49 najlepszych przepisów na łososia

Zapoznaj się z najlepszymi przepisami na łososia — grillowanego, smażonego na patelni, wędzonego i pieczonego w piekarniku.

Łosoś glazurowany granatem w frytkownicy powietrznej

Granat dodaje słodko-kwaśnej nuty i rubinowego odcienia temu efektownemu daniu, idealnemu zarówno na święta, jak i na szybki obiad w środku tygodnia. Melasa z granatów stanowi podstawę owocowej glazury na filecie z łososia, która idealnie karmelizuje się na powierzchni. Podczas gdy ryba jest w air fryerze, przygotuj wyrazisty sos z pestkami granatu, kolendrą i ostrą papryczką serrano. Przygotowanie całego dania zajmie około 20 minut.

Łosoś smażony na patelni

Przygotuj chrupiącą, pyszną rybę używając tylko trzech składników: oliwy z oliwek, soli i pieprzu.

Krokiety rybne z sosem remoulade

Prawdopodobnie masz już w kuchni większość składników tego zaskakująco prostego, niedrogiego i pysznego dania. Przetestowaliśmy przepis z mąką kukurydzianą i bułką tartą panko; bułka tarta nadała im więcej chrupkości i złocistobrązową skórkę, którą uwielbiamy w krokietach. Podawaj je same jako przystawkę lub z sałatką na lekki lunch.

Najlepszy pieczony łosoś

Ten prosty pieczony łosoś ma wszystkie niezbędne smaki: wytrawny, słodki, lekko pikantny i chrupiący. Aby pięknie się prezentował, wybierz duży kawałek ryby. Posypany złocistą bułką tartą i pietruszką, idealnie nadaje się na kolację w środku tygodnia, ale jest też wystarczająco wyrafinowany, aby zaprosić gości.

Łosoś z grilla z zielonym masłem

Ten pyszny przepis na łososia to proste danie na letnie przyjęcia. Ryba, panierowana w wyrazistym maśle ziołowym, jest grillowana metodą pośrednią, co za każdym razem zapewnia soczystą i aromatyczną potrawę. Folia aluminiowa zapobiega przywieraniu i przypalaniu ryby, a co najważniejsze, wystarczy na dużą grupę.

Łosoś Kushiyaki

Ta wersja kushiyaki (ogólna nazwa popularnej japońskiej techniki grillowania) to wariacja na temat surf-and-turf; łosoś jest łączony z grzybami shiitake dla uzyskania smaku umami. Ryba jest najpierw marynowana w mieszance mirinu, sake i miso. Tą samą marynatą smaruje się szaszłyki podczas pieczenia, aby uzyskać glazurę. Wykończ danie w tradycyjny sposób, hojnie posypując przyprawą furikake lub shichimi togarashi – wedle uznania!

Łosoś gotowany na wolnym ogniu z imbirem i sosem sojowym

Spieszysz się? Mrożony łosoś gotuje się bardzo szybko (i pięknie) w multicookerze-szybkowarze. Wybieraj mięsiste, grube filety rybne (najlepiej ze środka), ponieważ lepiej znoszą gotowanie pod ciśnieniem.

Łosoś z pomidorami pieczony w folii

Umieść filety z łososia, pomidory, szalotki, cytrynę i zioła w foliowych torebkach i upiecz, aby uzyskać prosty i pełen smaku posiłek.

Łosoś na desce cedrowej

Deski do grilla nadają potrawom niepowtarzalny smak, łącząc naturalne drewno z dymnym aromatem grilla. Kupując, wybieraj surowe drewno lub deski przeznaczone specjalnie do grillowania.

Wędzony łosoś

Wędzenie nie dotyczy tylko żeberek. Skorzystaj z przepisu Altona, aby przygotować pysznego wędzonego łososia w domu.

Kotleciki rybne z sosem balsamicznym

Sos balsamiczny na bazie musztardy dodaje smaku soczystym kotletom z łososia i jest również świetnym dodatkiem do zielonych warzyw.

Łosoś w panierce z siemienia lnianego z salsą winogronową

Aby nadać potrawie więcej chrupkości: Rybę obtaczamy w panierce z siemienia lnianego i podajemy z salsą z prażonych orzechów włoskich.

Burgery z łososia z aioli i jarmużem

Zrób sobie przerwę od czerwonego mięsa i zastąp je sycącymi kotlecikami rybnymi. Kremowy aioli cytrynowy będzie idealnym dodatkiem!

