Jak nakryć do stołu na święta

Świąteczna aranżacja stołu obejmuje odpowiednie ułożenie naczyń i sztućców, a także dekorację stołu. To wyjątkowa forma sztuki i wyraz gustu osoby nakrywającej do stołu. Nakrycie stołu na ważną okazję może wiązać się ze znacznymi wydatkami na dekoracje. Estetyka i wygląd stołu zależą od obrusu, naczyń, sztućców, dekoracji i wyglądu samych potraw. Ponadto stół powinien harmonizować z wystrojem sali. Dobre ogólne wrażenie można stworzyć dzięki pięknym sałatkom, przystawkom i innym daniom. Aby szybko i prawidłowo ułożyć sztućce, postępuj zgodnie z poniższymi prostymi wskazówkami.

Stół należy nakryć wyprasowanym i czystym obrusem. Powinien on równomiernie rozłożyć się na całej powierzchni stołu. Wystarczy zostawić nie więcej niż 30 cm wolnej przestrzeni z każdej strony. Następnie należy położyć talerze na stole. Należy je wcześniej umyć, osuszyć i wypolerować ręcznikiem lub serwetką.

Talerze z przystawkami ustawia się naprzeciwko siebie, w odległości 2 cm od krawędzi stołu. Talerz z pieczywem lub ciastem umieszcza się po lewej stronie talerza z przystawkami. Środki tych dwóch talerzy powinny się pokrywać. Nakrycie stołu na uroczystą okazję może obejmować ustawienie talerzy obiadowych. W takim przypadku krawędzie talerza obiadowego i talerza z ciastem powinny się pokrywać. Do dania głównego wymagany jest głęboki talerz. Talerzyki deserowe podaje się po daniu głównym. Na środku stołu umieszcza się talerz z pokrojonymi owocami.

Rozkładanie sztućców

Nóż i widelec powinny być umieszczone blisko dania głównego, ponieważ są do niego przeznaczone. Nóż kładziemy czubkiem skierowanym w stronę talerza. Czubek widelca powinien być skierowany do góry. Jeśli używamy łyżki, kładziemy ją obok widelca wklęsłą stroną do góry. Łyżeczka deserowa (z trzonkiem skierowanym w prawo) jest umieszczona za talerzem. Jeśli ma być podane wino, kieliszek do wina powinien być umieszczony za nożem (po prawej stronie). Jeśli ma być podanych kilka różnych napojów, kieliszki do nich powinny być ustawione jednocześnie. Kieliszek do wody powinien być umieszczony najbliżej talerza, a kieliszek do wina po jego lewej stronie.

Jeżeli naczyń jest więcej, sztućce układa się następująco:

Nóż obiadowy należy umieścić obok talerza, a nóż do ryby po prawej stronie. Nóż do przystawek należy umieścić dalej od pozostałych noży w stosunku do noża obiadowego. Jeśli do chleba podaje się masło, obok niego należy umieścić mały nóż. Należy go położyć na talerzyku do ciasta, który znajduje się po lewej stronie widelca. Pomiędzy nożem do ryb a nożem do przystawek znajduje się łyżka do zupy. Widelce należy umieścić po lewej stronie talerza (w tej samej kolejności co noże). Zachowaj około 1 cm odstępu między sztućcami i 2 cm od rękojeści sztućców do krawędzi stołu.

Jak ustawić naczynia do picia

Do każdego drinka potrzebny jest osobny kieliszek do wina lub flet. Do napoju owocowego (mors) lub kwasu chlebowego, postaw kubek na stole (z uchem skierowanym w prawo). Nie należy ustawiać więcej niż trzech kieliszków w rzędzie. Jeśli jest ich więcej, należy je ustawić w dwóch rzędach. Do czerwonego wina najlepiej podawać wypukłe kieliszki, ponieważ to właśnie w nich rozwija się bukiet smaków. Białe wino można podawać w mniejszych kieliszkach. Wymagają one częstego dolewania, pozwalając gościom delektować się świeżym, chłodnym winem. Do szampana należy używać wysokich kieliszków, ponieważ wytwarzają one szczególnie bogatą pianę i nie spłaszczają się zbyt szybko.

Serwetki są niezbędnym elementem świątecznego stołu.

Nakrywając do stołu, nie zapomnij o lnianych serwetkach. Można je składać na wiele sposobów. Unikaj jednak skomplikowanych kształtów, ponieważ goście nie powinni mieć trudności z ich rozłożeniem. Serwetki lniane służą do celów praktycznych – służą do wycierania ust i rąk, a także do okrywania ubrań wokół kolan. Jeśli nie masz talerzyków na przystawki, zamiast nich używaj lnianych serwetek złożonych na cztery. Na uroczysty obiad lub kolację serwetki można złożyć w rożki.