Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Ten przepis wykorzystuje gotową mieszankę do ciasta, co znacznie ułatwia proces. Aby przygotować te świąteczne babeczki, nie musisz kupować wymyślnych foremek. Wystarczy uformować kulki z folii aluminiowej i ułożyć je w następujący wzór między papilotkami a brzegami standardowych foremek do muffinek. Efektem końcowym będzie para reniferów, piernikowych ludzików, rękawiczki, bałwanki, aniołki i płatki śniegu. Udekoruj babeczki kolorowym lukrem i cukierkami M&M's. Efekt będzie spektakularny!

Składniki:

Babeczki

• 1 opakowanie (430 gr.) mieszanki do ciast (na 12 sztuk) + niezbędne składniki dodatkowe

Kolorowa glazura

• 220 g (1 szklanka) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
• 1 opakowanie (450 g) cukru pudru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Szczypta grubej soli
• 1–2 łyżki mleka
• Brązowy, czerwony i żółty żel barwiący żywność

Dekoracje

• 14 brązowych, 6 czerwonych, 2 zielone i 2 pomarańczowe mini M&M's
• 2 czerwone cukierki czekoladowe, np. M&M's
• 3 cienkie precle
• Biały nonpareil
• Biały cukier dekoracyjny

Sprzęt specjalny

• Folia
• Dwie foremki na muffiny o pojemności 6 filiżanek
• 12 dużych foremek na muffiny
• 2 duże okrągłe końcówki do lukrowania (np. nr 805 lub 806)
• 2 małe okrągłe końcówki do lukrowania (np. nr 801 lub nr 5)
• 2 małe żebrowane kawałki (np. #821 lub #15)
• Torebki cukiernicze

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mieszanka do ciasta, krem, barwnik

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż dwie duże foremki do muffinek papilotkami. Wytnij arkusz folii aluminiowej na 50 prostokątów o wymiarach 2,5 x 5 cm (1x2 cale); uformuj z każdego małą kulkę. Wytnij kolejny arkusz folii aluminiowej na cztery prostokąty o wymiarach 5 x 10 cm (2x4 cale); złóż każdy kawałek na kwadrat o boku 2,5 cm (1 cal). Odłóż na bok.
Krok 2
• Wymieszaj ciasto biszkoptowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu i rozłóż je do przygotowanych foremek (około 1/3 szklanki na porcję).
  
  
  Aby nadać muffinkom dekoracyjny kształt, umieść kulki z folii aluminiowej między papilotką a foremką w następującej kolejności, kierując się tarczą zegara:
  
  
  

  Babeczki "Jeleń"

Krok 3
• 
  1 kulka folii na godzinie 12, następnie po jednej kulce na godzinie 2 i 10, aby nadać kształt uszom.
  
  

  Babeczki z piernikowym ludzikiem

Krok 4
• 
  Po jednej kuli z folii na godzinie 1, 4, 6, 8 i 11 do dekoracji głowy, ramion i nóg.
  
  
Krok 5

• Babeczki z rękawiczkami

  
  Jedna kulka folii po każdej stronie na godzinie 3, aby utworzyć kształt kciuka, a następnie trzecia kulka folii na godzinie 7, aby utworzyć mankiet.
  
  

  Babeczki Bałwanki

Krok 6
• 
  Umieść po jednej kuli z folii w pozycjach godziny 2, 4, 8 i 10, aby nadać kształt głowie, tułowiu i podstawie. Umieść po jednym kwadracie folii po każdej stronie tułowia, aby lekko go ścisnąć.
  
  

  Babeczki Anioł

Krok 7
• 
  Po 1 kuli z folii przy godzinie 1, 4, 6, 8 i 11, aby nadać kształt głowie, skrzydłom i spódnicy.
Krok 8

• Babeczki w kształcie płatków śniegu

  
  1 kulka foliowa na godzinę 1, 3, 5, 7, 9 i 11.
Krok 9
• Uformuj muffinki w ten sam sposób w drugiej foremce. Piecz, aż będą złocistobrązowe i sprężyste po lekkim naciśnięciu, przez 21–24 minuty. Pozostaw do ostygnięcia w foremce na 15 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Krok 10

• Szkliwo kolorowe:

  
  W międzyczasie, w misce miksera z końcówką mieszającą, ubijaj masło na średnich obrotach, aż masa będzie gładka, około 2 minut. Stopniowo dodawaj cukier puder, miksując na niskich obrotach, aż masa będzie gładka. Dodaj ekstrakt waniliowy i sól, zwiększ obroty do średnio-wysokich i ubijaj, aż masa będzie gładka i puszysta, około 3 minut. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj trochę mleka.
Krok 11
• Przełóż 3/4 szklanki lukru do małej miski i zabarw brązowym barwnikiem spożywczym renifery i piernikowe ludziki; wlej 1/2 szklanki pozostałego lukru do drugiej miski i zabarw na czerwono rękawiczki; a wlej 1/3 szklanki pozostałego lukru do trzeciej miski i zabarw na żółto skrzydła anioła. W małej misce połącz 2 łyżki pozostałego białego lukru z 1 łyżką brązowego, czerwonego i żółtego lukru, dostosowując kolor do odcienia skóry aniołków.
  
  

  Każdy kolor lukru umieść w osobnym rękawie cukierniczym z końcówką.

  
  Brązowa glazura: duża okrągła końcówka (np. #805)
  
  Czerwona glazura: mała ząbkowana końcówka (np. #821)
  
  Żółta glazura: mała ząbkowana końcówka (np. #15)
  
  Szkliwo w kolorze cielistym: mała okrągła końcówka (np. #801)
  
  0,5 szklanki białej glazury: duża okrągła końcówka (np. #806)
  
  Pozostały biały lukier: mała okrągła końcówka (np. #5)
  
  
  

  Udekoruj każdą parę babeczek:

  
  

  Jeleń

Krok 12
• 
  Kształt babeczki uformuj z brązowego lukru, tworząc jeden duży kopczyk na środek twarzy i dwa mniejsze na policzki. Wyciśnij dwa brązowe uszy. Używając szerokiej końcówki, rozprowadź biały lukr między policzkami, tworząc dwa duże kopczyki, tworząc pyszczek. Nad pyskiem zrób dwa mniejsze kopczyki, które będą oczami. Wciśnij 2 brązowe mini-żelki w środek oczu, aby utworzyć źrenice, 2 czerwone mini-żelki w środek uszu i 1 większą czerwoną fasolkę w środek pyszczka, aby utworzyć nos.
  
  
Krok 13
• 
  Ostrożnie połam precel, formując dwa poroża, i umieść je obok uszu. Powtórz z drugą babeczką w kształcie renifera.
  
  

  Piernikowe ludziki

Krok 14
• 
  Uformuj kształt babeczki, wyciskając 6 dużych kopczyków brązowego lukru na głowę, kończyny i tułów. Wygładź powierzchnię szpatułką.
Krok 15
• 
  Wyciśnij białą masę lukrową za pomocą małej końcówki na obwodzie piernikowego ludzika.
Krok 16
• 
  Następnie narysuj oczy, uśmiech i zygzakowaty mankiet na każdej kończynie. Wciśnij dwie czerwone lub zielone mini-żelki w środek tułowia, aby utworzyć rząd guzików. Powtórz z drugim piernikowym ludzikiem.
  
  
Krok 17

• Rękawice

  
  Podążając za kształtem babeczki, rozsmaruj czerwony lukier na wierzchu rękawiczki, pozostawiając mankiet pusty. Używając małej tylki, nałóż biały lukier pionowymi liniami, a następnie obrysuj rękawiczkę linią przerywaną. Udekoruj białymi perełkami. Udekoruj drugą babeczkę w kształcie rękawiczki w ten sam sposób.
  
  

  Bałwany

Krok 18
• 
  
  
  
  Podążając za kształtem babeczki, wyciśnij biały lukier w trzech dużych porcjach, tworząc w ten sposób korpus bałwana.
Krok 19
• 
  Wciśnij 3 brązowe mini żelki w środek tułowia, aby utworzyć rząd guzików, a następnie wciśnij 2 kolejne na głowę, aby utworzyć oczy. Wciśnij pomarańczową żelkę bokiem między oczami, aby utworzyć nos.
Krok 20
• 
  
  
  
  Ostrożnie przełam precla na pół, tworząc dwa uchwyty i dociśnij je do boków korpusu. Powtórz z drugim bałwanem.
  
  

  Anioły

  
  
  
Krok 21
• 
  
  
  
  Wyciśnij na głowę porcję lukru w ​​kolorze skóry.
Krok 22
• 
  Podążając za kształtem babeczki, wyciskaj żółty lukier ruchem okrężnym wzdłuż jej boków, aby utworzyć pióra na obu skrzydłach.
Krok 23
• 
  Wyciśnij białą glazurę wąską końcówką w pionowe linie, aby utworzyć spódnicę, a następnie trzy rzędy małych kresek, aby utworzyć korpus. Narysuj linię oddzielającą korpus od spódnicy, aby utworzyć pas. Wyciśnij żółtą glazurę w kształcie pierścienia na głowie, aby utworzyć aureolę. Udekoruj drugiego aniołka w ten sam sposób.
Krok 24

• Płatki śniegu

  
  Podążając za kształtem babeczki, wyciśnij biały lukier małą okrągłą końcówką nr 5 w podwójne linie, tworząc gwiazdę w środku. Wyciśnij małą strzałkę wzdłuż linii, aby połączyć je, tworząc płatek śniegu, i wyciśnij strzałkę w kierunku środka. Udekoruj puste miejsce małymi kropkami lukru i posyp białym cukrem dekoracyjnym. Udekoruj drugi płatek śniegu w ten sam sposób.

Głosy: 1