Przepisy kulinarne

Ta superuproszczona wersja słynnego dania pendżabskiego, palak paneer, jest przygotowywana na jednej patelni. Aby przygotować szybszy posiłek, kup wstępnie pokrojony paneer i mrożony, posiekany szpinak. Chociaż...

W tej wietnamskiej misce makaron ze smażoną wieprzowiną i warzywami podawany jest nie w misce, ale w gęstych liściach sałaty bostońskiej, które przypominają miseczki i dobrze trzymają nadzienie. Aby przyspieszyć...

To szybki wegetariański tagine, który pomimo braku mięsa jest pełen smaku. Warzywa gotuje się na wolnym ogniu z przyprawami i ciecierzycą, aż sos zgęstnieje, i podaje z gotowaną...

„Placki ziemniaczane to jeden z moich ulubionych przysmaków na Chanukę, żydowskie święto świateł” – mówi autorka przepisów Dana Beninati. „Jako dziecko spędzałam godziny w kuchni z babcią...

Do tej pizzy, pełnej zachwycających indyjskich smaków i aromatów, nie trzeba wyrabiać ciasta: użyj chleba naan jako bazy! Na wierzchu ułóż kawałki smażonego kurczaka...

Japoński chleb mleczny, shokupan, to idealny biały chleb kanapkowy: supermiękki i puszysty, z lekko słodkawą nutą. W tej wersji na przystawkę wykorzystuje się yugong (rodzaj chleba na mleku sojowym)...

Do przygotowania tych puszystych naleśników najlepiej nadaje się duńska patelnia aebleskiver, ale gofrownica również się nada. Puszyste i złociste, w środku wypełnione są kawałkami jabłka i posypane...

Dla wielu gotowanie ryb i owoców morza brzmi onieśmielająco, ale ten przepis dowodzi, że jest inaczej! Najważniejsze to używać wyłącznie wysokiej jakości produktów. Do tego i każdego innego przepisu...

Ta sałatka dobrze smakuje zarówno z żółtą fasolą woskową, jak i zieloną. Fasolę piecze się w piekarniku z pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą, aż warzywa lekko zmiękną, a następnie...

W Japonii smażony kotlet wieprzowy, znany jako tonkatsu, podawany jest między grubymi kromkami puszystego chleba mlecznego, polany julienne z kapusty i sosem tonkatsu. Aby zapobiec...

Pieczony czosnek ma bogaty, słodko-pikantny smak, który doskonale podkreśla kremowy dip ze śmietany i serka śmietankowego. Dodaj smażone kawałki pancetty, odrobinę świeżego...

Ten wszechstronny sos pasuje praktycznie do wszystkiego! Podawaj go jako przystawkę z krakersami i warzywami, posmaruj nim pieczywo lub podaj z grillowanym kurczakiem. Sos nie wymaga gotowania: pasuje do wszystkiego...

Krewetki marynuje się przez kilka minut w pikantnej oliwie z oliwek z dodatkiem chili, kminu i papryki, a następnie grilluje i podaje na ciepłych tortillach z orzeźwiającą surówką z kwaśnej śmietany...

Butter mochi to popularny hawajski przysmak imprezowy. Przygotowywany z japońskiej mąki ryżowej kleistej i mleka kokosowego, deser jest uwielbiany za słodki, maślany smak i gęstą konsystencję.

Te mini muffinki, idealne dla małych rączek, to idealne szybkie śniadanie na poranki, kiedy po prostu nie masz czasu się przygotować. Zawierają wszystko...

Ta sałatka warzywna jest gotowana na patelni, co zmiękcza kalarepę i marchewkę, a pomidorki koktajlowe nadają im bogaty, słodki smak. Sałatkę doprawiamy sokiem z cytryny i...

Ciepły poncz wypełniony świeżymi i suszonymi kawałkami owoców oraz przyprawami to idealny pomysł na każdą świąteczną okazję. Ten przepis został zainspirowany meksykańskim ponczem, które...

