Wino Pinot Noir
Pinot Noir to odmiana winorośli dość trudna w uprawie, ale przy odpowiedniej uprawie daje bardzo eleganckie, wysokiej jakości wino o tej samej nazwie. Pinot Noir nigdy nie będzie tak popularny jak Shiraz, ale niedawno wprowadzone techniki uprawy ułatwiają uprawę.
Wino Pinot Noir (w języku rosyjskim często nazywane Pinot Noir, a we francuskim Pinot Noir) jest spokrewnione z winami Pinot Meunier (czerwone) i Pinot Gris (białe).
Winogrona odmiany Pinot Noir uprawiane są w Nowej Zelandii, na północnym wybrzeżu Kalifornii, wzdłuż rzeki Russian River w Stanach Zjednoczonych oraz w Carneros w Kalifornii. Oprócz wina, które nosi jego nazwę, służy do produkcji wielu innych odmian.
Główne cechy
Kolor: czerwony, a jego barwa waha się od bladego granatu do głębokiego rubinu.
Gęstość: przeciętny.
Smak: Smak wina Pinot Noir charakteryzuje się atrakcyjną świeżą kwasowością, delikatnym smakiem dojrzałych owoców i aksamitnymi taninami z aromatami malin, czerwonej porzeczki i wiśni.
Inne nazwy wina: Spatburgunder (Niemcy), Blauburgunder (Szwajcaria).
Jak i gdzie jest produkowany? Burgundia we Francji jest uważana za tradycyjną ojczyznę Pinot Noir. Jednak francuskie regiony Alzacji i Loary również są znaczącymi producentami. Pinot Noir jest również uprawiany w Niemczech, Austrii, Europie Wschodniej, stanach Kalifornia i Oregon w USA, Chile, Nowej Zelandii i Australii.
To wino musujące jest tradycyjnie produkowane w ten sam sposób co szampan. Nawiasem mówiąc, Pinot Noir, obok Pinot Meunier i Chardonnay, jest jednym z głównych składników szampana.
Przechowywać czy pić? Pinot Noir to bardzo ciekawe wino! Jest odurzające, gdy jest młode, ale z wiekiem rozwija bardziej złożone smaki i aromaty. Można je przechowywać przez 5-10 lat, a nawet dłużej.
Cena za butelkę: od 4,99 do 499 euro.
Podobny materiał
Idealny stek z polędwicy wołowej
Sangria z melonem
Grzanki francuskie z pieczonymi winogronami w winie
Bolognese warzywne ze spaghetti z dyni
Sangria jabłkowa z malinami
Kalifornijska biała sangria cytrusowa
Sangria z cytryną i kolendrą
Pieczona ricotta w sosie winogronowym
Grzyb Bourguignon
Ravioli z serem w różowym sosie
Spaghetti z krewetkami w winie
Cytrusowy biały spritzer winny
Koktajl spritzer
10 zimowych przepisów na dania pasujące do wina
Stracotto z sosem grzybowym
Kogut
Wędzony łosoś na desce cedrowej
Sangria ogórkowa z likierem z kwiatów bzu czarnego
Burgery z kotletami na desce grillowej z cedru
Sangria z wermutem i ginger ale
Sos żurawinowy z figami i winem
Polędwiczka wieprzowa w glazurze miodowo-musztardowej,
Czym można zastąpić wino burgundzkie w kuchni?
Jak wybrać wino w zależności od znaku zodiaku
Sangria z białego wina owocowego
Jakie wino pasuje do ryb i owoców morza?
