Przepisy kulinarne

Ta pyszna i sycąca sałatka w stylu meksykańskim idealnie nadaje się do zabrania do pracy na pożywny, zdrowy i energetyzujący lunch. Jej składniki to gotowana komosa ryżowa,...

Aby przygotować pyszne i rozpływające się w ustach tosty francuskie, niezależnie od tego, czy są wegańskie, czy nie, ważne jest użycie czerstwego chleba, nawet jeśli był z poprzedniego dnia, ponieważ świeży chleb najprawdopodobniej szybko się zepsuje...

Te chrupiące tartaletki nadziewane ziemniakami to pewny smakołyk na każdą imprezę lub uroczystość: łatwo je zjeść w podróży, są pyszne i, co najważniejsze, pokochają je weganie.

Nawet bez dodawania sera można przygotować porządne pesto, które będzie smakować jak oryginał. Kluczem jest odpowiednie połączenie składników. Mieszanka wędzonych migdałów, pistacji i parzonej...

Smak tego delikatnego, szafranowego risotto przywodzi na myśl prowansalską zupę z owoców morza – bouillabaisse. Idealne na specjalne okazje, docenią je zarówno weganie, jak i wegetarianie.

Rozkoszuj się pysznym połączeniem duszonych pieczarek i nasion kopru włoskiego w tej wegańskiej lasagne bez mięsa i nabiału. Oprócz sosu grzybowo-pomidorowego, ta wegańska...

Brokuł rapini (brokuł liściasty) jest szeroko stosowany w kuchni włoskiej, gdzie często służy do przygotowywania lekkich i pysznych dodatków. Najprostszym z nich jest rapini podsmażane na oliwie z oliwek z...

Gwiazdą tej lekkiej śródziemnomorskiej sałatki jest koper włoski. Potrzebny będzie zarówno korzeń, jak i liście. Lukrecjowa słodycz kopru włoskiego idealnie uzupełniają kawałki krwistego korzenia...

Ten świąteczny sernik to wspaniałe połączenie trzech rodzajów czekolady: biszkoptu czekoladowego przełożonego grubą warstwą kremowego nadzienia o smaku mlecznej czekolady, i to wszystko...

To wysokie, dwuwarstwowe ciasto, polane polewą czekoladową i posypane grubą, puszystą warstwą kokosa, prezentuje się luksusowo i uświetni każdą uroczystość. Warstwy są wykonane z mąki tortowej...

Te delikatne ciasteczka o smaku orzechów pekan i rumu po prostu rozpływają się w ustach. Idealna przekąska na zimowe święta, zachwyci każdego łasucha! Wykonane z dużą ilością...

Ciasteczka Haystack nie wymagają pieczenia i są bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza jako świąteczny przysmak do przygotowania z dziećmi. Ten przepis wykorzystuje stogi siana zrobione z kukurydzy...

Uczyń łososia daniem głównym na kolejnym rodzinnym przyjęciu. Rybę smażymy na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie pieczemy w piekarniku, co zapewnia jej soczystość i...

To danie inspirowane kuchnią marokańską jest gotowe w zaledwie pół godziny. Krewetki i małże gotowane są na wolnym ogniu w pikantnym sosie pomidorowym z zieloną fasolką i oliwkami. Podawaj z kuskusem. Przed dodaniem...

Filet z dorsza pacyficznego pieczony jest w piecu na łożu z soczystych warzyw. Wyraziste połączenie marchewki, czerwonej cebuli i szmaragdowej brukselki nadaje daniu wyrazistości i...

Polentę gotuje się w wodzie z dodatkiem śmietany kremówki, a na sam koniec miesza z startym serem fontina, co daje bardzo delikatną i kremową polentę. Podawana jest z grzybami duszonymi w sosie śmietanowym. Aby wydobyć smak grzybów...

Grillowane kiełbaski bratwurst z kiszoną kapustą idealnie nadają się na obiad w stylu niemieckim. Podawać ze smażonymi ziemniakami z jabłkami, dymką i szałwią w lekkiej glazurze miodowej.