To gęste puree z ciecierzycy z toskańskimi pomidorami jest pełne pysznych aromatów cytryny, czosnku i ziół. Obfita porcja parmezanu dodaje nutę umami i sprawia, że ​​danie jest przepysznie ciągnące. Smacznego...

„To jedna z moich ulubionych zup, ponieważ dla mnie sama zupa to idealne danie poprawiające nastrój” – przyznaje Ree Drummond. „Dlatego robię zupę Tuscan Chicken Soup, wspaniałą klasyczną zupę z…

Fasola to doskonała baza do pysznych i zdrowych dipów, które można podawać jako przystawkę z warzywami lub grzankami. Przygotuj dip w stylu toskańskim, mieszając białą fasolę z aromatyczną oliwą z oliwek...

Ta pyszna i zdrowa toskańska zupa z pęczaku jest pełna różnorodnych warzyw, w tym cukinii, boćwiny, pasternaku i chudej kiełbasy z indyka. Pożywna i rozgrzewająca, jest bardzo łatwa w przygotowaniu...

Miękkie i ciągnące się ciasteczka czekoladowo-pekanowe w polewie czekoladowo-karmelowej to idealny dodatek do tego pysznego deseru. Włóż gałkę między dwa ciasteczka...

Turon (bananowa lumpia) to popularna filipińska słodka i chrupiąca smażona bułka z ciasta drożdżowego, nadziewana jackfruitem i bananami saba. Kiedy byłem mały, mój dziadek robił je z większą ilością...

Aby uzyskać zdrowszą i bardziej pożywną zupę ziemniaczaną, zastąp część ziemniaków rzepą. Dodaj odrobinę śmietany kremówki, aby zupa była gęsta i aksamitna. A dla kontrastu i chrupkości…

Jeśli chodzi o zdrową alternatywę dla ziemniaków, niezasłużenie zapomniana rzepa to doskonały wybór! Po ugotowaniu ma podobną konsystencję i smak, ale znacznie więcej wartości odżywczych...

To pyszne i pożywne danie azjatyckie idealnie nadaje się na pożywny obiad w środku tygodnia. Jest bardzo sycące, zjada się je w kilka minut i pokochają je zarówno dorośli, jak i dzieci. A grzanki...

Kurkuma to jedna z najcenniejszych przypraw. Ma właściwości przeciwzapalne, nadaje przyjemny smak i piękny, złoty odcień potrawom. Najprostszym sposobem na dodanie kurkumy do...

Kurkuma, szeroko stosowana w całej Azji Południowo-Wschodniej, nadaje wyrazisty kolor, aromat i smak zarówno potrawom słodkim, jak i wytrawnym. Ten przepis łączy ją z przyprawą do ciasta dyniowego (z...

Ten bezalkoholowy koktajl dosłownie kipi aromatami i smakami lata. Przyrządza się go z arbuza i lemoniady, niczym Sprite. Odrobina grenadyny dodaje mu koloru...

Arbuz w syropie miodowo-limonkowym to wspaniały, lekki deser na grillowe przyjęcia, idealny po grillowanym posiłku! Wystarczy polać syropem pokrojony arbuz i delektować się. To świetny sposób na...

Ta alkoholowa galaretka w kształcie arbuza będzie zachwycającym dodatkiem na Twoim letnim przyjęciu i pysznym przysmakiem, który zrobi wrażenie na wszystkich gościach. Galaretkę arbuzową i wódkę wlewa się do połówki arbuza (bez...

Rebujito to tradycyjny andaluzyjski koktajl z sherry i lemoniady, cudownie orzeźwiający napój na lato. Ten przepis na rebujito zastępuje napój gazowany cavą, hiszpańskim winem musującym, i...

Salsę pico de gallo zazwyczaj robi się z pomidorów, ale w szczycie sezonu na arbuzy, spróbuj zastąpić pomidory arbuzem. To orzeźwiająca przystawka, która idealnie komponuje się z...

