Przepisy kulinarne

Małże dodają bogatego smaku tej kalifornijskiej zupie z owoców morza w kilka minut. W niecałe pół godziny na Twoim stole pojawi się pyszne i aromatyczne cioppino. Podawaj z chrupiącym białym pieczywem...

Te maleńkie tacos to idealna świąteczna przystawka. Są wystarczająco sycące, by zaspokoić głód podczas gotowania dania głównego, a jednocześnie na tyle lekkie, by zapewnić uczucie sytości.

Włoska polenta z grzybami jest przygotowywana podobnie jak lasagne: polenta, sos grzybowy i ser układane są warstwami w naczyniu do pieczenia i pieczone w piekarniku, aż ser się roztopi. Specjalność...

Kotlety do tych wegetariańskich burgerów są zrobione z pieczarek, czerwonej fasoli i brązowego ryżu. Pieczarki portobello dodają mięsnego smaku, a fasola pinto dostarcza białka. Aby kotlety się nie rozpadały...

Wiosną, gdy pojawią się młode szparagi, delektuj się ich delikatnym smakiem w tym aromatycznym risotto z grzybami, tymiankiem, zielonym groszkiem i parmezanem. Zamiast tradycyjnego wytrawnego białego wina, dodaj...

Delikatne risotto to doskonała okazja, by wydobyć aromat grzybów leśnych, a ich smak harmonijnie podkreślają słone kawałki smażonej pancetty. Ten przepis na risotto jest nieco prostszy niż tradycyjny:...

Każda biała ryba o twardym mięsie, taka jak okoń pręgowany, sprawdzi się w tym przepisie. Lekko podsmaż filety na patelni, a następnie dopraw je kremowym sosem winnym z grzybami...

Soczysty, smażony stek z polędwicy wołowej z Nowego Jorku podawany jest z bogatym sosem winno-grzybowym i aksamitnym puree ziemniaczanym z dodatkiem gorczycy. Do sosu można użyć...

Upiecz brzoskwinie w piekarniku, oprószone mieszanką mąki, cynamonu i cukru muscovado, aż utworzą chrupiącą kruszonkę, a owoce będą miękkie. Podawaj z bitą śmietaną lub wanilią...

To ciasto truskawkowe to popisowe danie w restauracji Strawn's w Luizjanie, popularnej od otwarcia w 1944 roku, i na pewno nie wyjdziesz stamtąd bez spróbowania. Przepis...

Te crostini z dżemem truskawkowo-pomidorowym to świetny sposób na delektowanie się smakiem dojrzałych pomidorów tego lata. Posyp dżem pokruszoną fetą, aby uzyskać kremowy akcent. Resztki dżemu można...

Wszyscy pokochają ten mrożony deser truskawkowy dla dorosłych! Włoska granita prezentuje się przepysznie w jadalnych miseczkach z truskawkami. To eleganckie połączenie różowego wina i...

Tost francuski to idealny pomysł na niedzielny brunch, a tost francuski z nadzieniem rabarbarowo-truskawkowym to prawdziwa wiosenna uczta! Do jego przygotowania potrzebne będą grube kromki...

Ten warstwowy deser to wiosenna interpretacja tortu Napoleona. Warstwy ciasta francuskiego przełożone są naprzemiennie słodko-kwaśnym nadzieniem rabarbarowo-truskawkowym, a całość posypana jest cukrem pudrem. Deser...

Truskawki i rabarbar to wspaniałe, wiosenne połączenie smaków, a dżem truskawkowo-rabarbarowy to wspaniały sposób na delektowanie się tym połączeniem długo po zakończeniu sezonu. Rabarbar ma orzeźwiający...

Francuska galette to w zasadzie ciasto o dowolnym kształcie z nadzieniem, z którym poradzi sobie nawet nowicjusz. Kwaśny rabarbar i słodkie truskawki to połączenie idealne, a warstwa migdałów...

Ta azjatycka sałatka z grillowanych warzyw będzie hitem na letnich grillowych przyjęciach. Ugotuj gryczany makaron soba i wymieszaj go ze smażoną czerwoną cebulą, cukinią i świeżą rzodkiewką w...

