Syrop
Ten deser, pierwotnie przygotowany na dwie porcje, idealnie nadaje się do stworzenia romantycznej atmosfery. Przepis jest prosty, a puszystemu ciastu nasączonemu kremem czekoladowym trudno się oprzeć. Podawaj z lodami waniliowymi. czytaj więcej
Biscochos borrachos to tradycyjny hiszpański deser, którego nazwa oznacza „pijane ciasteczka”. To puszyste, gąbczaste ciasto biszkoptowe piecze się z jajek, cukru, mąki i proszku do pieczenia. Polewa się je syropem alkoholowym. Różne regiony Hiszpanii produkują... czytaj więcej
Bożonarodzeniowe polano (fr. bûche de Noël) to tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe, popularne we Francji i krajach francuskojęzycznych. Zostało stworzone, aby zastąpić pogański zwyczaj palenia bożonarodzeniowego polana w Boże Narodzenie. Dlatego każda francuska gospodyni domowa... czytaj więcej
Przygotowanie pysznych, domowych kandyzowanych orzechów nie jest trudne, jeśli masz termometr cukierniczy. To jedyny sposób, aby wiedzieć, kiedy ugotować karmel do odpowiedniego stopnia wysmażenia. Najpierw zagotuj cukier z syropem kukurydzianym, a następnie dodaj... czytaj więcej
Migdały Marcona najlepiej nadają się do przygotowania tego czekoladowego toffi. Są bardziej miękkie, mniej suche i idealnie komponują się z tym chrupiącym, nieprzywierającym toffi, dzięki czemu jedzenie go to czysta przyjemność. Gotować – czytaj więcej
Jeśli szukasz deseru, który nie tylko oczaruje gości smakiem, ale także stanie się centralnym punktem świątecznego stołu, spróbuj stworzyć wspaniałe, lekko ozdobne, a zarazem niezapomniane croquembouche. To profiterole ułożone w stożkowatą wieżę z... czytaj więcej
Ten przepis na kruche ciasteczka z orzechami arachidowymi wychodzi pyszny, chrupiący i przyjemnie chrupiący, bez połamania zębów. Aby go przygotować, ugotuj karmel z cukru i syropu kukurydzianego, a następnie wymieszaj z masłem, solą, sodą oczyszczoną, wanilią i... czytaj więcej
Charakterystyczną cechą ciast odwróconych jest lepka warstwa z karmelizowanych owoców ułożonych w piękny wzór. W tym cieście brzoskwiniowym owoce nie są tylko karmelizowane, ale pokryte warstwą karmelu, który jest pieczony osobno i... czytaj więcej
Tie-dye to technika polegająca na barwieniu tkanin zawiązanych na różne kolory, a następnie rozplataniu ich, odsłaniając kolorowe, tęczowe wzory. Ten rodzaj odzieży jest bardzo popularny wśród nastolatków i młodych dorosłych, więc doskonałym rozwiązaniem będzie... czytaj więcej
Upiecz te bogate czekoladowe babeczki z polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi. Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak i kolor, wybierz kakao alkalizowane. Filiżanka świeżo zaparzonej czarnej kawy tylko wzmocni czekoladowy smak. czytaj więcej
Stosując się do tego przepisu, możesz przygotować w domu naprawdę pyszne toffi. Będziesz potrzebować garnka z grubym dnem, aby równomiernie rozprowadzić ciepło, oraz termometru do syropu, aby uniknąć przegotowania i zepsucia karmelu. czytaj więcej
Likier pomarańczowy i z czarnej porzeczki nadają temu włoskiemu koktajlowi na bazie grappy rześki, wyrazisty smak. Intrygujące połączenie, które pozostawia przyjemny owocowy posmak. Napój jest dość mocny, umiarkowanie słodki i cierpki. czytaj więcej