Włoska zupa minestrone oferuje cały bukiet smaków i tekstur dzięki warzywom, fasoli, drobnemu makaronowi, parmezanowi i aromatycznemu sosowi pesto. Ta zupa jest idealna do codziennego użytku, a jej...

Jeśli rozważasz przekąskę z suszonej kiełbasy zamiast kanapek, przygotuj lekką i pyszną włoską sałatkę. Oprócz cienko pokrojonej kiełbasy, będziesz potrzebować sałaty, kilku pomidorów, odrobiny...

Jeśli szukasz nietypowego deseru o niebanalnym wyglądzie, spróbuj tej babeczki. Nie tylko wygląda uroczo, ale ma też przyjemny herbaciany smak z nutą cytrusów i wanilii. A co najważniejsze...

Stwórz deser światowej klasy, godny restauracji, który zachwyci Twoich gości prezentacją i fantastycznym połączeniem faktur. Te białe, czekoladowe kopułki polane są różowym i...

Marchewkowe ciasto Molly Yeh wygląda tak wiosennie, a jego korzenny smak i aromat urzekną Twoje zmysły. Ciasto jest idealnie wilgotne, miękkie i zwieńczone grubą warstwą korzennej polewy i kremu maślanego.

Crème brûlée to pyszny deser sam w sobie, ale z malinami staje się jeszcze pyszniejszy i bardziej elegancki. Przed podaniem podpal cukier na powierzchni deseru, aby zapewnić gościom...

Ten owocowy deser aż kipi smakami lata. Mieszanka soczystych jagód i aromatycznych nektarynek zapiekana jest pod chrupiącą posypką z płatków owsianych, posiekanych orzechów pekan i brązowego cukru. Do...

Zamień proste, codzienne ciasto funtowe w spektakularny świąteczny przysmak. Ciasto będzie marmurkowe, posmarowane malinami, polane lukrem i pokruszonym liofilizowanym...

Ten prosty przepis na wykwintny crème brûlée przyda się, gdy niespodziewanie pojawią się goście. Wystarczy gotowy budyń czekoladowy (jeden słoik na porcję). Budyń posypujemy cukrem i...

„Ciepły waniliowy pudding chlebowy podawany z zimnym kremem angielskim. Kto mógłby się oprzeć takiemu deserowi?!” – mówi Ina Garten. Uprościła ten przepis: nie wymaga gotowania...

Jeśli robisz sałatkę z młodych ziemniaków, nie trać czasu na ich obieranie: młode skórki zawierają pożyteczne mikroelementy i przyniosą Ci same korzyści. Dokładnie umyj ziemniaki, ugotuj je i...

Chociaż ta quiche jest przygotowywana bez ciasta, nie jest mniej pyszna dzięki lekkiemu, parmezanowemu cieście zamiast tradycyjnego. Dodatkowo, połączenie smażonych grzybów...

Ten przepis zamienia klasyczną sałatkę ziemniaczaną z kremowym dressingiem w wegetariański dodatek, idealny na święta, pikniki lub prosty obiad w środku tygodnia. Trochę...

Jeśli stosujesz dietę roślinną lub po prostu szukasz dobrego dania bez nabiału, ta kremowa sałatka makaronowa to idealne rozwiązanie. Idealna na pikniki i...

Świeże sery ricotta, Asiago i Pecorino dodają kremowej nuty i kremowej konsystencji tej zapiekance makaronowej z podsmażonymi pepperoni, soczystym szpinakiem i domowym sosem pomidorowym.

Makaron zapiekany jest w bogatym sosie pomidorowo-ricottowym z podsmażoną włoską kiełbasą i gotowaną cykorią endywii, przykryty warstwą rozpływającej się mozzarelli. Można użyć słodkiego lub...

To danie z łososia przygotowuje się w całości na jednej patelni w niecałe 30 minut i oferuje klasyczne smaki krewetek scampi w kremowym sosie. Filet z łososia podawany jest w aromatycznym sosie z...

