Przepisy kulinarne

Crostini to włoska przystawka z kromek chrupiącego chleba z różnymi, aromatycznymi dodatkami. Spróbuj crostini z ricottą i pieczoną brukselką w syropie żurawinowym.

Crudité to starannie ułożony talerz surowych, pieczonych lub blanszowanych warzyw z sosem do maczania. Aby talerz warzyw nie wyglądał jak niechlujna sałatka, najlepiej...

Dynia piżmowa jest uważana za najbardziej aromatyczną i aromatyczną odmianę dyni. Można z niej przygotować nie tylko doskonałe wypieki, ale także aromatyczne, rozgrzewające zupy o intrygującym smaku, który nadaje jej naturalny...

Zdziwisz się, ale nawet pestki dyni można uprażyć, by stały się prawdziwym przysmakiem. Z kilkoma dodatkowymi składnikami i przyprawami, Twoje pestki nabiorą nowego, interesującego smaku.

Ciekawa przystawka serowa, podana w wyjątkowy sposób. Krążek sera brie polany kompotem figowym, zawinięty w ciasto francuskie i zapiekany w piekarniku. Kompot jest łatwy w przygotowaniu...

Trudno znaleźć kogoś, kto nie kochałby paluszków serowych. Są przepyszne, chrupiące i pyszne. Chciałoby się je chrupać bez końca, ale znikają tak szybko. Na wszelki wypadek warto mieć je pod ręką...

Przygotuj ryż w stylu azjatyckim z mieloną wieprzowiną, grzybami i imbirem i podawaj w miskach z dużych kapeluszy grzybów. To pyszna i superszybka przystawka, zwłaszcza jeśli użyjesz gotowych...

Nawet zimą możesz przygotować sałatkę z niedrogich, łatwo dostępnych składników, która będzie wyglądać letnią, jasną i świąteczną elegancją. Pokrój pieczone buraki w plasterki,...

Ostatnio, nawet na dużych przyjęciach i uroczystościach, crudités – surowe lub blanszowane warzywa podawane w całości lub w plasterkach – stają się coraz popularniejszą przekąską. I do...

Koktajl krewetkowy to przystawka, która zawsze cieszy się powodzeniem wśród gości. Jest lekki, pyszny i zawsze pomaga umilić oczekiwanie na danie główne, nie dodając zbędnych kalorii.

Chłodnik marchewkowy to nie tylko pyszna ulga w letni upał, ale także doskonała przekąska o każdej porze roku. A wykwintny smak zupy zawdzięcza marchewce...

Te crostini są zawijane w boczek nie tylko ze względów estetycznych. Podczas pieczenia, wytopiony boczek spływa bezpośrednio na chleb, przyrumieniając kromki, dzięki czemu stają się złociste, chrupiące i pyszne.

Zimą organizm potrzebuje wsparcia witamin bardziej niż kiedykolwiek, a dynia jest jednym z niewielu warzyw sezonowych, które je zapewniają. Ta prosta i pyszna zupa dyniowa wypełni dom ciepłem...

Te faszerowane pieczarki idealnie nadają się jako przystawka na każde święto lub specjalny obiad. Są pyszne, atrakcyjne i pełne niesamowitego smaku dzięki smażonemu farszowi z pieczarek...

To ciasto pieczone jest z mieszanki mąki pszennej i kukurydzianej, co nadaje mu ciepły, kukurydziany smak i aromat, zachowując jednocześnie zachwycającą konsystencję. Do tego skórka pomarańczowa i suszone kawałki żurawiny...

Panettone to włoski słodki chleb z suszonymi owocami, podobny do ciasta wielkanocnego, ale pieczony we Włoszech na święta Bożego Narodzenia. Po świętach Bożego Narodzenia resztki lekko czerstwego...

Ten świąteczny klocek zachwyci Twoich gości już samym wyglądem, nie wspominając o niesamowitym czekoladowo-kawowym smaku. I będziesz zachwycony, gdy go zrobisz. Bo właśnie dlatego...

Choć wyglądem przypomina brukiew, w rzeczywistości jest spokrewniona z kapustą i ma mniej gorzki smak. To skromne warzywo, niesłusznie zapomniane w naszym kraju, jest szeroko wykorzystywane w Europie do...

Bulgur to rodzaj pszenicy, który jest gotowany i suszony, i jest szeroko stosowany w owsiankach, dodatkach i sałatkach. Pilaw z tego ziarna jest czasami nazywany bulgurem. Bulgur nie jest...

Freekeh powstaje z pszenicy zbieranej młodo, gdy ziarna są jeszcze miękkie, a następnie prażonej. Pochodzi z Bliskiego Wschodu, gdzie jest często używany w...

Istnieje wiele pysznych dań, w których cebula odgrywa kluczową rolę. Sama francuska zupa cebulowa to prawdziwa uczta. Ale to proste i prawdopodobnie najtańsze warzywo można również wykorzystać do...

Jeśli szukasz ciekawego, a zarazem prostego sposobu na podanie zielonej fasolki, spróbuj ugotować ją po azjatycku. Najpierw zblanszuj fasolkę, aby zmiękła, ale jednocześnie...

Zdrowsza alternatywa dla frytek, które składają się praktycznie wyłącznie z tłuszczu. Pokrój ziemniaki w długie paski i upiecz je w piekarniku w wysokiej temperaturze. Ziemniaki są równie smaczne i...

Pszenica Khorasan, czyli Kamut, różni się od zwykłej pszenicy dłuższym, złocistym ziarnem. Gotowanie jej zajmuje dużo czasu, ale po ugotowaniu uzyskuje przyjemnie zwartą konsystencję i ciepły, orzechowy smak.