Orzeźwiający i przyjemny w smaku koktajl na bazie ginu z ogórkiem, syropem cukrowym i sokiem z limonki. Prawdziwie lekki i kobiecy koktajl. Nazwa prawdopodobnie inspirowana jest piosenką zespołu The Rolling Stones o tym samym tytule. Ten drink poprawi Ci humor – czytaj więcej
Amerykański koktajl z ginu, soku z limonki, syropu cukrowego i mięty. Napój najprawdopodobniej pochodzi z Southside w Chicago i cieszył się popularnością wśród gangstera Ala Capone, który rządził tym regionem. Wszystkie składniki są idealne – czytaj więcej
Aby Twój ulubiony deser tiramisu wyróżniał się na świątecznym stole, przygotuj go w formie ciasta, używając tych samych składników, dodając mu charakteru dzięki smakowi i aromatowi bergamotki z dodatkiem wina madera. Ta alternatywa dla znanego smaku kawy to... czytaj więcej
Miłośnicy tiramisu z pewnością docenią wyjątkowy akcent, jaki szefowa kuchni Giada De Laurentiis nadała temu pysznemu deserowi. Nasączenie biszkoptu likierem Frangelico sprawiło, że znajomy kawowy smak tiramisu został zastąpiony ciepłym, ziemistym aromatem. czytaj więcej
Lekki i puszysty biszkopt Angel Food w formie pojedynczych babeczek z pysznym lukrem i konfiturą cytrynową. Ten biszkopt jest uwielbiany na całym świecie za delikatną konsystencję, uzyskaną dzięki braku tłuszczu i wysokiej zawartości... czytaj więcej
Tartaletki z ciasta filo nadziewane gruszkami i boczkiem to wspaniały sposób na zachwycenie gości przystawką o wyjątkowym smaku. Połącz podsmażone gruszki z rodzynkami, chrupiącym boczkiem, prażoną cebulą i orzechami włoskimi, ułóż je w skorupkach z ciasta francuskiego i… czytaj więcej
Torty musowe stały się ostatnio hitem wśród wypieków. Są cenione za lekkość i połączenie różnych tekstur. Chociaż torty musowe nie należą do najłatwiejszych w przygotowaniu, jeśli zastosujesz się do instrukcji – czytaj więcej
Croquembouche (z francuskiego croquer en bouche – chrupiący w ustach) to jeden z najwybitniejszych przykładów francuskiej haute cuisine z początku XIX wieku. Deser ten ma formę dużego rożka z nadzieniem z ptysiów, sklejonych karmelem. Tradycyjnie – czytaj więcej
Najpyszniejsze desery jagodowe powstają ze świeżych letnich owoców, które nadają im urzekający aromat i soczystość. Pudding chlebowy z jeżynami jest tego doskonałym przykładem. Jest też dość prosty w przygotowaniu. Przygotuj syrop jeżynowy, czytaj więcej
Smak koktajlu jest umiarkowanie słodki i pikantny. Wyczuwalne są pikantne nuty papryczek w sosie własnym, chipotle w sosie adobo oraz subtelne nuty wędzonego jalapeño, cynamonu i kminu. Po kieliszku tego koktajlu poczujesz orzeźwienie, leżąc w hamaku. czytaj więcej
Sundae to deser lodowy z jagodami, owocami, orzechami, czekoladą, cukierkami lub innymi pysznościami. Przygotowując własny deser, możesz „uszlachetnić” zwykłe lody waniliowe, dostosowując je do swoich upodobań. Możesz dodać: czytaj więcej
Aromat cytryny i jej cierpki smak niespodziewanie eksplodują świeżością, przywodzącą na myśl musujące ognie. Ten koktajl zabłyśnie na grillu. Sam widok tego musującego napoju poprawia nastrój. Soki owocowe można łączyć z... czytaj więcej
Grecki ser feta, o delikatnej konsystencji, doskonale komponuje się z soczystymi owocami, równoważąc ich słodycz słonym smakiem i subtelną cierpkością. Przygotuj lekką przystawkę, podając kanapki z kostkami melona lub arbuza z serem feta. Posyp je... czytaj więcej