Lucjan faszerowany cytrynami i świeżą bazylią pieczony jest w całości w piekarniku, co zapewnia fantastycznie soczysty i delikatny finisz. Podawany z papryczkami poblano faszerowanymi smażonymi na maśle...

Lucjan z salsą Veracruzana to tradycyjne danie z meksykańskiego stanu Veracruz, odzwierciedlające różnorodne wpływy kulinarne. Ponieważ stan i miasto portowe Veracruz leżały na skrzyżowaniu szlaków...

Wędzone szyjki kozie w stylu azjatyckim to jeden z najlepszych przepisów na dania z kozy. Szyjki są najpierw marynowane w sosie sojowym z bukietem aromatycznych przypraw, a następnie wędzone przez kilka godzin na wiórkach dębowych. Następnie...

Wędzona w całości wołowina to dzieło miłości, poważny temat do dyskusji dla każdego doświadczonego i początkującego mistrza grilla. Istnieje wiele opinii na temat odpowiedniej temperatury wędzenia, jak...

Meksykanie wiedzą, jak pokonać prawdziwy upał i wynaleźli agua fresca, orzeźwiający napój z wody i świeżych owoców. Połączenie arbuza, mięty i limonki jest szczególnie orzeźwiające. Agua fresca nie jest...

Nie ma nic lepszego niż cała wędzona ryba, prosto z grilla. Podobnie jak mięso z kością, ryba najlepiej zachowuje soczystość, gdy jest gotowana w całości. Chris Hart i Andrea Pyenson, autorzy...

Ten przepis to must-have dla każdego domowego kucharza: wszechstronne ciasto waniliowe, które zachwyci każdego i z łatwością można je przekształcić w coś nowego. Wersje smakowe...

Najsmaczniejszą częścią tego delikatnego, słodko-pikantnego deseru jest prawdopodobnie spód z herbatników graham: roztopiona czekolada i odrobina masła sprawiają, że jest chrupiący bez pieczenia. A nadzienie...

Potrzebujesz tylko trzech składników i zaledwie 20 minut, aby przygotować te ciasteczka od początku do końca. Są bezglutenowe – nie wymagają mąki! – ale Twoi bliscy nawet o tym nie zauważą...

Jeśli masz ochotę na coś tak słodkiego, słonego i chrupiącego jak batonik Snickers, spróbuj tych lekkich daktyli w czekoladzie. Naturalnie słodkie, ciągnące...

Masło orzechowe i czekolada to idealne połączenie, a te słodko-słone kulki z masłem orzechowym pokryte gorzką czekoladą z pewnością zadowolą każdego miłośnika masła orzechowego.

Ten deser ma formę gigantycznego cukierka Reese's Cup z nadzieniem z masła orzechowego, zamkniętego w czekoladowej misce. Ale oprócz masła orzechowego, w środku kryje się jeszcze jedna niespodzianka – garść cukierków...

Aby uzyskać pyszny satay z kurczaka, marynata powinna zawierać słone, słodkie, cierpkie i pikantne smaki. Paski piersi kurczaka marynuje się w mleku kokosowym z sosem sojowym, brązowym cukrem, sokiem z limonki i...

Te batony z masłem orzechowym, czekoladą i suszonymi wiśniami są zrobione z płatków owsianych, nie zawierają sztucznych dodatków, są bogate w białko i stanowią zdrową, pyszną przekąskę w ciągu dnia...

W tym przepisie Ree Drummond postanowiła połączyć dwie popularne amerykańskie kanapki w jedną: kanapkę z gorącym serem i kanapkę z masłem orzechowym i dżemem. Efekt jest imponujący. Masa...

Hiszpański sos romesco powstaje z pomidorów i papryki z dodatkiem różnych orzechów, ale to orzechy włoskie nadają mu wyjątkowy, bogaty, letni smak, który wzbogaci każdą potrawę...

Ten wenecki koktajl ze świeżą brzoskwinią, sznapsem brzoskwiniowym i szampanem jest uważany za jeden z najpopularniejszych we Włoszech. Najłatwiej przygotować go w domu, używając blendera. Podawać...