Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 - 10 szt.

Wellington to danie z wołowiny pieczone w cieście.

Ten przepis jest połączeniem pieczone w cieście brie i bardziej przyjazny dzieciom serek śmietankowy. Rezultatem jest dość wyrafinowana przystawka, a smak bekonu i sosu ranchowego przypadnie do gustu również dzieciom. Jeśli opanujesz ten prosty przepis, poeksperymentuj z innymi smakami: pieczarkami smażonymi z czosnkiem lub pastą curry dla dorosłych gości.

Składniki:

• 170 g mrożonego ciasta francuskiego, rozmrożonego
• Mąka do podsypywania
• 230-gramowy kawałek serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu.
• 2 łyżki gotowe sos ranczerski
• 3 paski smażonego boczku, drobno posiekane
• 1 łyżka drobno posiekanej zielonej cebulki (opcjonalnie)
• Roztrzepane jajko lub mleko do posmarowania, opcjonalnie
• Grzanki i warzywa do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasto francuskie, ser topiony, boczek, sos ranczerski, zielona cebula, jajka, mleko

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C.
  
  Połóż ciasto na posypanej mąką powierzchni i rozwałkuj na placek na tyle duży, by owinąć nim serek śmietankowy. Posmaruj wierzch sera sosem ranch, a następnie posyp boczkiem. Ułóż go na środku ciasta. Jeśli używasz dymki, posyp nią serek śmietankowy.
  
  Złóż brzegi ciasta, aby przykryć serek śmietankowy, dociskając je palcami i dodając kilka kropel wody. Złóż wystające brzegi pod spód, tworząc gładki prostokąt. Posmaruj roztrzepanym jajkiem lub mlekiem, jeśli chcesz uzyskać błyszczącą powierzchnię.
Krok 2
• Umieść kromkę w małym naczyniu do pieczenia i piecz, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a serek śmietankowy miękki, przez 30–35 minut. Podawaj z grzankami i warzywami.
  
  Przepis wołowina Wellington ze szpinakiem.

Głosy: 2