Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten kubek oferuje wszystkie smaki irlandzkiej kawy – kawę, whisky i śmietankę – w pysznej formie brownie. Można go podgrzać w mikrofalówce w kilka minut, a jego smak wykracza poza smak typowej babeczki.

Składniki:

• 1 szklanka mąki najwyższej jakości
• 1 szklanka jasnobrązowego cukru
• 0,5 szklanki kakao w proszku + dodatkowa ilość do posypania
• 1/4 łyżeczki soli
• 4 duże żółtka jaj
• 3/4 szklanki oleju roślinnego
• 3/4 szklanki zaparzonej kawy w temperaturze pokojowej
• 1 łyżeczka ekstraktu z kawy
• 0,5 szklanki likieru irlandzkiego lub irlandzkiej whisky
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 2 łyżki + 2 łyżeczki cukru pudru

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, jajka, krem, brązowy cukier, Likier Baileys, kakao, kawa

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średniej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, kakao i sól. W drugiej średniej misce wymieszaj żółtka, olej roślinny, kawę i ekstrakt z kawy. Wmieszaj masę jajeczną do mąki i ugniataj, aż będzie gładka. Podziel ciasto na cztery kubki o pojemności 300 ml, nadające się do użytku w kuchence mikrofalowej.
Krok 2
• Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej po jednym kubku na raz, aż lekko stwardnieje i napęcznieje, przez 1,5 minuty. Po wyjęciu z kuchenki mikrofalowej polej każde brownie 1 łyżką likieru. Odstaw do lekkiego ostygnięcia i pozwól likierowi wchłonąć się, przez co najmniej 10 minut.
Krok 3
• W międzyczasie połącz śmietanę kremówkę z cukrem pudrem w średniej misce. Ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie średnio puszysta, przez 1-2 minuty. Dodaj pozostałą 1/4 szklanki likieru i ubijaj do całkowitego połączenia (uważaj, aby nie ubić śmietany zbyt mocno). Udekoruj każde brownie bitą śmietaną i posyp kakao.

Głosy: 2