

Przedstawiamy wiosenne przepisy na świąteczne dania przygotowane przez szefów kuchni, idealne na przyjęcia.

Makaron "Primavera"

Makaron warzywny Ree jest idealny dla dużej grupy osób. Marchewki, pieczarki, brokuły, cukinia i żółta dynia są wymieszane z makaronem fettuccine.

Przepis: Makaron "Primavera"

Wiosenne mini pizze

Alex Guarnaschelli oszczędza czas, używając gotowego ciasta na mini pizze. Na wierzch posyp mieszanką dymki lub szczypiorku.

Przepis: Wiosenne mini pizze

Idealna paella

Rodzinny przepis Tylera obejmuje kurczaka, chorizo ​​i rybę. Przygotuj składniki z wyprzedzeniem, a następnie dodawaj je pojedynczo, podczas gdy danie gotuje się na jednej patelni.

Przepis: Idealna paella

Idealna sałatka szpinakowa

Ree używa skwarków z boczku do doprawienia tej sałatki. Wymieszaj ją z jajkami na twardo, smażonymi pieczarkami i świeżym szpinakiem – ta chrupiąca sałatka z pewnością zachwyci gości.

Przepis: Idealna sałatka szpinakowa

Kremowe bułeczki z rodzynkami

Dodaj porzeczki i rodzynki do scones, aby uzyskać pyszny przysmak śniadaniowy. Aby uzyskać bogatszą skórkę, posmaruj wierzch śmietaną kremówką i posyp cukrem przed pieczeniem.

Przepis: Kremowe bułeczki z rodzynkami

Pieczone szparagi

Aby wzbogacić smak sezonowych szparagów, potrzebujesz jedynie oliwy z oliwek, soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Przepis: Pieczone szparagi

Tarta ze szparagami wiosennymi

To sezonowe danie wygląda absolutnie przepięknie. Rozsmaruj masę mascarpone na gotowym cieście francuskim i udekoruj szparagami.

Przepis: Tarta ze szparagami wiosennymi

Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami

Piecz filet z łososia z ziemniakami i porami. To danie główne i dodatek w jednym.

Przepis: Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami

Kotlety z kurczaka w panierce parmezanowej

Ina podaje panierowane piersi kurczaka z sałatą i odrobiną parmezanu.

Przepis: Kotlety z kurczaka w panierce parmezanowej

Pieczone buraki akordeonowe z sosem jogurtowym i koperkiem

Jaskrawo fioletowe buraki stanowią kolorową bazę dla lekkiego sosu jogurtowego z koperkiem.

Przepis: Pieczone buraki akordeonowe z sosem jogurtowym i koperkiem

Befstroganow

To treściwe danie z rosyjskiej wołowiny, pełne aromatu koniaku i świeżego tymianku, najlepiej smakuje podawane z delikatnym makaronem jajecznym namoczonym w bulionie mięsnym.

Przepis: Befstroganow

Marynowane karczochy

Poznaj najłatwiejszy sposób na wydrążanie małych karczochów, a następnie ugotuj je i zamarynuj w oliwie z oliwek, cytrynie, czosnku, świeżych ziołach i winie.

Przepis: Marynowane karczochy

Makaron fusilli z cytryną i rukolą

Delikatne brokuły, soczyste pomidory, rukola i parmezan łączą się z makaronem fusilli, tworząc proste wiosenne danie z kremowym sosem cytrynowym.

Przepis: Makaron fusilli z cytryną i rukolą

Sałatka z zielonego groszku z sokiem z cytryny

Alex robi sałatkę ze świeżego groszku z targu. „Świeży groszek to dla mnie zawsze hit wiosny” – mówi.

Przepis: Sałatka z zielonego groszku z sokiem z cytryny

Polecamy

Risotto z zielonym groszkiem i sosem pesto

Nadaj risotto wiosennego charakteru: dodaj pory do bulionu, a następnie wymieszaj z pesto i szynką.

Przepis: Risotto z zielonym groszkiem i sosem pesto

Makaron orzo z pieczonymi krewetkami

Upiecz krewetki na blasze do pieczenia, a następnie wymieszaj je z makaronem orzo, ogórkiem, czerwoną cebulą i serem feta. To proste danie sprawdzi się w przypadku większej liczby osób.

Przepis: Makaron orzo z pieczonymi krewetkami

Zamknięte ciasto z serem i ziemniakami

To sycące ciasto na brunch składa się z nadzienia z mortadeli, sera cheddar, jabłek i ziemniaków ukrytego pod maślaną skórką.

Przepis: Zamknięte ciasto z serem i ziemniakami

Groszek cukrowy w strąkach z czerwoną cebulą i ziołami

Groszek cukrowy sam w sobie jest wystarczająco słodki — dodaj odrobinę masła, cebuli i ziół, aby uzyskać pyszny dodatek.

