Przepisy kulinarne

Targ rolniczy od dawna cieszy się popularnością wśród przeciętnych klientów. Już sama nazwa wskazuje, że danie przygotowywane jest ze świeżych warzyw dojrzewających w letnim słońcu. Przepis wzbogacono o warzywa...

Pappardelle to włoski makaron w formie pasków o szerokości 2-3 cm. Jak każdy makaron, gotuje się go al dente, a następnie doprawia sosami, co daje niesamowity...

Grillowanie radicchio w małych pęczkach łagodzi jego lekko gorzkawy smak, pozostawiając przyjemnie pikantny posmak i pyszny, wędzony aromat. Jednocześnie radicchio zachowuje...

To danie ze smażonego łososia z zieloną sałatką idealnie nadaje się na lekką kolację. Można je przygotować z dowolnym rodzajem łososia: łososiem, łososiem różowym, keta itp. Kluczem jest szybkie usmażenie ryby...

Nazwa tej zupy prawdopodobnie nawiązuje do popularnej gry Flash Dress Up Tomato Soup 2.0, w której gracz przebiera się za zwykłą puszkę zupy pomidorowej. W zupę pomidorową można również grać na...

Ten prosty przepis na makaron z mielonym indykiem i warzywami pomoże Ci przygotować pyszny obiad. Zamiast mielonego indyka użyj kiełbasy z działu z daniami gotowymi, usuń...

Łatwa w przygotowaniu sałatka z kapusty włoskiej z marchewką, imbirem i złotymi rodzynkami, doprawiona majonezem. Wszystkie składniki idealnie do siebie pasują, dzięki czemu sałatka jest niesamowicie pyszna. Przepis z...

Przez długi czas cukinia była wykorzystywana wyłącznie jako ozdoba ogrodu i dopiero około dwa wieki temu zaczęto ją spożywać. Teraz uprawia się ją w niemal każdym ogrodzie, co...

Bardzo łatwa w przygotowaniu sałatka z gotowanej lub grillowanej kukurydzy z pomidorami, czerwoną cebulą, papryką i kolendrą. Orzeźwiająca i pyszna, lekka i aromatyczna, idealnie komponuje się z...

Sałatka ziemniaczana z papryką, selerem, cebulą, kolendrą i dressingiem z majonezu, śmietany, musztardy i kaparów. Grillowane ziemniaki w połączeniu z kaparami nadają tej sałatce ziemniaczanej...

Sałatka od gwiazdy 7. sezonu Food Network, Jeffa Mauro, obecnie prowadzącego Sandwich King i The Kitchen. Ta lekka, orzeźwiająca sałatka zawiera trzy różne...

Pudding często kojarzy się jako deser, ale ten pudding kukurydziany z chlebem kukurydzianym, zieloną cebulką, szynką i serem stanowi idealne danie główne...

To danie wzięło swoją nazwę „disco” od dania podawanego do obiadu na dyskotekach: frytek z sosem i boczkiem. Cukinii w panierce pieczonej w piekarniku...

Guacamole to dip, pasta lub przekąska przygotowywana z rozgniecionego awokado z sokiem z limonki i solą, a także z pomidorami, kolendrą, innymi warzywami i przyprawami. Zostało wynalezione przez Azteków i do dziś...

Jalapeño to średniej wielkości papryczka chili zbierana na zielono. Jest ceniona za ciepło, jakie zapewnia podczas jedzenia. Grillowane jalapeño faszerowane mieszanką mozzarelli i...

Salsa to tradycyjny meksykański sos przygotowywany z gotowanych pomidorów lub tomatillos i chili z dodatkiem cebuli, czosnku, papryki i kolendry, podawany jako dodatek do potraw...

Kruche ciasteczka robione strzykawką są wyjątkowo pyszne, kruche i rozpływające się w ustach, dzięki specjalnemu, miękkiemu ciastu kruchemu, które w nich wykorzystano. Oprócz doskonałej konsystencji, te ciasteczka...