Łączenie kawioru z winem i piwem
Wino czerwone
Wino Pinot Gris
Wino Pinotage
Cheddar (ser)
Ocet winny
Przystawki
Przekąski do piwa
Przystawki serowe
Kanapki
Przekąski
Kanapki
Różne przystawki
Przekąski z sosami
Przystawki mięsne
Przystawki rybne
Przystawki warzywne
Przystawki jajeczne
Zupy
Zimne zupy
Zupy kremowe
Zupy krem
Zupy z dressingami
Klarowne zupy
Zupy warzywne
Gęste zupy, gulasze
Zupy mięsne
Zupy rybne
Zupy z makaronem i płatkami zbożowymi
Dania główne
Mięso
Ptak, gra
Dodatki
Warzywa, grzyby
Ryby, owoce morza
Zboża, rośliny strączkowe
Jaja, produkty mleczne
Makaron
Zapiekanki
Sałatki
Ciepłe sałatki
Sałatki warzywne
Sałatki liściaste
Sałatki owocowe
Sałatki z płatkami zbożowymi i makaronem
Sałatki z mięsem
Sałatki z rybą
Sałatki z jajkami
Sałatki z fasolą
Sałatki z chlebem
Fast food
Hamburgery
Kanapki
Hot dogi
Pizze
Gorące kanapki
Dania z tortilli
Dania pita
Naleśniki
Sosy do fast foodów
Dania smażone w głębokim tłuszczu
Sosy
Przyprawy
Sosy
Dipy
Spready
Glazury i sosy do grilla
Sosy sałatkowe
Mieszanki olejowe
Sosy emulsyjne
Słodkie sosy
Ostre sosy
Sosy do fast foodów
Grill, barbecue
Mięso z grilla
Grillowany drób
Grillowana ryba
Dania wędzone
Grillowane warzywa i owoce
Produkty mączne z grilla
Glazury i sosy do grilla
Piekarnia
Wytrawne ciasta, pizze
Domowy chleb
Placki ziemniaczane, naleśniki
Bułki i ciasta bez cukru
Niesłodzone ciasteczka i muffinki
Desery
Babeczki
Desery owocowe
Ciastko
Ciasta
Pączki, ciasta, bułki
Cukierki i drobne słodkości
Kremy, sosy, musy, puddingi
Suflet, bezy, bezy
Galareta
Lody, sorbety
Ciasta
Słodkie ciasta, tarty
Naleśniki, placki, gofry, tosty
Płatki śniadaniowe, granola, musli
Napoje
Koktajle mleczne
Smoothie, granity
Napoje na bazie kawy i czekolady
Napoje owocowe, soki
Herbata i napoje ziołowe
Gorące napoje
Koktajle alkoholowe
Koktajle z wódką
Koktajle z ginem
Koktajle whisky
Koktajle z winem
Koktajle z brandy, koniakiem
Koktajle z absyntem
Koktajle z rumem
Koktajle z winem musującym
Koktajle z tequilą
Koktajle z piwem
Koktajle z likierami
Mrożone koktajle
Metody gotowania
Frytkownica powietrzna
Szybkowar
Dania zimne
Multicooker
Dania faszerowane
Smażenie w głębokim tłuszczu
Podwójny kocioł
Patelnia
Blacha do pieczenia
Folia
Piekarnik
Piekarnik
Mikser
Mikser
Kotlarz
Robot kuchenny
Mikrofalowy
Wok
Marynowane dania
Suszona i peklowana żywność
Marynowane dania
Dania gotowane w wodzie
Słone dania
Dania wędzone
Konserwy
Dania sezonowe
Dania świąteczne
Nowy Rok
Boże Narodzenie
Walentynki
8 marca
Wielkanoc
1 maja
Halloween
Urodziny
Dania imprezowe
Dania weselne
Przyjęcie koktajlowe
Przyjęcie
Dzień Matki
Kuchnie świata
europejski
francuski
włoski
hiszpański
grecki
angielski
irlandzki
niemiecki
portugalski
austriacki
Polski
rosyjski
skandynawski szwedzki
Azjatycki chiński japoński tajski wietnamski koreański Filipiński
arabski żydowski turecki
indyjski
afrykanin Marokański
amerykański Hawajski Cajun kanadyjski Tex-Mex
Ameryki Łacińskiej Meksykański wenezuelski Srebrzyk brazylijski
Karaiby kubański Jamajski
skandynawski szwedzki
Azjatycki chiński japoński tajski wietnamski koreański Filipiński
arabski żydowski turecki
indyjski
afrykanin Marokański
amerykański Hawajski Cajun kanadyjski Tex-Mex
Ameryki Łacińskiej Meksykański wenezuelski Srebrzyk brazylijski
Karaiby kubański Jamajski
Kategorie
Śniadania
Obiady
Obiady
Dania dla dzieci
Naczynia do wykorzystania w przyszłości
Przepisy budżetowe
Jedzenie pocieszenia
Przepisy dla jednej osoby
Przepisy dla dwojga
Piknik
Przepisy na podwórko
Dania dla fanów
Dania na wieczór filmowy
Metody gotowania
Przepisy Food Network
Kolekcje przepisów
Przepisy według składników
Zdrowe odżywianie
Zdrowe śniadania
Obiady
Obiady
Zdrowe przekąski
Dania bogate w błonnik
Dania bezglutenowe
Niska zawartość sodu
Dania niskokaloryczne
Dania dla diabetyków
Posiłki o niskiej zawartości węglowodanów
Niska zawartość tłuszczu
Niski poziom cholesterolu
Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach
Dania wegetariańskie
Dania wegańskie