Zielona fasolka duszona z cebulą, pomidorami i przyprawami to łatwy w przygotowaniu dodatek warzywny o bogatym smaku. Do tego dania używa się przecieru pomidorowego z puszki i fasolki...

Chrupiące, chrupiące ćwiartki ziemniaczane podawane z sosem do maczania, przesiąknięte są smakami kuchni Cajun, tradycyjnej kuchni południowych Stanów Zjednoczonych. Surowe ziemniaki są krojone w plasterki, starte...

Duszony jarmuż z gorczycą to świetna alternatywa dla tradycyjnej duszonej kapusty. Ten dodatek jest bogaty w błonnik, korzystne mikroelementy i, co najważniejsze, bogaty smak, jaki nadaje cebula...

Miękkie liście szpinaku polane kremowym sosem o subtelnym, korzennym smaku gałki muszkatołowej. Szpinak w sosie śmietanowym to popularny dodatek do indyka na Święto Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych.

Polenta przygotowana według tego przepisu staje się niesamowicie smaczna, ponieważ w odróżnieniu od zwykłej kaszki kukurydzianej, dodane są świeże, aromatyczne zioła i dużo startego...

Pyszna i zdrowa kanapka z chleba pełnoziarnistego z pastą z pieczonego czosnku i świeżych ziół. Możesz przygotować te kanapki na przekąskę lub podać jako świąteczną przystawkę...

Południowoamerykańska komosa ryżowa jest ceniona za swoje właściwości odżywcze od czasów starożytnych. Wraz z jej rozpowszechnieniem na całym świecie, osoby dbające o zdrowie zaczęły aktywnie dodawać to ziarno do...

Ten bogaty w błonnik, sycący dodatek to świetny dodatek do każdego posiłku. Przyrządza się go z pęczaku, smażonej cebuli i zielonego groszku, a smażony boczek dodaje mu odrobinę smaku.

To danie jest przygotowywane z jęczmienia łuskanego, który w przeciwieństwie do swojego krewnego, pęczaku, jest mniej przetwarzany i zawiera więcej składników odżywczych i błonnika. Jego przygotowanie zajmuje dużo czasu, ale...

Zamiast tradycyjnej kaszy gryczanej, możesz przygotować pyszną i nietypową sałatkę gryczaną jako dodatek. Prażone ziarna gryki pozostaną puszyste podczas gotowania i nabiorą bogatszego smaku.

Prosty sposób na przekształcenie puszki czarnej fasoli w pyszny i rozpływający się w ustach dodatek, idealny na męski obiad. Podgrzej fasolę w rondlu z pieczonymi paprykami...

Ten dodatek z jarmużu równoważy ostrość czerwonej papryki z cytrusową świeżością pomarańczy. Jarmuż jest najpierw duszony z cebulą w mieszance soku pomarańczowego i cytrynowego, a następnie...

Ten dodatek z białej fasoli przygotujesz w kilka minut, jeśli użyjesz fasoli z puszki zamiast surowej. Wystarczy, że nadasz jej śródziemnomorski smak, podgrzewając ją na patelni z...

Żywe i interesujące połączenie smaków pieprzu cytrynowego odmieni i tak już bogaty smak grzybów i wyniesie go na zupełnie nowy poziom. I nie musisz nawet kupować specjalnej przyprawy...

Bogata w witaminy zielona sałatka z sałaty i startej marchewki stanie się jeszcze bardziej odżywcza, jeśli przygotujesz ją z dressingiem na bazie fermentowanego mleka, sporządzonym w równych częściach z naturalnego jogurtu i kwaśnego mleka lub kefiru...

Główną zaletą kuskusu nad innymi ziarnami jest jego szybkie przygotowanie. Wystarczy zalać go wrzątkiem na kilka minut, a baza do sycących dodatków i sałatek będzie gotowa. A jeśli kuskus...

To danie polega na podsmażaniu szparagów z czosnkiem na niewielkiej ilości oleju, często mieszając, przez krótki czas. Dzięki temu zyskują one pyszny, jasnozielony, lekko...

Aby awokado pięknie się prezentowało jako przystawka, grilluj plastry, aż będą przypieczone i dymne. Ułóż grillowane plastry na...

Pomimo bogatej zawartości witamin, brokuły rapini, czyli zielone warzywa liściaste, mają gorzkawy smak. Przy odpowiednim przygotowaniu można to wykorzystać, a warzywa będą lśnić...

Orkisz to rodzaj pszenicy, który niesłusznie pomijany jest w codziennej diecie wielu osób. Mimo to stanowi naprawdę niesamowity dodatek. Po ugotowaniu, ziarna orkiszu...

Kimchi, koreańskie danie przyrządzane z fermentowanych warzyw, najczęściej chińskiej kapusty, zawiera wiele korzystnych mikroelementów, a także probiotyki, których właściwości dorównują nawet właściwościom...

Owsianka nie musi być słodka; równie pyszna jest podana jako dodatek. Lampka białego wina podczas gotowania zamienia owsiankę w zachwycające risotto. Kukurydza i bulion kukurydziany...

W tym przepisie na pieczone bataty Ina Garten używa mieszanki przypraw stworzonej specjalnie dla niej w La Boîte á Epice, sklepie z przyprawami, w którym zaopatrują się najlepsi nowojorscy szefowie kuchni. Możesz spróbować sam...

Aby przygotować te proste bułeczki w stylu amerykańskim, nazywane również ciasteczkami, będziesz potrzebować bardzo prostego zestawu składników: mąki, proszku do pieczenia, odrobiny cukru,...

Dzięki temu przepisowi na brokuły uzyskasz przepysznie chrupiące, smażone różyczki zamiast garści zwiędłych. Wszystko zależy od sposobu pieczenia: brokuły są ułożone na...