To aromatyczne risotto zawdzięcza swoją wspaniałą, aksamitną konsystencję skrobiowemu ryżowi Arborio i dużej ilości parmezanu, który rozpływa się i pokrywa ryż niczym kremowy sos.

Jeśli kupiłeś łodygi selera naciowego na przystawkę lub do zupy, nie wyrzucaj delikatnych, zewnętrznych liści. Zachowaj je do tej kremowej sałatki makaronowej. Sos ranch, marchewka i...

Ta aksamitna, sycąca zupa łączy smaki kalafiora i pasternaku z nutą rozmarynu i szczypiorku. Ten przepis sprawdza się ze śmietaną o zawartości tłuszczu od 10% do 35%, ale im wyższa zawartość tłuszczu, tym lepszy smak.

Ten kremowy sos grzybowy idealnie pasuje do puree ziemniaczanego, pieczonego indyka, a nawet pieczeni mięsnej. Użyj kilku rodzajów grzybów, aby uzyskać bogaty, aromatyczny sos...

Stwórz miskę w jednolitym kolorze, na przykład zielonym, jak ta tajska miska z makaronem ryżowym. Na wierzch dodaj podsmażonego brokuła, seler, ogórek i świeżą miętę...

Wyrazisty marokański smak tego kuskusu pochodzi z przyprawy ras el hanout, tradycyjnie stosowanej w kuchni północnoafrykańskiej. Gotuj kuskus w lekkim, pikantnym sosie pomidorowym, a kiedy...

Przygotuj na obiad tę leniwą wersję włoskiej lasagne. Makaron cavatappi (w kształcie korkociągu) w bogatym sosie mięsnym z kiełbasą i pomidorami zapiekany pod warstwą ricotty i sera. Podawaj...

Kiedy szefowa kuchni i prezenterka telewizyjna Alex Guarnaschelli zabrała się za pisanie swojej książki Cook with Me, postanowiła oprzeć ją na prostym pomyśle: „Moje ulubione domowe posiłki, kiedy...

Pilaw z brązowego ryżu przygotowany w wolnowarze jest wyjątkowo puszysty i kruchy, a gotuje się szybciej niż na kuchence. Grzyby (najlepiej kilka rodzajów) podsmażone na maśle dodają wspaniałego smaku.

To niskokaloryczne, niskowęglowodanowe, bogate w białko i witaminy danie prezentuje się bardzo efektownie podczas podania i nadaje się zarówno na codzienne posiłki, jak i na świąteczne stoły zapełnione...

Przygotuj pyszną i zdrową miskę w stylu bliskowschodnim, bogatą w błonnik i białko, która zachwyci Cię wspaniałym połączeniem tekstur. Bazą miski jest gładki, domowy hummus, który...

Biała ryba, taka jak okoń morski lub lucjan, najlepiej sprawdzi się w tym przepisie. Filet układa się na blasze do pieczenia na puree ziemniaczanym z pomidorów z puszki, wymieszanym z oliwkami i...

Jeśli pieczesz kaczkę na świąteczny stół, przygotuj ten pyszny dodatek z aromatycznej soczewicy z całymi karmelizowanymi perłowymi cebulkami (lub cipollini). Cebulki są podsmażane...

Te puszyste i lekkie pączki nadziewane są dżemem malinowym i wodą różaną, polane lukrem waniliowym i posypane kruszonymi suszonymi płatkami róży i pokruszonymi pistacjami. Kiedy...

Uważaj! Ten kruchy deser jest tak uzależniający, że nie będziesz w stanie przestać. Mieszanka różnych orzechów nadaje mu bogaty smak. Ina Garten użyła w swoim przepisie orzechów pekan, włoskich, nerkowców i migdałów.

Pasta sezamowa tahini nadaje tym ciasteczkom przyjemny orzechowy smak, pięknie podkreślony naturalną wanilią i karmelowymi nutami ciemnego brązowego cukru. Ciasteczka są miękkie,...