Ten pyszny przepis na ciasto czekoladowe, z wilgotnymi warstwami i kremem maślanym pomiędzy nimi, idealnie nadaje się na specjalne okazje i z pewnością zbierze entuzjastyczne recenzje. Przed użyciem płynnej warstwy odstaw ganache na chwilę do ostygnięcia. czytaj więcej
Piwo korzenne, popularne w Ameryce Północnej, i uwielbiany włoski deser łączą się w tym przepisie, dając bardzo udany efekt. W razie potrzeby udekoruj deser wiórkami czekoladowymi. Pamiętaj, że do przygotowania syropu może być konieczne użycie nieco większej ilości czekolady. czytaj więcej
Ten deser Candy Cake inspirowany jest eleganckim pudełkiem czekoladek. Wiśnie i czekolada to klasyczne, a zatem sprawdzone połączenie deserów. Ten deser z pewnością pozostawi niezatarte wrażenie. czytaj więcej
Ten orzeźwiający, letni koktajl to powiew świeżego, chłodnego powietrza, który doda Ci energii w upalny dzień i poprawi humor. Woda kokosowa zmieszana z dojrzałym arbuzem nadaje mu tropikalny smak. Dodaj wódkę i masz idealny... czytaj więcej
Cudowne ciasto z czekoladowo-pomarańczowym nadzieniem i solonym karmelem. Pomarańcza i czekolada idealnie się ze sobą komponują, a solony karmel dodaje ciekawego smaku, tworząc kontrast, który przełamuje cukrową słodycz. Pomimo... czytaj więcej
Gdyby zapytać o najbardziej letni koktajl, większość prawdopodobnie wskazałaby Mojito. Zarówno alkoholowe, jak i bezalkoholowe wersje tego orzeźwiającego napoju są produkowane praktycznie w każdym zakątku świata. Mojito zostało wynalezione na Kubie w latach 30. XX wieku. czytaj więcej
Ponieważ sangria jest napojem ludowym i została wynaleziona przez chłopów, którzy podczas zbiorów owoców wrzucali kawałki owoców do bukłaków, rozcieńczali je wodą i w ten sposób gasili pragnienie, nie ma konkretnego przepisu na idealną sangrię. czytaj więcej
Ten koktajl łączy w sobie dwa niezwykle orzeźwiające i orzeźwiające napoje: amerykański mint julep, przyrządzany z bourbona, cukru i mięty, oraz tradycyjną indyjską orzeźwiającą lemoniadę, nimbu pani, przyrządzaną z wody i soku z limonki lub cytryny. czytaj więcej
Efektowny i pełen życia deser warstwowy Trifle jest specjalnie podawany w szklanych foremkach, aby podkreślić jego wspaniałość i letni charakter. Przełóż go lekkim i puszystym biszkoptem Angel Food, który stanie się jeszcze bardziej delikatny po namoczeniu. czytaj więcej
Koktajl Negroni został nazwany na cześć włoskiego hrabiego Camillo Negroniego, który go wynalazł. Tradycyjnie drink składa się z ginu, słodkiego wermutu i bittersów pomarańczowych, udekorowanych plasterkiem pomarańczy. Powszechnie pije się go jako... czytaj więcej
Smażona Coca-Cola to nie żart ani mit. To deser wynaleziony w 2006 roku przez Amerykanina Abla Gonzaleza, który zaprezentował go na dorocznych Targach Stanowych w Teksasie i zdobył za niego nagrodę. Pomimo wysokiej kaloryczności smażonej Coca-Coli, opinia publiczna... czytaj więcej
Lód kruszony nie tylko wygląda szykownie i ma charakterystyczny koreański smak, ale także smakuje wyśmienicie. Jego główną cechą jest połączenie różnych tekstur w jednym deserze. Patbingsu to popularny koreański deser przygotowywany z… czytaj więcej
