Przepisy kulinarne

Smażony okoń morski to popularne danie we Włoszech, gdzie nazywa się go branzino. Ryba smaży się w zaledwie kilka minut, a jej niepowtarzalny smak pochodzi z sosu warzywnego podawanego z...

Spróbuj tego pysznego włoskiego makaronu w sosie ze świeżych letnich pomidorów, delikatnej ricotty i aromatycznej bazylii. Słodkie pomidory oxheart są grubo starte i duszone z...

Kruche ciasteczka nadziewane są kawałkami słodkich i kwaśnych suszonych wiśni oraz czekoladą, dzięki czemu są kruche i idealnie słodkie. Ten przysmak z pewnością zachwyci każdego. Ciasteczka zawierają również szczyptę pokruszonego...

Ten lekki włoski koktajl pięknie łączy aromatyczne wino Lille, Aperol i musujące Prosecco. Łatwo się nim delektować przed posiłkiem, a jego cytrusowe nuty poprawią Ci humor.

Fani klasycznego koktajlu Manhattan pokochają tę ciekawą odmianę, wykorzystującą bitter z karczochów Chinar zamiast Angostury. Pozostałe składniki pozostają bez zmian: whisky żytnia i słodki...

Stek florencki to duży kawałek grillowanego mięsa o pysznej, złocistej skórce i delikatnym, różowym środku. Giada de Laurentiis sugeruje grillowanie steka po zamarynowaniu...

Ta sałatka crudo jest zrobiona ze świeżych karczochów i cienko pokrojonego kopru włoskiego, doprawiona mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny, a następnie podawana na rukoli. Surówka jest posypana gruboziarnistą...

Ten przepis, a raczej sposób podania owoców i lodów, to wybawienie, gdy nie masz czasu na przygotowanie wyszukanych deserów, ale chcesz zaimponować gościom. Chodzi o połączenie kontrastujących smaków i faktur.

Przygotuj purée ziemniaczane w stylu włoskim jako świąteczny dodatek, wzbogacony wspaniałym smakiem czosnku i rozmarynu – przyprawy gotuj razem z ziemniakami, a następnie wyjmij je z garnka.

Pizzetta to miniaturowa włoska pizza podawana w całości na porcję. Standardowa kulka ciasta o wadze 450 g (16 uncji) wystarcza na cztery pizze. Rozciągnij każdy kawałek ciasta na...

Ta włoska zapiekanka Ziti Stufati zawiera makaron ziti (rurki), soczyste wołowe klopsiki, jajka na twardo, dużo sera i sos pomidorowo-ricottowy, który dodaje odrobinę...

W tym przepisie wykorzystano środkową część polędwicy wieprzowej z kością, pokrojoną na 4 kotlety. Wieprzowina jest grillowana w słodko-kwaśnym włoskim sosie agrodolce, który powstaje w...

Ten makaron łączy w sobie dwa uwielbiane włoskie makarony – carbanara i cacio e pepe (ser i czarny pieprz). Oprócz makaronu zapiekanego, danie zawiera smażoną pancettę, czarny pieprz...

Do przygotowania tego włoskiego sorbetu potrzebna będzie maszynka do lodów. Przygotowuje się go z oliwy z oliwek extra virgin, którą miesza się z sokiem z cytryny i syropem bazyliowym...

Ta włoska bruschetta będzie zachwycającym daniem głównym i zachwyci wszystkich swoim równie wyrazistym smakiem. Podpieczone kromki ciabatty polane są salsą verde (zielonym sosem) z jarmużu i czosnku...

Ta lekka, pyszna i zdrowa włoska sałatka z tuńczykiem jest niezwykle sycąca, a przy tym nie zawiera zbyt wielu kalorii. Zawiera mnóstwo sałat – rukolę, radicchio i endywię – które nadają jej soczysty smak.

Wystarczy kilka ciekawych dodatków, by smażone pieczarki zamieniły się w wyrafinowany włoski dodatek. Rukola, orzechy włoskie i suszona żurawina to strzał w dziesiątkę. Dodaj je, gdy pieczarki będą gotowe i...

Na obiad przygotuj kurczaka w fantastycznym słodko-pikantnym sosie z nutą orzechów laskowych, nadaną zarówno przez same orzechy laskowe, jak i likier orzechowy (np. Frangelico). Kawałki kurczaka najpierw smażymy na patelni...

Ta włoska zupa jest dość prosta w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo wykwintna i idealna na specjalne okazje. Ugotowany orkisz mieszany jest z karmelizowaną cebulą i świeżym szpinakiem...

Chrupiące sycylijskie kulki arancini to pyszna przekąska idealna na każdą okazję. Jeśli planujesz wakacje lub specjalną okazję i chcesz uczcić ją pysznym...

Szparagi duszone są na patelni z masłem i tymiankiem, a następnie podawane z pyszną sałatką z grillowanego melona i słodkich pomidorków koktajlowych w sosie miętowym, z pastą chili i sokiem z limonki. Sałatka...

Jeśli myślisz, że pyszną kanapkę lodową można zrobić tylko z gofrów lub ciasteczek, zastanów się jeszcze raz. Możesz użyć grzanek! Giada De Laurentiis sugeruje...

Zafunduj swoim przyjaciołom i rodzinie prawdziwą włoską rozkosz – sycylijskie cannoli wypełnione puszystym musem czekoladowym, ricottą i Amaretto. Likier Amaretto doda odrobinę...

Nazwa tej toskańskiej zupy tłumaczy się z włoskiego jako „pomidorowa owsianka”. I właśnie taka powinna być – gęsta i aromatyczna pomidorowa owsianka, pełna jasnego, letniego...

