Przepisy kulinarne

Koktajl „Rodeo Queen” to swego rodzaju hołd dla niepowtarzalnej Dolly Parton, podobnie jak cała restauracja White Limozeen w Nashville, gdzie jest przygotowywany. Menu jest tradycyjnie południowe, ale...

Te tartaletki z ciasta francuskiego z kremowym nadzieniem od lat cieszą się popularnością w Yank Sing, chińskiej restauracji w San Francisco, działającej od 1958 roku. Wyróżniają się doskonałym...

Ocet szampański ma słodszy i bardziej wyrazisty smak niż zwykły biały ocet winny. Dlatego wybiera się go do pieczonych ziemniaków. Ten lekki sos inspirowany jest włoskim...

Winogrona idealnie komponują się z tą sałatką z jarmużu w cierpkim winegrecie, dodając słodkich, owocowych nut. Prażone pestki słonecznika dodają orzechowego smaku i...

Ten jednogarnkowy dodatek jest idealny dla miłośników pikantnych potraw. Komosa ryżowa gotuje się na wolnym ogniu z papryczką jalapeño, wchłaniając jej przyjemny smak, a limonka równoważy ostrość...

Kto powiedział, że pyszna pizza musi mieć sos pomidorowy i różne rodzaje kiełbasy? Spróbuj tej nietypowej wersji białej pizzy od Iny Garten! Zawiera cienko pokrojoną brukselkę...

Wygoda gotowych gnocchi jest niezaprzeczalna, a ten przepis jeszcze bardziej ją ułatwia. Na blasze wyłożonej folią aluminiową połącz gnocchi z warzywami, oliwą z oliwek i ziołami i piecz, aż...

To warzywne curry jest nie tylko wegetariańskie – jest też wegańskie! Pełne sycących warzyw i rozgrzewających przypraw, idealnie sprawdzi się w okresie Wielkiego Postu lub zawsze, gdy potrzebujesz przerwy od mięsa.

Znane również jako murgh makhani, to indyjskie danie składa się z kurczaka duszonego w bogatym sosie z masła i śmietany kremówki, który łagodzi smaki całej gamy przypraw...

To aromatyczne curry z kurczakiem to domowa, rustykalna wersja słynnego klasyka. Curry jest przygotowywane z ciemnego mięsa kurczaka – ud i pałek – które zawsze pozostanie soczyste. Danie...

Idealnym sposobem na wzbogacenie śniadania w zdrowy błonnik i białko jest zrobienie frittaty! Ten gęsty włoski omlet zazwyczaj zawiera różnorodne składniki. Jeden z najpopularniejszych...

Być może nie wpadłeś na pomysł zrobienia frittaty we frytkownicy powietrznej, ale to świetny pomysł! Otrzymasz piękną, złocistobrązową skórkę z delikatnym nadzieniem. Ser Havarti ma przyjemnie miękką konsystencję...

Ta frittata z pepperoni jest niezwykle prosta w przygotowaniu, jeśli masz wolnowar. Starty ser provolone i parmezan idealnie pasują do tego przepisu, ponieważ idealnie komponują się z masą jajeczną...

Ten miętowo-limonkowy koktajl Guya Fieriego jest równie orzeźwiający jak klasyczne Mojito, ale dodatek świeżych malin sprawia, że ​​jest jeszcze bardziej letni i ekscytujący. Wykonany z tequili Silver...

Słodki aromat pomarańczy i orzechów laskowych, charakterystyczny dla likieru Grand Marnier, doskonale uzupełnia naturalny smak truskawek w tym orzeźwiającym deserze dla dorosłych. Sorbet powstaje z...

Przygotuj aromatyczne curry z rozpływającymi się w ustach kostkami jagnięciny, duszonymi w sosie z przyprawami takimi jak cynamon, kardamon i kurkuma. Pokrojone w kostkę żółte ziemniaki i zielony groszek dodadzą...

Chrupiące chińskie naleśniki z dymką to łatwa w przygotowaniu przystawka, idealna na każdą okazję. Przygotowuje się je z prostego ciasta z mąki i wody, które...