Pisco Sour to popularny południowoamerykański koktajl przygotowywany z pisco, wódki winogronowej, syropu cukrowego i soku z cytryny. Dwa kraje, Chile i Peru, rywalizują o miejsce narodzin tego koktajlu i samego pisco. Mieszkańcy obu krajów są bardzo entuzjastyczni. czytaj więcej
Uważa się, że nazwa „julep” pochodzi od arabskiego słowa „julab”, oznaczającego „wodę różaną”. Pierwotnie julep był syropem używanym do rozpuszczania leków, co miało poprawiać ich wchłanianie. W XVIII wieku czytaj więcej
Nazwa Martini odnosi się teraz nie tylko do słynnego drinka, ale także do koktajli serwowanych w specjalnym kieliszku do martini. Zawsze prezentują się elegancko i odświętnie, idealnie nadając się na imprezy. Niezwykle letni i orzeźwiający, arbuz nadaje... czytaj więcej
Jeśli uwielbiasz orzeźwiające, letnie koktajle, takie jak mojito, z pewnością pokochasz Cucumber Cooler. Ten koktajl ze świeżej mięty, ogórka i limonki, zmieszany z wódką i tonikiem, ugasi pragnienie i doda Ci energii w upalny letni wieczór. czytaj więcej
Mint julep tradycyjnie kojarzy się z Południem Ameryki. To mieszanka bourbona, syropu cukrowego i mięty. Ten koktajl podaje się z dużą ilością kruszonego lodu, co sprawia, że sam napój jest lodowaty. W tym celu julepy podawano kiedyś w... czytaj więcej
Orzeźwiający napój, który z pewnością zrobi furorę na każdej imprezie. Ten przepis na sangrię z czerwonego wina to idealna równowaga między kwasowością a słodyczą. Eksperymentuj z różnymi owocami (brzoskwiniami, mango), dostosowując ich ilość. czytaj więcej
Jeśli jesteś fanem mrożonej Margarity, z pewnością pokochasz tę granitę o smaku limonki. Połącz główne składniki koktajlu: tequilę, sok z limonki, triple sec, dodaj syrop cukrowy, szczyptę soli i zamroź. Powstała granita... czytaj więcej
Jeden z najsłynniejszych i najbardziej lubianych koktajli, Daiquiri, został wynaleziony na Kubie, a jego oryginalna receptura składa się z białego rumu, soku z limonki i syropu cukrowego. Nazwa koktajlu pochodzi od kubańskiej plaży Daiquiri. Stał się on ulubionym napojem. czytaj więcej
Przygotuj jasny, lekki i zdrowy deser z grillowaną sałatką owocową. Aby zapobiec rozgotowaniu się owoców i jagód, najlepiej użyć jędrnych, lekko niedojrzałych. Grilluj je, aż nabiorą złocistego koloru, a następnie polej orzeźwiającym... czytaj więcej
W 2011 roku, kiedy książę William poślubił Kate Middleton, zerwał z królewską tradycją: zamówił na swój ślub specjalną edycję klasycznego brytyjskiego tortu lodowego z ciasteczkami. Tort ten jest zrobiony z kruchych ciasteczek McVieties i zamiast... czytaj więcej
Irlandia stała się niemal synonimem Guinnessa, ale w ostatnich latach ta słynna marka produkuje coś więcej niż tylko ciemne piwo typu stout. W tym koktajlu cytrusowe nuty lekkiego pilsnera, zazwyczaj subtelne, są wzmocnione sokiem grejpfrutowym. czytaj więcej
Whiskey Sour to podstawa tradycji kwaśnych koktajli, której początki sięgają XVIII wieku, kiedy to angielscy żeglarze zaczęli dodawać sok z cytryny do rumu, aby zapobiegać szkorbutowi i niedoborom witamin. Ten koktajl okazał się... czytaj więcej
Koktajl Gimlet podobno wziął swoją nazwę od zdolności pozostawiania dziur w pamięci rano po jego wypiciu. Inna teoria głosi, że drink został nazwany na cześć sir Thomasa Gimletta, chirurga okrętowego Royal Navy. czytaj więcej
