Łatwe przepisy na letnie imprezy

Świeża sałatka brzoskwiniowa

Świeże, soczyste brzoskwinie to najpiękniejszy element lata. Podkreśl ich piękno, łącząc je z rukolą, serem Gouda, kandyzowanymi orzechami pekan i winegretem z czerwonego wina.

Przepis: Świeża sałatka brzoskwiniowa

Grillowany kurczak w przyprawach adobo

Dopraw soczyste piersi kurczaka domową mieszanką przypraw adobo z pieprzem cytrynowym, mielonym kminem, sproszkowaną annato i innymi składnikami. Jeśli przygotowujesz dużą porcję, przechowuj przyprawę w szczelnym pojemniku i dodawaj ją do ulubionych potraw, aby wzbogacić ich smak.

Przepis: Grillowany kurczak

Musujący poncz z Moscato i różową lemoniadą

To napój dla dorosłych. Połącz domową lemoniadę z winem musującym i udekoruj świeżą miętą, plasterkami cytryny i kostkami lodu malinowego.

Przepis: Musujący poncz z Moscato i różową lemoniadą

Hot dogi z homarem

Klasyczne kanapki z homarami z pewnością zrobią furorę na każdej letniej imprezie.

Przepis: Hot dog z homara

Grillowana kukurydza z majonezem kimchi i zieloną cebulką

Majonez kimchi i odrobina zielonej cebulki sprawiają, że pieczona kukurydza Molly zmienia się z prostego letniego przysmaku w aromatyczną przystawkę, którą będziesz chciał przygotowywać raz po raz.

Przepis: Grillowana kukurydza z majonezem kimchi i zieloną cebulką

Zupa gazpacho

Zimna, surowa zupa Ainy to świetny sposób na pokonanie upału w słoneczny dzień.

Przepis: Zimna zupa warzywna Gazpacho

Smażone skrzydełka w lepkiej glazurze miodowej

Skrzydełka kurczaka w glazurze miodowo-sojowej to idealna przekąska na imprezę na świeżym powietrzu. Orzechowy smak sezamu doskonale komponuje się ze słodką glazurą.

Przepis: Smażone skrzydełka w lepkiej glazurze miodowej

Sałatka z kuskusem, pomidorami i miętą

Melissa łączy puszysty kuskus z dymką, pietruszką, miętą i mieszanką pomidorów i ogórków z dodatkiem cytryny. Dodaj odrobinę orzeszków piniowych dla chrupkości.

Przepis: Sałatka z kuskusem, pomidorami i miętą

Idealna domowa lemoniada

Nic nie przebije domowej lemoniady w upalny letni dzień. Przepis Ree jest słodki i prosty: wystarczy połączyć wodę ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i syropem cukrowym przygotowanym na kuchence.

Przepis: Szybka domowa lemoniada

Sałatka z rukoli, arbuza i fety

Ina uwielbia tę letnią sałatkę ze względu na jej niesamowite połączenie słonej fety, gorzkiej rukoli i słodkiego arbuza.

Przepis: Sałatka z rukoli, arbuza i fety

Pieczona noga jagnięca z przyprawami i masłem

Zrób sobie przerwę od steków i zjedz soczystą jagnięcą nogę z masłem.

Przepis: Pieczona noga jagnięca z przyprawami i masłem

Crostini ze szparagami

Rozpocznij imprezę od tych prostych tostów z dodatkiem świeżej ricotty i szparagów.

Przepis: Crostini ze szparagami

Sałatka orkiszowa z pomidorami i ziołami

Przygotuj prostą sałatkę z pokrojonymi pomidorami, sycącym orkiszem, świeżym szczypiorkiem i włoską pietruszką, która będzie sycącym lunchem lub przystawką na letnie przyjęcie.

Przepis: Sałatka orkiszowa z pomidorami i ziołami

Spaghetti z krewetkami w winie

Makaron z owocami morza Giady zawdzięcza swój intensywny kolor suszonym pomidorom, świeżej rukoli i delikatnym różowym krewetkom. Choć nie jest przesadnie sosowany, wyczuwalny jest w nim winny posmak.

Przepis: Spaghetti z krewetkami w winie

Orzeźwiający poncz malinowo-limonkowy

Ten orzeźwiający poncz rumowy to idealny drink na letnią imprezę.