Aby nadać farszowi tych chińskich pierogów odpowiednią konsystencję, zamiast mielonego mięsa używa się małych kawałków wieprzowiny i przekrojonych na pół krewetek. Chiński szczypiorek...

Autorka przepisu Anne Burrell uważa, że ​​jej narzeczony, Stuart Claxton, najprawdopodobniej zakochał się w niej właśnie z powodu tych klopsików. „Przepis nazywa się polpettini, co mniej więcej oznacza „małe” klopsiki, ale…

Ta przystawka ze skórek ziemniaczanych została zainspirowana chaatem, popularnym indyjskim daniem ulicznym. Chrupiące skórki ziemniaczane są nasycone słodkimi, pikantnymi, kwaśnymi i cierpkimi smakami trzech sosów...

Raclette to zarówno nazwa alpejskiego sera, jak i szwajcarskiego dania, w którym odgrywa on główną rolę. Kremowy, a zarazem pikantny i aromatyczny, ser delikatnie się topi i jest podawany z różnymi dodatkami, takimi jak...

Te nachosy zastępują tradycyjne chipsy równie pysznymi pieczonymi skórkami ziemniaczanymi – a dokładniej, skórkami ze słodkich ziemniaków. Ich naturalna słodycz idealnie komponuje się z...

Sos do maczania w chlebie to wspaniała przystawka na domowe przyjęcia. Możesz jednak pójść o krok dalej, aby zachwycić swoich gości, przygotowując osobne mini miseczki z kremowym dipem szpinakowym...

Żółta i czerwona endywia w tej sałatce doskonale komponują się z ćwiartkami grejpfruta i słodko-kwaśnym dressingiem grejpfrutowym. Dodatek naturalnego ekstraktu waniliowego do dressingu nadaje mu przyjemną łagodność...

Jajka po benedyktyńsku to idealne danie na piękne świąteczne lub niedzielne śniadanie. Aby uzyskać zdrowsze śniadanie, zastąp tradycyjną szynkę plasterkami awokado. Delikatne jajko w koszulce...

Na Zachodzie tradycją jest wręczanie „mówiących serc” – jadalnych walentynek z przesłaniem lub deklaracją miłości – w Walentynki. Ten przepis sugeruje upieczenie prawdziwego tortu w kształcie gigantycznego...

Ta zupa rybna bazuje na zupie ziemniaczanej, której przepis również znajdziesz poniżej. Pomimo swojej prostoty, smak jest bardzo bogaty i intensywny, dzięki połączeniu...

Ugrilluj delikatną białą rybę z warzywami w kilka minut, a całe danie będzie gotowe w nie więcej niż pół godziny. Podawaj rybę i pieczone warzywa z podsmażoną fasolą i chlebem kukurydzianym.

Żabnica, znana również jako „homar dla ubogich” ze względu na podobny smak i konsystencję do mięsa homara, to mięsista, biała ryba o słodkim, łagodnym smaku. Idealna baza...

Ta galaretka alkoholowa w kształcie pięknego ciasta może być podawana zarówno jako napój, jak i deser na przyjęciu w gronie przyjaciół. Galaretka bazuje na naturalnym cydrze jabłkowym, do którego dodano sporą porcję...

Te chrupiące placki z chrupiącą, cukrową skorupką są zrobione z kruchego ciasta i nadzienia z suszonych owoców. Możesz wybrać dowolną mieszankę suszonych owoców, taką jak jabłka, suszone morele i...

Słodkie plantany zastępują pomidory w tym pikantnym sosie popularnym na Filipinach, gdzie niedobór pomidorów i nadmiar bananów doprowadził do wynalezienia...

Skrzydełka kurczaka gotowane w filipińskim stylu adobo są pyszne. Duszone w marynacie z octu, sosu sojowego i przypraw, co ostatecznie tworzy pyszną glazurę i...

