Przepisy kulinarne

Lekko wędzony filet z łososia jest niezwykle łatwy w przygotowaniu i grillowany na pellet w zaledwie 20 minut. Przed grillowaniem posmaruj rybę aromatycznym sosem kaparowym...

Sucha marynata to świetny sposób na szybkie (i czyste) marynowanie kurczaka. Rezultat jest równie pyszny i aromatyczny, co marynata płynna. Peklowanie na sucho również się sprawdzi, ale...

Ten makaron z serem można przygotować wcześniej i grillować lub wędzić, gdy dokańczasz inne dania, dzięki czemu stanowi idealny dodatek do grilla. Wystarczy jedna łyżka sosu...

Do tego przepisu najlepiej użyć dużych, całych skrzydełek kurczaka, niepokrojonych na kawałki, aby mogły nasycić się dymnym aromatem, nie wysuszając się. Skrzydełka marynuje się przez kilka godzin w mieszance soków...

Ciesz się naturalnym, dymnym smakiem tego hummusu z wędzonej ciecierzycy. Do grillowania ciecierzycy potrzebny będzie metalowy durszlak. Poza tym...

Ta szybka i prosta marynata to świetny sposób na wykorzystanie resztek mleka kokosowego – wystarczy odrobina. Dodaje grillowanym krewetkom słodkiej nuty i...

Smażone kulki sezamowe to popularny deser w Chinach, podawany jako dim sum w restauracjach i sprzedawany przez ulicznych sprzedawców. Kulki są zrobione z mąki ryżowej ze słodkim nadzieniem, obtoczone w...

Chińskie bułeczki cha siu bao nadziewane pikantną wieprzowiną są tradycyjnie gotowane na parze, ale wersja pieczona w piekarniku jest równie popularna. Te puszyste, lekkie bułeczki są nadziewane kawałkami pieczonej...

Aromatyczne krewetki scampi gotowane są na jednej patelni z warzywami, kukurydzą i chlebem, co pozwala na szybki, pyszny i bezproblemowy obiad. Zamiast białego wina – tradycyjnego składnika krewetek –...

To wytrawne ciasto to pyszne połączenie chrupiącego chleba czosnkowo-serowego i krewetek scampi w maśle ze świeżymi ziołami i cytryną. Pieczone do góry nogami:...

Przygotuj szybkie kanapki z soczystymi, pulchnymi krewetkami smażonymi na maśle z czosnkiem i ziołami. Polej lekkim sosem z białego wina, skrop sokiem z cytryny i delektuj się!

W tym przepisie krewetki scampi w aromatycznym sosie maślanym z czosnkiem i świeżymi ziołami stają się częścią delikatnego risotto. Aby uzyskać miękkie, niemal kremowe risotto, ważne jest użycie...

Delikatne krewetki pieczone są bez wysiłku w czosnkowym sosie maślanym, otoczone ciągnącą się mozzarellą i podawane na puszystym, złocistym chlebie. Smakuje jak hojnie nadziewana kanapka z krewetkami, ale...

Nazwa tej kanapki z Luizjany pochodzi od angielskiego słowa „poor boy” (biedny chłopiec). Uważa się, że przepis na nią wymyślili bracia Benny i Clovis Martin, którzy w 1929 roku...

Panzanella, klasyczna włoska sałatka chlebowa, to świetny sposób na delektowanie się dojrzałymi, letnimi pomidorami w całej ich okazałości. Tę wersję wzbogacono chrupiącymi ogórkami, zielonymi warzywami, ciecierzycą i jaskrawymi...

Ta sałatka jest zrobiona z podstawowych składników meksykańskich fajitas: cebuli, papryki, świeżej kolendry i aromatycznych przypraw. Zamiast wołowiny, dodawane są smażone krewetki. Gotują się znacznie szybciej...

Krewetki podawane są z orzeźwiającym sosem gazpacho, przygotowanym ze świeżych pomidorów, czosnku i sosu chili. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i podawać z gotowanymi lub grillowanymi...