Relisz to sos z małych kawałków warzyw lub owoców. Wywodzi się z kuchni indyjskiej, która słynie z różnorodności sosów i sosów pieczeniowych. Chociaż najpopularniejsze są relisze z marynowanych warzyw, czytaj więcej
Ten miękki i puszysty nugat ma wspaniały czekoladowo-orzechowy smak. Zawiera prażone orzechy laskowe i stanowi doskonałe nadzienie do domowych batoników czekoladowych. Jak wiele deserów na bazie jajek, nugat nie radzi sobie dobrze z wilgocią, więc... czytaj więcej
Ten miękki i puszysty nugat ma bogaty, czekoladowy smak. Doskonale nadaje się jako nadzienie do tabliczek czekolady, zarówno samodzielnie, jak i z ulubionymi prażonymi orzechami lub posiekanymi suszonymi owocami. Podobnie jak wiele deserów na bazie... czytaj więcej
Ten nugat ma delikatny smak wanilii i białej czekolady (podobny do pianek marshmallow!) oraz miękką, puszystą konsystencję z idealną ciągliwością. Doskonale sprawdzi się jako nadzienie do cukierków – spróbuj dodać ulubione orzechy i suszone owoce lub… czytaj więcej
Turrone, klasyczny włoski nugat, jest łatwy do przygotowania w domu. Ten przepis na ten tradycyjny przysmak wykorzystuje miód, pomarańczę, migdały i ekstrakty waniliowe, z dodatkiem prażonych migdałów. Jak wiele deserów na bazie jajek, czytaj więcej
Ten koktajl to ukłon w stronę muay thai, choć nie ma w nim tak silnego uderzenia. W przepisie wykorzystano rum Sang Som Thai, lekko owocowy i pikantny trunek, który rzadko powoduje kaca – świetna wiadomość dla tych, którzy... czytaj więcej
Koktajl Margarita można znaleźć w menu barowym niemal każdej restauracji czy klubu. Tożsamość twórcy oryginalnego przepisu owiana jest tajemnicą, a każdy ma swoją własną legendę. Często historie te dotyczą wyjątkowej kobiety. czytaj więcej
Jako dzieci wszyscy piekli babeczki błotne. Teraz możesz pójść o krok dalej i przygotować babeczkę błotną o nazwie „Landslide” na przyjęcie. Danie to jest uważane za ulubione danie Amerykanów. Ten alkoholowy deser jest idealny na każdą okazję. czytaj więcej
Zapiekanka ze słodkich ziemniaków to tradycyjny dodatek do amerykańskiego stołu świątecznego. W Święto Dziękczynienia zapiekanka stanowi główny element, dlatego suflety ziemniaczane piecze się pod dekoracyjną skórką. A jakie... czytaj więcej
Ta wersja koktajlu Gimlet podkreśla korzyści zdrowotne płynące z jedzenia. Podczas gdy w szczytowym okresie koktajl czerpał swoje dobroczynne właściwości z limonki, teraz sok z limonki został zastąpiony cierpkim sokiem z zielonych warzyw, a „zielone” warzywa to… czytaj więcej
Dzięki temu prostemu przepisowi możesz przygotować domowy nugat – słynny deser tradycyjnie przygotowywany z miodu lub cukru, ubitych białek jaj i prażonych orzechów. Ten ciągnący się przysmak o smaku migdałów zaspokoi każdego łasucha. czytaj więcej
Słynne truflowe cukierki, nazwane tak ze względu na podobieństwo do grzybów o tej samej nazwie, są łatwe do zrobienia w domu. Tradycyjnie trufle mają okrągły lub stożkowaty kształt. Wyrabia się je z czekoladowym ganache w środku, posypuje kakao i drobno sieka... czytaj więcej
Teffi to rodzaj cukierków toffi, wytwarzanych poprzez wielokrotne rozciąganie i ściskanie lepkiej masy z gotowanego cukru, masła, syropu oraz różnych aromatów i barwników. Cukierki mają ciągnącą, a jednocześnie lekką i puszystą konsystencję. czytaj więcej
