Przepisy kulinarne

Te zachwycające crostini w stylu śródziemnomorskim zrobią furorę na Twojej kolejnej imprezie. Domowa tapenada jest zrobiona z mieszanki zielonych i czarnych oliwek oraz słodkiej papryki.

Słodki, pieczony czosnek, czarne i zielone oliwki oraz aromatyczny rozmaryn nadają temu aioli całą gamę smaków, wzbogaconą kleksem pasty z anchois. Wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką...

Bogaty bukiet starannie dobranych przypraw nadaje tej piersi z kurczaka niesamowity smak indyjskiego kurczaka tandoori. Ugrilluj ją i podawaj na ciepłej picie lub w picie z grillowanym dżemem...

Okonie morskie piecze się w całości z mandarynkami, oregano i rozmarynem. Aby uzyskać najbardziej chrupiącą skórkę, najpierw usmaż rybę na patelni, a następnie dopiecz w piekarniku.

Jeśli chcesz podać włoską pizzę jako wyrafinowaną przystawkę, wybierz pizzettę. Te miniaturowe pizze idealnie nadają się na kilka kęsów. Spróbuj połączenia tapenady z oliwek, karczochów i parmezanu.

Ten koktajl szybko stał się hitem w nowej restauracji szefa kuchni Richarda Sandovala w Waszyngtonie, Dleña. „Tamarynd może być słodki, kwaśny, pikantny i cierpki jednocześnie” – zdradza twórca przepisu...

Tamarynd, doprawiony kolendrą, duszony w bogatym syropie, staje się prawdziwą rozkoszą w tym wyrazistym koktajlu bezalkoholowym. Świeży ananas i woda kokosowa dodają smaku...

Przygotuj pyszne, bezmięsne pierożki, które są o wiele zdrowsze niż tradycyjne. Sos sojowy i olej sezamowy nadają tofu pikantny smak, który przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, jak i...

Spróbujcie ulubionego dania z regionu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu: połączenia tahini, czosnku i cytryny w fantastycznym sosie sałatkowym dosładzanym miodem. Można go również podawać z...

To guacamole od szefa kuchni Jeffa Rossmana. Jego restauracja Terra znajduje się w sercu Kalifornii, gdzie uprawiane są najwspanialsze awokado. Guacamole najlepiej przygotować jak najszybciej po podaniu.

Gwiazdą tego dania jest domowe pesto z cytryną i pomarańczą. Wyraziste, aromatyczne i orzeźwiające, doskonale komponuje się z każdą białą rybą. Giada de Laurentiis serwuje swoje pesto cytrusowe...

Grillowane kotlety z piersi kurczaka stanowią idealne, neutralne tło dla aromatycznej marynaty jogurtowej z imbirem, czosnkiem i przyprawami. Soczysty, zielony sos ze świeżej kolendry i mięty powstaje z...

Te soczyste, aromatyczne klopsiki to pyszne połączenie mielonej wołowiny, jogurtu, chutneyu, bułki tartej i przypraw, które razem tworzą smak tandoori. Podawać...

W USA różne stany słyną z tradycji barbecue, które w dużej mierze różnią się rodzajami używanych sosów. Ten cierpki, musztardowy sos barbecue w stylu Karoliny Południowej idealnie nadaje się do...

To danie inspirowane jest indyjską kormą: mielony kurczak jest powoli duszony w pikantnym sosie jogurtowym i podawany na ciepłych pitach z dodatkową porcją naturalnego jogurtu. Nadzienie można...

Te placki z kurczakiem są podobne do lahmacun, chrupiącego tureckiego placka nadziewanego mielonym mięsem i warzywami. Zarówno spód, jak i nadzienie można przygotować wcześniej, co jest wygodne, jeśli gotujesz dla całej...

Przyprawa do taco nie tylko zdobi brzeg kieliszka, ale także dodaje pikantnej, korzennej nuty do Margarity. Przygotuj syrop z przyprawy do taco i skórki z limonki, przecedź i użyj...