Pieczony łosoś z miodem i musztardą

Aby danie było pełne smaku i soczyste, polej rybę pyszną marynatą z miodu i musztardy Dijon.



Polecamy

Łosoś glazurowany imbirem

To danie z łososia inspirowane kuchnią azjatycką zawiera świeży imbir, nasiona sezamu, sos sojowy i posiekaną zieloną cebulkę – i na pewno Cię nie zawiedzie!

Pieczony łosoś po hiszpańsku

„Łosoś jest szczególnie wspaniały, bo gotuje się niesamowicie szybko!” – mówi Ree. I my się z tym całkowicie zgadzamy: to idealny wybór na szybki obiad z blachy.

Łosoś pieczony w ziołach z salsą pomidorowo-awokado

Valerie wie, jak nadać prostej pieczonej rybie bogaty smak, a jej przepis wcale nie jest skomplikowany. Filet obtacza mieszanką świeżych ziół, które nadają mu smaku podczas pieczenia.

Łosoś w chrupiącej panierce z masłem ziołowym

Aby uzyskać lepszą konsystencję, smaż rybę skórą do dołu, aż brzegi będą miały piękny, złocistobrązowy kolor.

Łosoś z cytryną, kaparami i rozmarynem, pieczony w folii

Przepis Giady na filet z łososia zachowuje soczystość dzięki foliowym torebkom, które nasycają rybę smakami cytryny, wina i rozmarynu.

Grillowany stek z łososia w stylu azjatyckim

Łosoś upiecze się na grillu w zaledwie kilka minut, więc obserwuj go uważnie. Będzie gotowy po zdjęciu z ognia.

Kotlety z łososia

Aby wzbogacić smak tych kotletów z łososia, Aina używa cebuli, selera oraz czerwonej i żółtej papryki. Kotlety panierowane są w bułce tartej i smażone tuż przed podaniem.

Stek z łososia z sosem hoisin

Rodzina Neelysów smaruje grillowanego łososia domowym chińskim sosem barbecue, przygotowanym z soku pomarańczowego, sosu sojowego, miodu i sosu hoisin. Podawaj gorącą rybę na łożu z surowego szpinaku – liście zwiędną idealnie.

Dip z wędzonego łososia

Idealny sos imprezowy, który można przygotować wcześniej. Według Ainy smakuje jeszcze lepiej następnego dnia.

Tacos z grillowanym łososiem

Płatki grillowanego łososia i kolorowe warzywa to idealny dodatek do pysznego posiłku na wtorkowy taco!

Łosoś scampi w sosie śmietanowym

To danie z łososia można przygotować na jednej patelni w mniej niż pół godziny. Łączy ono w sobie klasyczne smaki krewetek z kremowym sosem.

Łosoś w sosie miodowo-musztardowym

Bobby doprawia grillowane filety z łososia słodką glazurą imbirową, dodając musztardę Dijon dla pikanterii.

Grillowane steki z łososia

Steki z łososia różnią się kształtem, co może powodować ich nierównomierne smażenie. Alton nadaje stekom okrągły kształt, podobny do polędwicy wołowej. Sznurek kuchenny zapobiega rozpływaniu się steków na grillu.

Glazurowany stek z łososia

Zdrowy tłuszcz łososia uzupełnia słodko-kwaśna glazura z sosu buffalo. Skórka jest grillowana na chrupiący karmel; choć pyszna, można ją zdjąć, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu i kalorii.

Jak przyrządzić czarną rybę lub smażonego łososia w przyprawach

Filet z łososia zaciemniony

Gdy tylko dowiesz się, że to danie można przygotować w mniej niż 15 minut, stanie się ono Twoim popisowym daniem. A gdy przygotujesz je z przyprawami takimi jak papryka, tymianek i pieprz cayenne, szybki lunch wcale nie oznacza, że ​​będzie mniej pyszne.

Pieczony łosoś z glazurą musztardowo-ziołową

Aby polać pieczone filety z łososia, Giada przygotowuje aromatyczny i lekki sos musztardowo-ziołowy.

Stek z łososia z ananasem i sosem guacamole

Szukasz nowego sposobu na podanie grillowanej ryby? Giada proponuje prosty pomysł, łącząc delikatny filet z łososia ze słodkim grillowanym ananasem. Pikantny dressing z awokado nadaje potrawie kremowy akcent.

Łosoś z grilla z glazurą

Państwo Neely dodają daniu wyrazistego charakteru, smarując filety z łososia glazurą z trzech cytrusów podczas i po grillowaniu. Dla uzyskania zrównoważonego smaku Gina zaleca dodanie bulionu drobiowego do glazury.