Ta prosta zupa z krewetek i ziemniaków jest gęsta i sycąca, a smażone kawałki boczku dodają jej subtelnego, wędzoneg...

Jeśli chcesz zaimponować gościom oryginalną wersją tradycyjnej sałatki Cezar, wypróbuj tę prostą, ale skuteczną metodę: ugrilluj krewetki i grzanki, a następnie podaj je bezpośrednio na drewnianych szpikulcach...

Spróbuj makaronu w luksusowym, jedwabistym sosie z trzech rodzajów sera (cheddar, śmietankowego i amerykańskiego), dodanych w równych proporcjach. Biały pieprz i musztarda w proszku nadają mu lekki...

Pyszna biała gorąca czekolada to idealny rozgrzewający napój w chłodne dni, zwłaszcza z odrobiną likieru. Ten przepis zawiera dwie z najpyszniejszych alkoholowych gorących czekolad...

Zmień tradycyjną gorącą czekoladę w wyrafinowany przysmak, zastępując zwykłe kakao białą czekoladą. Ta odmiana oferuje bogatszy, bardziej kremowy smak z urzekającą nutą naturalnego...

Ta jesienna wersja mimosy jest przygotowywana z soku z białej żurawiny zamiast z soku pomarańczowego i podawana z gałązką świeżego rozmarynu. Sok z białej żurawiny, w przeciwieństwie do czerwonej, jest mniej cierpki...

Bułeczki ananasowe (lub bo-lo-bao po kantońsku) to klasyczne chińskie ciastko. Mogą różnić się słodkością nadzienia, a także kształtem, rozmiarem i miękkością bułeczki. Ta wersja charakteryzuje się miękkością i puszystością...

Ten koktajl przypomina wieczorną szklankę mleka, ale mleko dla dorosłych! Dodaj do mleka trzy rodzaje likieru – orzechowy, irlandzki i białą czekoladę – i delektuj się pysznym smakiem.

Chińskie bułeczki bao gotowane na parze, nadziewane kremem, to idealne połączenie ciepłego, puszystego miąższu i słodkiego, kremowego nadzienia. Nazwa „nai wong bao” w języku kantońskim oznacza „mleczny żółty…”.

Ten wyjątkowy deser składa się z roztopionych, ciągnących się pianek marshmallow i płatków ryżowych. Dodaliśmy odrobinę ekstraktu waniliowego i szczyptę soli dla bogatszego smaku.

Ten przepis przywoła u wielu wspomnienia z dzieciństwa, kiedy mama piekła ciasto, a my dyskretnie maczaliśmy palce w pysznym cieście. Cardea Brown stworzyła słodki dip o smaku ciasta z kolorowymi posypkami...

Sos barbecue z Alabamy różni się od wszystkich innych sosów barbecue, jakich kiedykolwiek próbowałeś. Po pierwsze, jest biały, a nie czerwony, i powstaje z majonezu, a nie z pomidorów czy owoców. Sos...

Gwiazdą tego warzywnego dodatku jest papryczka chili arbol, czyli „ptasi dziób”. Ma umiarkowanie pikantny, bogaty smak i intensywny aromat. Małe strąki można ugotować w całości, a następnie dodać do dania...

Przygotuj pyszne tacos z mieloną wołowiną duszoną w pikantnym sosie pomidorowym z papryczką chili, kolendrą i kminem. Nadzienie mięsne posyp poszatkowaną sałatą lodową, startym serem i...

Ożyw smak tej rozgrzewającej zupy rybnej ostrymi papryczkami Scotch bonnet, podstawą wielu dań kuchni karaibskiej i afrykańskiej. Natnij papryczkę na małe nacięcie i gotuj na wolnym ogniu przez...

Przygotuj dressing jogurtowy z orzeźwiającym koperkiem i harissą, aby dodać mu pikantnego charakteru. Użyj go jako dressingu do sałatki, sosu lub dipu do świeżych warzyw, chipsów lub potraw smażonych.