Wilgotne, miękkie babeczki pokryte są grubą warstwą ganache, a w środku czeka na nie nadzienie z orzechów laskowych i Nutelli. Aby wzmocnić orzechowy smak, dodaj do ciasta i nadzienia likier orzechowy.

Aby zrobić żart znajomym, upiecz to zabawne ciasto, które przypomina gotowy posiłek w sklepie: stek Salisbury w sosie, puree ziemniaczane z masłem oraz warzywny dodatek w postaci zielonego groszku i marchewki.

Ta lawendowa warstwa trzech tortów będzie piękną ozdobą i centralnym punktem Twojej uroczystości. Dolna warstwa zawiera duże, lukrowane babeczki, a środkowa...

Te tacos z mieloną wołowiną podawane są nie w tradycyjnych tortillach, ale w świeżych pomidorach. Idealne, gdy masz ochotę na taco, ale jesteś na diecie! Podawaj jako orzeźwiającą letnią przystawkę lub...

Tahdig to podstawowy element kuchni irańskiej, występujący w niezliczonych wariantach. Ten tahdig ze skrzydełkami kurczaka gotuje się w jednym garnku – chrupiące skrzydełka osiadają na dnie garnka, a...

Przygotuj pyszne tacos w dużym naczyniu żaroodpornym. To wygodne rozwiązanie, gdy nie masz czasu na przygotowywanie każdej porcji osobno. Wystarczy podsmażyć farsz mięsny z czarną fasolą i warzywami na patelni, a następnie posypać...

Nadaj swojemu kurczakowi fajita z grzybami shiitake i kukurydzą słodko-pikantny smak, dodając jalapeño i miód do marynaty z piersi kurczaka. Wystarczy pół godziny, aby delikatne piersi wchłonęły wszystkie smaki...

Pasta sezamowa tahini wynosi naszą ulubioną, zdrową przekąskę – tuńczyka w puszce – na wyższy poziom w tej prostej sałatce. Aby uzyskać piękną i niepowtarzalną prezentację, podawaj ją...

Mięsiste żeberka wieprzowe z polędwicy marynowane są w mieszance przypraw z brązowym cukrem, a następnie wędzone na wiórkach hikorowych, aż będą prawie gotowe. Podczas wędzenia, polej je winem...

Ten meksykański koktajl jest przygotowywany z piwa i pikantnych sosów i zazwyczaj podaje się go rano po imprezowej nocy jako doskonałe lekarstwo na kaca. Nie ma na niego ustalonego przepisu...

Ten orzeźwiający poncz smakuje świetnie z alkoholem lub bez. Idealny na letnie imprezy przy grillu w ogrodzie. Przygotuj duży dzbanek lub miskę ponczu z sodą pomarańczową, lemoniadą i...

Rozkoszuj się smakiem grejpfruta w tym lekkim, musującym koktajlu z nutą wanilii dzięki wódce waniliowej. Ten łatwy w piciu koktajl idealnie sprawdzi się na domówkach, brunchach i wieczorach panieńskich. Ten...

Likier kawowy i czekoladowy, a także słodka posypka kakaowa na brzegu, sprawiają, że ten koktajl to prawdziwy deser dla dorosłych, idealny na zakończenie posiłku. Słodki...

Żurawina, mięta i limonka doskonale się uzupełniają w tym orzeźwiającym koktajlu z wódką. Rozgnieć wszystkie składniki, aby uwolnić jak najwięcej soku i olejków eterycznych, a dla uzyskania czerwonego...

Jeśli szukasz dania z botwiny, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, spróbuj tej wegetariańskiej lasagne. Jest serowa i lepka – nie sposób jej się oprzeć! A jednocześnie...

Myślisz, że cebula nie może być samodzielnym dodatkiem? Może, jeśli jest odpowiednio przygotowana – perłowa cebulka z rodzynkami w słodko-kwaśnej glazurze! Przed smażeniem obgotuj cebulę we wrzącej wodzie.

Dynia żołędziowa ma naturalnie słodki smak, ale ten przepis podnosi jego słodycz do poziomu karmelu. Posyp każdą połówkę dyni brązowym cukrem, dodaj masło dla...