Przepis: Orzeźwiający poncz malinowo-limonkowy

Sałatka z pieczonymi krewetkami

Aby obtoczyć pieczone krewetki, Ina przygotowuje aromatyczny sos z majonezu, soku pomarańczowego i skórki. Dodaj kilka kaparów dla uzyskania pikantnego smaku.

Przepis: Sałatka z pieczonymi krewetkami

Kanapki Caprese z cukinią

Warzywne mini burgery Ree to prawdziwa celebracja letnich zbiorów. Grilluj cukinię przez zaledwie kilka minut – poczekaj, aż pojawią się na niej ślady grilla, ale nie pozwól, by straciła jędrną konsystencję.

Przepis: Smażona cukinia z pomidorami i sosem pesto

Przystawka: zupa gazpacho z grillowanymi warzywami

Z mnóstwem letnich warzyw i świeżą bazylią do dekoracji, pyszna zupa Trishi jest jak słońce w misce. Wskazówka: Przygotuj gazpacho dzień wcześniej i schłódź je w lodówce przez noc. Zupa będzie tylko lepsza, gdy postoi!

Przepis: Przystawka: zupa gazpacho z grillowanymi warzywami

Kulki proteinowe z krewetek i krabów z regionu Lowcountry

Nic tak nie oddaje klimatu lata jak to danie. Aby uzyskać klasyczny, rustykalny akcent (i szybkie sprzątanie!), podawaj pastę z kulek proteinowych na gazecie.

Przepis: Kulki proteinowe z krewetek i krabów z regionu Lowcountry

Meksykańska salsa warzywna z pieczoną kukurydzą

Połącz grillowaną kukurydzę z pomidorami, jalapeño i limonką, aby uzyskać prostą salsę pełną świeżych smaków.

Przepis: Meksykańska salsa warzywna z pieczoną kukurydzą

Pieczone tacos z łososiem

Ina wypełnia swoje tacos z rybą chrupiącą, świeżą surówką coleslaw i prostym guacamole. Jeśli nie masz pewności co do swoich umiejętności gotowania ryb, ten przepis jest dla Ciebie. Nie trzeba ich przewracać, a pieczony łosoś do tacos jest poszarpany, więc nie musisz próbować wyjmować go szpatułką w jednym kawałku. Niech to będzie Taco Tuesday!

Przepis: Tacos z czerwoną rybą

Sałatka z czerwonej kapusty i jicama

Aromatyczna sałatka Trishi stanowi pyszny dodatek do grillowanego kurczaka lub wieprzowiny z grilla.

Przepis: Chrupiąca sałatka z jicamy i czerwonej kapusty

Grillowana pomarańczowa soda

Tak, grilla można używać również do przygotowywania napojów. Molly grilluje pomarańcze, aż będą soczyście słodkie i lekko dymne, a następnie łączy sok z wodą gazowaną i szczyptą kurkumy.

Przepis: Grillowana pomarańczowa soda

Sałatka z kurczakiem fajita

Ree proponuje świeżą interpretację mięsnej przystawki: tę elegancką i niezwykłą sałatkę w całości przygotowuje się na grillu.

Przepis: Sałatka z kurczakiem fajita

Sos pesto

Aina przygotowuje tradycyjne pesto dla grupy gości w zaledwie 15 minut. Ponieważ powietrze jest największym wrogiem pesto, zaleca natychmiastowe użycie sosu lub przechowywanie go w lodówce lub zamrażarce, pokrytego cienką warstwą oliwy z oliwek.

Przepis: Domowy sos pesto

Sałatka Poke z Tuńczykiem

To hawajskie danie jest bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych. Aby mieć pewność, że jest świeże, kup tuńczyka tego samego dnia, w którym będziesz go przygotowywać.

Przepis: Sałatka Poke z Tuńczykiem

Sałatka makaronowa z szynką i koperkiem

Domowa sałatka makaronowa jest szybka w przygotowaniu i o wiele smaczniejsza niż te ze sklepu. Sekret? Wymieszaj ugotowany makaron z mlekiem, a następnie odstaw do ostygnięcia, zanim dodasz domowy dressing, koperek i szynkę.

Przepis: Sałatka z makaronem, szynką i koperkiem

Kanapki z przegrzebkami

Niech te kanapki z przegrzebkami staną się główną potrawą na Twoim ogrodowym stole. Zrumień masło, aby nadać przegrzebkom soczystą konsystencję i subtelny orzechowy smak.

Przepis: Kanapki z przegrzebkami smażonymi na maśle

Sos ranczerski z ziołami

Ten dressing na bazie maślanki jest pełen świeżych letnich ziół, takich jak bazylia, pietruszka i szczypiorek.

Przepis: Sos ranczerski z ziołami

Sałatka ze smażonym kurczakiem

Prawdopodobnie zachowasz część pieczonego kurczaka, aby następnego dnia przygotować tę pikantną, delikatną sałatkę.

Przepis: Sałatka przystawkowa ze smażonym kurczakiem

Łódeczki ananasowe ze smażonym ryżem

Miłośnicy słodkości i słonych smaków, ten przepis jest dla Was. Smażony ryż podany w ananasie to idealne połączenie obu smaków. A kto oprze się łódeczce z ananasem?

Przepis: Łódeczki ananasowe ze smażonym ryżem

Smażone krewetki z sosem brzoskwiniowym

Szukasz eleganckiej letniej przystawki? Spróbuj prostych smażonych krewetek Giady. Przygotuj mnóstwo sosu brzoskwiniowego: ten słodko-kwaśny dodatek idealnie sprawdzi się na desce serów lub kanapkach.

Przepis: Smażone krewetki z sosem brzoskwiniowym

Ciepłe burrito piknikowe: burritos de machaca

Aby przygotować tę popularną meksykańską potrawę, zamarynuj wołowinę w pikantnym sosie z limonki i chili, a następnie rozdrobnij ją i gotuj we własnym sosie, aż będzie miękka i rozpływa się w ustach.

Przepis: Ciepłe burrito piknikowe: burritos de machaca

Mrożona herbata z jeżynami i bourbonem

Bobby przekształca mrożoną herbatę w koktajl dla dorosłych, dodając do niej wysokiej jakości bourbon, taki jak jego ulubiony Woodford Reserve.

Przepis: Mrożona herbata jeżynowa z bourbonem

Grillowany placek z klopsikami jagnięcymi

Organizując przyjęcie latem, warto zaoszczędzić czas na gotowaniu, aby nie przegapić okazji. Valerie wykorzystuje gotowy chleb naan jako bazę do swojego placka i od podstaw przygotowuje pyszne klopsiki jagnięce ze śródziemnomorskimi przyprawami. Rezultatem jest ekscytująca, nowa odsłona grillowanej pizzy.

Przepis: Placki z sosem pomidorowym i grillowanymi klopsikami jagnięcymi

Grillowany kurczak w sosie lemoniadowym

Sekretnym składnikiem tego słodko-pikantnego smażonego kurczaka jest orzeźwiająca letnia lemoniada! Podawaj z grillowaną kukurydzą lub klasyczną sałatką ziemniaczaną jako prosty, sezonowy lunch.

Przepis: Grillowany kurczak marynowany w lemoniadzie

Zimna zupa ogórkowa

Rozpraw się z upałem z tą zimną zupą, podawaną ze świeżymi pomidorami i chrupiącymi domowymi grzankami.

Przepis: Zimna zupa ogórkowa

Sałatka z sałaty z sosem z sera pleśniowego

Prosta sałatka Trishi idealnie nadaje się na niezobowiązujący, letni piknik. Wydrąż i pokrój każdą główkę sałaty na ćwiartki, a następnie posyp pokruszonym boczkiem, pokrojonym pomidorem i kleksem domowego sosu z niebieskiego sera.

Przepis: Sałata lodowa z sosem z sera pleśniowego

Pappardelle z homarem i kukurydzą

Wykwintny makaron idealny na specjalne okazje. W skład dania wchodzą pappardelle w kremowym sosie pomidorowym z kukurydzą i słodkim homarem.

Przepis: Makaron pappardelle z homarem i kukurydzą

Burgery z kraba w panierce z krakersów

Zaskocz swoich gości tymi letnimi kanapkami. Ten przepis wystarczy na 8 porcji, co wystarczy na kolację na tarasie.

Przepis: Burgery z kraba w panierce z krakersów

Sałatka z kapusty z winogronami i orzechami włoskimi

Winogrona dodają słodkiego smaku temu klasycznemu daniu piknikowemu.

Przepis: Sałatka z kapusty z winogronami i orzechami włoskimi

Profiterolki z serem kozim i suszonymi pomidorami

Wyśmienite profiterolki Giady nadziewane są kozim serem i suszonymi pomidorami, a następnie polane masłem miętowo-bazyliowym.

Przepis: Ptysie z serem kozim i suszonymi pomidorami w oliwie ziołowej

Sałatka Waldorf z kurczakiem i szpinakiem

Wersja sałatki Waldorf Iny jest na tyle sycąca, że ​​dzięki pieczonemu kurczakowi, boczkowi i mieszance orzechów stanowi pełny posiłek. Jednocześnie jest na tyle lekka, że ​​pomoże Ci utrzymać formę w sezonie plażowym.

Przepis: Sałatka Waldorf z kurczakiem i szpinakiem

Kanapka Po-Boy ze smażonymi ogórkami

Nie przepadasz za owocami morza? Nie martw się. Ta kanapka ze smażonymi ogórkami to ciekawa odmiana kanapki po'boy, która zachowuje chrupiący smak z oryginalnego przepisu. Co więcej, to świetny wybór na przyjęcie gości, nawet tych o wegetariańskich gustach.

Przepis: Kanapka z smażonym ogórkiem

Sałatka Tabbouleh z kalafiorem

Przygotowanie tego chrupiącego dodatku zajmuje zaledwie 10 minut.

Przepis: Tabbouleh z kalafiora

Faszerowana cukinia i papryka

Ciesz się sezonową cukinią i kolorowymi paprykami, faszerując warzywa indykiem i polewając je sosem marinara.

Przepis: Papryka faszerowana indykiem i cukinia pieczona w sosie marinara

Carpaccio z cukinii

Wyśmienite danie z sezonową cukinią i kabaczkiem wymaga naprawdę niewielu składników.

Przepis: Carpaccio warzywne z cukinii i żółtej dyni

Krabowe kotleciki z sosem musztardowym

Ten przepis pochodzi prosto z legendarnej restauracji Four Seasons w Nowym Jorku. Chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku, te krabowe kotleciki to świetna przystawka lub danie główne.

Przepis: Krabowe kotleciki z sosem musztardowym

Azjatycka sałatka z arbuza

Przygotuj prostą, słodko-pikantną sałatkę, mieszając pokrojonego w kostkę arbuza z szalotką, sokiem z limonki, sosem rybnym, sosem sojowym, imbirem i papryczką jalapeño. Pozostaw arbuza w mieszance na kilka minut, a następnie dodaj świeże zioła, takie jak miętę i bazylię, oraz posiekane orzeszki ziemne dla chrupkości.

Przepis: Azjatycka sałatka z arbuza

Grillowany linguine z owocami morza

Krewetki, przegrzebki i małże – cały zespół gotowy. Teraz wystarczy zebrać bliskich, aby delektować się tym letnim makaronem.

Przepis: Makaron linguine z krewetkami i grillowanymi cytrynami

Placek z serem i szpinakiem

Udekoruj domowe ciasto zielonymi warzywami, papryką i serem fontina i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Nie masz czasu na przygotowanie ciasta? Aby ułatwić sobie zadanie, użyj kuli gotowego ciasta na pizzę.

Przepis: Placek z serem i szpinakiem

Ciasto limonkowe

Żelatyna o smaku limonki nadaje temu uwielbianemu przez wszystkich ciastu cierpkiego akcentu. Deser jest nasączony glazurą z soku z limonki i zwieńczony kremem z serka śmietankowego.

Przepis: Kruche ciasto limonkowe

Sałatka z arbuzem i serem halloumi

Ta słodka i pikantna sałatka jest orzeźwiającym, letnim dodatkiem.

Przepis: Sałatka z arbuza z serem halloumi

Sałatka z owoców morza

Połącz krewetki, przegrzebki, kalmary i małże, aby stworzyć letnią sałatkę świąteczną.

Przepis: Sałatka z owoców morza „Dary morza”

Hiszpańska sałatka ziemniaczana

Papryczki pimento, seler, zielone oliwki i odrobina wędzonej papryki nadają tej sałatce ziemniaczanej hiszpańskiego charakteru.

Przepis: Hiszpańska sałatka ziemniaczana

Smażony halibut z kminkiem i sosem kukurydzianym

„Halibut północnopacyficzny to moja ulubiona ryba w cieplejszych miesiącach” – mówi szef kuchni Freddy Bitsui, specjalizujący się w kuchni rdzennych Amerykanów. „To płaska ryba, która wymaga szczególnej uwagi podczas przyrządzania. Ponieważ halibut jest drogi, trzymam go na specjalne okazje. Sos robię z kukurydzy, ważnego zboża w kulturze i kuchni rdzennych Amerykanów”.

Przepis: Smażony halibut z kminkiem i sosem kukurydzianym