Jajka faszerowane wędzonym łososiem i kawiorem

Aina przygotowuje jajka faszerowane, dodając do farszu wędzonego łososia i kawior z łososia na wierzch.

Łosoś z brokułami

Łosoś jest doskonałym źródłem zdrowych dla serca kwasów tłuszczowych omega-3 i smakuje wyśmienicie na bazie brokułów bogatych w witaminę C. To pełne życia, niskokaloryczne danie, udekorowane płatkami czerwonej papryki i świeżą kolendrą, przygotowuje się w niecałe 20 minut.

Grillowany stek z łososia z fasolą edamame

Dzięki wysokiej zawartości kwasów omega-3 łosoś to doskonały wybór na zdrowy posiłek, który nie wymaga dużej ilości tłuszczu. Aby uzyskać wyrazisty smak, nafaszeruj filet świeżymi ziołami.

Pieczony łosoś z glazurą klonową

Ten przepis na łososia wymaga zaledwie pięciu składników (plus sól i pieprz), dzięki czemu idealnie nadaje się na kolację w środku tygodnia. Wystarczy posmarować każdy filet sosem musztardowo-musztardowym z syropem klonowym i piec, aż będzie upieczony. Będzie gotowy w 20 minut.

Pieczony łosoś w glazurze sojowej z sałatką z ogórka i awokado

Posmaruj filet z łososia prostą glazurą z sosu sojowego i podawaj z sałatką ze świeżego ogórka i awokado. To danie inspirowane kuchnią azjatycką jest gotowe w 25 minut i dorównuje każdemu restauracyjnemu przysmakowi.

Omlet z wędzonym łososiem

Na szybkie i eleganckie śniadanie Rachel dodaje wędzonego łososia do jajecznicy, która gotuje się w 6 minut. Chrupiący, świeży szczypiorek nadaje jajecznicy żywych kolorów i subtelnego smaku cebuli.

Sałatka z łososiem i koprem włoskim

Łosoś nabiera bogatego smaku po marynowaniu w lodówce. To idealny dodatek do prostej sałatki z rukoli, kopru włoskiego i zielonych warzyw.

Pieczony łosoś z sosem grejpfrutowym

Dzięki naturalnym składnikom – imbirowi, sokowi grejpfrutowemu, miodowi i pieprzowi cayenne – pieczony łosoś będzie wyjątkowy i jeszcze zdrowszy.

Łosoś z cytrusową salsą verde

Smarując łososia syropem z agawy przed grillowaniem, łatwo dodamy rybie słodkiej nuty.

Burgery z łososia

Podawaj te kotlety z łososia zamiast tradycyjnych burgerów, polane pikantnym sosem z serka śmietankowego i kwaśnej śmietany.

Stek z łososia z domowym masłem

Wygląda na to, że przygotowanie tej potrawy zajmie kilka godzin. Ale jest gotowa w zaledwie pół godziny, wliczając w to czas przygotowania. Sekret tkwi w domowym maśle korzennym, które dodaje pikantnego smaku.

Łosoś z grilla z octem sherry i glazurą miodową oraz pikantnym sosem pomidorowym

Przepis składa się z kilku prostych kroków: przygotuj glazurę z miodem i chili ancho, zamarynuj w niej świeże filety z łososia, a następnie polej usmażoną rybę pokrojonym w kostkę sosem pomidorowym.

Spaghetti pełnoziarniste z cytryną, bazylią i łososiem

Giada preferuje spaghetti z mąki pełnoziarnistej ze względu na jego orzechowy smak. Do makaronu dodaje świeże warzywa i ryby doprawione cytryną i ziołami – to lekkie i zdrowe danie.

Kanapka z grillowanym łososiem

Ina Garten wkłada mieszankę sałat mesclun i grillowany filet z łososia pomiędzy bułki brioche. Każda połówka bułki polana jest domowym sosem śmietanowo-koperkowym.

Pieczony łosoś z sałatką

To najłatwiejszy obiad z łososiem w życiu. Dopraw rybę solą i pieprzem i piecz w piekarniku przez 15 minut. Na wierzchu polej łatwą w przygotowaniu salsą pietruszkowo-migdałową.

Kotlety z łososia

Do tych aromatycznych kotletów idealnie nadaje się łosoś w puszce — jest niedrogi, a w porównaniu ze świeżą rybą nie zauważysz żadnej różnicy.









Kategorie: