Przepisy kulinarne

Jeśli przygotowujesz Tequilę Sunrise dla dużej grupy, trudno będzie uzyskać efektowny gradient, ale z pewnością docenisz to pyszne połączenie cytrusów i tequili, a także kolor...

Miłośnicy czekolady będą zachwyceni tym wspaniałym ciastem, które po złożeniu nie wymaga pieczenia, wystarczy schłodzić je w lodówce. Kruche, złociste ciasto zwieńczone jest warstwą miękkiego...

Nietypowa przystawka na domowe przyjęcia. Hiszpańska zimna zupa gazpacho, skropiona tequilą, podawana w kieliszkach do martini z grillowanymi, pikantnymi krewetkami i ćwiartką limonki. Wygląda bardzo...

To danie w stylu polinezyjskim przyrządza się z łopatki wieprzowej, pokrojonej w drobną kostkę (bez widocznego tłuszczu), duszonej z warzywami i ananasem w słodko-kwaśnym, pikantnym sosie. Gotowe danie...

Tradycyjna sałatka Cezar składa się tylko z trzech składników – liści sałaty, grzanek i sosu – dlatego każdy z nich musi być najwyższej jakości. Przygotuj świeże...

Mięso homara podawane jest z grillowanym stekiem z polędwicy wołowej na ciepłej sałatce z grzybami, a całość polana jest pysznym sosem maślano-ziołowym. To luksusowe danie wygląda jak...

Proste danie, takie jak pasztet mięsny, można łatwo przekształcić w azjatycki przysmak, wystarczy dodać do mielonego mięsa azjatyckie przyprawy, które nadadzą pasztetowi charakterystyczny słodko-kwaśny smak.

Ulladeen, starsza siostra piosenkarki i aktorki Dolly Parton, podzieliła się przepisem na ulubioną pieczeń mięsną rodziny Parton. Jest niezwykle prosta, ale efekt końcowy zachwyca wszystkich. Zajmuje tylko 15 minut...

Klasycznym ciastem pot pie jest ciasto z gęstym, kremowym nadzieniem z kurczaka i warzyw, zwieńczone złocistą skórką. Jednak ten przepis nadaje ciastu azjatycki charakter. Zamiast zwykłego...

Jeśli nie masz świeżych warzyw do burgerów, zrób je w stylu hawajskim z ananasem z puszki! Możesz użyć krążków ananasa lub soku z puszki. Wymieszaj z sosem teriyaki i...

Do tego wyrafinowanego, a zarazem łatwego w przygotowaniu koktajlu potrzebne będzie wysokiej jakości wino musujące, szampan lub hiszpańska cava, odrobina ginu i świeżo wyciśnięty sok z mandarynek. Tylko...

Jeśli chcesz podać danie dużej grupie osób na domówce lub pikniku, nie martw się liczeniem – ten przepis na sangrię załatwi sprawę. Wszystkie składniki są idealnie dobrane, dając orzeźwiający smak...

Trzy rodzaje sera – biały cheddar, Gruyère i aromatyczny Taleggio – nadają temu fondue bogaty, wielowymiarowy smak. Wszystkie sery łatwo się topią, zapewniając idealnie gładki i jedwabisty sos. Nie...

Miecznik, ryba o delikatnym smaku i smaku, wymaga szczególnie starannego smażenia, w przeciwnym razie może wyschnąć i zniszczyć ten cenny okaz. Z tym przepisem ugotujesz go idealnie, z cudownym...

Teacakes to tradycyjne ciastko afroamerykańskie, najczęściej podawane 19 czerwca, w Dniu Emancypacji. Ich konsystencją i smakiem przypominają maślane ciasteczka z cukrem i...

Taiyaki to japońskie ciasteczka w kształcie ryby z nadzieniem. Piecze się je na specjalnej patelni na kuchence. Te wypieki pochodzą z okresu Edo, kiedy handlarze zaczęli formować zwykłe, okrągłe ciasteczka...

Do tego przepisu najlepiej wybrać szerokie bakłażany, aby uzyskać większą powierzchnię dla pysznej indyjskiej pasty tandoori. Natłuszczone bakłażany są hojnie posypywane mozzarellą i smażone w...

Aby nadać tym inspirowanym kuchnią azjatycką żeberkom wieprzowym cytrusowy akcent, Sandra Lee proponuje dodać sok z mandarynki do marynaty teriyaki i sosu barbecue, którymi polewa się żeberka na kilka minut...

Zamarynuj udka kurczaka w pikantnym greckim jogurcie z bukietem przypraw, które nadadzą im smak indyjskiego kurczaka tandoori, a następnie nadziej je na drewniane szpikulce i ugrilluj, albo...

Turecki sütlaç różni się od innych puddingów ryżowych tym, że jest pieczony w piecu, tworząc pyszną, karmelizowaną skórkę. Desery na bazie mleka są bardzo popularne w Turcji i...

Te złociste kulki ziemniaczane świetnie nadają się na śniadanie, obiad, jako dodatek do obiadu lub jako przystawka z ulubionym dipem. Są niezwykle uniwersalne i uwielbiane przez całą rodzinę. Pysznie chrupiące na zewnątrz,...

Te słodko-kwaśne kawałki boczku to idealny dodatek lub przystawka na każdy brunch! Do tego przepisu użyj całego plastra boczku, aby pokroić go na kawałki wielkości kęsa. Usmaż je w...

Domowy, świeży chleb z chrupiącą skórką to najlepszy smakołyk, jaki możesz dać swojej rodzinie. Nie potrzebujesz do tego maszyny do pieczenia chleba. Możesz go upiec w piekarniku w foremce do chleba. Dodaj...

Do wędzenia łososia potrzebny jest specjalny, długi garnek. Można go łatwo wykorzystać do stworzenia wędzarni z ryżu i herbaty. Podawaj wędzonego łososia z pikantną remuladą z wasabi...

Dzięki temu przepisowi możesz przygotować nie tylko pyszne, chrupiące placki z tempeh, ale także sam tempeh. Zaplanuj więc jego przygotowanie 2-3 dni wcześniej. Resztki tempeh można zamrozić na później...

Im więcej warstw kremu ma ciasto, tym bardziej będzie wilgotne, bez konieczności moczenia warstw. Aby to osiągnąć, warstwy muszą być bardzo cienkie. To dziesięciowarstwowe ciasto czekoladowe jest zrobione bez...

Najbardziej żmudną częścią pikniku jest czekanie na upieczenie mięsa. Aby szybciej nakarmić tłum, Guy Fieri sugeruje podpieczone skrzydełka kurczaka w piekarniku, polane sosem i zabrane ze sobą...

Ta lasagne z włoskiego regionu Emilia-Romania wyleczyła niejedną zbolałą duszę w Stanach. Choć oryginalna wersja jest pyszna, moja warstwowa lasagne z warzywami...

Słodki makaron idealnie nadaje się na śniadanie. Pokochają go zarówno łakomczuchy, jak i dzieci. Przygotuj świeży makaron fettuccine według przepisu Giady De Laurentiis, ugotuj go i wymieszaj ze słodkim, kremowym sosem...

Chilaquiles zazwyczaj robi się z czerstwych chipsów tortilla, ale w tej szybkiej wersji od Jeanne Lemelin możesz użyć chipsów kukurydzianych (poszukaj mniej słonej wersji). Z...

Francuska szarlotka „Tarte Tatin” robi się zupełnie inaczej niż klasyczna szarlotka. Jabłka są karmelizowane, a następnie obtaczane w cieście i pieczone. W tym przepisie...

Ceviche to przystawka z surowych owoców morza marynowanych w soku cytrusowym. Przygotuj przegrzebki w marynacie z pomarańczy, cytryny i limonki i podawaj je na muszlach z drobno posiekaną...

Tradycyjną sałatkę z tuńczykiem w puszce zachowaj na co dzień, ale na specjalną okazję przygotuj ją ze świeżego tuńczyka pieczonego w piekarniku na łożu z cytryn. Dla niesamowitego smaku...

Ta wykwintna przystawka jest przygotowana ze świeżego tuńczyka, pędów bambusa, awokado i pomidorów. Wszystko jest pokrojone w kostkę i skropione sokiem z limonki. Tatar podawany jest z pieczonym na ogniu meksykańskim...

To danie zostało wymyślone przez francuskich serowarów z Górnej Sabaudii, aby promować ich ser Reblochon. Tradycyjnie jest to warstwowa zapiekanka z ziemniaków, boczku, cebuli i śmietany, zwieńczona...

Ta pyszna, pikantna kanapka składa się z warstw smażonego, miękkiego kraba w chrupiącym cieście tempura, domowego sosu tatarskiego na surówce i chipsów ziemniaczanych o smaku Old Bay.

Ciepły, opiekany tempeh to serce tej pysznej, wegetariańskiej wersji gorącej kanapki Reuben. Każda kanapka, polana domowym, pikantnym dressingiem, jest smażona na patelni lub...

Klasyczna kanapka BLT (bekon, sałata, pomidor) zmienia się w wegetariańską rozkosz dzięki tempehowi, który można wykorzystać zamiast smażonego bekonu. Cienkie plasterki tempeh marynowane są w syropie klonowym...

Mielony kurczak jest duszony z kolendrą i gałką muszkatołową, a następnie podawany w ciepłych tortillach z chrupiącą sałatką cebulową i zielonymi warzywami. Podawaj tacos z jogurtem cytrynowym. Cały przepis...

„Przekształciłem tradycyjną francuską tartę w coś więcej niż tylko pizzę, a moja tarte flambée idealnie nadaje się na niedzielny brunch” – mówi Bobby Flay. Wędzony smażony boczek,...

Chai latte to świetna alternatywa dla osób, które nie piją kawy lub po prostu lubią herbatę w jakiejkolwiek postaci, nawet z mlekiem. Do tego przepisu potrzebny będzie spieniacz, znany również jako cappuccino. Zaparz...

Zaproś przyjaciół na herbatę i zaproponuj im różne herbaty z różnymi dodatkami: domową skórką cytrynową, syropem cukrowym, bitą śmietaną lub likierem Amaretto. Spróbujcie śmiało...

To wysokie, puszyste ciasto jest zrobione z gotowej mieszanki, ale jest tak pyszne, że Twoi goście nawet nie zgadną, jak łatwe było w upieczeniu. Wilgotne warstwy wanilii są przełożone nadzieniem...

Ta wersja klasycznego francuskiego kurczaka z estragonem jest szybka i łatwa w przygotowaniu (choć można ją jeszcze bardziej przyspieszyć, dusząc pierś z kurczaka lub używając zamiast niej kotleta z indyka). Delikatne...

Marynowanie to najprostszy sposób na codzienną zmianę smaku obiadu. Na przykład, spróbuj marynaty inspirowanej indyjskim kurczakiem tandoori, ale bez czerwonego barwnika spożywczego, który zazwyczaj się tam znajduje...

„Każdy ma swój własny pomysł na smak pieczeni mięsnej. Zawsze szukam sposobów na udoskonalenie i ulepszenie mojego przepisu” – mówi Alex Guarnaschelli. „Śmietana nadaje mu bogatszy smak,...

Ten elegancki, lekki deser podawany jest w eleganckich kieliszkach do martini i idealnie nadaje się na zakończenie świątecznej kolacji, na przykład noworocznej, kiedy mandarynek jest pod dostatkiem. Wyciśnij je i...

Ten sos jogurtowy z aromatycznym estragonem idealnie pasuje do ryb, kurczaka lub grillowanego steka. Jest przygotowywany z naturalnego, domowego jogurtu, który można fermentować bez użycia specjalnej jogurtownicy.

Wyrazisty, słodki smak i aromat estragonu sprawiają, że jest on świetną alternatywą dla tradycyjnej bazylii w tym szybkim, domowym pesto z orzechami włoskimi i oliwą z oliwek. Bułka tarta pomoże...