Przepisy kulinarne

„Odkąd pamiętam, moja rodzina zawsze jadła zongzi podczas Święta Smoczych Łodzi” – dzieli się autorka przepisów Vivian Chan. „Ale nauczyłam się je robić dopiero niedawno, kiedy…”

Rozkoszuj się pysznym połączeniem bogatego czekoladowego brownie z nutą chili. Wykonane ze sklepowej mieszanki brownie, marynowanego jalapeño i chili w proszku, to brownie o wyrazistym smaku...

Słodki kuskus z suszonymi owocami i orzechami to zdrowa przekąska, która stanowi również świetną alternatywę dla tradycyjnej owsianki. Suszona żurawina i wiśnie dodają mu przyjemnej kwaskowatości...

Podwójny piekarnik Samsung Flex Duo idealnie nadaje się do przygotowania tej przystawki. Technologia dzielonego piekarnika pozwala na upieczenie klopsików w jednej połowie, a żurawiny w syropie w drugiej.

Możesz cieszyć się letnim smakiem tego ciasta przez cały rok – wykorzystuje brzoskwinie z puszki! Pokrój je, dodaj do ciasta i upiecz. Gdy ciasto będzie całkowicie...

Aby szybko przygotować pyszną przystawkę, zwłaszcza gdy niespodziewanie wpadną goście, wystarczy podgrzać kilka kromek bagietki, położyć na nich pokrojoną w plasterki pieczoną paprykę (można wykorzystać kupioną w puszce)...

Sekretnym składnikiem tego sosu z serka śmietankowego i papryki jest polewa do bajgla z makiem, sezamem, suszoną cebulą i suszonym czosnkiem. Najlepiej przygotować ją samodzielnie, zamiast używać...

Do tej przystawki potrzebne będą miniaturowe papryczki, najlepiej w różnych kolorach, aby prezentowały się efektownie. Nadziej je pikantnym serem kozim i tymiankiem, posyp bułką tartą i piecz do...

„W miejscu, w którym dorastałem, we wschodniej Karolinie Północnej, hushpuppies podaje się jako dodatek do niemal każdego posiłku: smażonych owoców morza, grillowanego mięsa, kanapek, smażonego kurczaka” – opowiada szef kuchni restauracji...

Jemeński placek drożdżowy, lahoh, zazwyczaj przygotowuje się na śniadanie z różnymi dodatkami, ale ten przepis Molly Yeh jest tak dobry, że idealnie nadaje się również na deser. Każdy placek podawany jest z bitą śmietaną...

To domowe danie dosłownie kipi ciepłymi smakami i aromatami jesieni. Gotowana w bogatym bulionie grzybowym, owsianka kukurydziana podawana jest z pieczoną, słodko-pikantną dynią żołędziową i smażonymi...

Aby uzyskać piękną i niepowtarzalną prezentację, przekrój sałatę rzymską na pół i grilluj, aż zbrązowieje – to najlepszy element. Posyp chrupiącym boczkiem i polej szybkim dressingiem...

Jeśli nigdy nie próbowałeś połączenia arbuza i fety, ten przepis to świetny sposób na wypełnienie tej pustki! I oto kolejna niespodzianka: czy grillowałeś kiedyś arbuza? Cukier jest świetny...

Natrzyj indyka wyjątkową mieszanką suchej musztardy, suszonej skórki pomarańczowej, brązowego cukru, przyprawy do ciasta dyniowego i innych aromatycznych przypraw, a następnie upiecz go na grillu nad rozżarzonym węglem, na wiórkach drzewnych...

Uwolnij piekarnik na dodatki i desery i ugrilluj świątecznego indyka! Pośrednie ciepło grilla upiecze go jak w piekarniku, zapewniając równomierne pieczenie, a skórka będzie pyszna.

Rozpal grilla (lub weź patelnię grillową), aby przygotować te soczyste kanapki z indykiem, pieczonym bakłażanem i hummusem w picie inspirowanej kuchnią Bliskiego Wschodu. Indyk jest pieczony w kotletach,...