Miękkie, ciągnące się suszone kawałki fig z chrupiącymi pestkami stanowią doskonałe uzupełnienie czekoladowych chipsów w tym klasycznym amerykańskim ciasteczku. Nie tylko wzbogacają jego konsystencję, ale także...

Suszone owoce są dobre dla serca i mózgu, świetnie nadają się do wypieków, a także są świetnym sposobem na ograniczenie spożycia rafinowanego cukru bez utraty smaku. Te ciasteczka...

Fideo to hiszpańska nazwa cienkiego makaronu używanego w różnych daniach kuchni hiszpańskiej i latynoamerykańskiej. W tym przepisie cienki makaron (makaron web) jest smażony na patelni z...

Ta wegetariańska frittata idealnie nadaje się na śniadanie lub lekką kolację. Grecka feta i koperek nadają jej przyjemnie orzeźwiający, cierpki smak, a kalafior dodaje błonnika i delikatnego...

To włoskie danie makaronowe wypełni Twój dom aromatami lata. Gotowany makaron w kształcie kokardy (farfalle) podawany jest z orzeźwiającym sosem jogurtowym z koperkiem i pieczonym bakłażanem i pomidorami...

Klasyczny sernik Philadelphia to zachwycające połączenie soczystej, cienko pokrojonej wołowiny i hojnej porcji rozpływającego się sera w długiej bułce hoagie. Jako fast food,...

Do przygotowania tej panini nie potrzebujesz specjalnej prasy, a kanapka i tak by się do niej nie zmieściła: jest zrobiona z całego bochenka chleba! To oszczędza mnóstwo czasu, bo nie trzeba jej składać...

Weź przykład z Australijczyków i upiecz chleb elfów na swoją następną domówkę. Od lat i pokoleń jest to popularny przysmak na przyjęciach urodzinowych i imprezach dla dzieci. Ale jego...

Ta wersja tiramisu przygotowywana jest w kieliszkach do martini, ma bardziej wyrazisty smak kawy i zawiera wystarczająco dużo alkoholu, aby lekko pobudzić zmysły. Sama śmietanka...

Te chrupiące włoskie ciasteczka z kawałkami czekolady są jeszcze pyszniejsze następnego dnia. Dodatek espresso do ciasta nadaje biscotti wspaniały, kawowy smak, który...

Te tostady (chrupiące meksykańskie placki z dodatkami) są nadziewane soczystym stekiem wołowym marynowanym w mocnej kawie chili i grillowanym do średnio wysmażonego stanu.

Przygotowanie domowej granoli jest łatwe: zacznij od płatków owsianych, dodaj orzechy i suszone owoce, jakie masz pod ręką, garść nasion chia, które są bogate w wapń i kwasy tłuszczowe omega-3, a także trochę...

Udekoruj swój świąteczny stół jaskrawoszmaragdowymi jajkami faszerowanymi. Nadzienie powstaje z żółtek ubitych z rzeżuchą, dymką i estragonem, co nadaje potrawie wyrazisty kolor i pikantny smak.

Chrupiący kurczak smażony na gorącym powietrzu to prawdziwie zachwycające odkrycie. Możesz go usmażyć z niesamowicie chrupiącą skórką bez dodatku tłuszczu i smażenia w głębokim tłuszczu. Przed smażeniem odstaw go na kilka godzin (a jeszcze lepiej...).

Ta lasagne to świetny sposób na przekształcenie klasycznego dania pocieszenia w paschalny przysmak, który pokocha każdy. Zamiast tradycyjnych płatów lasagne, używa się płatów macy, które...

Jajka gotuje się na wolnym ogniu w słodko-kwaśnym sosie z pomidorów z puszki, zielonych oliwek i tymianku, aż białka się zetną. Żółtka powinny pozostać płynne i pyszne, aż będzie się chciało odłamać kawałek...

Ta zapiekanka została zainspirowana popularnym daniem śniadaniowym „Eggs Florentine”, odmianą jajek po benedyktyńsku, w której szynkę zastępuje się szpinakiem. Ta zapiekanka zawiera również dużo szpinaku i sera...