Czas: 3 godziny 50 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ten luksusowy drink łączy w sobie dwa popularne koktajle: Tequilę Sunrise i Mimosę. Przygotowany bez tequili, jedynie z musującym białym winem, grenadyną, sokiem pomarańczowym i malinami, nabiera czarującego wyglądu wschodu słońca, za który Tequila Sunrise jest tak uwielbiana. Wymieszaj koktajl w dużym dzbanku dla większej grupy osób i zamroź go pysznym lodem o smaku malin. Idealny na wieczory panieńskie, brunche, 8 marca lub Dzień Matki!

Składniki:

• 280 g świeżych malin
• 0,5 szklanki schłodzonej grenadyny
• 2 szklanki schłodzonego soku pomarańczowego bez miąższu
• 1 butelka (750 ml) wytrawnego białego wina musującego, schłodzonego
• Sprzęt specjalny: Tacka na 12 kostek lodu, dzbanek nadający się do zamrażania i duża łyżka

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

malina, syrop grenadynowy, Sok pomarańczowy, białe wino, wino musujące, szampan

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1

• Przygotuj lód:

  
  Napełnij każdą foremkę do lodu wodą do około jednej trzeciej wysokości i zamrażaj przez około godzinę. Zmiksuj połowę malin w robocie kuchennym na gładką masę. Dodaj 1-2 łyżeczki musu malinowego do każdej foremki, wypełniając kolejną jedną trzecią. Zamrażaj przez około godzinę, aby mus stężał. Następnie dopełnij każdą foremkę wodą i zamrażaj, aż do całkowitego zamrożenia, około godziny.
Krok 2

• Przygotuj koktajl:

  
  Ostrożnie wlej grenadynę do dużego dzbanka, uważając, aby nie rozchlapać jej po ściankach. Zamrażaj, aż grenadyna będzie bardzo zimna i gęsta, około 30 minut. Umieść dużą łyżkę w dzbanku, trzymając ją tak, aby dno dotykało krawędzi dzbanka tuż nad linią grenadyny. Powoli wlewaj sok pomarańczowy, łyżka po łyżce, napełniając łyżkę i pozwalając sokowi wylać się na grenadynę bez mieszania. Stopniowo unoś łyżkę do góry, gdy poziom soku pomarańczowego będzie się podnosił. Stosując tę ​​samą technikę, dodaj wino musujące do dzbanka, zatrzymując się po nalaniu połowy butelki, aby pozwolić musować opaść. Kontynuuj nalewanie, powoli unosząc łyżkę do góry, gdy poziom wina będzie się podnosił. Na wierzch ułóż połowę pozostałych malin.
Krok 3
• Wymieszaj przed podaniem. Dodaj przygotowane kostki lodu do kieliszków do szampana. Polej koktajlem i udekoruj pozostałymi malinami.

Głosy: 2