Wystarczy zaledwie 60g wędlin, aby przygotować przystawkę dla kilku osób w stylu hiszpańskiego chleba z pomidorami, gdy opieczone kromki białego chleba naciera się pomidorami, a z nich...

Masło nie służy tylko do tostowania chleba. W tym przepisie pełni podwójną rolę. Wybierz masło klarowane do gorących kanapek, a doświadczysz...

Ta kremowa zupa jest przygotowana z grillowanych pomidorów, które nadają jej wyrazisty, letni smak z dymnymi nutami. Zmiksuj zupę w blenderze, aby uzyskać gładką, aksamitną konsystencję i podawaj z...

Rozpal grilla i upiecz pomidory, cebulę i czosnek, aby uzyskać najpyszniejszą meksykańską salsę o cudownych, wędzonych nutach. Salsa jest również wzbogacona aromatyczną, świeżą kolendrą...

Toskańskie dania często mają rustykalny, przytulny charakter, który idealnie opisuje tę boską zupę. Z dużą ilością białej fasoli cannellini i świeżego czosnku, danie jest sycące, z...

Świeża interpretacja panzanelli według Iny Garten. Klasyczna panzanella przygotowywana jest z chleba, pomidorów i octu, ale dodanie świeżej mozzarelli do podstawowych składników sprawia, że ​​sałatka nabiera zupełnie nowego smaku.

Kawałki kurczaka grillowane na żeliwnej patelni ze słodkimi pomidorami, zielonymi oliwkami, aromatycznymi ziołami i odrobiną wermutu tworzą pyszną i pełną smaku kolację w toskańskim stylu.

„Ta prosta sałatka jest łatwa do zrobienia na lunch lub kolację. Uwielbiam ją za to, że jest niesamowicie zdrowa, a ponieważ ma tak wiele różnych tekstur i smaków, jest sycąca”...

Niesamowity smak tego wędzonego kurczaka pochodzi z solanki z miodu, czosnku i rozmarynu, w której kurczak moczy się przez kilka godzin przed włożeniem do wędzarni. Po zamarynowaniu odstaw...

Chcesz dodać odrobinę smaku swoim posiłkom? Wypróbuj ten prosty, a zarazem pyszny dodatek od Ina Garten, który sprawi, że Twoja rodzina sięgnie po więcej. Pieczone ziemniaki z oliwą z oliwek...

To pyszne i zdrowe, niskokaloryczne danie w stylu toskańskim jest łatwe w przygotowaniu i idealne zarówno na święta, jak i na co dzień. Pierś z kurczaka pieczona jest z cukinią, pomidorami, koprem włoskim i...

Ten stek charakteryzuje się prostym, wyrazistym smakiem inspirowanym kuchnią toskańską. Świeży rozmaryn i tymianek, czosnek, cytryna i oliwa z oliwek sprawiają, że mięso staje się prawdziwym przysmakiem. Jajka sadzone z bogatym...

Ten przepis na wieprzowinę został zainspirowany smakami Toskanii: soczysta polędwica wieprzowa ze słodkimi pieczonymi winogronami, aromatycznym koprem włoskim i kawałkami wiejskiego chleba nasączonymi pysznym sokiem. Słodycz winogron...

Choć większość toskańskich dań smakiem i aromatem przywołuje lato, zupa ribollita jest tradycyjnie spożywana zimą. Gęsta i treściwa, przyrządzana jest z białej fasoli, dorodnej kapusty...

Duże kapelusze pieczarek nadziewane są mieszanką słodkiej papryki, zielonych oliwek i sera pecorino, a następnie pieczone. To idealna przystawka w toskańskim stylu, którą można podać na każdej uroczystości...

Co może być pyszniejszego niż cały pieczony kurczak na talerzu? Z ogórkiem kiszonym to możliwe! Grillowane miniaturowe kurczaki marynowane w mieszance cytrynowo-ziołowej w toskańskim...