Upiecz pizzę w kształcie bałwana. Kremowa ricotta i mozzarella nadadzą jej śnieżny wygląd, krążki czarnych oliwek posłużą za oczy i guziki, a plasterek pomarańczowej papryki będzie nosem.

Wczuj się w świąteczny nastrój dzięki tym świątecznym naleśnikom w kształcie bałwanka. Smaż dwa naleśniki naraz, tylko tyle, żeby się skleiły i uformowały bałwana. Zostanie trochę resztek...

Te urocze bałwanki z pączków idealnie nadają się do zanurzenia w kubku gorącej kawy o smaku czekolady. Jeśli robisz je dla dzieci, polej gorącą czekoladą lub...

Te urocze ciasta są przepyszne i domowej roboty, mimo że zrobione są z gotowego ciasta pei, co znacznie ułatwia ich przygotowanie. Nadzienie z dżemu pomarańczowego i sok z cytryny pomagają...

Trzymaj w spiżarni trochę suchej mieszanki do ciasta na te chwile, kiedy potrzebujesz szybko upiec pyszny zimowy deser. Upiecz babeczki z gotowej mieszanki i udekoruj je bałwankami z kremu maślanego...

Dzięki kilku prostym sztuczkom klasyczne kulki serowe mogą stać się świąteczną przystawką – uroczym bałwanem, którym można zaserwować gościom w oczekiwaniu na danie główne. Zrób nos z...

Makaroniki kokosowe piecze się w kształcie ośnieżonych gór. Uformuj każdy makaronik w spiczastą piramidę i upiecz. Po całkowitym ostygnięciu pokryj wierzch czekoladą...

Upiecz babeczki tematyczne na Boże Narodzenie, Nowy Rok lub po prostu, aby uczcić nadejście zimy. Chociaż śnieżnobiały lukier z serka śmietankowego i kokosowa polewa sprawiają, że deser wygląda równie chłodno, jak...

Pierś z kurczaka naciera się mieszanką papryki i przypraw i marynuje przez godzinę w marynacie z fermentowanego mleka. Następnie panieruje się ją w płatkach kukurydzianych i piecze do uzyskania chrupkości.

Głównym składnikiem tej sałatki są wodorosty wakame, bogate w jod i kwasy tłuszczowe omega-3. Aby uzyskać pyszną i zdrową, pełną witamin sałatkę w stylu azjatyckim, połącz wodorosty wakame ze świeżymi warzywami...

Delikatna i soczysta wędzona wołowina w grubej panierce z czarnego pieprzu dosłownie rozpływa się w ustach i nie wymaga nawet sosu. Przygotowanie zajmuje ponad 15 godzin, ale efekt jest tego wart...

Przygotuj chrupiące sajgonki wypełnione grillowaną, pikantną wołowiną i ciągnącym się serem. Cienkie plasterki wołowiny marynowane są w mieszance przypraw z tahini i cynamonu, co nadaje im bogaty, kremowy smak.

Jeff Mauro nadał makaronowi z serem zachodni charakter, dodając wędzoną mozzarellę, pikantny sos barbecue i chrupiące chipsy ziemniaczane. Do tego dania szukaj...

Aby zamienić zwykły omlet w wyjątkowe śniadanie, usmaż go w gofrownicy belgijskiej! Dodaj posiekaną szynkę i starty ser do ubitych jajek i wylej masę na rozgrzane talerze.

Jeśli masz gofrownicę belgijską, poczęstuj swoich bliskich tym śniadaniem 3 w 1: kanapką, pizzą i goframi. „Pizza na wynos” – tak zazwyczaj nazywam te kanapki. Koniecznie użyj...

Przepis Ree Drummond na szybką i pyszną pizzę z gofrownicy przeznaczony jest przede wszystkim dla studentów mieszkających w akademikach, ale może się również przydać każdemu, kto po prostu nie chce nagrzewać piekarnika, zwłaszcza...