Wypróbuj popularnego Aperola Spritz w formie mrożonego slushie. Jest równie pyszny, ale jeszcze bardziej orzeźwiający. Idealny na letni brunch lub wieczór panieński! Ten przepis wykorzystuje likier Aperol...

Turrón to włoski nugat, a najprostszą wersję tego śródziemnomorskiego przysmaku możesz przygotować w domu w kilka minut! Nie wymaga żadnych umiejętności, żadnych specjalnych składników i...

Ten wykwintny deser w stylu włoskim urzeka niezwykłym połączeniem smaków. Kawałek puszystego, miękkiego ciasta funtowego polany jest sosem sabayon i udekorowany świeżymi jagodami, lekko...

Dodatek do tej pizzy jest zrobiony z surowej włoskiej kiełbasy. Po zdjęciu osłonek odsłania się aromatyczne, pikantne mięso mielone, które następnie smaży się na patelni z...

Dzięki temu prostemu przepisowi na pyszne ciasto na pizzę poradzisz sobie z nim nawet jeśli pierwszy raz robisz pizzę od podstaw. Wystarczy drożdże, odrobina miodu do ich aktywacji, mąka i łyżeczka...

Świeże szparagi smażone na patelni podawane są z jajkiem sadzonym, chrupiące i złociste na brzegach. Kulminacją tego prostego, a zarazem pysznego i zdrowego dania jest gremolata...

Zaplanuj to danie z wyprzedzeniem, ponieważ wieprzowina musi być solankowana przez noc. Do jego przygotowania potrzebne będą kotlety z polędwicy wieprzowej z kością. Są one moczone w solance z...

Ta zapiekanka z makaronem w sosie serowym dosłownie kipi bogactwem i wiosennym smakiem szpinaku i cukinii. Do dania użyto dwóch serów – parmezanu i gruyère – więc idealnie pasuje...

Gdy raz spróbujesz domowych ciasteczek Oreo z prawdziwym masłem, nigdy nie będziesz chciał wracać do tych ze sklepu. Są równie pyszne: chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady i miękkie, kremowe...

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej to idealny składnik szybkiego, pysznego i wyjątkowego obiadu, idealnego, by zachwycić bliskich w zwykły wieczór lub na rodzinnej uroczystości. Możesz wybrać...

Borowiki w połączeniu z sherry i białym winem dodają zupie cebulowej bardziej wyrafinowanego i złożonego smaku. Użyj suszonych borowików, ugotowanych wcześniej, aby...

Kiedy masz ochotę na ciasto czekoladowe, ale nie masz czasu ani dobrego pretekstu, żeby je upiec, ten przepis na ciasto w kubku przyjdzie Ci z pomocą. Jest gotowe w zaledwie 10 minut! Wystarczy ubić wszystkie składniki w kubku, dwa...

Te pyszne, chrupiące ciasteczka bez pieczenia są zrobione z oleju kokosowego, masła orzechowego i miodu. Kakao w proszku nadaje im bogaty, czekoladowy smak, a...

Te owocowe lody na patyku są gotowe w kilka minut, a zamrażarka zajmie się resztą. Są zrobione z całkowicie naturalnych składników: mrożonych malin, świeżej mięty, odrobiny cytryny...

Ten chrupiący napój zawiera pestki dyni, pestki słonecznika i igły migdałów, które piecze się w syropie klonowym do momentu, aż staną się chrupiące, a następnie miesza ze słodko-kwaśnym sosem...

Chrupiące paluszki z kurczaka są szybkie w przygotowaniu i idealne na przekąskę do piwa lub po prostu na piknik. Przygotowuje się je z delikatnych pasków fileta z kurczaka, a zamiast panierki używa się...

Do przygotowania tych chipsów najlepiej nadają się soczyste, chrupiące jabłka. Przed suszeniem w piekarniku owoce kroi się na bardzo cienkie plasterki (używając krajalnicy mandolinowej) i pozostawia do namoczenia...

Batony granola to świetna przekąska w ciągu dnia; są sycące i dodają energii. Możesz je przygotować samodzielnie i zabrać do pracy, szkoły lub po prostu...

Jogurt, granola i świeże, sezonowe owoce to główne składniki tego pysznego i zdrowego deseru, który prezentuje się jeszcze lepiej, gdy podawany jest warstwowo w przezroczystym kieliszku.

Zarówno dzieci, jak i dorośli pokochają to aromatyczne mleko, które nie tylko smakuje lepiej, ale jest też o wiele zdrowsze dzięki dodatkowi owoców. Użyj mrożonych owoców i jagód i...

Klasyczne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady mają dwa różne smaki: jedni wolą wersję bardziej chrupiącą, inni zaś wolą miękkie, ciągnące się ciasteczka. Ten przepis oferuje właśnie to...

Do najprostszych nachos potrzebne będą chipsy kukurydziane i starty ser. Jeśli wolisz bardziej pikantną przystawkę, możesz dodać marynowane krążki jalapeño. Wszystko idealnie do siebie pasuje...

Zamień zwykły solony popcorn w prawdziwy przysmak, który z przyjemnością będzie chrupać podczas oglądania filmów lub na domowych imprezach. Do przygotowania potrzebujesz specjalnego...

Ta pyszna, wilgotna pieczeń mięsna z gęstą, pieczoną skórką z ketchupu jest teraz dostępna w pojedynczych babeczkach – idealna na imprezy i jako szybka przekąska. Aby ją przygotować, wystarczy...

To danie to lżejsza wersja klasycznego amerykańskiego chili Cintinnati z Ohio. W przeciwieństwie do tradycyjnego przepisu, używa mielonego indyka zamiast wołowiny.

Bar z taco to świetny i ekscytujący pomysł na spotkanie ze znajomymi. Wystawiasz mnóstwo misek i talerzy z różnymi tradycyjnymi dodatkami do taco i serwujesz je gościom...