Przepis: Groszek cukrowy w strąkach z czerwoną cebulą i ziołami

Spaghetti z groszkiem cukrowym i prosciutto

Groszek cukrowy nadaje temu wiosennemu makaronowi cudownie chrupiącą konsystencję.

Przepis: Spaghetti z groszkiem cukrowym i prosciutto

Przystawka z pieczonymi warzywami, kiełbasą i serem

Rozpocznij imprezę klasycznym włoskim antipasto autorstwa Roberta Irvine'a.

Przepis: Przystawka z pieczonymi warzywami, kiełbasą i serem

Rzodkiewki Hasselback w sosie miso

Przygotuj rzodkiewki w wyjątkowy sposób, krojąc je w harmonijkę. Upiecz je, aby złagodzić ich smak, a następnie polej dressingiem miso.

Przepis: Rzodkiewki Hasselback w sosie miso

Koktajl z musującym napojem Sidecar

Aby nadać temu wiosennemu koktajlowi cytrynowemu bardziej wyrafinowanego charakteru, udekoruj brzeg kieliszka cukrem.

Przepis: Koktajl z musującym napojem Sidecar

Sałatka z sosem z sera pleśniowego

Przygotuj domowy dressing z maślanki, sera pleśniowego, śmietany, cytryny i ostrego sosu.

Przepis: Sałatka z sosem z sera pleśniowego

Tarta z nadzieniem z boćwiny i zielonych warzyw

Boćwina to idealne nadzienie do ciasta francuskiego. Aby uzyskać ciągnącą się konsystencję, jarmuż dobrze komponuje się z jajkami i serem.

Przepis: Tarta z nadzieniem z boćwiny i zielonych warzyw

Sałatka z buraków, sera koziego i rukoli

Giada wzbogaca klasyczne połączenie buraków i koziego sera, dodając delikatne awokado i chrupiące orzechy włoskie, co tworzy pełen smaku bukiet tekstur.

Przepis: Sałatka z buraków, sera koziego i rukoli

Kurczak z ziołami i pomidorami w piekarniku

Mieszanka ziół w tym przepisie spełnia dwa cele: naciera się nią kurczaka, aby nadać mu pikantną skórkę, a także dodaje się ją do jogurtu, aby uzyskać zimny sos.

Przepis: Kurczak z ziołami i pomidorami w piekarniku

Sałatka wiosenna zielona

Kup świeże, sezonowe zioła na targu i polej je prostym dressingiem z soku z cytryny, oliwy z oliwek i soli.

Przepis: Sałatka wiosenna zielona

Chrupiący rabarbar

Wykorzystaj w pełni potencjał świeżego rabarbaru, piekąc go w formie prostego deseru na spotkania ze znajomymi.

Przepis: Chrupiący rabarbar

Bułeczki jagodowe z masłem miodowo-pomarańczowym

Wymieszaj świeże jagody z kremowym ciastem, aby uzyskać kruche ciasto na brunch. Tyler polewa ostudzone scones słodko-kwaśną pomarańczową polewą.

Przepis: Bułeczki jagodowe z masłem miodowo-pomarańczowym

Ciasteczka migdałowe tuile

Na ciepłe chrupiące ciasteczka maślane uformuj z nich wałeczki i podawaj z sorbetem lub lodami, by uzyskać dekadencki deser.

Przepis: Ciasteczka migdałowe tuile

Naleśniki z wędzonym łososiem

Podawaj pyszne naleśniki z łososiem Iny jako przystawkę na śniadanie lub kolację.

Przepis: Naleśniki z wędzonym łososiem

Makaron linguine z krewetkami i masłem cytrynowym

Ten świeży makaron zawiera mrożone krewetki. Aby uzyskać wyrazisty i łatwy wiosenny obiad, wymieszaj krewetki z linguine, rukolą i aromatyczną oliwą z oliwek z cytryną.

Przepis: Makaron linguine z krewetkami i masłem cytrynowym

Wiosenne risotto z zielonym groszkiem i szparagami

Podsmaż pory i koper włoski, a następnie dodaj ryż Arborio, białe wino i gotujący się bulion drobiowy. Stopniowo dodawaj bulion w miarę gotowania ryżu. Dodaj skórkę i sok z cytryny, mascarpone, parmezan i świeży szczypiorek – masz pyszny obiad, który pokocha cała rodzina.

Przepis: Wiosenne risotto z zielonym groszkiem i szparagami

Sos do maczania z zielonego groszku

Zmiksuj świeży groszek, ricottę, skórkę z cytryny, parmezan i miętę w malakserze, aby uzyskać kremową pastę, którą najlepiej rozsmarować na grillowanym pieczywie.

Przepis: Sos do maczania z zielonego groszku

Kurczak pieczony w piekarniku z cytryną i ziołami

Zamiast piec jednego dużego kurczaka, użyj dwóch mniejszych – upieką się równomierniej.