Ciasteczka ushi to jedne z najłatwiejszych domowych wypieków, pod warunkiem, że masz pod ręką trochę ciasta francuskiego. Możesz je upiec samodzielnie i zamrozić lub kupić w supermarkecie. Oprócz ciasta, otrzymasz...

Kajmak to produkt mleczny popularny na Bałkanach i w krajach Azji Środkowej, składający się ze śmietanki odtłuszczonej z gotowanego mleka. Jednak technika przygotowywania kajmaku różni się w zależności od regionu...

Canelés to francuskie ciastko, którego pochodzenie uważa się za Bordeaux. To połączenie ciasta i herbatnika, ale o zupełnie unikalnej konsystencji. Canelés są wypiekane w specjalnym...

Börek to tureckie warstwowe ciasto z nadzieniem mięsnym lub warzywnym, pieczone nie z ciasta francuskiego, lecz z najcieńszych płatów ciasta yufka lub filo, które nasiąkając sokami nadzienia, stają się bardzo...

Wypełnij swój dom magicznymi aromatami Wschodu, przygotowując tradycyjną marokańską przekąskę – briouats. Te małe, chrupiące naleśniki wypełnione są kurczakiem duszonym w przyprawach takich jak szafran...

Briouaty to marokańska przekąska wypełniona słodkim lub mięsnym nadzieniem, zawinięta w cienkie ciasto i smażona na oleju. Przygotuj chrupiące, trójkątne briouaty wypełnione keftą, nadzieniem z mielonej wołowiny...

Za miejsce narodzin holenderskiego ciasta Bosche Bollen (po holendersku: bossche bollen – kulki szefa) uważa się miasteczko 's-Hertogenbosch (lub w skrócie Bos), gdzie ciasta te nazywane są po prostu czekoladowymi...

Szwajcarski chleb birnbrot różni się od innych rodzajów chleba tym, że zawiera dużą ilość suszonych owoców, przede wszystkim gruszek, uzupełnionych innymi suszonymi owocami, orzechami, owocami kandyzowanymi i...

Pączki berlińskie, czyli po prostu berlińczycy, powstają ze słodkiego ciasta drożdżowego z dodatkiem kwaśnego mleka, jajek i masła. Z ciasta wycina się kółka i smaży na dużej ilości oleju...

To ciasto bananowe przełożone kremem kokosowym jest pełne bogatego aromatu i smaku. Banany dodane do ciasta sprawiają, że ciasto jest cudownie wilgotne i nie wymaga...

To klasyczne ciasto jest ozdobione lukrem na bazie bezy, o przyjemnym aromacie popularnego koktajlu Mudslide na bazie likieru Baileys i Kahlua. Do przygotowania lukru potrzeba 200 gramów...

Conchas (po hiszpańsku „muszle”) to najpopularniejszy rodzaj pan dulce (słodkiego pieczywa) w Meksyku. Można je kupić w wielu piekarniach w całym kraju, a czasem i poza jego granicami.

Pan dulce (po hiszpańsku słodki chleb) to popularne meksykańskie ciastko, które występuje w wielu odmianach bułek i ciasteczek, w sumie od 500 do 2000 odmian.

Ten pudding jest niepowtarzalny; jak wiele angielskich puddingów, zasadniczo różni się od kremowej masy, którą je się łyżką. Legenda głosi, że pudding Bakewell został wynaleziony w...

Meksykańskie bułeczki chamuco są bardzo podobne do słynnego ciasta duńskiego, ale różnią się tym, że zawierają większą ilość nadzienia twarogowego. Są również wypiekane z ciasta francuskiego na drożdżach, które jest krojone...

Popularne ciasto na Łotwie i w Niemczech Wschodnich, po raz pierwszy upieczone w Rydze dla upamiętnienia wizyty cesarza rosyjskiego na Łotwie. Pomimo prostego przepisu, ciasto jest niezwykle pyszne...

Meksykańskie Besos to półkulisty „pocałunek dwóch połówek” połączony dżemem. Możesz nadać im dowolny smak, używając różnych rodzajów dżemu. Aby przygotować te ciasteczka, musisz...