Nawet ci, którzy twierdzą, że nie lubią brukselki, nie będą w stanie oprzeć się temu daniu. Jest aromatyczny, pikantny, słodko-kwaśny. Duś brukselkę z cebulą i papryką...

Podsmaż rzepę na patelni z masłem, octem balsamicznym i odrobiną cukru, aż będzie chrupiąca i lśniąca, niczym lukier. Podawaj jako dodatek do...

Filety z łososia nacierane są ziołami i lekko wędzone, a następnie umieszczane na desce cedrowej w sercu grilla. Ryba będzie się tam powoli piekła, rozkoszując się wszystkimi wspaniałymi smakami i aromatami.

Aromatyczny i puszysty ryż jaśminowy idealnie komponuje się z przyprawami, rodzynkami i chrupiącymi prażonymi migdałami w tym pysznym pilaw. Pomimo swojej wzniosłej nazwy, pilaw przygotowuje się...

To ciasto to uproszczona wersja tamales. Nie musisz nadziewać każdego kawałka ciasta kukurydzianego nadzieniem i zawijać go w łuskę kukurydzy. Zamiast tego wystarczy przygotować nadzienie...

Trudno wyobrazić sobie fajitę bez papryki, ale jeśli eksperymentujesz z białkiem, dodając krewetki zamiast tradycyjnej wołowiny, dlaczego nie zastąpić papryki sezonową cukinią lub kabaczkiem?

Ponieważ język wołowy jest niezasłużenie zapomnianą częścią mięsa, postanowiłem ugotować go w jednym z najpopularniejszych dań: tacos. Gotowanie w szybkowarze sprawia, że ​​język jest tak delikatny jak stek, a kosztuje około dwa razy więcej...

Aromatyczna latte sezamowa z mlekiem migdałowym to wspaniały, rozgrzewający i dodający energii napój na chłodny jesienny dzień. Tahini, pasta sezamowa, dodaje orzechowego smaku, który idealnie dopełnia...

Klasyczna wołowina stir-fry jest gotowa w zaledwie 15 minut, z użyciem kupionych w sklepie posiekanych warzyw stir-fry, kupionego w sklepie sosu i delikatnego steku pokrojonego w cienkie paski. Czy może być coś prostszego?!

Istnieją dwa główne rodzaje tego japońskiego omletu: pikantna wersja z dashi i słodka wersja z dodatkiem cukru. Pierwsza jest bardziej puszysta i soczysta, ale druga jest łatwiejsza w przygotowaniu, ponieważ nie...

Takoyaki, co po japońsku oznacza „smażoną ośmiornicę”, to pikantna, smażona kulka wypełniona ośmiornicą i przyprawami. Podawana z pikantnym sosem...

Przygotuj słodki chutney z pomidorów koktajlowych, przysmak z południowych Indii, i podawaj jako przystawkę na grzankach z bagietki z plasterkiem rozpływającego się sera taleggio. Słodko-pikantny smak chutneyu...

Rozkoszuj się pysznym połączeniem truskawek, bazylii i limonki w tym orzeźwiającym koktajlu na bazie bourbona. Dokładnie wstrząśnij wszystkimi składnikami, aby uwolnić jak najwięcej soku i...

We Włoszech „spiedini” odnosi się do wszelkich kebabów na patyku. Przyrządza się je z filetów z miecznika marynowanych w oliwie z oliwek i ziołach prowansalskich, owijając każdy szaszłyk cienkimi paskami pancetty...

Klasyczna tajska sałatka, tam hanun, jest szczególnie popularna w północnej Tajlandii. Przyrządza się ją z gotowanego i przyprawionego puree z jackfruita, mielonej wieprzowiny, pasty curry, liści limonki, czosnku i...

Kluczowymi składnikami każdego pesto są zioła, orzechy, ser i oliwa. Spróbuj odejść od tradycyjnej bazylii i orzeszków piniowych i wypróbuj połączenie boćwiny, migdałów i sera pecorino z...