Latkes to żydowskie placki ziemniaczane popularne w okresie Chanuki. Nadaj im słodki smak, dodając do ziemniaków startą marchewkę, a także cynamon, kmin rzymski i kolendrę dla pikantności. Tradycyjnie latkes...

Delikatna, słodko-pikantna zupa krem ​​z dyni, doprawiona kolendrą i kminem, podawana z sałatką z kraba i polana pikantną harissą oraz aromatycznym masłem ziołowym. Zupa wygląda...

Przygotuj soczystego, sycącego burgera wypełnionego smakami kuchni meksykańskiej. W centrum burgera znajduje się gruby wołowy kotlet z chili i skórką limonki, dopełniony pieczonymi papryczkami poblano i szybkim sosem...

Kilka szczypt przyprawy do szarlotki i odrobina masła jabłkowego sprawiają, że to ciasto z kruszonką i kwaśną śmietaną to idealny jesienny przysmak. Mieszając składniki kruszonki, uważaj, żeby ich nie zlepić...

Na obiad przygotuj soczystą polędwiczkę wieprzową w chrupiącej, pikantnej panierce z kminu i kolendry i podawaj ją na cierpkiej komosie ryżowej z kolendrą, limonką i jalapeño. Aby uniknąć wysuszenia polędwiczki...

Delikatna polędwiczka wieprzowa jest łatwa w przygotowaniu i sprawdzi się zarówno na specjalne okazje, jak i na szybki obiad w środku tygodnia. Natrzyj ją chińską mieszanką pięciu przypraw i piecz w piekarniku przez...

Ten słodko-pikantny indyjski chutney doda smaku każdemu daniu mięsnemu. Duś śliwki z gorczycą, tymiankiem, zielem angielskim i szalotką, aby uzyskać pyszny sos...

W tym przepisie wykorzystano steki jagnięce T-bone (część polędwicy i polędwicy z kością w środku). Są tańsze niż żeberka jagnięce, ale mięso jest równie aromatyczne i soczyste. Natrzyj steki...

Jeśli marzyłeś o zrobieniu w domu tego wyjątkowego sosu Big Mac, wypróbuj ten niesamowicie prosty przepis. Wystarczy wymieszać majonez, ketchup i sos sriracha w odpowiednich proporcjach, a otrzymasz...

Butterflying to sprytny sposób na dobre upieczenie dużego ptaka: piecze się i gotuje szybciej i bardziej równomiernie. A jeśli go grillujesz, zwalniasz miejsce w piekarniku na...

Przygotowując przystawki na domówkę, nie lekceważ warzyw na stole. Znikną błyskawicznie, jeśli podasz je z tzatziki i sosem „zielona bogini”. Poza tym Twoi goście z pewnością docenią…

Musujący cydr imbirowy to wyśmienity jesienny bezalkoholowy koktajl, który można przyrządzić z odrobiną brandy, nadając mu niepowtarzalny charakter. Koktajl bazuje na naturalnych...

Słodkie pomidorki koktajlowe, aromatyczne świeże zioła, delikatna ciecierzyca, kremowa feta i słone oliwki idealnie się uzupełniają w tej sycącej sałatce z makaronem orzo. Delektuj się nią jako przystawką lub...

Francuska tarta Tatin odwrócona do góry nogami może być czymś więcej niż tylko słodkim. Przygotuj ją ze świeżymi pomidorami i podawaj jako przystawkę, ewentualnie z winem. Michael Symon przygotowuje swoją wytrawną tartę Tatin z...

Ta elegancka tarta to idealny sposób na wykorzystanie dojrzałych, letnich pomidorów w pełni sezonu. Miękkie nadzienie z cienkich plasterków pomidora, ciągnącego się sera Gruyère i kremowego camemberta spoczywa na rozpływającym się kruchym spodzie...

Ta bogata zupa pomidorowa aż kipi słodkimi i dymnymi smakami. Pomidory, delikatny jarmuż, dynia piżmowa i wędzony boczek nadają jej niezwykle bogaty aromat i smak, a ostrygi...