Przepis: Kurczak pieczony w piekarniku z cytryną i ziołami

Świeża sałatka owocowa z miętą

Połącz pierwsze wiosenne truskawki z pysznymi zimowymi owocami, takimi jak mango, banan i pomarańcza, w świeżej, kolorowej sałatce. Dopraw sałatkę likierem pomarańczowym, miodem i miętą.

Przepis: Świeża sałatka owocowa z miętą

Chłodzona zupa grochowa z pikantnym mięsem kraba

Z puree z groszku można przygotować pyszną i orzeźwiającą zupę chłodniczą, szczególnie w połączeniu ze słodko-pikantnym mięsem kraba.

Przepis: Chłodzona zupa grochowa z pikantnym mięsem kraba

Biała pizza z rukolą

Ina przygotowuje świeże ciasto na pizzę i posypuje je trzema rodzajami serka śmietankowego. Po upieczeniu pizzę posypuje rukolą, cytryną i oliwą z oliwek.

Przepis: Biała pizza z rukolą

Kwadratowe jajka faszerowane

Teraz, przygotowując jajka faszerowane, nie musisz już obierać skorupek! W tej zabawnej wersji białka są oddzielane od żółtek i gotowane osobno. Następnie podawane są razem i smakują jak tradycyjne jajka faszerowane.

Przepis: Kwadratowe jajka faszerowane

Pieczone ziemniaki w mundurkach z cytryną

Sos cytrynowo-ziołowy dodaje chrupiącym ziemniakom niesamowitego smaku.

Przepis: Pieczone ziemniaki w mundurkach z cytryną

Crostini z puree z zielonego groszku

Zgnieciony groszek z miętą to prosty i pyszny dodatek do crostini, idealny na wiosenny posiłek.

Przepis: Crostini z puree z zielonego groszku

Koktajl Old Yeller

Aby uzyskać orzeźwiający napój owocowy, połącz rum, sok pomarańczowy, likier bananowy i mrożonego ananasa.

Przepis: Koktajl Old Yeller

Crostini z ricottą i różowym pieprzem

Zmielony różowy pieprz kontrastuje z kremową ricottą, doprawioną skórką cytrynową. „Kolory tutaj są absolutnie oszałamiające” – mówi Giada.

Przepis: Crostini z ricottą i różowym pieprzem

Przystawka wiosenna w koszyczkach parmezanowych

Pojedyncze miseczki sałatkowe to świetna przekąska na imprezę. Aby przygotować chrupiące miseczki parmezanowe, upiecz starty ser i mąkę na złoty kolor, a następnie zawiń je w małe foremki, aby nadać im odpowiedni kształt.

Przepis: Przystawka wiosenna w koszyczkach parmezanowych

Ziemniaki z mieszanką jajeczną

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że są to jajka faszerowane, ale tak naprawdę podstawą przystawki są ziemniaki.

Przepis: Ziemniaki z mieszanką jajeczną

Crostini z chrupiącą pancettą i pesto z rukoli

Crostini z pesto to świetna przystawka na przyjęcia, której przygotowanie zajmuje zaledwie 35 minut. Rukolę w sosie pesto można zastąpić dowolną sałatą, taką jak młody szpinak, jarmuż lub liście mniszka lekarskiego.

Przepis: Crostini z chrupiącą pancettą i pesto z rukoli

Dip z awokado i białej fasoli

Przygotowanie kremowego sosu zajmuje około 10 minut, dzięki czemu doskonale nadaje się on na powitanie niespodziewanych gości.

Przepis: Dip z awokado i białej fasoli

Pizza z sosem pesto z jarmużu i krewetkami scampi

Valerie przygotowuje pizzę z płaskiego pieczywa z sosem pesto i posypuje ją krewetkami scampi. Resztki pesto z jarmużu można zamrozić na szybki obiad.

Przepis: Pizza z sosem pesto z jarmużu i krewetkami scampi

Pikantna przystawka z indyka na liściach sałaty z dżemem z czerwonej papryki

Podanie tej pikantnej przystawki na liściach sałaty nie wymaga użycia sztućców. Używając dżemu morelowego, Trisha przygotowuje szybką galaretkę z czerwonej papryki, którą dodaje się bezpośrednio do masy mięsnej. Można ją również podać osobno.

Przepis: Pikantna przystawka z indyka na liściach sałaty z dżemem z czerwonej papryki

Polędwica wołowa natarta chili z masłem ziołowym

Przepis Valerie na polędwicę wołową to prosty i elegancki obiad dla dużej grupy. Aby nadać potrawie wyrazisty i świeży akcent, skrop ją olejem czosnkowo-ziołowym.

Przepis: Polędwica wołowa natarta chili z masłem ziołowym



Kategorie: