Przepisy kulinarne

Ten elegancki deser to idealne zwieńczenie świątecznej kolacji. Złociste, chrupiące sakiewki z ciasta filo, polane pysznym syropem o smaku cytrusowym i udekorowane chrupiącą...

Delikatne jabłka i maliny zapiekane pod puszystą bułką ze złocistą, chrupiącą skórką to idealna przekąska na święta lub niedzielne przyjęcie herbaciane. Pojedyncze kruszonki, przygotowywane w foremkach...

Ten koktajl jest niezwykle szybki i łatwy w przygotowaniu i stanowi idealne uzupełnienie każdego świątecznego posiłku. Jeśli wolisz wersję bezalkoholową, zastąp gin dodatkową porcją piwa imbirowego lub...

Ta sałatka z brokułami może być podawana jako przystawka lub zdrowy dodatek do mięsa lub drobiu. Jej główną atrakcją jest smażony boczek, który nadaje brokułom mnóstwo smaku. W przepisie wykorzystano zarówno pyszne smażone...

Rozkoszuj się orzeźwiającym połączeniem cierpkiej żurawiny i musującej cytryny w tej luksusowej tarcie. Kruche ciasto kryje w sobie delikatne jak budyń nadzienie żurawinowo-cytrynowe, a tartę zwieńcza...

Ta przystawka skradnie serce nawet tym, którzy myśleli, że nie lubią brukselki! Jasnozielone brukselki, przekrojone na pół, smażone są w lekkiej glazurze z masła i brązowego cukru...

Ten podstawowy chleb kukurydziany nie zawiera niczego dodatkowego, tylko podstawowe składniki, które nadają mu niezapomniany smak: mieszankę mąki kukurydzianej i pszennej, masło, kwaśne mleko,...

Pieczone marchewki podawane są z dodatkiem pistacji, daktyli, oliwek, pomarańczy i przypraw. „Co roku w Święto Dziękczynienia z niecierpliwością czekam na niespodziewanych gości przy naszym stole, co dodaje potrawie świeżości…

Ten przepis na farsz do indyka na Święto Dziękczynienia został opracowany przez babcię Rosanny Scotto. Pomimo nazwy, farsz przygotowuje się oddzielnie od indyka i podaje jako dodatek. „Babcine farsz może…”

Ten pudding kukurydziany można podawać na deser zamiast ciasta. Jest umiarkowanie słodki, a jego naturalna słodycz pochodzi głównie z kukurydzy. Sekretnym składnikiem puddingu jest aromatyczny bourbon, który...

Ta sałatka zawiera pyszne bataty, chrupiące orzechy pekan i syrop klonowy – typowe składniki tradycyjnego amerykańskiego dania słodko-pikantnego. Rodzynki, duża ilość...

Ten pyszny wegetariański makaron jest bogaty w białko, błonnik i po prostu pyszny. Makaron cavatelli gotuje się osobno i miesza z dobrze podsmażonym kalafiorem...

Spaghetti w delikatnym, kremowym sosie z pikantnymi kawałkami smażonej pancetty (włoski boczek)… Czy może być coś prostszego i pyszniejszego?! To danie wymaga niewielu składników, ale razem…

„Makaron z serem zajmuje szczególne miejsce w moim sercu” – mówi Sunny Anderson. „Moja mama robiła swój własny przepis na makaron z serem tylko w święta, ale przez resztę czasu…”

Chrupiąco smażony filet z łososia podawany jest z sycącą sałatką z endywii i dzikiego ryżu. Oprócz tych głównych składników, sałatka zawiera również suszone pomidory, pokruszone solone pistacje i...

Ta zupa pomidorowa w stylu meksykańskim z krewetkami i ziemniakami jest szybka i łatwa w przygotowaniu, pyszna i rozgrzewająca. Rozgnieć część ziemniaków na patelni, aby zagęścić zupę. Krewetki...

Nawet same marchewki mogą stanowić wspaniały dodatek do mięsa lub drobiu. Wystarczy je dusić w glazurze z masła, skórki cytrynowej i sosu sojowego. Są nie tylko pyszne, ale także...

Wytrawne tosty francuskie idealnie nadają się na śniadanie, obiad lub kolację. Chleb nasączony mieszanką jajeczną, smażony na patelni i podawany z rozpływającym się serem, smażonym botwinką i...

Te pikantne smażone grzyby z pewnością zrobią furorę na Twoim świątecznym stole. Ta przystawka jest przygotowana z kilku rodzajów grzybów, co nadaje jej bogatszy, bardziej intensywny smak, a przyprawy takie jak czosnek...

Relisz żurawinowy to tradycyjna przekąska na Święto Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych, ale przygotowywano ją na długo przed powstaniem tego święta. Indianie Wampanoag zbierali relisz żurawinowy na wyspie od setek lat...

Nie lekceważ zdolności prostego indyka do zachwytu smakiem. Suszone papryczki pasilla użyte w tym przepisie nadają ptakowi raczej wędzony smak niż pikantną nutę. Jego smak...

Pikantny jamajski sos jerk, w którym marynowany jest indyk, nadaje mu pyszny smak i aromat. Jeśli nie możesz znaleźć sosu jerk, zastąp go mieszanką przypraw jerk z...

Luksusowy indyk Bobby'ego Flaya będzie centralnym punktem Twojego świątecznego stołu. Ten przepis eliminuje konieczność marynowania ptaka, a mimo to smakuje wyśmienicie. Aromatyczny...

Pulao to indyjski pilaw z ryżu basmati, łatwy w przygotowaniu, zdrowy i pyszny. Wszystko gotuje się w jednym garnku. W tym przepisie ryż gotowany jest z całymi piersiami z kurczaka, które...

To danie dosłownie przesiąknięte jest cudownym, słodko-pikantnym aromatem kopru włoskiego. Nasiona kopru włoskiego naciera się na kotlety z polędwicy wieprzowej z kością przed smażeniem. Korzeń kopru włoskiego łączy się z porami, aby...

Te quesadillas są nadziewane soczystą papryką i smażoną słodką włoską kiełbasą, nie wspominając o mnóstwie ciągnącego się sera. Idealne na lunch, kolację lub przekąskę. Świetnie smakują również podawane...

Krabowe rangoons (lub krabowe rangoons) to przystawka uwielbiana przez wszystkich, nawet tych, którzy próbują ich po raz pierwszy. W końcu, kto potrafi oprzeć się chrupiącym, smażonym wontonom z delikatnym nadzieniem serowo-krabowym?

Przygotuj pyszny obiad w niemieckim stylu. Sauerbraten dosłownie oznacza „kwaśną pieczeń” po niemiecku i to danie jest godne swojej nazwy, ale jest też niesamowicie pyszne...

Udka z kurczaka smaży się na patelni, aż skórka stanie się chrupiąca i głęboko złota, a następnie piecze w piekarniku w słodko-kwaśnym sosie winnym z czarnymi i zielonymi oliwkami...

Lahmadżun to popularny bliskowschodni placek z mięsem. Znany jest również jako pizza arabska. W tym przepisie lahmadżun przygotowuje się z ciasta na pizzę i sosu, a mięso...

Przygotowując świąteczny obiad dla dwojga, nie ma sensu stać cały dzień przy kuchence – wszystko można upiec na jednej blasze! Ten przepis pozwala upiec wszystkie najpopularniejsze walentynkowe smakołyki w jednej porcji.

Bułeczki Angel to połączenie kruchych ciasteczek z kwaśnym mlekiem i wytrawnych bułeczek drożdżowych. Łączą w sobie to, co najlepsze z obu światów, sprawiając, że aż chce się je upiec...

Przygotuj domowy chleb żytni nadziewany orzechami i bakaliami. Do nadzienia możesz użyć orzechów włoskich, pekan, migdałów, suszonej żurawiny, rodzynek, suszonych moreli lub innych bakalii, które masz pod ręką.

Aby mieć pewność, że wszyscy goście będą zadowoleni z przystawek, użyj boczku (chyba że są wśród nich wegetarianie, oczywiście). Nawet tak popularna przystawka jak diabelski...

Boczek, sałata i pomidory (BLT) łączą się w wyjątkowy sposób w tej przystawce. Bazą tych małych przystawek jest smażony placek ze słodkich ziemniaków z chrupiącymi brzegami. Zwieńczeniem jest...

Te pulchne, małe ptysie idealnie nadają się na przystawkę podczas świąt i przyjęć. W przeciwieństwie do innych ptysiów, gougères nie są słodkie i są przygotowywane z wytrawnych...

Aby przygotować tę szybką, a zarazem wyrafinowaną przystawkę inspirowaną kuchnią włoską, Jeff Mauro owinął kostkę mozzarelli w liść bazylii i umieścił w środku małą marynowaną papryczkę pikantną. „Lubię...

Te pieczone ćwiartki batatów, polane korzennym syropem, to pyszna przystawka, którą Alex Guarnaschelli poleca na zaspokojenie głodu przed uroczystą kolacją. Ugotowane do miękkości, bataty...

Możesz samodzielnie przygotować przepyszne paluszki chlebowe z gotowego ciasta francuskiego. Wystarczy pokroić je na paski, każdy zwinąć w rulon i posypać mieszanką sezamu, maku i suszonych...

Ten przepis sprawi, że pyszny bekon będzie jeszcze lepszy! Łączy w sobie wszystko, co tak wiele osób uwielbia w dobrej przekąsce: chrupiący, a zarazem ciągnący, pikantny, a zarazem słodki, słony i wędzony...

To domowe pesto z orzechów włoskich jest gotowe w kilka minut. Zamiast tradycyjnej bazylii i orzeszków piniowych, zawiera orzechy włoskie, pietruszkę i odrobinę tymianku. Podawaj natychmiast...

Te miniaturowe ciastka francuskie gotowane na parze w occie są niezwykle łatwe w przygotowaniu i za każdym razem wychodzą przepięknie. Kawałek ciasta francuskiego (kupnego w sklepie też się nada) owinięty jest wokół odrobiny startej mozzarelli, plasterka...

Ten przepis na domową chałkę stanie się ulubionym w Twojej książce kucharskiej. Chleb jest niesamowicie pyszny, idealnie wilgotny, miękki i, co najważniejsze, piękny. Postępuj zgodnie z prostym przepisem krok po kroku...

Możesz upiec pyszny wiejski chleb w domu, nawet bez specjalnego automatu do pieczenia chleba, w piekarniku, a wyjdzie jak świeżo upieczony. Do tego potrzebny będzie wok z pokrywką, który należy mocno rozgrzać...

Kiedy pieczenie chleba zyskało na popularności podczas lockdownu w 2020 roku, focaccia stała się gwiazdą Instagrama. Domowi piekarze zaczęli używać ciasta jak pustego płótna, tworząc misterne...

Pieczenie chleba na zakwasie może wydawać się trudnym zadaniem, ale z czasem i praktyką może stać się cotygodniową rutyną — lub raczej rytuałem — z którego może cieszyć się cała rodzina...

Sunny Anderson proponuje umilić oczekiwanie na świąteczny posiłek tymi crostini: tostowanymi kromkami bagietki, posmarowanymi kozim serem, polanymi sosem żurawinowym i całymi jagodami. Okazuje się...

Ten klasyczny turecki chlebek pita jest zazwyczaj pieczony w piecu ceglanym. Aby w pełni wykorzystać jego domowy smak, piecz go w piekarniku nagrzanym do wysokiej temperatury przez kilka minut przed...