Te suszone batony jabłkowe są zrobione z orzechów i nasion, które są bogate w białko i dostarczają energii. Dodatkowo: robiąc batony w domu, zamiast kupować je w sklepie, oszczędzasz pieniądze. czytaj więcej
Połączenie chrupiących prażonych nasion, kremowego masła orzechowego, ciągnących się daktyli i ekspandowanej prosa sprawia, że te batony proteinowe z superfoods (chia, maca i nasiona konopi) są zarówno pożywne, jak i sycące. Nie wymagają pieczenia: czytaj więcej
Cukier jest dobry nie tylko do przyprawiania potraw, ale także do dekoracji. Prostą techniką, karmel pozwala na tworzenie różnorodnych wzorów i kształtów. Używając natłuszczonej miski lub tylnej części chochli jako formy, możesz stworzyć... czytaj więcej
Przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak samemu przygotować solony toffi w domu. czytaj więcej
Gładka i niezbyt słodka, ricotta ma niską zawartość tłuszczu i doskonale nadaje się do mrożonych deserów. Pomimo niskiej zawartości tłuszczu, sorbet łatwo formować w kulki dzięki zawartości syropu kukurydzianego. Mięta i jałowiec – czytaj więcej
Dla wielu lizaki przywołują na myśl beztroskie dzieciństwo, co czyni je jeszcze przyjemniejszymi. Dobrym pomysłem będzie termometr cukierniczy. Syrop z soku z granatów ze skórką limonki to aromat... czytaj więcej
Przygotowanie ketchupu to wspaniały i szybki sposób na zachowanie soczystych, dojrzałych pomidorów na dłużej. Ten domowy przepis na ketchup autorstwa znanej szefowej kuchni i prezenterki telewizyjnej Sunny Anderson to świetna alternatywa dla sosu pomidorowego z supermarketu. Przepis - czytaj więcej
Prawie każdy napój kawowy można przekształcić w pyszny koktajl alkoholowy lub likier. Ten oryginalny koktajl, przygotowany z czarnej kawy i wódki waniliowej, z dodatkiem śmietanki i syropu cukrowego, można podawać na ciepło lub na zimno. czytaj więcej
Pamiętaj, że pracujesz z gorącym cukrem – miej pod ręką miskę z zimną wodą na wypadek, gdyby cukier dostał się na skórę. Najlepiej przygotować wacik w suchą pogodę, ponieważ wilgoć spowoduje rozpuszczenie się cukru. czytaj więcej
Dla tych, którzy nie traktują uczuć innych poważnie i nie lubią Walentynek, podaruj im pyszny tort w kształcie złamanego serca, który w bardziej współczujący sposób pokaże głębię ich uczuć. Chociaż ten... czytaj więcej
Przepis krok po kroku na domowe amerykańskie pianki. czytaj więcej
Przepis ze zdjęciami - jak zrobić pianki w domu. czytaj więcej
Pianki marshmallow kupione w sklepie idealnie nadają się do robienia s'mores, ale gdy spróbujesz domowych pianek marshmallow, nigdy więcej nie będziesz chciał ich kupić. I nie uwierzysz, jak łatwo je zrobić w domu! Wystarczy wymieszać... czytaj więcej
Przygotuj w domu popularne amerykańskie czekoladki „Tootsie Roll”. czytaj więcej
Jak przygotować w domu latte karmelowo-cynamonowe. - czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Ten likier cytrynowy jest tradycyjnie pity we Włoszech po posiłkach, ale można go również wykorzystać do wielu drinków. Jest łatwy w przygotowaniu i stanowi doskonały prezent. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.










































































































