Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Tajska mrożona herbata - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 7 szklanek przefiltrowanej wody
• 7 zmiażdżonych owoców kardamonu
• 10 torebek czarnej herbaty
• 1/3 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mleko skondensowane
• 1/2 szklanki śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10-12%)
• 4 kawałki kandyzowanego imbiru lub 4 łodygi trawa cytrynowalub 4 gałązki mięty (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czarna herbata, mleko skondensowane, krem, kardamon, kandyzowane owoce, trawa cytrynowa, mennica

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średnim rondlu połącz wodę z kardamonem i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia, dodaj torebki herbaty i delikatnie zamieszaj.
  
  Parz przez 10 minut, następnie wyjmij torebki herbaty. Dodaj cukier i mleko skondensowane i mieszaj drewnianą łyżką, aż cały cukier się rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
• Wlej 1,5 szklanki schłodzonej herbaty z rondelka do pojemnika na kostki lodu. Zamroź na co najmniej 4 godziny. Odcedź pozostałą herbatę i wstaw do lodówki.
  
  Do podania, włóż kostki lodu do 4 szklanek. Napełnij szklanki schłodzoną herbatą, zostawiając trochę miejsca na górze. Do każdej szklanki wlej 2 łyżki śmietanki. Podawaj udekorowane plasterkami kandyzowanego imbiru, łodyżką trawy cytrynowej lub gałązką mięty (opcjonalnie).

Głosy: 5