Pikantny proszek curry i olej chili idealnie komponują się ze słodką kukurydzą i papryką w tym daniu z kurczakiem i smażonym ryżem. Ten przepis to pyszny sposób na wykorzystanie resztek...

Orzeźwiający koktajl Margarita nabiera jeszcze więcej energii dzięki dodatkowi puree z ogórka i domowej roboty pikantnego syropu z jalapeño. Zorganizuj przyjęcie w meksykańskim stylu i delektuj się...

Papryczki chipotle i pikantny ser pepperjack dodają kukurydzianemu chlebowi pikantnego charakteru, a soczyste ziarna kukurydzy w cieście łagodzą jego smak. Chleb jest puszysty i miękki, z chrupiącą...

Aromatyczny chleb kukurydziany nigdy nie był tak pyszny! Papryka poblano i mielona kolendra łagodzą ostrość pieprzu cayenne i czarnego. Wlej ciasto na rozgrzaną żeliwną patelnię, aby...

Wymieszaj udka kurczaka z proszkiem curry, zielem angielskim i tymiankiem, a następnie gotuj na wolnym ogniu w mleku kokosowym z warzywami, ziołami, przyprawami i pieprzem cayenne. W ten sposób otrzymasz treściwe, pełne smaku gulasze.

Ta słodka i pikantna przekąska z dymną nutą papryczek chipotle przypadnie do gustu każdemu, kto chce wyjść poza schemat tradycyjnych solonych orzeszków ziemnych i odkryć nowe połączenie smaków. Doskonała...

To pikantne danie Tex-Mex to wyjątkowy sposób na wykorzystanie panierowanych nuggetsów (lub paluszków) z kurczaka, które można kupić w sklepie. Miksując je w robocie kuchennym i dodając odrobinę mąki kukurydzianej,...

Słodkie banany to idealne uzupełnienie soczystego smażonego kurczaka natartego pikantną karaibską przyprawą jerk. Dla bardziej kontrastowego smaku, polej danie sosem imbirowo-ananasowym...

Przygotuj rozgrzewającą, treściwą potrawę gulaszową z kurczakiem, słodkimi ziemniakami, jabłkiem, jarmużem i pomidorami, doprawioną pieprzem cayenne, imbirem i masłem migdałowym, i ciesz się idealnym połączeniem...

Połącz ogórek, dojrzałego melona i wiśnie z papryczką chili, zielem angielskim, dymką i świeżym imbirem, aby uzyskać wyrazistą letnią sałatkę przepełnioną bogatymi smakami i aromatami kuchni jamajskiej. Ta owocowa...

Miłośnicy sałatki Cezar pokochają tę bardziej treściwą wersję. Pomidory, sałata rzymska i smażone krewetki podawane są z makaronem w domowym sosie Cezar. Podawaj jako przystawkę lub...

Pokrój buraki w cienkie plasterki i chrupiące, kwaskowate jabłko, na przykład odmiany Granny Smith, skrop winegretem z szalotką i posyp kandyzowanymi orzechami włoskimi. Wymieszaj.

Bogata wołowina wzbogacona aromatami oregano i kminu rzymskiego w szybkowarze, tworzy pyszny gulasz inspirowany kubańskim daniem ropa vieja. Wołowina podawana jest z pieczoną papryką...

Tostones to przekąska z puree, smażonych na złoto bananów, sprzedawana przez ulicznych sprzedawców w całej Ameryce Łacińskiej. Trudno oprzeć się tym chrupiącym, czosnkowym kawałkom.

Trzymaj w zamrażarce torebkę pokrojonych brzoskwiń, a ciasto brzoskwiniowe będziesz mógł zrobić w dowolnym momencie. Pamiętaj jednak, że mrożone brzoskwinie kupione w sklepie nie są tak słodkie, ponieważ są zrywane nieco wcześniej…