Barquillos to chrupiące rożki waflowe, popularne w Hiszpanii i Ameryce Południowej. Są bez nadzienia i podawane puste w środku, czasami posypane cukrem pudrem. Są uważane za tradycyjne danie uliczne...

Przypominające pierniki ciasteczka stały się nieodłączną częścią świąt Bożego Narodzenia w Europie – piecze się je w kształcie różnych zwierząt, symboli świątecznych i religijnych, dekoruje lukrem i wręcza jako prezenty...

Te proste, szybkie, a zarazem pyszne waniliowe ciasteczka jojo są pieczone z kruchego ciasta, a następnie przełożone grubą warstwą lukru. Efekt jest...

Te pyszne, chrupiące empanady pieczone są z ciasta drożdżowego z nadzieniem dyniowym. Nadzienie powstaje poprzez gotowanie dyni w syropie cukrowym z piloncillo – odparowanego, nierafinowanego cukru trzcinowego...

Podobnie jak wszystkie puddingi chlebowe, ten również pieczony jest z czerstwego chleba, co pozwala oszczędnym gospodyniom domowym nadać resztkom chleba słodsze „życie”, a jednocześnie poczęstować członków swojej rodziny szybkim...

Ten indywidualny deser czekoladowy, choć wykwintny, nie jest trudny w przygotowaniu. Główny czas potrzebny jest na zastygnięcie ganache'u – kremu z czekolady i śmietanki. Legenda głosi, że wynalezienie tego...

Ciasto Trzech Króli (hiszp. Rosca de Reyes – „pierścień Trzech Króli”) to główny przysmak w święto Objawienia Pańskiego, 6 stycznia, we wszystkich krajach hiszpańskojęzycznych. W przeciwieństwie do ciast Trzech Króli w innych krajach katolickich, w...

Jednym z najbardziej barwnych i pełnych życia świąt w Meksyku jest Dzień Zmarłych, obchodzony 1 i 2 listopada. Wierzy się, że w te dni dusze zmarłych odwiedzają swoich bliskich, a gościnni Meksykanie...

Pambosa to meksykańskie kanapki przygotowywane ze specjalnego rodzaju bułki o tej samej nazwie, podobnej do bułek kaiser, ale posypanej mąką zamiast sezamu. W mieście Meksyk pambosa tradycyjnie przygotowuje się z...

Ten klasyczny angielski deser oczaruje Cię swoją prostotą; sama jego nazwa, trufla, w języku angielskim oznacza „drobiazg”. Chyba najtrudniejszą częścią przygotowania jest pieczenie...

Capirotada to meksykański pudding wielkanocny, tradycyjnie pieczony w Wielki Piątek. Formę wypełnia się warstwami czerstwego chleba nasączonego pikantnym syropem z cynamonem i goździkami, różnymi dodatkami...

W przeciwieństwie do hiszpańskich pączków o tej samej nazwie, meksykańskie buñuelos to cienkie, chrupiące placki smażone na oleju. Żadne święta Bożego Narodzenia w Meksyku nie mogą się bez nich obejść. Często...

Te babeczki łączą w sobie smaki cynamonu, kawy i czekolady, z ukrytą truflą w środku i zwieńczone wirującą bitą śmietaną przypominającą lody. Babeczki (dosłownie „ciasto w kubku”) to w zasadzie…

Ciasteczka cukrowe są wręczane jako prezenty podczas świąt, a w Ameryce Północnej ciasto cukrowe jest używane do wypieku halloweenowych smakołyków. Ten rodzaj ciasteczek jest nie tylko jednym z najpopularniejszych, ale także...

W zeszły weekend byliśmy na wsi i to nieopisane uczucie bliskości natury i zakorzenienia w korzeniach wciąż Cię nie opuściło. Czemu więc nie wypełnić kuchni aromatem ciasta i nie poczuć komfortu, jaki się z tym wiąże? Takie...

Tarta jabłkowa jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Bez zbędnych ceregieli, ciasto będzie gotowe w zaledwie 25 minut. Przepis idealnie spełnia swoje zadanie, ponieważ ciasta często podaje się z herbatą i...