Quesadillas nigdy nie były prostsze w przygotowaniu! Nie trzeba nagrzewać kuchenki ani patelni. Wystarczy gofrownica elektryczna. Pyszne quesadillas z chrupiącą...

Jeśli nie masz opiekacza do panini, te chrupiące włoskie kanapki z łatwością przygotujesz w gofrownicy elektrycznej. Idealnym nadzieniem do panini jest mozzarella i aromatyczne pesto...

Z jednej strony, upieczenie ciasta bez jajek, masła i mleka to naprawdę szalony pomysł. Z drugiej strony, wszystkie jego składniki, w tym mąka, kakao, ocet, soda oczyszczona, olej roślinny i...

W przeciwieństwie do tradycyjnego fondue, ten kremowy dip można łatwo przygotować w blenderze, używając mieszanki trzech serów, szpinaku i karczochów, ale jest równie pyszny: tak samo kremowy, pikantny i z nutą wina...

Ta deska serów może być podana jako przystawka lub jako danie końcowe do napojów alkoholowych. Ułóż na desce trzy rodzaje włoskiego sera – parmezan, pecorino i gorgonzolę – wraz z plasterkami kopru włoskiego...

Stek wołowy posmarowany sosem teriyaki i grillowany na pyszną, lepką skórkę i soczysty, średnio wysmażony środek. Podawany z mieszanką podsmażanych warzyw (cukinia, papryka i cebula).

Zaplanuj tę pizzę z wyprzedzeniem, ponieważ ciasto musi odpoczywać w lodówce przez co najmniej 24 godziny, aby spód był idealnie lekki, puszysty i chrupiący. Trzy rodzaje sera...

Ree Drummond przygotowuje swoją najpyszniejszą quesadillę z trzema rodzajami sera, świeżymi pomidorami i posiekaną zieloną papryczką chili z puszki. Połączenie sera cheddar, Monterey Jack i pikantnego...

Nie spodziewajcie się, że deser kowbojski będzie w jakikolwiek sposób przypominał popularny deser! Chyba jedynym podobieństwem jest warstwowe ułożenie składników: szarpana wędzona wieprzowina podawana jest na kopcu...

Ten przepis na suszoną wołowinę udostępnił szef kuchni w Country Cat, restauracji w Portland, gdzie ten przysmak ma wielu fanów. Do jego przygotowania potrzebny będzie dehydrator. Cienkie plastry wołowiny...

Cape Codder (znany również jako Cape Cod) to jeden z najłatwiejszych do przygotowania koktajli. W zasadzie to tylko wódka i sok żurawinowy. Pomimo swojej prostoty, drink słynie z doskonałego smaku i...

Te waniliowe babeczki smakują tak pysznie, jak wyglądają, co często jest trudne do osiągnięcia. Ich sekretnym składnikiem jest skrobia kukurydziana. Wymieszaj ją z mąką pszenną, a babeczki...

Ten przepis pozwala uzyskać czysty, neutralny w smaku domowy bulion, idealny do szerokiej gamy dań. Nie ma potrzeby dodawania soli do bulionu, więc można ją później dostosować w razie potrzeby. Gotuj...

Wypróbuj tę solankę do indyka, która sprawdzi się w każdej metodzie gotowania. Wymaga tylko jednego dodatkowego kroku, a indyk wyjdzie niesamowicie soczysty i aromatyczny. Ta solanka również...

To ciasto cukrowe łatwo się rozwałkowuje i wycina dowolne kształty i rozmiary. Ciasteczka zachowują kształt podczas pieczenia i są wytrzymałe, idealne do lukrowania. W tym...

Ta niedzielna pieczeń wykorzystuje sprawdzoną metodę odwróconego gotowania: mięso jest najpierw pieczone w niskiej temperaturze, a następnie dosłownie obsmażane w maksymalnej temperaturze. Rezultatem jest...

Zasadowe kakao nadaje tym ciasteczkom bogaty, czekoladowy smak. Są miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz i mają pyszną, chrupiącą powierzchnię. A śnieżnobiała polewa...